[PDF] Accessoires RATIONAL. Les bacs RATIONAL en acier

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Accessoires RATIONAL.

Solides. Durables.

Extrêmement robustes.

Chaleur. Graisse. Charge pleine.

L'accessoire pour

l'iCombi résiste à toute

épreuve.

Accessoires robustes

32

Revêtement TriLax

Plaque de cuisson et pâtissière

Plaque à grillade quadrillage

Grille CombiGrill

Grille de chargement

Plaque à griller et à rôtir

Plaque à griller et à pizza

Multibaker

Plat à rôtir et à pâtisserie

Plat en granité émaillé

Griller et pocher.

Une productivité accrue, de meilleurs

résultats. 54

Grille spéciale poulet et canard

Broche Grill et Tandoori

Potato Baker

CombiFry

Grille pour travers de porc

Broche pour agneau et cochon de lait

Applications spéciales.

Pour que chaque produit

conserve sa particularité. 76

Plat à rôtir et à pâtisserie

Plat en granité émaillé

Cadre monobloc en norme boulanger

Plaque de cuisson et pâtissière

Plaque pâtissière perforée

Cadre suspendu en norme boulanger

Cuisson de produits de boulangerie.

Voici comment obtenir des produits

dignes d'une fabrication artisanale. 98

Bacs perforés

Bacs en acier inoxydable

Grille

Accessoires GN.

Meilleurs par défaut.

Fonctions supplémentaires.

Encore plus de possibilités.

VarioSmoker

Glissières

Sonde de température à coeur

pour cuisson sous-vide 1110

Système pour banquets

Rail d'insertion

Chariot de transport

Cadre porte-assiettes

Thermocover

Chariot de transport pour Combi-Duo

Finishing.

La dissociation logique de la

production et du service. 1312

Combi-Duo

Kit de vidange des graisses intégré pour Combi-Duo

Variantes d'installation du Combi-Duo

Les variantes d'installation :

Combi-Duo.

Deux fois plus de puissance et moins

d'encombrement.

Kit de nivellement et tables de soubassement

Tables de soubassement.

Stables. Encombrement réduit. Pratiques.

1514

Kit d'intégration pour iCombi Pro XS 6-2/3

Plus XS

MobilityLine pour appareils sur

pieds (Type 20-1/1, 20-2/1)

MobilityLine pour appareils de table (Type 6-1/1

10-2/1)

Technique d'évacuation de l'air.

Pour un climat de travail agréable.

Toutes les hottes d'extraction et hottes à

condensation

UltraVent

UltraVent Plus

Hotte d'extraction

Variantes d'installation.

Très pratique.

1716

Rampe d'insertion

Réhausse pour appareils et chariots

d'enfournement

Support de poignée pour chariot d'enfournement

Condenseur de vapeurs

Rallonge de table

Bouclier thermique droit et gauche

Cheminée d'évacuation des gaz brûlés

(uniquement pour appareils au gaz)

Kit de raccordement des appareils

Accessoires d'installation.

1918

Tablette nettoyante Active Green (pour tous les

appareils iCombi Pro et iCombi Classic)

Tablette nettoyante (pour tous les

SelfCookingCenter et CombiMaster Plus)

Tablette anti-mousse (pour tous les appareils

iCombi Pro, iCombi Classic, SelfCookingCenter et

CombiMaster Plus)

Nettoyant pour grill (pour tous les appareils

CombiMaster et ClimaPlus Combi)

Nettoyant spécial doux (pour tous les appareils

CombiMaster et ClimaPlus Combi)

Produit de rinçage liquide (pour les appareils

ClimaPlus Combi équipés de la fonction CleanJet) Tablette d'entretien (pour les appareils iCombi Pro,

CareControl)

Tablette de rinçage (pour SelfCookingCenter sans

Détartrant (pour les appareils

SelfCookingCenter

, CombiMaster,

ClimaPlus Combi)

Pulvérisateur manuel

Produits d'entretien.

Hygiène parfaite.

2120

Pratiques. Robustes. Indispensables.

La recette du succès de

l'iVario.

La recette

22
Pelle

Pelle de débarrassage

Bras de relevage

Egouttoir

Spatule de brassage

Panier pour pochage et friture

Grille de fond de cuve

La base de tout.

Pour vous permettre de travailler plus

manière plus ergonomique. 2524

Kit de paniers "portion"

Applications spéciales.

L'art de la cuisine.

Transport.

Et retour.

VarioMobil

Chariot porte paniers

Chariot réserve d'huile

2726

Soubassements

Soubassement MarineLine

Soubassement à réglage en hauteur électrique

Soubassements.

Grande souplesse d'installation.

Installation.

Plus de place. Plus de sécurité.

