Chapitre 1 : Le Monde microbien
Les virus sont considérés quant à eux
Chapitre 1 : Le Monde microbien
entre 1674 et 1687 le monde microbien. Il appela ces micro-organismes des animalcules http://www.pnas.org/content/early/2015/03/18/1421504112.full.pdf.
Chapitre 1 : Le monde microbien
Historique. Depuis la plus haute antiquité les microorganismes ont été utilisés empiriquement pour produire et conserver les aliments.
CHAPITRE 1 : Le Monde Microbien Introduction 1.1. Historique
CHAPITRE 1 : Le Monde Microbien. Introduction. Les microorganismes aussi appelés microbes et protistes forment un ensemble d'organismes vivants.
Fiche n°21 le monde microbien et notre organisme
Le monde microbien est omniprésent dans l'environnement y compris sur le corps humain et à l'intérieur (microbiote). Virus. Bactéries. Microbiote.
SCIENCES DE LA VIE ET DE LA TERRE
le monde microbien et notre organisme ». Compétence à construire. Relier le contact permanent des micro-organismes avec le corps humain à des conséquences.
Chapitre I: RAPPEL SUR LA DIVERSITE DU MONDE MICROBIEN
Chapitre I: DIVERSITÉ DU MONDE MICROBIEN. Page 2. Le terme de microbe (synonyme de micro-organisme) se rapporte à l'ensemble des êtres vivants dont
Le monde microbien Les microbes aussi appelés microorganismes
Antonie Van Leeuwwenhoek (1632-1723) concepteur du microscope le plus simple
Mise en relation de la situation professionnelle avec les indicateurs
La levure de bière vue au microscope optique. Page 2. PARTIE 1 : DIVERSITE DU MONDE MICROBIEN. Mme MANGEAT.
La société microbienne : leur vie sur la terre chez lhomme
Le monde Microbien : Partie 3 : La société microbienne : leur vie sur la terre chez l'homme. Professeur Emmanuel DROUET. Année universitaire 2011/2012.
[PDF] Chapitre 1 : Le Monde microbien
1 Chapitre 1 : Le Monde microbien Introduction Tableau 1: Caractères distinctifs des cellules eucaryotes des eubactéries et des archaebactéries
[PDF] Chapitre I: Le Monde Microbien
Chapitre I Le monde microbien Figure 1 : Microscope rudimentaire fabriqué par Antoni Van LEEUWENHOEK Porte-objet Lentille Vis du réglage du porte-objet
[PDF] Le monde microbien Les microbes aussi appelés microorganismes
Chapitre 1 : Le monde microbien Les microbes aussi appelés microorganismes sont des êtres vivants qui sont trop petits pour être visibles à l'œil nu
[PDF] Fiche n°21 le monde microbien et notre organisme
Page 1 FICHE N°21 : LE MONDE MICROBIEN ET LA SANTE Les micro-organismes sont des êtres vivants microscopiques : il s'agit principalement des
[PDF] Chapitre 1: Le monde microbien et sa diversité - AlloSchool
Chapitre 1: Le monde microbien et sa diversité Introduction : Les microbes sont très diversifiés nombreux et ils sont en permanence en contact avec
[PDF] 1 Le monde microbienpdf - MICROBIOLOGIE -
Chapitre n°1 : Le monde microbien : Le monde microbien : Le monde microbien La microbiologie est l'étude des organismes trop petits pour être vus à l'œil
[PDF] Chapitre I: RAPPEL SUR LA DIVERSITE DU MONDE MICROBIEN
Chapitre I: DIVERSITÉ DU MONDE MICROBIEN 1 Notion de microbe 2 2 1 L'organisation des cellules fongiques en hyphes notion de thalle:
[PDF] Livre Biologieindb - EM consulte
Présenter les principaux types de micro- organismes présents dans le monde microbien : protozoaires champignons microscopiques bactéries virus Définir une
[PDF] Chapitre 11 : Le monde microbien et la santé
Question du chapitre : Qu'est ce qu'un microorganisme et comment peut il pénétrer à l'intérieur de notre corps ? I L'invasion invisible 1 Un monde de
C'est quoi le monde microbien ?
