The apports nutritionnels conseillés (ANC) for the French population
1 janv. 2001 in France: the first edition was published in. 1981 [8] the second one in 1992 [9] and the last edition in 2001 [12]. The latter edi-.
AVIS et RAPPORTS de lAnses relatifs à lActualisation des repères
12 déc. 2016 "Apports nutritionnels conseillés pour la population française." ... Nutritionnelles en vitamines et minéraux pour la population générale ...
Apports en acides gras de la population vivant en France
22 sept. 2015 Le présent avis de l'Anses complète celui sur l'actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras (Saisine 2006-SA-0359) ...
RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES POUR LA POPULATION -
«Avis de l'Anses relatif aux apports en acides gras de la popu- lation vivant en France et comparaison aux apports nutritionnels conseillés définis en 2010.
Actualisation des apports nutritionnels conseillés pour les acides gras
Martin A. (2001) Apports nutritionnels conseillés pour la population française. Tec & Doc
Valeur calorique de lalimentation et couverture des apports
nutritionnels conseillés en vitamines de l'homme adulte. Principaux vecteurs alimentaires de ports conseillés pour la population française [Dupin.
LAgence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) a été
11 juin 2008 ANC (2001) Apports nutritionnels conseillés pour la population française. Coord. Martin A. Paris Tec&Doc. Beaufrère B
de lAgence française de sécurité sanitaire des aliments relatif à l
1 mars 2010 2005 pour actualiser les apports nutritionnels conseillés (ANC) pour les ... quasi-totalité de la population de définir pour l'Homme un ...
QS HS n°3 ABCdaire_OK.indd
ANC : Apports Nutritionnels Conseillés (France). Equivalent des Recommended Dietary Allowances (RDA) pour les Américains des Population Reference Intake
Les apports nutritionnels conseillés (ANC) en protéines
Par exemple en France la quantité moyenne de. Page 7. protéines consommée par jour dans une population d'adultes est de 92
AVIS et RAPPORTS de l'Anses relatifs à l'Actualisation des
moyen références nutritionnelles pour la population (anciennement nommées apports nutritionnels conseillés) apports satisfaisants etc ; de définir les références nutritionnelles à utiliser dans l’établissement des repères de consommations alimentaires pour la population française
The “apports nutritionnels conseillés (ANC)” for the French
Abstract — The apports nutritionnels conseillés (ANC) for the French population are the reference which are used in France to assess the nutritional status of the population These references have been elaborated by a transparent and collective expert process conferring on them an official refer-ence
Un Outil Clé en Main Accessible en Ligne
Grâce à cette actualisation, l’ensemble de la population en bonne santé est couverte (à l’exclusion des populations ayant une activité physique régulière d’intensité élevée). Ces nouvelles références sont à la disposition des professionnels de santé. Elles sont notamment utiles dans le cadre d’un suivi individualisé diététique préventif ou dans le ...
Pourquoi les références nutritionnelles sont-elles importantes pour la santé ?
A l’occasion de cette publication, l’Anses souligne la couverture insuffisante des apports en vitamine D et vitamine B9 chez une partie de la population. Les références nutritionnelles (voir encadré) sont des outils essentiels pour les professionnels de la nutrition et de la santé ainsi que pour les autorités sanitaires.
Qu'est-ce que l'apport nutritionnel conseillé ?
La RNP est l’apport qui couvre en théorie le besoin de presque toute la population considérée (97,5 % dans la plupart des cas), tel qu’estimé à partir des données expérimentale. Cette définition correspond à celle du terme « apport nutritionnel conseillé » (ANC), qui n’est plus utilisé à ce jour.
Quels sont les composants indispensables de l’alimentation ?
Les protéines sont des composants indispensables de l’alimentation. Selon le rapport de l’Afssa publié en 2007, l’apport nutritionnel conseillé en protéines a été établi à 0,83 g/kg/jour pour un adulte en bonne santé. Les protéines sont présentes à des teneurs très variables dans les sources alimentaires 4 :
Quels sont les besoins énergétiques pour les populations les moins et les plus actives?
Pour les populations les moins et les plus actives, les besoins énergétiques ont pris en compte les NAP des 25 et 75èmespercentiles, respectivement. Les NAP retenus par tranche d’âge, ajustés pour le coût énergétique de la croissance, sont présentés dans le tableau 6.
