[PDF] Untitled Elise Dechannes Champagne Extra Brut

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2

Vins aux verres

Champagne

12cl Pierre Paillard, Champagne Brut" Les Parcelles » 19

Saké

10cl

Asahigiku Rokugo Junmai Nama

14

Blancs

Domaine Champ Divin, Côtes-du-Jura " Castor » 2020 12 Domaine Jonathan Didider Pabiot, Pouilly-Fumé " Prélude » 2019 12 Ludovic Chanson, Montlouis-sur-Loire " Implicite » 2019 13 Domaine Pierre Vaisse, IGP Vin de Pays de l'Hérault 2018 14 Domaine Barmès-Buecher, Alsace Grand Cru " Grand Cru Hengst » 2019 15 Domaine Pattes Loup, Chablis Premier cru " Beauregard » 2015 25
3

Rouges

Domaine Sauta Roc, Languedoc " Codoliera » 2018 8

Laurent Gauthier, Morgon Côte du Py 2020

9 Domaine de La Renardière, Jura " Trousseau » 2020 13 Valérie Courrèges, Cahors " L'Art et la Matière » 2019 15 Domaine Combier, Crozes Hermitage " Clos des Grives » 2016 19 Domaine des Croix, Beaune premier cru " Pertuisots» 2018 24

Accord Mets et Vins!"Wine Pairing

Accord "mets et vins»

55

Accord "mets et vinsd'Exception»

99

Champagnes

Rémy Massin, Champagne Brut Nature Blanc de Noirs NM 68 André Robert, Champagne, " Pauline» NM 68 Pierre Gerbais, Champagne Brut Réserve NM 70 Moussé & Fils, Champagne Brut " L'Or D'Eugène » NM 80 Pertois-Moriset, Champagne Brut " L'assemblage » NM 82 Elise Dechannes, Champagne Extra Brut Blanc de Noir NM 85 4 Pierre Paillard, Champagne " Les Parcelles » NM 90
Leclerc-Briant, Champagne Brut " Epernay » NM 95 Pertois-Moriset, Champagne Brut " Les Quatre » NM 98 Pierre Gerbais, Coteaux Champenois 2020 99 Hugues Godmé, Champagne Grand Cru, Blanc de Noir NM 103
Leclerc-Briant, Champagne Premier Cru Extra Brut " Epernay » 2014 116
Jean-Marc Sélèque, Champagne " Partition » 2015 150
Suenen, Champagne Montigny-sur-Vesle " La Grande Vigne » 2014 180
Pascal Doquet, Champagne Grand Cru " Le Mesnil sur Oger, coeur de terroir » 2008 206
Suenen, Champagne Grand Cru Oiry " La Cocluette » 2014 215

Rosé

Pertois-Moriset, Champagne Brut " Rosé Blanc » NM 106

Coessens, Champagne, "Largillier» NM

103

Les bulles venues d'ailleurs ...

Cantino Margo, Umbria IGT " AC/DT » 2020 49 Domaine Champ Divin, Crémant du Jura 2019 50 Lise & Bertrand Jousset, Montlouis-Sur-Loire " Bubulle » 2019 55 Domaine de Sérol, Côte-Rouannaise " Turbullent » NM 56
5 Audrey et Christian Binner, Crémant d'Alsace, "KB» 2013 66
Domaine Marc Kreydenweiss, Crémant d'Alsace, "Clos Rebberg» 2015 81

Vins blancs

Bourgogne Villages

Alexis De Benoist, Macon-Village, " La Fougueuse » 2020 30

Domaine Bersan, Saint-Bris 2019 32

Domaine Gueguen, Bourgogne " Côtes Saline » 2020 35
Domaine Pattes Loup, Chablis " Vent d'Ange » 2015 70 Domaine Jean-Marc Vincent, Auxey-Duresses " Les Hautés » 2016 147

Domaine Pierre Morey, Meursault 2015

158

Domaine des Comtes Lafon, Meursault 2017

180
Domaine Pierre Morey, Meursault premier cru " tessons » 2016 195
Domaine des Comtes Lafon, Meursault, "Désirée» 2017 222
Domaine des Comtes Lafon, Meursault, "Désirée» 2017 222