Le monde des microbes (qui comprend notamment des bactéries, des champignons et des algues) est extrêmement important tant en nombre d'esp?s qu'en nombre de représentants, il est aussi très varié en termes de modes de vie, de métabolismes et de niches écologiques.Quels sont les 4 types de micro-organismes ?
Les différentes catégories de micro-organismes :
Champignons (ou mycètes) Levures. Moisissures.Protozoaires (ou protistes)Micro-algues.C'est quoi le microbienne ?
MICROBIEN, -IENNE, adj. A. ? De microbe(s); relatif aux microbes. Développement, ensemencement microbien; agent, poison microbien; colonie, flore, pullulation, toxine microbienne.- Au XVII e si?le, le drapier hollandais Antoine van Leeuwenhoek observe les micro-organismes — microbes, levures, globules du sang — à l'aide d'un microscope de sa conception.
Thème 3 : le corps humain et la santé
SCIENCE
SDE LA VIE ET DE LA
T ERRE Mettre en uvre son enseignementInformer et accompagner les professionnels de l"éducation CY CLES234
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Faire acquérir progressivement
une compétence au cycle 4, à partir d"un exemple issu de la partie "le monde microbien et notre organisme»
Compétence à construire
Relier le contact permanent des micro-organismes avec le corps humain à des conséquences sur son fonctionnement, dont il est capable d"expliquerdes réactions.Un exemple de progressivitéNiveaU
CoNCerNéDegré D'aCqUisitioN De la Compé?
te NC e : l'élève sait...iDées C lés asso C iées5 e ...relier l"omniprésence des micro-organismes et la diversité bactérienne à la participation de certainesespèces au bon fonctionnement de l"organisme.Présence des micro-organismes dans notre environnement, à la surface et à l"intérieur de l"être humain; diversité des espèces bactériennes, la plupart non pathogènes; participation au bon fonctionnement de l"organisme et apport de bénéces.
4 e ...relier la présence de bactéries pathogènes à des maladies infectieuses et des réactions immunitaires (échelle de l"organisme).Implication de certaines bactéries dans des mala-dies infectieuses; réactions immunitaires suite
à une contamination par des micro-organismes
pathogènes. 3e ...relier la multiplication de bactéries pathogènes dans le milieu intérieur à diverses actions des leu cocytes pour stopper l"infection (échelle tissulaire,cellulaire et moléculaire).Reconnaissance de l"élément étranger par les cellules sanguines du système immunitaire (leuco-cytes): réaction rapide par certains leucocytes an de stopper l"infection (phagocytose); multiplica-tion d"autres leucocytes menant à l"élimination des micro-organismes; production de molécules immunitaires (anticorps) participant à la recon-naissance, la neutralisation puis l"élimination des micro-organismes.
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Thème 3 : le corps humain et la santé
p roposition d'activités n°1Niveau
5 e o bjectifRelier l"omniprésence des micro-organismes et la diversité bactérienne à la participation de
certaines espèces au bon fonctionnement de l"organisme.Domaines du socle concernés
ǧ Domaine 1 - Comprendre des informations scientifiques / Communiquer sur ses démarches/Communiquer par un document numérique.
ǧ Domaine 4 - Mise en uvre d"une démarche d"investigation pour résoudre un problème.Dimension éducative
En faisant découvrir l"existence de bactéries jouant un rôle dans le fonctionnement del"organisme, cette activité contribue à l"éducation à la santé et alimente le parcours éducatif de
santé. a cquisAu cours du cycle 3, les élèves ont effectué une première approche des micro-organismes et
montré qu"ils peuvent être bénéques (production d"aliments) ou pathogènes (prolifération
dans certaines conditions). p rérequis Relation entre la muqueuse de l"intestin grêle et l"absorption intestinale (partie "Digestion, alimentation équilibrée»), notion de villosité et de lumière intestinale. s upports proposés Ordinateur contenant un chier documentaire et un chier servant de base à la restitution.Durée
Une séance.
