Corrigé et barème PARTIE 1 /23 POINTS
EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL. SESSION 2017. SPÉCIALITÉ : COMMERCE. Coefficient : 4. ÉPREUVE E2 : Durée : 3 heures. Préparation et suivi de l'activité
baccalauréat professionnel spécialité commerce session 2020
Session 2020 - BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL COMMERCE - CORRIGÉ. ÉPREUVE E2 : Enlever 1 point en cas d'absence d'éléments chiffrés.
Orange corrigé
EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL CORRIGE. Repère de l'épreuve : 1306 CO 2. Page 1 sur 14. BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL. SPÉCIALITÉ COMMERCE. ÉPREUVE E2.
CORRIGÉ
EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL CORRIGE. Repère de l'épreuve : AP 1706 CO 2. Page 1 sur 12. BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL. SPÉCIALITÉ COMMERCE.
ÉPREUVE E1 SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE SOUS ÉPREUVE E
Accepter le raisonnement à partir de la vitesse de rotation. Page 3. Baccalauréat professionnel Commerce. CORRIGÉ. Durée : 3 h – Coef. 4.
sujet corrigé BD FUGUE 7-02-12
BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL. SPÉCIALITÉ COMMERCE. ÉPREUVE E1. ÉPREUVE SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE. SOUS-ÉPREUVE E11. PRÉPARATION ET SUIVI DE L'ACTIVITÉ.
BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SPÉCIALITÉ COMMERCE
BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL COMMERCE. SESSION. 2018. ÉPREUVE E2 : Préparation et suivi de l'activité de l'unité commerciale. CORRIGE. Coefficient : 4.
sujet corrigé BD FUGUE 7-02-12
BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL. SPÉCIALITÉ COMMERCE. ÉPREUVE E2. PRÉPARATION ET SUIVI DE L'ACTIVITÉ. DE L'UNITÉ COMMERCIALE. CORRIGÉ. Le corrigé comporte ??
BCP COMMERCE CORRIGE E2
BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SPÉCIALITÉ COMMERCE. Corrigé. Session 2012. ÉPREUVE E2 : préparation et suivi de l'activité de l'unité commerciale.
CORRIGÉ
CORRIGE. Repère de l'épreuve : AP 1506 CO 2. Page 1 sur 10. BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL. SPÉCIALITÉ COMMERCE. ÉPREUVE E2. ÉPREUVE TECHNOLOGIQUE.
EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015 SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4 ÉPREUVE E2 Durée : 3 heures
Préparation et suivi de l'activité de l'unité commerciale CORRIGE Repère de l'épreuve : AP 1506 CO 2 Page 1 sur 10BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL
SPÉCIALITÉ COMMERCE
ÉPREUVE E2
ÉPREUVE TECHNOLOGIQUE
PRÉPARATION ET SUIVI DE L'ACTIVITÉ
DE L'UNITÉ COMMERCIALE
CORRIGÉ
Le corrigé comporte 10 pages
Partie 1 : 40 points
Partie 2 : 21 points
Partie 3 : 19 points
EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4
ÉPREUVE E2 Durée : 3 heures
Préparation et suivi de l'activité de l'unité commerciale CORRIGE Repère de l'épreuve : AP 1506 CO 2 Page 2 sur 10Répartition des points
Barème Points Code
correcteurNote obtenue
par questionNote obtenue sur la
partiePARTIE 1 / 40 points
Question 1.1 Annexe 1 10 pts
Question 1.2 4 pts
Question 1.3 Annexe 2 2,5 pts
Question 1.4 3,5 pts
Question 1.5 Annexe 3 8 pts
Question 1.6 8 pts
Question 1.7 4 pts
TOTAL PARTIE 1 /40
PARTIE 2 / 21 points
Question 2.1 Annexe 4: 7,5 pts
Question 2.2 1,5 pt
Question 2.3 Annexe 5 8 pts
Question 2.4 4 pts
TOTAL PARTIE 2 /21
PARTIE 3 / 19 points
Question 3.1 Annexe 6 4 pts
Question 3.2 Annexe 7 9 pts
Question 3.3 6 pts
TOTAL PARTIE 3 /19
TOTAL SUR 80 /80
NOTE SUR 20 /20
EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4
ÉPREUVE E2 Durée : 3 heures
Préparation et suivi de l'activité de l'unité commerciale CORRIGE Repère de l'épreuve : AP 1506 CO 2 Page 3 sur 10PARTIE 1 : 40 points
ANNEXE 1 Comparaison du Drive Vallet
Q 1.1 - Tableau, détail et commentaires
(10 points)Données à comparer Ensemble des Drives
" courses U.com » 2014 Drive Vallet 2014Part du CA réalisé par le
drive(*) 11,3% pour les meilleurs 3,24%(*)Nombre moyen de
références 13 892 23 000Part du non alimentaire 10 % 30%
Panier moyen (*) 117 € 127,53 €(*)
Tableau 4 points (1 point par ligne)
Détail des calculs :
2 points (1 point par détail de calcul)
Détail du calcul pour la part de CA du Drive de Vallet :1 604 390X100/49 518 209 = 3,24 %
Détail du calcul pour le panier moyen du Drive de Vallet : 1 604 390/12 580=127,53Commentez les résultats du tableau :
4 points - 1 point par réponse
La part de CA du Drive de Vallet est moins importante que l'ensemble des Drives (3,24 % contre 11,3 % pour les plus performants). Le Drive de Vallet est beaucoup plus référencé (plus de 9 000 références supplémentaires) que les autres Drives Courses U.com. La part du non alimentaire (30 %) est plus importante au Drive de Vallet contre10 % en moyenne pour l'ensemble des Drives.
