[PDF] Les Français et le tourisme durable: proposition dune typologie

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Université Joseph Fourier / Université Pierre Mendès France / Université Stendhal / Université de Savoie / Grenoble INP

THÈSE

Pour obtenir le grade de

Spécialité : Géographie

Arrêté ministériel : 7 août 2006

Présentée par

Laurent ARCUSET

Thèse dirigée par Philippe BACHIMON

préparée au sein du Laboratoire PACTE dans lomme, du Politique et du Territoire

La prise en compte de la

diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable

Thèse soutenue publiquement le

10 octobre 2013

devant le jury composé de :

Monsieur, Vincent, VLES

Professeur en Aménagement et Urbanisme, Université de Pau, Président

Madame, Isabelle, LEFORT

Professeur de Géographie, Université Lyon 2, Rapporteur

Monsieur, Jean-Michel, DRECROLY

Professeur de Géographie, Université Libre de Bruxelles, Rapporteur

Monsieur, Bernard, PECQUEUR

Professeur de Sciences Economiques, Université de Grenoble, Examinateur

Monsieur, Pierre, DERIOZ

Pays de Vaucluse, Examinateur

Monsieur, Jean-Paul TEYSSADIER

Enseignant, Bergerie Nationale de Rambouillet, Examinateur

PIERRE MENDES FRANCE

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 2

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 3 RESUME

Cette recherche-action est consacrée au développement durable appliqué au tourisme. Elle débute par des textes fondamentaux pour de la durabilité. ompte du concept par les acteurs liés au tourismeication du concept, , menées au sein de territoires, Cette recherche nous a semblé utile car nous sommes des

problèmes environnementaux et sociaux de la planète, et de la part de responsabilité du

tourisme. Nous avons observé, en 15 ans , que des acteurs en faveur de nouvelles formes de tourisme, moins p plus performantes socialement. Malheureusement ces initiatives sont souvent fragiles, marginales et marginalisées. Les raisons sont multiples. La plus fondamentale à nos yeux est le manque de savoir-faire pour significatives. Celui-ci impose un changement de culture et de pratiques et valeurs universelles au service de la stimulation et de , dans une logique de coopération généralisée. en compétitivité, en se basant sur des standards et des normes engendrant une concurrence

effrénée entre les destinations et les entreprises. Il convient de changer de modèle pour

favoriser une offre territorialement intégrée, diffuse, diversifiée, créative, inspirée, innovante,

reposant sur des valeurs, une offre capable de répondre aux attentes des touristes et des

citoyens.

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 4 The taking into account

of the diversity of stakeholders in a sustainable tourism process This action research is focused on the concept of sustainable development applied to tourism. It starts with an analysis of fundamental texts in order to know the essence of sustainability. It goes on analysing the taking into account of this concept by the tourism-concerned stakeholders. It ends with operational recommendations in order to facilitate the appropriation and application of this concept, relying on various experiments taken within territories, businesses and training courses. This research sounded useful, for we are aware of the worsening of environmental and social problems on the planet and of the part of responsibility taken by the tourism activity. It seemed useful, since we have observed, over 15 years experience that stakeholders work to develop new forms of tourism, less predatory for environment and socially more performing. Unluckily, those initiatives often remain fragile, marginal and marginalised. The reasons are varied. The most fundamental one for us is a lack of know-how in making them stronger, more numerous, more significant. This know-how implies a change in culture and practices, and the application of values linked to universalism, at the service of stimulation and autonomy, in a generalized logic of cooperation. Economy is not left aside in this research. Today, tourism in France is losing in competitiveness, basing itself on standards and norms, therefore generating a frenetic concurrence between destinations and businesses. It is time to change the development model in order to favour a diffuse, diversified, creative and inspired offer relying on values and territorial resources, able to respond to both tourists and citizens expectations.

