Quantités de matière concentrations
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Mohammed KEMIHA
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BILAN DE MATIÈRE ET ÉNERGIE - sorbonne-universitefr
2 BILAN DE MATIÈRE ET ÉNERGIE 2 1 Introduction 2 1 1 Définition d’un système L’étude d’un phénomène physique nécessite de définir le système étudié Il peut s’agir d’un système matériel et/ou d’une portion d’Univers On convient donc généralement d’une limite (frontière)
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Exercice 1 : Quelle quantité de sucre sec doit être ajoutée dans 100 kg de solution aqueuse de sucre afin d'augmenter sa concentration de 20 à 50 ? Exercice 2 : 1000 kg / h d'un jus de fruit avec 10 d'extrait sec est concentré par congélation à 40 de solides
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a) calculer la quantité de matière initiale de chacun des réactifs contenue dans le flacon b) déterminer l'avancement maximal de la réaction et en déduire le réactif limitant c) déterminer le bilan de la réaction on donne :M(Al)=27g/mol M(O)=16g/mol le volume molaire V m =24L/mol
Qu'est-ce que le bilan de matière?
Pour un procédé et pour une quantité de produit à fabriquer, le bilan de matière est la connaissance des débits à l’entrée et à la sortie de chaque OPU. • Bilan sur chaque OPU ou bilan total sur tout le procédé. • Bilan partiel sur un constituant ou bilan global sur tous les constituants.
Comment faire un bilan de matière et thermique?
On peut faire des bilans sur : N1, N2, OPU, tout le procédé Intérêt : en cas d’emballement thermique, on court-circuite le réacteur pour limiter la réaction. 5 1 1 2 2 3 4 1 2 Cours de Bilans de Matière et Thermique
Comment calculer le bilan de matière?
Bilan de matière :Pas de réaction chimique Pas d’accumulation Bilan global : débit d’entrée = débit de sortie : FE= FS OPU F1 E Fi E Fn E FS FS Fn S Température du mélange en entrée : TE Température du mélange en sortie : TS Puissance P (transfert de chaleur) Cours de Bilans de Matière et Thermique
Quels sont les coefficients stœchiométriques d'une équation-bilan équilibrée ?
Les coefficients stœchiométriques d'une équation-bilan équilibrée indiquent les proportions de chaque réactif et produit. On utilise les rapports de ces coefficients pour convertir une quantité de réactif en quantité de produit dans une réaction, et vice versa.
Béatrice et Franciss Grandguillot
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e édition 2020/2021, entièrement à jour à sa publication, s'adresse aux étudiants : - des facultés de sciences économiques, de droit, AES... ; - de l'enseignement supérieur de gestion, notamment ceux d'IUT GEA... ; - de licence (CCA, économie-gestion...) ; - de master (AES, CCA, économie-gestion...) ; - des Écoles de Management.Présentation
PARTIE 1
L'analyse de l'activité et de la performance
Thème 1 Le compte de résultat 13
1 - Classement des charges et des produits13
2 - Variation des stocks - Entreprise commerciale14
3 - Variation des stocks - Entreprise de production14
4 - Compte de résultat en système développé15
Corrigés16
Thème 2 Les soldes intermédiaires de gestion (SIG) 251 - Questionnaire sur les soldes intermédiaires de gestion25
2 - Calcul de la marge commerciale
et de l'excédent brut d'exploitation273 - Tableau des soldes intermédiaires de gestion28
4 - Retraitements des soldes intermédiaires de gestion31
5 - Analyse de l'évolution des soldes intermédiaires de gestion33
6 - Répartition de la valeur ajoutée34
7 - Profitabilité et rentabilité35
8 - Rentabilité économique et rentabilité financière35
Corrigés36
Thème 3 La capacité d'autofinancement (CAF) 531 - Classement des charges et des produits53
2 - Capacité d'autofinancement et autofinancement54
Sommaire
3 - Calcul de la capacité d'autofinancement
selon les deux méthodes 554 - Évolution de la capacité d'autofinancement - Ratios57
Corrigés60
Thème 4 La variabilité des charges - Seuil de rentabilité 671 - Compte de résultat différentiel - Entreprise commerciale67
2 - Compte de résultat différentiel - Entreprise industrielle 67
3 - Questionnaire sur les marges sur coût variable 69
4 - Seuil de rentabilité - Point mort - Marge de sécurité70
5 - Changements de conditions d'exploitation - Seuil de