Marie-Caroline BarautM.- C. Baraut
RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES POUR LA POPULATION - RNP Cet ouvrage est le cinquième opus de la série des Précis de diététiqueCrédit photo : @fotolia_denis_pc
www.med-line.fr9782846782746
23,90 TTC
ISBN : 9782846782746Marie-Caroline Baraut est diététicienne nutritionniste. Ancienne hospitalière, elle débute à l"Éducation Nationale en 2007 comme enseignante en BTS Diététique. Passionnée par la transmission de savoirs, elle crée en 2013 le premier site de cours en ligne www.cours-bts-dietetique.fr. Classes virtuelles, e-learning et forums permettent aux étudiants de s"entraîner et de s"entraider pour préparer leur examen. Elle a publié plusieurs Précis de diététique : " 21 jours - 21 rations» (mis à jour en 2019), " Le GEM-RCN, les recommandations et outils » (2016), " Les régimes courants en diététique thérapeutique» (2017), " Lait et produits laitiers, votre aide mémoire indispensable » (2019).LES PRÉCIS DE
DIÉTÉTIQUE
LES PRÉCIS DE DIÉTÉTIQUERECOMMANDATIONS
NUTRITIONNELLES
POUR LA POPULATION
- RNP - Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population ont été récemment rendues publiques. L"évolution des données scientiques au cours des dix derniè res années a rendu nécessaire une révision de ces repères de consommation alimentaire, avec à la clé de nouveaux objectifs de santé publique en nutrition. Cet ouvrage synthétise ces recommandations nutritionnelles pour la population.Il est composé de trois parties :
- les recommandations nutritionnelles en macro-nutriments, - les recommandations nutritionnelles en micro-nutriments, - les recommandations par population. Ce livre clair et synthétique intéressera tous les diététiciens, les nutritionnistes,les étudiants, les généralistes ainsi que tout professionnel de santé.Essai_couverture.indd 1Essai_couverture.indd 131/12/2019 12:1031/12/2019 12:10
LES PRÉCIS DE
DIÉTÉTIQUE
RECOMMANDATIONS
NUTRITIONNELLES
POUR LA POPULATION
- RNP -Marie-Caroline Baraut
INT2.indd 1INT2.indd 113/01/2020 14:3413/01/2020 14:34Éditions MED-LINE
Tél. : 09 70 77 11 48
e-mail : inline75@aol.com www.med-line.frRECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES POUR LA
POPULATION - RNP -
ISBN : 9782846782746
© 2020 ÉDITIONS MEDLINE
Toute représentation ou reproduction, intégrale ou partielle, faite sans le consentement des auteurs, ou de leurs ayants
droit ou ayants cause, est illicite (loi du 11 mars 1957, alinéa 1 er de l"article 40). Cette représentation ou reproduction, par quelque procédé que ce soit, constituerait une contrefaçon sanctionnée par les articles 425 et suivants du Code pénal. INT2.indd 2INT2.indd 213/01/2020 14:3413/01/2020 14:34Sommaire
Introduction ........................................................................ Glossaire ........................................................................ Bibliographie ........................................................................ Dénitions ........................................................................Méthodologie pour le calcul du besoin énergétique ................................................................17
Partie 1: Recommandations nutritionnelles en macronutriments ...............................Chapitre 1
: Recommandations nutritionnelles en protéines ................................................23Chapitre 2
: Recommandations nutritionnelles en lipides .....................................................37Chapitre 3
: Recommandations nutritionnelles en glucides ..................................................53 Partie 2: Recommandations nutritionnelles en eau ................................................69 Partie 3: Recommandations nutritionnelles en bres ..............................................73 Partie 4: Recommandations nutritionnelles en micronutriments ..........................814-1 : Recommandations nutritionnelles en Vitamines .............................................83
Chapitre 1
: Vitamine A ........................................................................Chapitre 2
: Vitamine D ........................................................................Chapitre 3
: Vitamine E ........................................................................Chapitre 4
: Vitamine K ........................................................................Chapitre 5
: Vitamine B1 ........................................................................Chapitre 6
: Vitamine B2 ........................................................................Chapitre 7
: Vitamine B3 ........................................................................ INT2.indd 3INT2.indd 313/01/2020 14:3413/01/2020 14:34 Chapitre 8 : Vitamine B5 ........................................................................Chapitre 9
: Vitamine B6 ........................................................................Chapitre 10
: Vitamine B8 ........................................................................Chapitre 11
: Vitamine B9 ........................................................................Chapitre 12
: Vitamine B12 ........................................................................ ....................................137Chapitre 13
: Vitamine C ........................................................................4-2 : Recommandations nutritionnelles en minéraux ...........................................147
Chapitre 1
: Sodium et chlore ........................................................................ ................................151Chapitre 2
: Potassium ........................................................................Chapitre 3
: Calcium ........................................................................Chapitre 4
: Phosphore ........................................................................Chapitre 5
: Magnésium ........................................................................Chapitre 6
: Fer ........................................................................Chapitre 7
: Zinc ........................................................................Chapitre 8
: Sélénium ........................................................................Chapitre 9
: Autres oligoéléments ........................................................................