e xplicitation de la construction de l'activitéLe point de départ choisit ici est le rôle joué par certains micro-organismes dans la production
d"aliments, ce qui pose la question des autres lieux où ils peuvent être présents et d"éventuels
autres rôles bénéques. Pour y répondre, l"élève rédige un compte-rendu sous forme numérique sur la base d"un chier existant.eduscol.education.fr/ressources-2016 - Ministère de l"Éducation nationale, de l"Enseignement supérieur et de la Recherche - Octobre 20163
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Les informations scientiques du chier documentaire sont pensées pour orienter l"élève vers les trois grandes zones de répartition des micro-organismes (environnement, surface et intérieur du corps humain) et leur participation possible au bon fonctionnement du corps humain.Concernant la restitution, l"idée est que l"élève soit capable de proposer oralement dans un
premier temps une stratégie de résolution (intérêt des supports proposés, organisation du
compte-rendu) puis de la mettre en uvre sur le chier existant (insertion de photos prises dans le chier documentaire, de textes, de légendes,...). L"organisation du compte-rendu est libre, du moment que la réponse au questionnement initialest apportée. On prote de la base imposée pour distinguer milieu intérieur/milieu extérieur.
La plage horaire a été pensée de telle manière à permettre une conception de la stratégie, son
exposition au professeur et la construction du compte-rendu qui peut être clôturée par une présentation d"une production par l"un des groupes. s ituation-problème, consigne et ensemble documentaire La situation de départ et la consigne suivantes peuvent tout à fait être dissociées de l"ensemble documentaire et du schéma servant de base à la restitution qui seront proposés sous forme numérique. Des micro-organismes jouent un rôle dans la fabrication de certains aliments, comme le fro mage par exemple. o ù trouve-t-on les micro-organismes ailleurs que dans nos aliments ? a pportent-ils d'autres bénéfices ?eduscol.education.fr/ressources-2016 - Ministère de l"Éducation nationale, de l"Enseignement supérieur et de la Recherche - Octobre 20164
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Document élève n°1 - situation-problème, consigne et ensemble documentaireA l"aide du matériel et des documents proposés, crée à partir du chier donné un compte-
rendu répondant à la question posée.Avant de construire ton compte-rendu, il faudra proposer au professeur ta stratégie, c'est-à-dire
comment tu souhaites utiliser le matériel et les informations pour faire ton compte-rendu.Document a -
p hotographies prises au microscope électronique (X2500) p ea U hUmaiNeiNtérieUr D'UN iNtestiN grêle hUmaiNDocument b -
r ésultats de deux expériences faites sur un même groupe de souris Expérience1: Elevage des souris en milieu stérile (sans aucun contact avecdes bactéries) jusqu"à l"âge de 6 semaines2: A l"âge de 6 semaines, transfert dans l"intestin grêle des souris d"un échantillon de bactéries en provenance d"un intestin grêle d"une souris témoin
résultats:
observation microscopique de la muqueuse de l"intestin grêle des souris (X400, fausses couleurs)En rouge:
les noyaux des cellules de la muqueuse.En vert:
le réseau de capillaires sanguins irriguant la villosité.Source site
pnas.orgeduscol.education.fr/ressources-2016 - Ministère de l"Éducation nationale, de l"Enseignement supérieur et de la Recherche - Octobre 20165
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Document c - Des données chiffrées sur les bactéries loCalisatioNNombreDans la boucheDix milliards
Sur la peauMille milliards
Dans l"intestinDix fois plus que le nombre total de cellules du corps humain! Document d - Des résultats d'utilisation de lames permettant de détecter la présence de bactériesSvt Hachette 3e, 2008Svt Hachette 3e, 2008
Lame privée de contact avec les bactériesLame 24h après contact avec une poignée de porteOn applique une lame de verre sur l"échantillon ou le site à observer, on laisse sécher, on traite
par un colorant spécial et on examine au microscope.Document e -
q uand le microbiote protège notre organisme 12 pour aller plus loin (à l'intention du professeur)Microbiote intestinal et santé
» sur le site de l"Inserm.
