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Bac S ± Sujet de SVT ± Session 2015 ± Amérique du Sud

1ère PARTIE : (8 points)

Montrer comment les macrophages interviennent dans la réponse immunitaire innée tout en

2ème PARTIE ± Exercice 1 (3 points)

NEURONE ET FIBRE MUSCULAIRE : LA

COMMUNICATION NERVEUSE

Le Ice Bucket Challenge, aider la recherche sur la maladie de Charcot

entourage à reproduire ce geste. Le but de ce défi est de médiatiser la luttecontre la Sclérose Latérale

Amyotrophique (SLA), également appelée maladie de Charcot.

Selon le journal Huffingtonpost du 25/08/2014, le Ice Bucket Challenge serait responsable du triplement

des dons en faveur de la recherche sur cette maladie. On cherche à identifier les causes et les conséquences de la SLA. propositions du QCM et remettre la fiche-réponse annexe avec la copie. Document 1 : la sclérose latérale amyotrophique

Sclérose ». Les axones des neurones moteurs centraux impliqués se trouvent dans la partie " Latérale »

entraîne une fonte musculaire, appelée " Amyotrophie ». ou tard, le patient finit par perdre le contrôle de ses mouvements.

fonctions du système nerveux, telles que les fonctions intellectuelles et sensorielles, tout le long de la

± la forme " spinale » dans laquelle les premiers motoneurones périphériques atteints se trouvent dans la

moelle épinière. Elle se traduit par des troubles de la motricité des membres supérieurs et/ou inférieurs

(contractions musculaires, crampes, raideur ou faiblesse musculaire) ;

± la forme " bulbaire » dans laquelle les premiers motoneurones périphériques atteints se trouvent dans le

tronc cérébral. Il en résulte des troubles de la parole et de la déglutition.

Document 3 : motoneurones et commande volontaire

Pour réaliser un mouvement, les messages véhiculés par les motoneurones centraux sont transmis aux

motoneurones périphériques :

QCM FICHE RÉPONSE À REMETTRE AVEC LA COPIE

Cocher la réponse exacte pour chaque proposition

1. Le système nerveux central est constitué

2. Les motoneurones centraux sont

3. La forme " bulbaire » de la SLA

4. La SLA correspond à une dégénérescence

5. Les conséquences de la SLA sont

2ème PARTIE ± Exercice 2 (Enseignement Obligatoire). 5 points

GÉNÉTIQUE ET ÉVOLUTION

La culture de la vanille

La " gousse » de vanille est produite par une plante de la famille des Orchidées, Vanilla planifolia. La

" mariage ». une opération manuelle afin de produire des " gousses ». : régions de culture de Vanilla planifolia Document 2 : caractéristiques de la fleur de vanille

La fleur de vanille présente une membrane, le rostellum recouvrant le stigmate empêchant tout contact

entre les pièces mâles et femelles.

Les pollinies, particularité des orchidées, sont des petites masses gluantes de grains de pollen.

1,8-cinéole et trans-ocimène.

la vanille. Cependant, bien que la Melipona visite habituellement les fleurs de vanille, sa taille serait

insuffisante pour accrocher les pollinies au moment de son entrée dans la fleur. plus probable de Vanilla planifolia. viridissima porteuses de pollinies de vanille ont été observées.

Cette abeille est connue pour être fortement attirée par des substances odorantes comme le 1,8-cinéole.

Document 5 : le " mariage » de la fleur de vanille, opéré manuellement rarissime. mariage ») permettant la production de gousses avec des taux de réussite très importants.

Protocole de la technique de mariage :

a. Déchirer les pétales pour mettre à jour les organes sexuels.quotesdbs_dbs6.pdfusesText_11

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