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Tradition » ne se résume pas à une somme d'innovations techniques. bains-marie agités de bains-marie
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Tradition » ne se résume pas à une d´agitateurs bain-marie d'appareils à eau distillée
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10 sept. 2020 A mes oncles et tantes : Marie-Hélène Nicole
30 ans dexperience Self Service et Matériel Inox
Elle possède une longue tradition et une longue expérience des marchés nationaux et Bain-Marie à eau sur réserve chauffante (étuve) cuve inox 180mm.
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Agiter au Vortex et incuber immédiatement dans un bain-marie à 50°C pendant 15 min. ? Refroidir rapidement les tubes dans l'eau froide.
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Université des Frères Mentouri Constantine
Faculté des Sciences de la Nature et de la Vie
Département
moléculaire et santéIntitulé
Président : N. BOUTEGHANE M
YAOUAnnée universitaire
Présenté et soutenu par : Le : 23/06/2015LEHOUT ROUMEISSA
LAIB MAYA
des composés phénoliques et des flavonoïdes à partir de la plante médicinale : Artemisia herba alba AssoRemerciements
Avant toute chose, nous remercions Dieu, le tout puissant, de ous adressons nos sincères remerciements à MonsieurFPMP M MŃŃP
encadrer, nousŃ P PMM P Ń PP MPPB
ous tenons à remercier tout particulièrementM MŃŃP Ó
ous exprimons mes vifs remerciements à " »Constantine,M MŃŃP
ous remercions vivement A. ZERTALet le A, E Nous tenons également à remercier Monsieur NabilZahra P P PP il
Un grand
ous remercions également toute personne ayant contribué deDédicace
Je dédie mon travail à :
Les plus chères dans ma vie mes parents
M GMM INM et leurs fils
Youssef et Aymen .
Mes frères Ahmed, Noureddine , Mahmoud et
Surtout Ammar pour leur soutien moralement et
matériellement.Toutes mes amies surtout : Randa, Khaoula,
Hassina,Meriem , Alima ...et tous mes collègues de la promotion de M2 BMS 2014.Je dédie mon travail aussi à :
Mensieur A . hedadji pour leur soutien et leurŃMP M N M MPŃ Ó M
fin de ce modeste travail et un grand merci pour vous.Mon binôme Roumeissa LEHOUT.
MayaDédicace
Je dédie ce travail à :
Mes chers parents pour leur amour inestimable,
leur confiance, leur soutien, leurs sacrifices et toutes les valeurs qu'ils ont su m'inculquer.M P ŃŃP
P Ń NM Ó M
lui réserve le meilleur. Ma seule tente, pour leurs précieux encouragements Mes Oncles et leurs filles surtouts, Pour se tenir à côté de moi jusqu'à la fin de se travail, ainsi qu'à Tous mes proches de la famille. Tous mes chers amis Pour leur soutien et leur amitié aussi mes collègues pour leur aide et l'ambianceChaleureuse qui nous a réuni dans se travail.
Mon chére binôme qui partagé avec moi
les moments difficiles de se travail mTable des matières
SOMMAIRE
INTRODUCTION03
Chapitre I: ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE05
les plantes médicinales05 05 05 05 06 07 07 08 08 09 09 09 09 09II- Armoise blanche(Artemisia herb alba)12
12 12 13 14 16 17 ..... 18III.1 - 20
2223
23
24
Chapitre II: MATERIEL ET METHODES
Table des matières
I. Matériel végétal et Échantillonnage ...................... 27 II- Extraction des composés phénoliques et des flavonoïdes II.1 - Extraction par macération dans le méthanol aqueux (extraction solide/liquide). 28II. 2- Extraction avec de ......... 29
II. 3- Extraction par la méthode préconisée en médecine traditionnelle 29II. 4- ............ 30
II. 5- Détermination du ........ 31
III. Détection des composés phénoliques et des flavonoïdes..... 32 III. 1 - Détection des composés phénoliques (Réaction au FeCl 3.......... 33 III. 2 - Mise en évidence des flavonoïdes (Réaction à la cyanidine) ............. 33 VI. Extraction des flavonoïdes (extraction liquide/liquide).... 33VI. 1 - .............. 33
VI. 2 - ............ 34
VI. 2. 1 - ............... 34
VI. 2. 2 - Affrontement ................... 35
VI. 2. 3 - Affrontement par le n-................... 35V- Chromatographie sur couche mince (CCM) ... 36
V. 1 - .............. 36
V. 2 - ............ 37
V. 3 - Révélation et calcul du rapport frontal .......... 37
VI- Activité antibactérienne des composés phénoliques et flavonoïdes. 38 VI. 1 - Souche bactérienne et conditions de cultureVI. 2 - ......... 38
.............. 38 .............. 38Test ................. 39
.................. 39Chapitre III : RESULTATS ET DISCUSSIONS
I-Test phytochimique........ 40
II. Etude comparative des
des flavonoïdes.... 40 II. 1 Détermination du rendement.............. 41 II. 2 Criblage chromatographique des composés phénoliques et flavonoïdes .......... 42 II. 2. 1 Mise en évidence des différents types des flavonoïdes.................... 42Table des matières
II. 2. 2 Extraction des flavonoïdes.................. 43 II. 2. 3 Criblage chromatographique des composés phénoliques et flavonoïdes ........ 44 II. 3 Activité antibactérienne des composés phénoliques et flavonoïdes 48CONCLUSION......... 51
RESUME...