Le panier moyen est supérieur au Drive de Vallet (127,53 € contre 117 €, soit une différence de 10 € environ) Q 1.2 - 4 actions 4 points (1 point par réponse)Réponses possibles :
· communication radio,
· distribution de flyers,
· affichage sur le parking et dans la ville,
· mise en avant du Drive sur site du magasin,
· référencer sur le site des produits technologiques à plus forte VA,· PLV chariots,
· temps réduit,
· promotion, chèques cadeaux...
Accepter toute réponse cohérente.
EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4
ÉPREUVE E2 Durée : 3 heures
Préparation et suivi de l'activité de l'unité commerciale CORRIGE Repère de l'épreuve : AP 1506 CO 2 Page 4 sur 10ANNEXE 2 :
Q 1.3 - Comparaison des parts représentées par les familles dans le drive U deVallet et dans l'ensemble des drives U en 2014.
(0,25 point par case) soit 2,5 pointsNoms des familles
Part de la
famille de des drives U en2014 CA drive U
Vallet en 2014
Part de la
famille du driveU Vallet en
2014Groupe produit frais
Boulangerie - Pâtisserie 6,13 7 000,00 € 1,05 %Surgelés 11,20 78 670,00 € 11,74 %
Fromages 0,63 88 476,00 € 13,20 %
Crémerie fraîche 39,54 197 345,00 € 29,45 %Fruits - Légumes 11 58 889,00 € 8,79 %
Charcuterie - Saurisserie -
Traiteur 19,88 142 597,00 € 21,28 %
Volailles 5,70 45 934,00 € 6,85 %
Boucherie 5,92 51 213,00 € 7,64 %
Total 100,00 670 124,00 € 100 %
Q.1.4 - Analyse
3,5 points
· On remarque que le drive U de Vallet est à une part très réduite pour les familles boulangerie-pâtisserie (6,13 pour le course U.com contre 1,05 pour le drive U de Vallet soit 5,08 points), et crèmerie-fraîche (39,54 pour le course U.com contre 29,45 pour le drive U de Vallet soit 10,09 points). (1,5 point) · A l'inverse, on remarque une part supérieure pour la famille fromage avec 12,57 points d'écart entre le courseU.com et le drive U de Vallet. (1,5 point) · Pour l'ensemble des autres familles, on remarque une légère différence inférieure à 3 point entre le courseU.com et le drive U. (0,5 point) EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4
ÉPREUVE E2 Durée : 3 heures
Préparation et suivi de l'activité de l'unité commerciale CORRIGE Repère de l'épreuve : AP 1506 CO 2 Page 5 sur 10ANNEXE 3 :
Q 1.5 - Calculs
8 points
2 ,75 points (Colonne 1 : 2,5 points, 0,25 point par réponse sauf Total 0,5 point
Calcul :
0,25 point)
2 ,75 points (Colonne 2 : 2,5 points, 0,25 point par réponse sauf Total 0,5 point -
Calcul :
0,25 point)
2 ,5 points (Colonne 3 : 2,5 points, 0,25 point par réponse - Calcul : 0, 25 point)
Si les arrondis ne sont pas respectés, enlever un point par colonneTableau de bord produits frais 2014
Groupe Produits
fraisNom des familles
CA Drive 2013en € CA Drive
2014 en
€ Objectif CA Drive2014 en
€ CA magasin2014 en € Colonne 1
Part du
Drive dans le CA magasin en %* Colonne 2 d'évolution du Drive entre 2013 et 2014* Colonne 3Indice de
réalisationDrive 2014
par rapportà l'objectif**
(sur la base 100)Boulangerie -
Pâtisserie 7 000 7 223 7 500 1 321 103 0,55% (0,25 pt) 3,19% (0,25 pt) 96(0,25 pt)
Surgelés
78 670 81 014 85 000 1 319 421 6,14%
(0,25 pt) 2,98% (0,25 pt) 95(0,25 pt)
Fromages
88 476 96 238 96 000 1 613 590 5,96%