1 . système immunitaire: ensemble des organes participant à la défense du corps humain. 2 . agents pathogènes: microbes dangereux pour la santé. "Des bactéries ayant un effet stimulant sur le système immunitaire 1 ont été mises en évidencedans l"intestin grêle de jeunes vertébrés (dont l"être humain). [...] Ces bactéries ne s"installent
pas tranquillement dans la muqueuse: elles s"accrochent aux villosités intestinales. Une habi tude qu"ont aussi certains agents pathogènes 2 , et quand ils veulent coloniser l"intestin, la place est déjà prise! La plupart des microbes intestinaux ont un effet protecteur par le simple fait qu"ils ne laissent pas de place aux vilaines bactéries.» D"après Giulia Enders, Le charme discret de l"intestin Ed. Actes Sudeduscol.education.fr/ressources-2016 - Ministère de l"Éducation nationale, de l"Enseignement supérieur et de la Recherche - Octobre 20166
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Document élève n°2 - base pour la construction du compte-rendueduscol.education.fr/ressources-2016 - Ministère de l"Éducation nationale, de l"Enseignement supérieur et de la Recherche - Octobre 20167
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Un exemple de production possible
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Thème 3 : le corps humain et la santé
p roposition d'activités n°2Niveau
4 e. o bjectifRelier la présence de bactéries pathogènes à des maladies infectieuses et des réactions
immunitaires (échelle de l"organisme).Domaines du socle concernés
ǧDomaine 1 - Comprendre des informations scientifiques / Communiquer ses conclusions par écrit.
ǧDomaine 4 - Interpréter des faits et en tirer des conclusions.Dimension éducative
En faisant découvrir le pouvoir pathogène de certaines bactéries ainsi que leur mode detransmission, cette activité contribue à l"éducation à la santé et alimente le parcours éducatif
de santé. a cquis Au cycle 3, les élèves ont abordé la prolifération possible de certains micro-organismes pathogènes dans les aliments.Depuis le début du cycle 4, les élèves ont connaissance de l"ubiquité des micro-organismes
et de la diversité des espèces bactériennes. Ils savent que la plupart des bactéries sont non
pathogènes, certaines apportant des bénéces au fonctionnement du corps humain. p rérequis Distinction entre milieu intérieur et milieu extérieur. s upports proposés Ensemble documentaire relatant des faits historiques.Durée
Une séance.
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Thème 3 : le corps humain et la santé
e xplicitation de la construction de l'activité Le document de départ proposé permet de remobiliser les notions liées à l"existence du microbiote et la cohabitation d"espèces bactériennes bénéques pour notre organisme avec d"autres espèces qui peuvent être pathogènes. La question des conséquences d"un contact entre ces bactéries et la surface externe du corps est alors soulevée. L"ensemble documentaire est choisi de telle façon à:ǧ permettre aux élèves qui ne les auraient pas acquises en 5e de reprendre les notions liées
aux bénéfices apportés par le microbiote pour le fonctionnement de l"organisme; ǧ sensibiliser l"élève à l"histoire des sciences; ǧ le guider vers différents modes de transmission de bactéries vectrices de maladies infec- tieuses (documents Syphilis et Choléra) et vers une contamination possible qui peut engen drer des réactions de la part de l"organisme, indicatrices de réactions immunitaires (docu ments sur les travaux de Lister et de Celsus).La forme de la production est libre, c"est à l"élève de trouver quelle est celle qui sera la
plus adaptée à la consigne qui est proposée (tableau, comme pour la comparaison, schéma manuscrit ou numérique, texte,...). s ituation-problème, consigne et ensemble documentaire Document élève - situation-problème, consigne et ensemble documentaire La situation-problème (encadré) et la consigne ci-dessous sont posées à l"oral. En utilisant l"ensemble des documents fournis, explique le plus précisément possible de quelle façon certains micro-organismes " aident » et d'autres " attaquent »Dans ce dernier cas, il faudra indiquer lorsque cela est possible : le nom de la maladie, la bactérie
responsable, le(s) mode(s) de transmission. Des justifications sont attendues. q u'est-ce qu'on connaissait comme organes jusqu'à présent ? Dr Karl Perron : Il y en a beaucoupmais on peut citer le cur, le cerveau, les poumons, l"esto mac, le foie, les reins, la peau et les intestins. q uel est ce nouvel organe ?On l"appelle le microbiote. Il se trouve dans notre intestin. Il est composé de 100"000 milliards de
microbes et pèse environ 1,5 kg. e t on ne l'avait pas vu avant ? On sait depuis longtemps que notre corps héberge une multitude de microbes. La majorité d"entre eux sont là pour nous aider et non pour nous attaquer, comme le font ceux qui pro voquent la grippe ou le rhume. Dans notre intestin, ces microbes aident énormémentnotre corpsquotesdbs_dbs6.pdfusesText_11[PDF] exemple d'utopie
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