Arnaud Ente, Meursault 2015 504

6

Bourgogne Premiers Crus

Jean-Marc Vincent, Santenay Premier Cru, "Le Beaurepaire» 2016 120
Domaine Pattes Loup, Chablis Premier cru " Butteaux » 2015 135
Domaine Charlopin Tissier, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille» 2017 158
Domaine Charlopin Tissier, Pernand-Vergelesses 1er Cru "Sous Frétille» 2016 158
Domaine Henri Germain, Chassagne-Montrachet Premier Cru " Les Fairendes » 2018 159
Dominique Lafont, Meursault Premier Cru "Les Narvaux» 2018 175
Domaine Henri Germain, Meursault Premier Cru, "Poruzots» 2017 175
Lucien Le Moine, Saint-Aubin Premier Cru " Murgers des dents de chien » 2013 205
Domaine Leflaive, Meursault Premier Cru, "Sous le Dos d'âne» 2011 225
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, "Clavoillon» 2011 225
Domaine Pattes Loup, Chablis Premier cru " Beauregard » 2015 240
Domaine des Comtes Lafon, Meursault Premier Cru, "Charmes» 2017 280
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, "Les Pucelles» 2012 296
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, "Les Folatières» 2011 300
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, " Les Combettes» 2012 310
7 Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, "Les Folatières» 2012 310
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru, "Les Pucelles» 2011 320!
Domaine Jean-Marc Roulot, Meursault Premier Cru " Le Porusot » 2015 329
Domaine Leflaive, Puligny-Montrachet Premier Cru " Les Pucelles » 2013 380
Domaine Jean-Marc Roulot, Meursault Premier Cru " Les Luchets » 2015 400

Bourgogne Grands Crus

Lucien Le Moine, Chablis Grand Cru, "Blanchot» 2016 220
Domaine Pierre Morey, Bâtard-Montrachet 2014 548
Domaine Etienne Sauzet, Bienvenues Bâtard-Montrachet 2015 590
Domaine Leflaive, Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2011 590
Domaine Leflaive, Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2012 590
Domaine Pierre Morey, Bâtard-Montrachet 2013 600
Château de Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet 2014 600
Château de Puligny-Montrachet, Chevalier-Montrachet 2017 600
Domaine Leflaive, Chevalier Montrachet 2013 610 8 Domaine Pierre Morey, Bâtard-Montrachet 2011 652

Domaine Etienne Sauzet, Montrachet 2015

792
Domaine Leflaive, Chevalier Montrachet 2011 900

Domaine Leflaive, Bâtard-Montrachet 2010

700

Domaine Leflaive, Bâtard-Montrachet 2012

700
Jean-Claude Ramonet, Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2015 1100

Lucien Le Moine, Chevalier-Montrachet 2016

1200
Domaine Fontaine-Gagnard, Le Montrachet 2009 1350

Jean Chartron, Montrachet 2012

1400

Domaine des Comtes Lafon, Montrachet 2015

1550

Domaine des Comtes Lafon, Montrachet 2017

1575
9

Alsace

Domaine Barmès-Buecher, Alsace Grand Cru " Grand Cru Hengst » 2019 75 Domaine Marcel Deiss, Alsace Riesling Grand " Cru Mambourg » 2016 135
Jura Domaine Champ Divin, Côtes-du-Jura " Chardonnay » 2020 52 Domaine Champ Divin, Côtes-du-Jura " Castor » 2020 57 Domaine de La Renardière, Arbois-Pupillin " Les Vianderies » 2019 59 Domaine de La Renardière, Arbois-Pupillin " Savagnin » (sous voile) NM 72 Domaine Champ Divin, Côtes-du-Jura " Pollux » 2018 80 Domaine Champ Divin, Côtes-du-Jura " Aux Molates » 2020 99 Domaine Jean-François Ganevat, Côtes-du-Jura " Antide » 2015 189

Savoie

Château de Lucey, Roussette-de-Savoie " L'Originel » 2018 27 Domaine des 13 Lunes, Vin de Savoie " Apremont » 2020 34 Domaine D'Ici Là, Roussette du Bugey " La Croisette » 2019 45 Les Vignes de Paradis, IGP Vins des Allobroges, Savagnin 2020 70 Les Vignes De Paradis, IGP Vins des Allobroges "C Marin » 2020 70 10

