[PDF] construction bac a graisse

Installer un bac à graisse
  1. Creusez un trou d'un volume supérieur à celui de la cuve à l'endroit le plus adéquat.
  2. Disposez un lit de sable compressé d'une hauteur de 10 cm au fond de la fouille.
  3. Déposez la cuve au fond du trou.
  4. Raccordez le bac à graisse à la sortie des eaux ménagères.
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  • Est-il obligatoire d'avoir un bac à graisse ?

    Le bac dégraisseur est-il obligatoire ? Selon la réglementation en vigueur, le bac à graisse n'est pas obligatoire mais fortement conseillé si votre fosse est située à plus de dix mètres de votre habitation afin de ne pas boucher vos canalisations.

  • Où va l'eau du bac à graisse ?

    Lorsque les eaux usées arrivent dans le bac à graisse, les déchets solides de plus de 2mm sont automatiquement filtrés à l'entrée. L'eau passe ensuite dans un système lamellaire, qui va séparer l'eau et les résidus graisseux.
    La graisse étant plus légère que l'eau, elle remonte alors à la surface, créant une pellicule.

  • Quelle taille de bac à graisse ?

    Concernant la capacité du bac à graisse, il faut prévoir au minimum 200 L si c'est uniquement pour les eaux issues de la cuisine. En revanche, s'il récupère toutes les eaux ménagères, prévoyez au minimum 500 L.
    Il doit être enterré dans un endroit qui ne devra pas subir la pression de passages en voiture.

  • Quelle taille de bac à graisse ?

    L'obligation d'installer un bac à graisse concerne tous les établissements du secteur de la restauration et des métiers de bouche : traiteur, charcutier, boulangers, etc.

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