[PDF] Champignons farcis au fromage frais

Comment faire des champignons farcis au fromage frais ?

Pilez l'ail et hachez le ciboulette. Mélangez le fromage frais avec l'ail et la ciboulette. Salez et poivrez. Remplissez les champignons de cette farce. Placez au frais jusqu'à la dégustation. Servez saupoudré de paprika pour la décoration. Pour cette recette de Champignons farcis au fromage frais, vous pouvez compter 20 minutes de préparation.

Que faire avec des champignons farcis au persil ?

Disposés dans un plat, avec du pain de campagne laissé à disposition, il est fort à parier qu’il y aura quelques volontaires pour faire la vaisselle ! On peut proposer ces champignons farcis au persil à l’apéritif, mais aussi en accompagnement d’une simple purée, ou de gnocchi. Pour un brunch, c’est une idée parfaite, et rapide à exécuter.

Comment faire dégorger des champignons ?

Préchauffez le four à 180°C. Retirez délicatement les queues des champignons. Déposez les têtes de champignons dans un plat à gratin légèrement beurré et passez-les 10 min au four pour les faire dégorger. Laissez refroidir à la sortie du four. Pilez l'ail et hachez le ciboulette. Mélangez le fromage frais avec l'ail et la ciboulette.

Comment faire cuire des champignons ?

Lavez et retirez les chapeaux des champignons. Plongez-les dans un grand volume d’eau bouillante salée pendant 5 min. Egouttez-les. Déposez-les dans un plat à gratin puis salez et poivrez-les. Farcissez-les de fromage frais et versez un filet d’huile d’olive. Enfournez pour 10 min et dégustez bien chaud.