Une teneur nettement supérieure à celle de la banane douce (20,5 g de glucides), et bien sûr à celle des fruits frais (qui avoisine en général 9 à 12 g) Même
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possèdent-ils des teneurs en glucides supérieures à celles de la banane douce (20,5 g /100 g de MS) ces fruits d'hybrides de bananier plantain ont-elles
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31 déc 2012 · matière sèche, de sucres réducteurs et totaux, de glucides totaux, Mots clés : fruits, corne, , banane plantain, musa paradisiaca,
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Tableau 13 : Résultats de séchage de la banane Plantain verte traitée Tableau 22 : Taux des glucides totaux des bananes fraîches et des farines de
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Les bananiers plantains, donnant des bananes à cuire et correspondant au Musa La teneur en glucides est très élevée pour la banane sèche,
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