Vallée de la Loire

Vignobles Mercier, Fiefs-Vendéens, "Vent d'Ouest» 2020 24 Domaine de la Fessardière, Muscadet-Sèvre-et-Maine " La mer qu'on voit danser » 2019 26 Manoir De La Tête Rouge, Saumur " Tête D'Ange » 2020 29 Domaine Eric Chevalier, IGP Val de Loire " Fié Gris » 2020 33
Domaine Eric Chevalier, IGP Val de Loire " Agile » 2020 33 Domaine Haute Févrie, Muscadet-Sèvre-Maine 2017 36 Domaine Sérol, IGP Urfé " Champtoisé » 2020 36 Domaine Jonathan Didider Pabiot, Pouilly-Fumé " Prélude » 2018 44 Luneau Papin, Muscadet-Sèvre-et-Maine " L d'Or » 2020 48 Ludovic Chanson, Montlouis-sur-Loire " Les Cabotines » 2020 49 Domaine des Hauts Baigneux, Touraine-Azay-le-Rideau " Blanc Chenin » 2019 53
Domaine de Terres Blanches, Sancerre " Le Vallon » 2018 58
Ludovic Chanson, Montlouis-sur-Loire " Implicite » 2019 59 Domaine Jonathan Didider Pabiot, Pouilly-Fumé " Florilège » 2019 59
Domaine Belargus, Savennières " Gaudrets » 2018 75 Domaine Jonathan Didider Pabiot, Pouilly-Fumé " Aubaine» 2019 76 Domaine des Hauts Baigneux, Touraine-Azay-le-Rideau " Clos des blancs »

2019 72

Domaine de Terres Blanches, Sancerre " Bellechaume » 2015 76
Luneau Papin, Muscadet-Sèvre-et-Maine " Terre de pierre » 2012 90 Alexandre Bain, Tourain "Mademoiselle M» NM 92 Domaine Jonathan Didider Pabiot, Pouilly-Fumé " Eurythmie » 2018 99
11 Luneau Papin, Muscadet-Sèvre-et-Maine " L d'Or » 2010 102

Domaine du Collier, Saumur 2015

110

Languedoc-Roussillon/Provence

Domaine des Amiel, Vin de France "Le Rolle dans la peau» 2020 35 Domaine Modat, Côtes Du Roussillon "De-ci de-là» 2019 35 La Mariota, IGP Côtes Catalanes "Bac De Las Coves» 2019 44 Domaine Pierre Vaisse, IGP Vin de Pays de l'Hérault 2018 59 Mas Jullien, IGP Vin de Pays de l'Hérault 2018 84 Domaine Olivier Pithon, IGP Côtes Catalanes,"D» 2011 90 Domaine les Aurelles, Coteaux-du-Languedoc " Aurel » 2015 170

Sud-Ouest

Domaine Plageoles, Gaillac " L'Ondenc » 2019 33

Vallée du Rhône

Domaine La Florane, Cote-du-Rhône villages Visan " A fleur de pampre » 2021 25
Domaine Sébastien Blachon, Vin de France " Arthur » 2020 29
12 Domaine Fayolle, Croze-Hermitage " Sens » 2020 45
Domaine Le Vieux Murier, Crôzes-Hermitage " Le Jardin » 2020 45 Domaine Jean - Claude Marsanne, Saint Joseph 2019 70
Domaine Clos Roquète, Châteauneuf-du-Pape 2020 90 Domaine Combier, Crozes-Hermitage " Clos des Grives » 2016 92

Domaine Francois Dumas, Condrieu 2019

101
Domaine Fayolle, Hermitage " Les Dionnères » 2019 149
Domaine Rotem et Mounir Saouma, Châteauneuf-du-Pape, "Magis» 2014 150
Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape 2020 153
Domaine Rotem et Mounir Saouma, Châteauneuf-du-Pape, "Magis» 2016 194

Blancs d'Europe et du monde

Espagne

Bodegas Rafael Palacios, Valdeorras, "As Sortes» 2013 107
Olivier Rivière, Arlanza, "Basquevanas» 2010 110
13

Allemagne

Weingut Sankt Urbans Hof, Mosel Riesling Trocken 2018 42
Staffelter Hof - Mosel - Magnus Riesling 2019 33 Peter Jacob Kuhn, Rheingau " Quartzit » 2020 70

Autriche/Hongrie

Korenika & Moskom - Ju!noslovenská " Tri » 2018 38
Holass, Burgenland, "Grüner Veltliner» 2018 54

Etats-Unis

Division Winemaking Company, Chardonnay, " Un », Willamette Valley

2016 90

Black Sheep Finds, "Holus Bolus» Lompoc California 2016 100
Smockshop Band, Colombia Gorge, "Moonhill Farm" 2016 113
Smockshop Band, Hood River Oregon, Sauvignon Blanc, "Atavus II" NM 122
Smockshop Band, Hood River Oregon, Sauvignon Blanc, "Atavus I" NM 138

Vins Oranges

Domaine du Clos Roca, Cotes du Rhône " In fine » 2020 34 Domaine Engel, Alsace " Cosmopolite » 2018 56 Domaine Eric Chevalier, IGP Val de Loire " Cirrus » 2018 58
14

Vins Rouges

Alsace

André Rohrer, Alsace, "Hors-Piste» 2016 41 Domaine Engel, Alsace " Raide D'Alsace » 2020 50 Domaine Marcel Deiss, Alsace " Saint Hippolyte » 2020 58