REFERENCES BIBLIOGRAPHYQ........................
Table des matières
Degré Celsius
Pourcentage
A.herba albaArtémisia herba alba
Butanol
Butanol -- Eau
Carbone
Chromatographie sur couche mince
E.coli Esherichia coli
Éthanol
3Chlorure de fer
Heure 2EauAcide chlorhydrique
Méthanol
Milligramme
Millilitre
Minutes
Millimètre
Nord° Numéro
Vitesse de rotation
Rapport frontal
o TempératureToluène
Ultraviolet
Volume/ Volume
Table des matières
LISTE DES FIGURES
Figure 1
08Figure 2
10Figure 3
10Figure 411
Figure 5Artemisia herba alba13
Figure 6Artemisiaherba-alba 14
Figure 7Artemisia
herba-alba............................. 16Figure 8
18Figure 9
22Figure 10
22Figure 1123
Figure 1226
Figure 1327
Figure 14Artemisia herba-alba28
Figure 1531
Figure 16 32
Figure 17 35
Figure 18 :
46Figure 19 :
Escherichia coli ..........................48
Figure20
49Table des matières
LISTE DES
Tableau 1 :Artemisia herba-........13
Tableau 2 :Artemisiaherba-alba15
Tableau 3:
19Tableau 4 :21
Tableau 5:24
Tableau636
Tableau 7 :
Artemisia herba alba...........40
Tableau 8 :
Artemisia herba alba............ 41
Tableau 9 :
42Tableau 10 :
44Tableau 11 :
45Tableau 12 :
49INTRODUCTION GENERALE
Introduction
3INTRODUCTION
1 Introduction
Tyihák
et al., 2007) reconnue Sofowora, 2010). natureArtemisia herba alba
eNkhili, 2009).
étape très importante dans leur isolemMahmoudi Nkhili, 2009). Parmi les divers procédés utilisé très utilisé traditionnellement par la population algérienne, soit dan desArtemisia herba alba.
antibactérienne des extraits obtenus.Introduction
4Chapitre I
Chapitre II
Chapitre III
CCHAPITRE I
ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
Plantes médicinales
5I. les plantes médicinales
I. 1 une Traitement ou prévention des maladies par l'usage de certaines parties de plantes des médecines (Zeghad, 2008) différents types de phytothérapie : Aromathérapie : est une thérapeutique qui utilise lesGemmothérapie :
Herboristerie :
Homéopathie :
Phytothérapie pharmaceutique :
contientHALBERSTEIN, 2005)
Plantes médicinales
6ème
es plantes médicinales constituent desGurib.
Odile et Daniel (2007), environ plus de 30% des médicaments contiennent desI. 2. 2
Les différentes parties de la même plante médicinale peuvent présenter des constituants
n GuribRacine:
Rhizome:
BulbTubercule:
Ces organes peuvent être formés sur les racines ou se développent sur les parties aériennes de
Hypoxis sp. De la famille Hypoxidaceae) est unÉcorce:
Cinchona Cinnamomum camphora C. camphora
Bois: Santalum album
Plantes médicinales
7Feuilles :
Ginkgo biloba
polysaccharides. Ils sont solubles dans l'eau et partiellement digérés par les êtres humains.