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 5 MOTS CLES (FR ET GB)

Les XXI mots clés The XXI keywords

Acteurs - Stakeholders

Ambiance - Ambiance

Complexité - Complexity

Coopération - Cooperation

Décision - Decision

Développement durable - Sustainable development

Diversité - Diversity

Economie - Economy

Entreprise - Business

Ethique - Ethics

Evaluation - Evaluation

Gouvernance - Governance

Innovation - Innovation

Performance globale - Global performance

Processus - Process

Recherche action - Action research

Réseau - Network

Responsabilité - Responsibility

Solidarité - Solidarity

Territoire - Territory

Tourisme durable Sustainable tourism

Thèse préparée au sein de l"Université de Grenoble

UMR Pacte Département Territoires

Institut de Géographie Alpine

14 bis, avenue Marie Reynoard

38100 Grenoble France

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 6 REMERCIEMENTS

Pour leur Engagement et leur Evaluation tout au long de cette recherche

En premier lieu Philippe Bachimon

Sans oublier Jean-Paul Teyssandier et Pierre Dérioz Pour leur Coopération au sein du Réseau GAME

Luc Deschamps (pour toujours dans ma mémoire)

Christine Legargasson

Julia Lignières

Isabelle de Montrichard

Marlène Schmitt

Pour leur Participation et leurs Compétences au sein de Géo-Système

Philippe Béringuier

Gabriel Barneaud, Armelle Brès

Laura Debieu, Clotilde Mahé, Aude Meïer, Pauline Riot

Pour les Echanges et la Confiance accordée

Les commanditaires

Les partenaires de Géo-Système

Marlène

Pour e offrent quotidiennement :

Valérie, Clément, Baptiste, Aurélien

Christine, Cécile

Sans oublié Processus

AVENIR continue à nous réserver une DIVERSITE DURABLES

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 7 SOMMAIRE

Introduction .................................................................................................. 9

I- Tourisme et diversité des acteurs " vus par le haut » ..................................... 27

I-I- textes fondateurs

du développement et du tourisme durable ............................................................... 30

I-I-I- Les textes fondateurs liés au développement durable

et les stratégies internationales et françaises .......................................................... 31

I-I-II- Les textes fondateurs du tourisme durable

et les stratégies internationales et françaises .......................................................... 44

I-II- La diversité des acteurs à partir des pratiques des touristes

et des habitants ........................................................................................................... 57

I-II-I- Comment définir le touriste ? ........................................................................ 58

I-II-II- Quelles sont les activités liées aux pratiques des touristes ......................... 72

I-II-III- Quels sont les liens entre habitants et le tourisme ? .................................. 88

I-III- La diversité des acteurs à travers les activités productives ? ........................ 97

I-III-I- ........................................................ 98

I-III-II- Les entreprises du tourisme ....................................................................... 147

II- Tourisme et diversité des acteurs " vus de la base » ............................ 185 II-I- Un acteur de lnté au tourisme durable ............................... 188 II-I-I- Géo-Système ialisé dans le tourisme durable

(1996-20XX) .......................................................................................................... 189

II-I-II- Le groupe de travail tourisme durable (1998-2006) ................................... 201

II-II- Les territoires confrontés au tourisme durable ............................................. 216

II-II-I- Présentation des études de cas .................................................................... 217

II-II-II- Les enseignements ..................................................................................... 246

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 8

II-III- Les entreprises confrontées au tourisme durable ........................................ 257

II-III-I- Présentation des études de cas ................................................................... 258

II-III-II- Les enseignements ................................................................................... 280

II-IV- Des formations confrontées au tourisme durable ........................................ 286

II-IV-I- Présentation des études de cas ................................................................... 287

II-IV-II- Les enseignements ................................................................................... 303

III- Enseignements et propositions exploratoires ..................................... 310 III-I- Comprendre pour concevoir durablement : penser et faire autrement ...... 313

III-I-I- Corriger la vision du développement durable .............................................. 315

III-I-II- construire le projet ............................. 325 III-I-III- Mesurer le champ des possibles de la ressource territoriale .................... 334 III-II- Faire confiance pour construire durablement : conduire autrement ........ 351 III-II-I- Créer une ambiance favorable ou faire confiance

pour créer une dynamique ...................................................................................... 353

III-II-II- Mettre en réseau ou faire confiance pour responsabiliser ........................ 361

III-II-III- confiance ................................................ 368 III-III- Innover pour piloter durablement : gouverner autrement ....................... 376

III-III-I- Evaluer pour innover ................................................................................ 378

III-III-II- Communiquer pour faire savoir .............................................................. 387

III-III-III- Coopérer pour gouverner ....................................................................... 396

Conclusion ..................................................................................................... 429

Bibliographie ................................................................................................. 444

Tables des sigles et des acronymes .............................................................. 465

Tables des cartes, des illustrations et des tableaux ................................... 468

Tables des annexes ....................................................................................... 471

Annexes .......................................................................................................... 472

Tables des matières ...................................................................................... 512

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 9

[Retour Sommaire]