rentabilité prévisionnel70Corrigés71
PARTIE 2
L'analyse de la structure financière et de l'équilibre financierThème 5 Le bilan et l'annexe 81
1 - Classement des comptes d'actif et de passif81
2 - Tableau des immobilisations - Tableau des amortissements
de l'annexe823 - Analyse des tableaux des dépréciations - Provisions
de l'annexe834 - Bilan en système développé84
Corrigés87
Thème 6 L'approche fonctionnelle
de l"équilibre financier 991 - Bilan fonctionnel - Représentation graphique - Fonds
de roulement net global992 - Variation du fonds de roulement net global - Besoin
en fonds de roulement1003 - Analyse de l'équilibre financier 101
4 - Évolution de la structure financière - Ratios104
5 - Pertinence de l'analyse fonctionnelle statique106
6 - Analyse des performances économiques et financières107
Corrigés113
SOMMAIRE
Thème 7 L'approche patrimoniale de l'équilibre financier 1331 - Bilan financier - Représentation graphique - Fonds
de roulement financier1332 - Bilan financier après retraitements - Fonds de
roulement financier - Ratios1343 - Évolution des bilans financiers et des fonds de
roulement financiers - Analyse de ratios1384 - Prêt interentreprises140
Corrigés140
PARTIE 3
Les tableaux de flux
Thème 8 Le tableau de financement 153
1 - Questionnaire sur le tableau de financement153
2 - Classement des emplois et des ressources155
3 - Présentation du tableau de financement 156
4 - Établissement du tableau de financement158
Corrigés162
Thème 9 Le tableau des flux de trésorerie 1771 - Classement des flux de trésorerie177
2 - Analyse d'un tableau de flux178
3 - Présentation du tableau des flux de trésorerie180
Corrigés186
PARTIE 4
Révision générale
Thème 10 Les questions à choix multiple (QCM) 19225 questions à choix multiple (QCM)192
Corrigés196
SOMMAIRE
PARTIE 1PARTIE 1
L"analyse de
l"activité et de la performance Thème 1 Le compte de résultat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13Thème 2
Les soldes intermédiaires de gestion (SIG) . . . . . . . . . . 25 Thème 3 La capacité d"autofinancement (CAF) . . . . . . . . . . . . . . 53 Thème 4 La variabilité des charges - Seuil de rentabilité . . . . . . 67THÈME
1Le compte de résultat
Classement des charges et des produitsSujet 1
L'entreprise Galès vous communique le tableau suivant : Question Indiquez pour chaque élément sa destination dans le compte de résultat.ChargesProduits
Éléments
Expl.Fin.Excep.Expl.Fin.Excep.
A - Valeurs comptables des éléments d'actif cédés??????B - Personnel extérieur??????
C - Production immobilisée??????
D - Gains de change??????
E - Charges nettes sur cessions
de valeurs mobilières de placement F - Dotations aux provisions réglementées??????G - Dotations aux dépréciations
des actifs circulantsH - Ventes de marchandises??????
I - Subventions d'équilibre??????
J - Produits des cessions d'éléments d'actif??????K - Dotations aux dépréciations
des valeurs mobilières de placementL - Quote-part des subventions virée
au résultat de l'exerciceM - Rémunérations du personnel??????
N - Produits de participations??????
EXERCICES CORRIGÉS D'ANALYSE FINANCIÈRE14
La société horticole Jacinthe, producteur de bulbes, vous communique un extraitde sa balance par soldes au 31 décembre N :Les soldes des comptes suivants au 31 décembre N, avant inventaire, de
l'entreprise commerciale Le Berre vous sont communiqués : - achats de marchandises : 1 587 000 - rabais, remises et ristournes obtenus sur achats de marchandises : 7 935 - stock initial net d'escompte de marchandises : 285 660 - ventes de marchandises : 3 215 000 L'inventaire extra-comptable effectué le 31 décembre N permet de constater un stock de marchandises en magasin de 556 282 €. Les escomptes relatifs aux achats entrant dans l'évaluation du stock final s'élèvent à 832 Question 1 Calculez et interprétez la variation des stocks de marchandises. Question 2 Déterminez le coût d'achat des marchandises vendues. Question 3 Présentez l'extrait du compte de résultat correspondant. Question 4 Précisez l'impact de la variation des stocks sur le résultat de l'exercice. Variation des stocks - Entreprise de productionSujet 3 Variation des stocks - Entreprise commercialeSujet 2Comptes
Soldes
débiteursSoldes créditeursStocks de matières premières
Stocks d'emballages
Stocks de produits en cours