Acacia Senegal; Terminalia bentzoe).
Huiles essentielles Mentha ; Cananga odorata).
Les parties aériennes:
Hypericum perforatum de la
Fleurs :
Fruits: ExemplePunica granatum Citrus sp).
Graines Ricinus communis; Foeniculum vulgare).
I. 2. 3
La récolte des plantes médicinales est une étape très importante, notamment en médecine
Larousse des plantes médicinales, 2001).
Larousse des plantes médicinales, ) ont proposésIdentifier les plantes,
Ne pas cueillir les plantes sauvages rares ou inhabituelles. Ne pas ramasser de plantes au bord des routes, à proximité des usines ou dans les Utiliser, si possible, un panier ouvert pour y déposer les plantes, ce qui évite de lesRécolter uniquement des plantes saines.
Plantes médicinales
8 Récolter les plantes par temps sec, plutôt par une matinée bien ensoleillée,I. 2. 3. 2
(Berton, décantation ou centrifugation), les procédés physico actifs (alcaloïdes totaux) de la plante médicinale Alstonia boonei WILD, plante figure 1). Cette diminution duFigure 1lcaloïdes totaux
Plantes médicinales
9Conservation
Larousse des plantes médicinales, 2001).
proscrites (Berton, 2001).Berton, 2001).
Larousse des plantes médicinales, 2001
plantes par un déshumidificateur ou la congélation dans des sacs en plastique. actifs responsables d'action guérisatrice. Il peut avoir un effet sur la quantité ces produits végétale, en laissant reposer la mixture pendant 10( deux ou trois minutes pour les feuilles, les tiges et les fruits (Pierre et L. tiède pendant quelques heures (10 ou12 heures) (Pierre et Lis, 2 et de fermentation du liquidePlantes médicinales
10 inconvénientsKONKON et al., 2006
Ils ont trouvé que la méthode d'extraction ut de MAHMOUDI et al., 2013 ont utilisés deux méthodes ction soit uneFigue ).
Figure 2Rendement dextra
MAHMOUDI et al., 2013)
Figure
MAHMOUDI et al., 2013)
Plantes médicinales
11 utilise les microNshimiyimanaLe résultat de cette importante que celle de la décoction (Figure 4)Figure 4
Nshimiyimana et He, 2010)
Artemisia herba alba
12II Artemisia herba alba)
II. 1Artemisia
Asteraceae (Yaniv et al., 2011).
Vallès and McArthur Artemisia
A. santolina ,
et les environnements humides (A. molinieri, Sud de la France, A. cana ssp. Bolanderi caerulescens , Marais salants marins européens) et les sommets des hautes montagnes, à près melanolepin Iran et A. pattersonii , Nord Américain) ;A. vulgaris).
Artemisia (Asteraceae) ont été utilisées comme plantes médicinalesProksch
). ParArtemisia herba alba (Artemisia herbaDjebaili S. et al., 1989).
Description botanique
Artemisia herba alba est caractérisée par les critèresProksch,2005 Gharabi et al, 2008et al, 2010).
Plante herbacée vivace (figure 5), caractérisée par une odeur de thymol,Plante chamaephyte (plante)
Tiges ligneuses, de 20 à 40 cm, rigides, ramifiées et très feuillées. Feuilles divisées en languettes fines, blanches et laineuses,Fleures groupées en grappes à capitules très petites et ovoïdes de 1,5 à 3mm de diamètre de
FlArtemisia herba alba
13Figure 5Photo de la plante Artemisia herba alba
II. 2. 2 Systématique
Artémisia herbaest représentée dans le tableau TableauClassification de la plante Artemisia herba (et al., 2010)Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta
Superdivision Spermatophyta
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Sous-classe Asteridae
Ordre Asterales
Famille Asteraceae
Sous-famille Asteroideae
la tribu AnthemideaeSous-tribu Artemisiinae
Genre Artemisia L.
sous-genre SeriphidiumEspèces Artemisia herba-alba Asso
Artemisia herba alba
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