(0,25 pt) 8,77% (0,25 pt) 100 (0,25 pt) Crémerie fraîche 197 345 211 158 212 000 3 503 840 6,03% (0,25 pt) 7,00% (0,25 pt) 100 (0,25 pt) Fruits - Légumes 58 889 65 002 63 000 2 643 702 2,46% (0,25 pt) 10,38% (0,25 pt) 103 ((0,25 pt)Charcuterie -
Saurisserie -
Traiteur 142 597 163 160 154 000 3 378 606 4,83%
(0,25 pt) 14,42% (0,25 pt) 106 (0,25 pt)Volailles
45 934 49 137 49 000 1 109 512 4,43%
(0,25 pt) 6,97% (0,25 pt) 100 (0,25 pt)Boucherie
51 213 53 349 55 000 794 087 6,72%
(0,25 pt) 4,17% (0,25 pt) 97 (0,25 pt) Total670 124 726 281 721 500 15 683 861 4,63%
(0.5 pt) 8,38% (0,5 pt) 101(0,25 pt) Explication des calculs pour la famille " surgelés »: Part du Drive dans le CA magasin en % année 2014 :
81 014 / 1 319 421 X 100 = 6,14 %
(0,25 pt) % d'évolution du Drive entre 2013 et 2014* : (81 014 - 78 670) / 78 670 X 100 = 2,98 % (0,25 pt) Indice de réalisation Drive 2014 par rapport à l'objectif :81 014 / 85 000 X 100 = 95
(0,25 pt) EXAMEN : BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL SESSION 2015SPÉCIALITÉ : COMMERCE Coefficient : 4
ÉPREUVE E2 Durée : 3 heures
Préparation et suivi de l'activité de l'unité commerciale CORRIGE Repère de l'épreuve : AP 1506 CO 2 Page 6 sur 10Q 1.6 - Performance des produits
8 points (1 point par case)
Accepter la forme rédactionnelle
Familles Justifications
Les plus
performantesCharcuterie
Saurisserie
Traiteur
(1 point)Drive : 4.83% du CA du PDV
Taux d'évolution élevé (+14,42%)
Objectif dépassé
(1 point)Fruits
Légumes
(1 point)Drive : 2,46% du CA du PDV
Taux d'évolution important (+10,38%)
Cependant objectif non atteint
(1 point)Les moins
performantesBoulangerie
Pâtisserie
(1 point)Drive : 0,55% du CA du PDV
Taux d'évolution faible (+3,19%)
Objectif non atteint
(1 point)Surgelés
(1 point)Drive : 6,14% du CA du PDV
Taux d'évolution faible (+2,98%)
Objectif non atteint
(1 point) Q 1.7 - Proposition d'une action à mener pour les familles de produit les moins performantes.4 points
Boulangerie Pâtisserie
Mise en avant sur le site
Communication sur la fraîcheur des produits
Communication hors-média
Au choix
(2 points)Surgelés
Mise en avant sur le site
Communication sur la sélection des produits
Communication hors-média
Au choix
(2 points)Pour les actions à mener :
une proposition au choix et ne pas accepter une autre réponseEXAMEN
: BACCALAURÉAT PROFESSIONNELSESSION 2015
SPÉCIALITÉ
: COMMERCECoefficient
: 4ÉPREUVE E2
Durée
: 3 heures Préparation et suivi de l'activité de l'unité commercialeCORRIGE
Repère de
l'épreuve : AP 1506 CO 2 Page 7 sur 10PARTIE 2 :
21 points
ANNEXE 4
7,5 points
Q 2.1 - Comparaison
Tableau
: 6 points , soit16 x 0,25 point
pour les ventes et les stocks et4 x 0,5 point
pour les ventes moyennes en UC ;Détail des calculs
0,5 point par calcul
(1,5 point)Désignation UC
Semaine 10 Semaine 11 Semaine 12 Semaine 13 Semaine 14 Ventes moyennesS C L V S C L V S C L V S C L V S
C L VCompote
pomme nature 20 4880
80
92
36
80
80
94
22
80
80
92
10 80
80
90
0 92 uc
Compote
pomme- poire 20 2260
60
58
24
60
60
66
18 60
60
57
21
60
60
63
18 61 uc
Compote
pomme- fraise 20 2540
40
44
21
40
40
39
22
40
20 38
4 60
60
47
17 42 uc
Compote
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