Stocks de produits finis
Achats stockés de matières premières
Rabais, remises et ristournes obtenus sur achats de matières premièresAchats stockés - Autres approvisionnements
Ventes de produits finis
Rabais, remises et ristournes accordés par l'entreprise26 572 4 26251 412
26 304
579 000
20 586
14 251
10 516
1 380 421
D'après l'inventaire extra-comptable effectué le 31 décembre N, l'évaluation des stocks finals, net d'escompte le cas échéant, est la suivante : - matières premières : 38 126 - emballages : 3 568 - produits en cours : 18 280 - produits finis : 73 51015THÈME 1 - Le compte de résultat
Compte de résultat en système développéSujet 4 La société Lucifer est spécialisée dans la fabrication de cheminées d'intérieur et de poêles à bois. Elle commercialise aussi en tant que revendeur des accessoires. La société Lucifer vous communique la liste des comptes de gestion, par soldes, après inventaire, pour l'exercice N : Question 1 Calculez et interprétez la variation des stocks d'approvisionnements. Question 2 Calculez et interprétez la production stockée. Question 3 Évaluez la consommation de l'exercice de matières et autres approvisionnements. Question 4 Déterminez la production de l'exercice.Intitulé des comptesSoldes
Achats stockés - Matières premières
Variation des stocks de matières premières (solde débiteur)Achats stockés - Matières consommables
Variation des stocks de matières consommables (solde créditeur) Achats non stockés de matières et fournituresAchats de marchandises
Variation des stocks de marchandises (solde débiteur) Rabais, remises et ristournes obtenus sur achats de marchandisesLocations
Primes d'assurances
Personnel extérieur à l'entreprise
Transports de biens et transports collectifs du personnelServices bancaires et assimilés
Impôts, taxes et versements assimilés
Rémunérations du personnel
Charges de sécurité sociale et de prévoyancePertes sur créances irrécouvrables
Charges d'intérêts
Escomptes accordés
Pertes de change
Pénalités, amendes fiscales et pénales
Valeurs comptables des éléments d'actif cédés Dotations aux amortissements sur immobilisations incorporelles et corporelles Dotations aux dépréciations des actifs circulants1 464 50050 000
370 000
- 4 000 2 630202 000
6 800 1 350490 000
10 360
13 500
62 000
12 360
152 000
903 800
408 410
6 50012 745
1 200 960640
5 970
64 320
31 950
EXERCICES CORRIGÉS D'ANALYSE FINANCIÈRE16
Intitulé des comptesSoldes
Dotations aux provisions financières
Ventes de produits finis
Ventes de marchandises
Rabais, remises et ristournes accordés sur ventes de marchandises Variation des stocks de produits (solde créditeur)Production immobilisée
Subventions d'exploitation
Revenus des prêts
Produits des cessions d'éléments d'actif
Reprises sur provisions d'exploitation
Reprises sur dépréciations des actifs circulants2 7004 430 000
320 000
864426
9 000
10 000
6 470 8 910 1 280 3 245 Question Présentez le compte de résultat pour l'exercice N en système développé.CORRIGÉS
Classement des charges et des produitsCorrigé 1Il faut distinguer :
L'activité d'exploitationcharges d'exploitation : produits d'exploitation :coûts occasionnés par l'activité normale ressources produites par l'activité normale L'activité financièrecharges financières : produits financiers :coûts liés à la politique financière revenus procurés par des placements et reprises sur provisions à caractère financier L'activité exceptionnellecharges exceptionnelles : produits exceptionnels :coûts occasionnés par l'activité non courante ressources produites par l'activité non courante17THÈME 1 - Le compte de résultat
ChargesProduits
Éléments
Expl.Fin.Excep.Expl.Fin.Excep.
A - Valeurs comptables des éléments d'actif cédés??????B - Personnel extérieur??????
C - Production immobilisée??????
D - Gains de change??????
E - Charges nettes sur cessions
de valeurs mobilières de placement F - Dotations aux provisions réglementées??????G - Dotations aux dépréciations
des actifs circulantsH - Ventes de marchandises??????
I - Subventions d'équilibre??????
J - Produits des cessions d'éléments d'actif??????K - Dotations aux dépréciations des valeurs
mobilières de placementL - Quote-part des subventions virée
au résultat de l'exerciceM - Rémunérations du personnel??????
N - Produits de participations??????