INTRODUCTION

créer les conditions favorables de sa propre métamorphose, celle qui le rendrait capable à la fois de survivre et de se transformer. Notre système planétaire est litique dans tous les domaines (Hessel, S, Morin, E., 2011). Une recherche-action en géographie, science sociale

Après des études en géographie et en tourisme et près de vingt ans de consulting et

riences variées ayant pour

tourisme, il nous a semblé nécessaire de faire un travail de recherche. Il était temps de vérifier

ou réfuter des hypothèses de travail qui guident notre quotidien en tant que consultant,

enseignant et, dans une moindre mesure, élu local. C appliquée en géographie

1 que se situe cette réflexion rétrospective,

pour servir de base à de nouvelles expériences personnelles et pour être utile aux hommes et

aux femmes qui ont la volonté de se lancer dans une démarche de tourisme durable. Cette recherche place du processus faisant notre, l géographes selon qui, et interactions.

Nous nous inscrivons aussi dans Homme au

centre de ses préoccupations. Dans le principe de la Déclaration de Rio nous pouvons lire

1 Selon le Manuel de Fracani a recherche appliquée vise à discerner les applications

possibles des résultats d"une recherche fondamentale ou à trouver des solutions nouvelles permettant d"atteindre

un objectif déterminé choisi à l"avance.

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 10 " Les êtres humains sont au centre des préoccupations relatives au développement durable » (ONU, 1992).

Ce choix est conforté par vérer décisive pour nous, en devenant le , continuadans nos différentes fonctions. En 1998, d une expérimentation

concept du développement durable au secteur touristique. Un comité technique est créé dans

ignon et des Pays de Vaucluse puis en tant que consultant engagé en faveur du tourisme professionnelle, nous influençant même dans notre vie quotidienne. Suite à cette expérimentation, en 2001, est publié pour territoire ». Dans la préface, écrite par la (Michèle Demessine) et le (Yves Cochet), il est noté que " le tourisme durable a pour enjeu le développement humain » (Teyssandier, J.P.,

2001). La notion de diversité apparaît : " le dialogue, le débat entre les acteurs et la

confrontation de la diversité de leurs approches facilitent la promotion des projets touristiques, tout en répondant aux enjeux collectifs de développement des territoires ».

Une problématique qui interroge tout le monde

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus2 de développement durable techniciens en charge du tourisme et les professionnels du tourisme.

2 Un processus est un " (Brunet, R., Ferras,

R. et Théry, H.,1992). Le tourisme durable " atteindre ou une norme vers laquelle on avance, un tourisme " idéal » mais un processus ; " une façon de faire, de construire, de collaborer, de choisir » (Teyssandier, J.P., 2006).

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 11 Pour les décideurs (ceux qui doivent faire des choix face à une situation qui offre plusieurs possibilités), les interrogations sont les plus souvent liées à la " bonne » gestion du projet :

- - pertinence apporter ? - : quels sont les coûts- avantages ? Quels sont les coûts- efficacité ? ne permet de répondre à la première question. Il est simplement dit que " es attentes ». C suffisant, ni pour un chercheur, ni pour un élu, premier acteur

concerné : " le développement durable suppose le retour du contrôle politique sur la technique

citoyens » (Schéou, B., 2009). Ldu tourisme durable doit être explorée en profondeur dans le cadre de cette recherche. Pouvons-nous affirmer que la prise en compte de la diversité des acteurs est systématiquement utile ou pertinente -t-il pas des facteurs clés ou -t-il pas des risques à prendre en compte, plus ou moins faciles à gérer ?

La prise en compte de la diversité nécessiterait une animation importante avec " la

mobilisation

» et

éflexion car

la situation initiale sera territoire à un autre en ayant des conséquences sur les moyens à mobiliser (notamment en termes de compétences internes et externes), et sur la

durée du processus. Pouvons-nous établir des modèles de cause à effet entre le contexte de

départ et le processus à engager ?

Pour les animateurs locaux3,

problèmes méthodologiques en termes : - de fiabilité : : comment faire pour prendre en compte la diversité des acteurs ? - d : comment gérer la différence des perceptions tout au long du processus ?

La première question soulève le problème de la définition de la diversité des acteurs. Qui sont

ces acteurs à prendre en compte ? Comment les identifier ? Peut-on établir une typologie ?