Beaujolais

L'Arbuissonnière, Beaujolais-Villages, "Sous le Chemin » 2020 36 Laurent Gauthier, Morgon Côte du Py 2020 37

Domaine Robert Perroud, Brouilly 2019 41

Grégoire Hoppenot, Fleurie " Indigiène » 2020 45 Grégoire Hoppenot, Fleurie " Moriers » 2018 46 Grégoire Hoppenot, Fleurie " Clos de L'Amandier » 2019 46 Yann Bertrand, Fleurie " Coup d'foudre » 2019 54 Laurent Gauthier, Morgon " Javernières » 2017 55 15

Bordeaux

Château Cartier, Saint Emilion 2011

50

Château Mazeyres, Pomerol 2016 58

Domaine de chevalier, Pessac-Léognan " Esprit de chevalier » 2014 60

Clos du Marquis, Saint-Julien 2008

125
Domaine de chevalier, Pessac-Léognan 2011 130

Château Lagrange, Saint Julien 2010

160
Château Massereau, Graves, "Eliott» 2008 240

Château d'Issan, Margaux 2010 240

Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac 2010 390
Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande, Pauillac " Réserve de la comtesse »

2015 390

Château Leoville Las Cases, Saint Julien 2001 400

Château Palmer, Margaux 2007 500

Château Léoville Las Cases, Saint-Julien 1998 570

Château Angélus, Saint Emilion 2011

610

Château Palmer, Margaux 1998 885

Petrus, Pomerol 2012 3500

Petrus, Pomerol 2008 3500

Petrus, Pomerol 2003 3500

16

Bourgogne Villages

Domaine de Thalie, Mâcon-Bray, " Mégalithe » 2020 45 Domaine Pernot Fils, Gevrey-Chambertin " Les Jeunes Rois » 2019 115

Dominique Lafon, Volnay 2018 129

Domaine Trapet, Gevrey-Chambertin, " Ostrea » 2018 144

Domaine Cécile Tremblay, Bourgogne 2019

160
Domaine Cécile Tremblay, Chambolle-Musigny 2019 370
17

Bourgogne Premiers Crus

Domaine des Croix, Beaune Premier Cru, "Les Pertuisots» 2018 116
Domaine Rossignol-Trapet, Beaune Premier Cru, "Les Teurons» 2017 119
Domaine des Croix, Beaune Premier Cru, "Les Grèves » 2017 119
Domaine des Croix, Beaune Premier Cru, "Les Grèves » 2018 136
Dominique Lafon, Beaune Premier Cru, "Grèves» 2018 139
Domaine des Croix, Beaune Premier Cru, "Les Pertuisots» 2019 145
Domaine de Montille, Beaune Premier Cru, "Les Grèves» 2017 156
Domaine Chantal Lescure, Pommard Premier Cru " Les Bertins » 2013 160
Domaine des Croix, Beaune Premier Cru "Les Grèves » 2019 176
Domaine Marquis d'Angerville, Volnay Premier Cru, "Champans» 2018 180
Domaine Mugnier, Nuits-Saint-Georges Premier Cru, "Clos de la Maréchale» 2017 200
Domaine des Comtes Lafon, Volnay Premier Cru, "Santenots du Milieu» 2017 275
Lucien Le Moine, Vosne-Romanée Premier Cru, "Les Suchots» 2016 320
Domaine Dujac, Gevrey-Chambertin " Aux Combottes » 2008 355
18 Domaine Hubert Lignier, Gevrey-Chambertin Premier Cru, "Aux Combottes» 2014 440
Domaine de Montille, Vosne-Romanée Premier Cru " Aux Malconsorts » 2014 455
Domaine Cecile Tremblay, Chambolle-Musigny Premier Cru " Les Feusselottes » 2019 570
Lucien Lemoine, Vosne-Romanée Premier Cru, "Les Petits Monts» 2011 630
Lucien Lemoine, Chambolle Premier Cru, "Les Amoureuses» 2011 630
Lucien Lemoine, Chambolle Premier Cru, "Les Amoureuses» 2016 630

Bourgogne Grands Crus

Maison Charlopin-Tissier, Clos De Vougeot 2017 450

Lucien Le Moine, Clos de Vougeot 2016 540

Lucien Le Moine, Echezeaux 2016 556

Lucien Le Moine, Latricières-Chambertin 2013 560 Lucien Le Moine, Latricières-Chambertin 2016 580

Domaine Trapet, Chambertin 2018 625

Domaine Hubert Lignier, Clos de la Roche 2016 628 19quotesdbs_dbs25.pdfusesText_31

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