[PDF] DECOUVRIR LE MONDE VINICOLE FRANCAIS

Qui a inventé la bouteille de vin ?

• En pratique, la bouteille de vin en question provient d'un viticulteur du bordelais, Gérard Descrambe. Celui-ci a noué depuis les années 1970 une amitié certaine avec les dessinateurs de Charlie Hebdo.

Qu'est-ce que le vin mis en bouteille à la propriété ?

• La mention "Mis en bouteille à la propriété", souvent présente sur l'étiquette des bouteilles de vins, signifie seulement que le vin a été mis en bouteille sur la propriété dont est issu le raisin et donc le vin. Elle garantit la provenance du vin, mais pas la qualité de celui-ci, même si l'on peut estimer qu'elle en est un indice.

Quelle est la capacité d’une bouteille de vin ?

• Car les bouteilles de vin sont à l’origine réalisées par des souffleurs de verres. Selon cette légende, 75 cl serait la capacité obtenue par un poumon plein d’air lors du soufflage du verre. Cette histoire relève de la légende bien sûr, mais elle fait bien dans une conversation.

Quelle est la couleur de la bouteille de vin?

• Par ailleurs, la couleur de la bouteille est importante si le vin doit vieillir : plus le verre est foncé, plus le vin conservera ses caractéristiques organoleptiques. C’est pourquoi on a tendance à utiliser un verre de couleur verte foncé pour les vins rouges et un verre clair pour les vins blancs.