3 Nous pouvons classer les consultants dan

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 12 Selon quels critères ? La seconde question renvoie à la gouvernance4 locale : doit-on accorder

? Doit-on tenir compte de la diversité des perceptions tout au long du

processus ? Doit-on répondre aux multiples attentes comme cela est noté dans le guide

? Faut-il rechercher des positions consensuelles ? Comment éviter les conflits ? Pour les professionnels du tourisme (ceux qui vivent directement du tourisme comme les

ont une activité associée au tourisme comme certains agriculteurs, commerçants ou artisans),

les interrogations sont liées à leur participation en termes : - d : quelles vont être les conséquences de mon implication ? - de pertinence ?

Une des originalit

pour tendre vers un tourisme durable : du territoire et des entreprises. Cette distinction renvoie aux logiques publiques et privée général et particuliers, qui ont des

temporalités différentes (à long terme dans les premiers cas, à court terme dans les seconds

cas) et des enjeux spécifiques. La Charte Européenne du Tourisme Durable dans les Espaces Protégés (CETDEP), portée par Europarc

5, distingue quant à elle trois volets : un volet concernant le territoire (volet 1),

deux volets concernant les entreprises : celles situées les tours

opérateurs et les agences de voyages développant leurs activités dans les espaces protégés

(volet 3). Si de nombreux parcs adhérent au volet 1 de la CETDEP, peu adhèrent au volet 2 et aucun au volet 3. Ceci démontre que les relations territoires / entreprises sont complexes à au delà de la somme des intérêts particuliers, ne gestion concertée des biens communs, articulée à la gestion individuelle des biens privés » (Beuret, J.E., 2001).

4 La gouvernance locale est "

compatibilité des différents modes de coordination entre acteurs géographiquement proches, en vue de résoudre

les problèmes productifs inédits posés aux territoires » (Pecqueur, B., 2000). 5 " La Fédération EUROPARC, créée en 1973, est la plus grande Organisation Non Gouvernementale qui

représente les Parcs nationaux, naturels et les autres espaces protégés d"Europe avec environ 500 adhérents de 39

pays européen ». Source : http://www.europarc-fr.org/index.php/fr/europarc (consulté le 5/07/2010).

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 13 Doit-on rester sur des distinctions classiques qui tendent à opposer les logiques territoriales et entrepreneuriales ? Ne faut-il pas avoir une autre vision systémique afin de comprendre les

interrelations et les interdépendances entre les deux logiques ? Comment intervenir pour

assurer un développement durable tenant compte des intérêts de chacun ? Dans le guide Lpérience : le terrain commande (Teyssandier, J.P., sont identifiés : les élus, les " experts » (principalement les consultants et les chercheurs), les chargés de mission ou animateurs, les prestataires

touristiques, les représentants des institutions. Ces derniers peuvent être considérés comme les

ral et de la cohérence des politiques menées aux différents niveaux rope au local). I /ou de et/ou financières. Il est indispensable peut intervenir dans un processus de tourisme durable et comment elle aborde la question de la diversité des acteurs l

important dans un contexte où " la globalisation » et " la mondialisation » de nos sociétés

nt isible dans ses effets la planète » (Amirou, R., 2005). Le droit et la

réglementation sont-ils des outils au service du développement durable ? Les logiques

descendantes sont-elles compatibles avec les logiques ascendantes ? Quel rôle doit jouer

D citoyeuriste6. Pour

" la condition première à la mise en route de tout processus » de tourisme durable (Schéou,

B., 2009). Certains spécialistes affirment

touristique et en tirer les principaux bénéfices (Michel, F., 2012)spécialistes sont plus nuancés en rappelant que les projets de tourisme durable peuvent aussi venir de , tte voie

Caisse des dépôts) a engagé en 2004 un

6 Abdelhaq Mouhtaj (2004) englobe ces acteurs dans les " bénéficiaires visés » par le projet de tourisme durable

en nommant " les visités et les visiteurs ».

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 14 aux acteurs internes du territoire et aux acteurs externes et porteurs de projets, et en proposant

un référentiel qualifiant " le contrat » entre les deux parties (ODIT France, 2006).

La question du développement endogène ou exogène est liée aussi à la stratégie qui peut obéir

à une logique de à une logique de la demande. Pour certains, la stratégie de la demande (qui obéit aux règles classiques du marketing) est rarement compatible avec les

fronts partant du postulat que " la satisfaction optimale du client est le meilleur moyen

» à savoir " le développement des territoires et le bien être des populations locales » (Torrente, P., 2004). Quelles places devons-nous accorder aux habitants

et aux clientèles dans le processus ? Quelles relations entretiennent ces " cibles » » ?

