1° ) Définition Les oses (ou glucides simples ou monosaccharides) sont des aldéhydes ou des cétones polyhydroxylées, c'est-
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1- Définition Un glucide est une molécule organique composée de carbone, d'hydrogène et d'oxygène, et se définit comme un aldéhyde ou une cétone (présence
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I Définition des glucides Les unités de base des glucides sont appelés oses ou monosaccharides Les glucides interviennent comme :
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Définition des glucides Le terme de « glucides » est synonyme de « hydrates de carbone » ou de « saccharides » (Lehninger, 1981) Il s'agit de polyalcools
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Des exemples de glucide et leur rôle Définition des glucides ?Tous les glucides sont synthétisés à partir du glucose dans l'organisme
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FORMATION DES GLUCIDES Glucose, fructose, saccharose, lactose, amidon, cellulose, tous ces composés appartiennent à la grande famille des glucides ou
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1 Définition Les glucides ou encore appelés hydrates de carbone à cause de leur formule générique de base Cn(H2O)n, sont des molécules organiques
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De même la forme à noyau pyrane du glucose est connue sous le nom de D-glucopyranose Page 10 19 Lactose et saccharose Les glucides
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Chapitre 1: Les glucides Définition 1 1 1 Ce sont des molécules organiques dont les carbones sont porteurs de - fonctions alcools (alcool secondaire,
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