........................187 Partie 5: Recommandations nutritionnelles par population ...............................191 Chapitre 1 : Les constats ........................................................................Chapitre 2 : Recommandations nutritionnelles
pour les hommes et femmes adultes ........................................................................
...................201Chapitre 3
: Recommandations nutritionnelles pour les femmes enceintes ........................................................................ .....................................211Chapitre 4 : Recommandations nutritionnelles
pour les femmes allaitantes ........................................................................ ...................................221Chapitre 5
: Recommandations nutritionnelles pour les femmesdès la ménopause et les hommes de plus de 65 ans .............................................................227
Chapitre 6
: Recommandations nutritionnellespour les enfants de 4 à 17 ans ........................................................................
..............................235Chapitre 7
: Recommandations nutritionnellespour les enfants de 0 à 3 ans ........................................................................
.................................239 INT2.indd 4INT2.indd 413/01/2020 14:3413/01/2020 14:34 Je remercie mon éditrice pour la conance qu"elle m"apporteà chaque nouveau projet.
Je remercie ma lle Adeline pour nos longs moments passés à la relecture et vérication "à deux voix» des tableaux de valeurs de ce Précis. INT2.indd 5INT2.indd 513/01/2020 14:3413/01/2020 14:34 INT2.indd 6INT2.indd 613/01/2020 14:3413/01/2020 14:34 "De l"alimentation tu feras ta première médecine »Hippocrate
À mon ls Paul, bientôt médecin.
INT2.indd 7INT2.indd 713/01/2020 14:3413/01/2020 14:34 INT2.indd 8INT2.indd 813/01/2020 14:3413/01/2020 14:34Introduction
Les nouvelles recommandations nutritionnelles pour la population ont été ré- cemment rendues publiques en 2016 et 2019. L"évolution des données scientiques au cours des dix dernières années a ren- du nécessaire une révision de ces repères de consommation alimentaire, avec à la clé de nouveaux objectifs de santé publique en nutrition. Suite à l"actualisation de ces recommandations nutritionnelles pour la popula- tion, j"ai souhaité rédiger un ouvrage de synthèse dans la collection des Précis de Diététique. Pour ce livre, dans une première partie, je me suis xée deux objectifs : -réaliser un rappel pour chaque nutriment : structure, fonctions, devenir digestif, source ; -présenter les dernières recommandations de l"Anses ainsi que les études les plus pertinentes. La deuxième partie est consacrée aux recommandations par population. L"histoire est riche d"enseignements. Chaque fois qu"il a été possible, les cha- pitres débutent par un rappel succinct qui nous permet une meilleure compré- hension des recommandations ou des enjeux. Ce livre est destiné aux diététiciens, nutritionnistes, étudiants en BTS diété- tique, aux généralistes et à tout professionnel de santé.Je vous en souhaite une bonne lecture.
Marie-Caroline Baraut
INT2.indd 9INT2.indd 913/01/2020 14:3413/01/2020 14:34 INT2.indd 10INT2.indd 1013/01/2020 14:3413/01/2020 14:34Glossaire
AET : apport énergétique total
AFSSA: Agence française de sécurité sanitaire des alimentsAGCC: acides gras à chaine courte
AGMI : acides gras mono-insaturés
AGPI : acides gras poly-insaturés
AGS : acides gras saturés
ALA: acide alpha-linolénique
ANC : apport nutritionnel conseillé
AS : apport satisfaisant
BNM : besoin nutritionnel moyen
CES : comité d"experts spécialisés
CUD: ccient d"utilisation digestive
DHA : acide docosahexaenoïque
EFA : équivalent folates alimentaires
EFSA : European Food Safety Authority
EN : équivalent niacine
EPA : acide eicosapentaenoïque
FAO: Food administration organisation
HLEG: hors lactose et galactose
IMC : indice de masse corporelle
quotesdbs_dbs23.pdfusesText_29[PDF] problème sociologique définition
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