Comment doit-on les intégrer au sein du processus ? Faut-il privilégier une logique basée sur

Un retour indispensable aux " fondamentaux »

Dans une première partie nous aborderons la signification des deux concepts clés de cette 7

des géographes comme étant fondamental puisque faisant référence à " celui qui agit », celui

de la diversité est plus contesté. Pour certains, il est défini comme " un mot vide » (Brunet,

R., Ferras, R., un concept important car elle la diversité ce comme fractal » (Lévy , J., Lussault, M., 2003). Nous chercherons à voir dans un premier temps comment ces concepts sont pris en compte

dans les textes fondamentaux relatifs au développement durable, dans lequel le tourisme

durable trouve ses racines (Chagdali, M., 2004), en explorant le questionnement suivant : - La diversité des acteurs est-elle mentionnée ? Explicitement ou implicitement ? - Comment est-elle définie ? - Que ?

7 tourisme

durables.

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 15 Cette analyse permettra au-delà des simples définit

éléments sur ces questions. Dans le rapport Brundtland8 (1987), le développement durable

est défini comme " un développement qui répond aux besoins des générations du présent sans

compromettre la capacité des générations futures à répondre aux leurs ». Pour l Mondiale du Tourisme " le développement touristique durable satisfait les besoins actuels des l"avenir. Il est vu comme menant à la gestion de toutes les ressources de telle sorte que les

besoins économiques, sociaux et esthétiques puissent être satisfaits tout en maintenant

l"intégrité culturelle, les processus écologiques essentiels, la diversité biologique, et les

systèmes vivants ». Pour le Comité Français du Groupe de travail International sur le

Tourisme Durable (2006), qui reprend presque entièrement la définition proposée par la

Fédération nationale des parcs naturels régionaux de France en 1999, "On entend par

développement du tourisme durable toute forme de développement, de cette activité touristique qui respecte, préserve et mettre en valeur à long terme les ressources naturelles, culturelles et sociales d"un territoire. Le développement du tourisme durable doit s"inscrire dans une dynamique qui articule des modes de production et de consommation responsables,

tout en offrant aux populations qui vivent, travaillent ou séjournent sur cet espace des

avantages socioéconomiques équitablement répartis ». Reste à savoir comment ces définitions

sont mises en pratique, ou peuvent .

Nous proposons ainsi

touristiques et des politiques touristiques menées par les organisations publiques et privées pour répondre aux questions suivantes : - Comment sont-ils abordés ? - Sur quels espaces ? - Dans quelles entreprises ? - Quels sont les enjeux qui sont liés ? - Quels sont les objectifs visés ? Nous constaterons que les démarches revendiquant durable se multiplient, tout en restant encore peu lisibles auprès des citoyens (habitants et touristes)

8 Le rapport dit Brundtland s

Nations Unies sous le titre Notre Avenir à Tous.

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 16 Ces dernières ne sont pas les mêmes sur un territoire donné car " il y a une différence significative entre les visiteurs et les visités par rapport aux préoccupations et à la conscience ent devenu espace touristique »

(Mouhtaj, A., 2004).

Des enseignements issus

La seconde partie sera consacrée aux enseignements tirés des expériences vécues dans le domaine du tourisme durable. Dès 1998 le groupe de travail, lancé par (AFIT), va rapidement fonctionner en réseau pour expérimenter

directement, sur les territoires volontaires, les pistes de réflexion. Il est alors chargé de définir

une méthode de travail destinée "

de développement pour les orienter vers une plus grande durabilité » (Teyssandier, J.P.,

2001). En 2004, ODIT France lance une nouvelle expérimentation consistant " à mettre en

application sur le terrain les préconisations » du premier ouvrage en analysant " les

différentes façons utilisées par les territoires pour les met » (Teyssandier, J.P.,

2006). Dans les deux cas, nous avons été étroitement associés en participant aux

expérimentations sur le terrain (dans le Pays Viganais et la Baie de Somme) et à la rédaction

des guides techniques. Dans un premier temps, nous mettrons en perspective les

connaissances apportées par le réseau tourisme durable piloté de 1998 à 2006 par des

ingénierie publique, AFIT puis ODIT France9. Dans un second temps, nous confronterons ces apports avec les enseignements tirés Nous avons privilégié des expériences contrastées en termes de : - donneur commanditaires) qui sont soit publics (collectivités territoriales, parcs naturels), soit parapublics (réseau des chambres consulaires), soit privés (réseaux de prestataires touristiques), - formations développement, - territoireespaces protégés), - logiques (territoriales et/ou entrepreneuriales), - moyens mobilisés (humains et financiers) et de temps.

