TS2 2013 Représentation spatiale des molécules Exercice no20 p PDF

Rq : lorsqu'une molécule contient deux atomes de carbone asymétriques il faut s'assurer qu'elle La formule brute de l'acide ascorbique est donc C6H8O6.

Représentation spatiale des molécules

La molécule d'acide ascorbique possède des stéréoisomères. 1.2.1. Recopier la formule de la molécule puis repérer le ou les atomes de carbone asymétriques.

Étude de la molécule de lacide ascorbique

substituants différents. Ainsi la molécule de vitamine C possède deux atomes de carbone asymétriques repérés par un astérisque ci- contre.

LES GLUCIDES

La cyclisation fait apparaître un carbone asymétrique supplémentaire : le C1. (ou hémi-acétal) f ) Cas particulier de l'acide L ascorbique ou vitamine C.

Représentation spatiale des molécules

Carbone asymétrique. Chiralité des acides Identifier les atomes de carbone asymétriques ... La molécule d'acide ascorbique possède des stéréoisomères.

p : 272 n°20 : Bac . La vitamine C p : 273 n°21 : Relation de

Déterminer la formule brute de l'acide ascorbique. 2.a. Existe-t-il dans la molécule d'acide ascorbique un (ou plusieurs) atomes de carbone asymétrique(s)

1. BIOCHIMIE STRUCTURALE 1.3- LES GLUCIDES 1. Composition

Molécules comportant de 3 à 7 atomes de carbone Dérivés autres : acide ascorbique . ... Il possède 4 carbones asymétriques (C*).