Kit pour suspension murale

Habillage pour soubassement

Espace de rangement pour soubassement

Kit de raccordement aux eaux usées

2928

Nettoyant

Bras de nettoyage avec 4 tampons

Tampons nettoyant durs

Tampons de nettoyage doux

Éponge de récurage

Produits d'entretien.

Propreté étincelante. Hygiène impeccable. 30

Griller, sauter et cuire sur plaque.

Plaques de cuisson et pâtissières (non perforées)

Plaque à griller et à rôtir

Plaque à griller et à pizza

Multibaker

Plaque à grillades quadrillage

Grille CombiGrill

Grille de chargement

Plat à rôtir et à pâtisserie

Plat en granite émaillé

Finishing.

Système pour banquets

Finishing.

Rail d'insertion Combi-Duo pour cadre monobloc

Rail d'insertion pour cadre monobloc

Capacité

Cadres porte-assiettesTaille de l'événe-

ment (personnes)Cadres porte-assiettes,

ThermocoverRail d'in-

sertionCadre monoblocHauteur max. d'une assiette en mmHauteur max. d'un plat en mm Chariot de transport Combi-Duo pour cadre monobloc

Chariot de transport Standard pour cadre monobloc

Chariot de transport pour bacs

3332

Chariot d'enfournement et cadres suspendus.

Cadre monobloc Type 10-1/1

Cadre monobloc Type 6-2/1

Cadre monobloc Type 10-2/1

Chariot d'enfournement Type 20-1/1

Chariot d'enfournement Type 20-2/1

Cadre suspendu Type XS 6-2/3

Cadre suspendu Type 6-1/1

Cadre suspendu Type 10-1/1

Cadre suspendu Type 6-2/1

Cadre suspendu Type 10-2/1

Applications spéciales.

CombiFry

Grille pour travers de porc

Broche Grill et Tandoori

Potato Baker

Broche pour agneau et cochon de lait (1 broche pour agneau ou

Moule à pizza

Accessoires GN.

Bac en acier inoxydable

Grille, acier inoxydable

Réceptacle à graisses avec bouchon de vidange 3534

Combi-Duo.

Kit Combi-Duo pour iCombi Pro 6-1/1 et 10-1/1

Kit Combi-Duo pour modèles 6-2/1 et 10-2/1

Variantes d'installation du Combi-Duo

Combi-Duo.

Cadre suspendu Type Combi-Duo 6-2/1

Kit de vidange des graisses intégré pour Combi-Duo

Variantes d'installation.

MobilityLine pour appareils sur pieds

Technique d'évacuation de l'air.

Fonctions supplémentaires.

Sonde de température à coeur USB

Dispositif d'aide au positionnement de la sonde de température à coeur

Mise en réseau.

3736

Tables de soubassement.

Kit de nivellement et tables de soubassement pour appareils de

Type 6-1/1 et 10-1/1

Accessoires d'installation.

Réhausse d'appareil

Réhausse pour chariot d'enfournement

Bouclier thermique pour paroi latérale

Cheminée d'évacuation des gaz de combustion pour appareils au gaz Collecteur de gaz de combustion pour appareils gaz

Support de poignée pour chariot d'enfournement

Kit de raccordement

Kit de nivellement et tables de soubassement Type 6-1/1 et 10-1/1 Kit de nivellement et tables de soubassement pour appareils de

Type 6-2/1 et 10-2/1

Condenseur de vapeurs

Rallonge de table

Produits d'entretien.

Tablette nettoyante (pour tous les appareils SelfCookingCenter et

CombiMaster Plus)

Tablette d'entretien (pour les appareils iCombi Pro, iCombi Classic Tablette de rinçage (pour les appareils SelfCookingCenter sans Tablette anti-mousse (pour tous les appareils iCombi Pro, Nettoyant liquide (pour tous les appareils CombiMaster et

ClimaPlus Combi)

Détartrant (pour tous les appareils SelfCookingCenter sans

CareControl, CombiMaster, ClimaPlus Combi)

Pulvérisateur manuel

3938

La base de tout.

Pelle de débarrassage

Spatule de brassage

Panier pour pochage

Panier pour friture

Bras de relevage

Egouttoir

Grille de fond de cuve

Application spéciale.

Paniers "portion" Type 2-S

Kit de 2 paniers "portion"

Soubassements.

Soubassements Type 2-S

Produits d'entretien.

Bras de nettoyage

Tampons de nettoyage

Éponges de nettoyage

Kit de nettoyage

Installation.

Kit de raccordement aux eaux usées

Espace de rangement pour soubassement

Habillage pour soubassement

Manutention.

Chariot porte paniers

Chariot réserve d'huile

Retrouvez plus d'informations sur les

accessoires RATIONAL originaux sur le site :

Mise en réseau.

4140
iVario Pro L

ConnectedCooking

ConnectedCooking.

Tout est à portée de main,

tout est sous contrôle.

Formulaire de commande.

Choisir. Commander. Et le tour est joué.

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