Variation des stocks - Entreprise commercialeCorrigé 21 CALCUL ET INTERPRÉTATION DE LA VARIATION
DES STOCKS DE MARCHANDISES
Le stock final net d'escompte s'obtient à partir du calcul suivant :Stock final
net d'escompteStock final avant déduction des escomptesEscomptes de règlement comptabilisés en produits financiers=-555 450
€556 282 832 =-EXERCICES CORRIGÉS D'ANALYSE FINANCIÈRE18
La variation des stocks net d'escompte de marchandises s'obtient par différence entre : Stock initial net d'escompte Stock final net d'escompte - 269 790 €285 660 555 450 =-2 DÉTERMINATION DU COÛT D'ACHAT DES MARCHANDISES VENDUES
Le calcul du coût d'achat des marchandises vendues est le suivant :Les achats nets s'élèvent à :
1 587 000 - 7 935 = 1 579 065 €
Le CAMV est donc égal à :
1 579 065 - 269 790 = 1 309 275 €
L'entreprise Le Berre a acheté plus de marchandises qu'elle n'en a vendues dans l'exercice puisqu'elle a surstocké.3 EXTRAIT DU COMPTE DE RÉSULTAT
Le compte de résultat simplifié se présente comme suit :Achats nets ± Variation des stocks
La variation est négative car le stock final est supérieur au stock initial ; l'entreprise a surstocké, c'est-à-dire augmenté son stock de marchandises.Charges d'exploitation
Achats de marchandises
Variation des stocks
de marchandises1 579 065
- 269 790Produits d'exploitationVentes de marchandises
3 215 000
4 IMPACT DE LA VARIATION DES STOCKS SUR LE RÉSULTAT
La variation négative du stock de marchandises a pour effet de diminuer les charges de l'exercice N, donc d'augmenter le résultat N. En outre, le stock final porté au bilan en fin d'exercice est supérieur au stock initial. L'augmentation du stock entre le début et la fin de l'exercice correspond à un enrichissement du patrimoine. Néanmoins, l'analyste financier doit chercher l'origine du surstockage, par exemple unebaisse des ventes, qui peut avoir à terme un effet négatif sur la rentabilité de l'entreprise.
19THÈME 1 - Le compte de résultat
Variation des stocks - Entreprise de productionCorrigé 31 CALCUL ET INTERPRÉTATION DE LA VARIATION DES STOCKS
D'APPROVISIONNEMENT NET D'ESCOMPTE
La variation des stocks d'approvisionnements net d'escompte est égale à : Δ des stocks de matières premièresΔ des stocks d'emballages+ (Stock initial - Stock final) (Stock initial - Stock final)+ (26 572 - 38 126) (4 262 - 3 568)+ - 11 554 (surstockage) 694 (déstockage)+= - 10 860 € A - Production stockée des en-cours de production de biens La somme des deux variations dégage une variation des stocks d'approvisionnements négative. L'entreprise a donc surstocké.2 CALCUL ET INTERPRÉTATION DE LA PRODUCTION STOCKÉE
La production stockée se calcule par différence entre :Stock final Stock initial-
Stock final - Stock initial
18 280 51 412- - 33 132 €=
La variation est négative puisque le stock final est inférieur au stock initial. Elle traduit une
consommation de stock de produits en cours.B - Production stockée de produits
Stock final Stock initial-
73 510 26 304- 47 206 €=
La variation est positive car le stock final est supérieur au stock initial. Elle traduit un surstockage de produits finis.3 ÉVALUATION DE LA CONSOMMATION
DE MATIÈRES PREMIÈRES ET AUTRES APPROVISIONNEMENTS Le calcul du coût d"achat des matières premières et autres approvisionnements consommés s"effectue de la manière suivante :Achats nets ± Variation des stocks
EXERCICES CORRIGÉS D'ANALYSE FINANCIÈRE20
Production vendue Production stockée±
(1 380 421 - 14 251) (- 33 132 + 47 206)+= 1 380 244 €Soit : [(579 000 - 10 516) + 20 586] - 10 860 = 578 210 € La consommation d'approvisionnements durant l'exercice a été inférieure aux achats.4 DÉTERMINATION DE LA PRODUCTION DE L'EXERCICE
La production de l"exercice est égale à :
La production de l"exercice d"un montant de 1 380 244 € a nécessité une consommation d'approvisionnements de 578 210 €. Compte de résultat en système développéCorrigé 41 CALCULS PRÉLIMINAIRES
A - Charges
Achats nets de marchandises :
Achats de marchandises RRR obtenus sur achats de marchandises-202 000 1 350- = 200 650 €
Variation des stocks d'approvisionnements :
Δ des stocks de matières premièresΔ des stocks de matières consommables+ (50 000) (- 4 000) = 46 000 €+Autres services extérieurs :
Intérêts et charges assimilées :
Charges d'intérêtsLocations + Primes d'assurances + Transports de biens + Services bancairesEscomptes accordés+
12 745 1 200 = 13 945 €+490 000 10 360 62 000+ + 12 360+ = 574 720 €
quotesdbs_dbs35.pdfusesText_40[PDF] produits de fission de l'uranium 235 exercice
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