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TP 18 : La distillation fractionnée

Quel est le principe de la distillation fractionnée ?
La distillation fractionnée, aussi appelée rectification, est un procédé de séparation par fractionnement.
Son but est de séparer les différents constituants d'un mélange de liquides miscibles, possédant des températures d'ébullition différentes.
Pourquoi utiliser distillation fractionnée ?
La distillation fractionnée permet de réaliser une réaction chimique accélérée à température constante, grâce aux différentes parties du montage.
Le chauffage doux permet d'accélérer la transformation chimique.
Quel sont les étapes de la distillation ?
La distillation consiste à chauffer le liquide pour faire monter les vapeurs d'alcool au premier plateau de l'alambic, puis à refroidir la colonne pour forcer la vapeur à se condenser.
On chauffe ensuite de nouveau le liquide condensé pour faire monter les vapeurs au prochain plateau.
Elle permet de séparer les constituants d'un mélange homogène.
Sous l'effet de la chaleur ou d'une faible pression (loi des gaz parfaits), les substances se vaporisent successivement, et la vapeur obtenue est liquéfiée pour donner le distillat.

Quel est le principe de la distillation fractionnée ?