9 Depuis, ODIT France a été transformé pour constituer Atout France.

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 17

Une approche fondamentale pour construire le tourisme de demain La troisième partie sera consacrée à fondamentale

pour tendre vers le développement du tourisme durable et aux préconisations opérationnelles.

objectif est cette recherche pas la prétention le tourisme durable. La notion de tourisme durable " au- -même, mais se construit dans chaque territoire de manière

». Cette construction

collective " revie-à-dire ne pas réduire la complexité et la multi

dimensionnalité des situations à des propriétés isolées, des catalogues de principes, des

connaissances disciplinaires, des compartiments étanches, des secteurs cloisonnés. Il est tout

aussi important de poser la question du sens, de la cohérence, de la qualité des liens et donc,

immédiatement, des tenants et des aboutissants » (Bachimon, P. et al., 2008). Nous nous postons ainsi dans une démarche éthique permettant de " poser la question du pourquoi pour justement ne pas seulement rester dans celle du comment : rester " le nez dans le guidon » (Schéou, B., 2009). Néanmoins, nous proposerons des outils et ferons des recommandations pour lancer une dynamique de tourisme durable dans les territoires et dans les entreprises. Nous nous baserons

alors sur la logique de projet touristique. Celui-ci peut être défini comme étant " un système

on temporelle et spatiale dont le principe est de

projet doit répondre à six fonctions : 1-Définir ; 2-Analyser ; 3-Concevoir ; 4-Agir ; 5

Structurer ; 6 Évaluer/contrôler » (Torrente, P., 2004). Chaque fonction fait intervenir des

che participative. Il conviendra de préciser les notions de participation et de concertation pouvant

être définies comme "

blir un

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 18 dialogue » (Beuret, J.E., Beltrando, V., Dufourmantelle, N., 2006) et ce, dans le but de construire ensemble le projet de développement touristique durable.

Dans toute cette recherche, nous nous attacherons à analyser les rapports entretenus entre les différents aeux dimensions fondamentales du développement

durable seront alors omniprésentes : la dimension spatiale fait référence aux espaces sociaux,

la dimension temporelle fait référence aux temporalités, aux durées mais aussi aux échéances

et aux rythmes. Si ces dimensions sont bien présentes dans les définitions du développement et du tourisme durables, elles restent im

10, de besoin11

Cette double articulation locale / globale, court terme / long terme, est source de complexité contradictoires. Nous pouvons entendre de la même manière que la prise en compte de la diversité des acteurs peut être contradictoire avec développement touristique durable. Cette recherche plusieurs modes de développement peuvent permettre de préserver les ressources et richesses environnementales tout en étant performants économiquement et socialement. Ces modes de développement i Pourquoi faut-il construire de nouveaux modèles de développement ? dominant dont nous ferons souvent mention dans cette recherche et auquel le développement durable doit proposer des alternatives pour le bien-être du plus grand nombre et la

préservation des ressources. Le modèle dominant peut être caractérisé par la financiarisation

et ses conséquences. Après les " Trente glorieuses

se libéraliser et se déréguler en accordant une place centrale à la finance (modèle du

capitalisme financier). Si la finance est indispensable au développement de "

10 Beaucoup es une citation de René Dubos pour décrire la logique

durable : " Penser globalement, agir localement ». In : , 1972. 11 Cette notion du temps est souvent illustrée par une citation attribuée à Antoine de Saint-Exupéry : " Nous

n"héritons pas de la terre de nos parents, nous l"empruntons à nos enfants ».

La prise en compte de la diversité des acteurs dans un processus de tourisme durable. Laurent Arcuset 19 réelle

recherche de profits à court terme (alors que les stratégies industrielles et encore plus

dans la durée). La stratégie des grands groupes, souhaitée par les

actionnaires et les managers bénéficiant de stock-option et poussée par le trading, va

privilégier la rentabilité financière à la rentabilité industrielle en recherchant les effets de

levier pour obtenir des taux de rendement importants,

Les marchés financiers vont alors " imaginer » des moyens rémunérateurs dits " dérivés »

basés sur une spéculation de moins en moins régulée, de plus en plus sophistiquée et risquée

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