[PDF] Fixation des fourchettes de prix pour la récolte de pommes de terre

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Communiqué de presse du 17 mai 2022

Fixation des fourchettes de prix pour la récolte de pommes de terre 2022 La base des prix de la récolte de pommes de terre 2022 a été posée. swisspatat se sont accordés

sur les fourchettes moyennes de prix pour la récolte principale à venir. Vu la hausse des coûts de pro-

duction, les fourchettes de prix ont été relevées pour tous les segments.

pour les variétés bio destinées à la fabrication de chips, ce système est appliqué aux variétés bio à frites

en 2022.

Variétés de table

La fourchette moyenne de prix (FMP) des variétés de table est relevée de CHF 3.00/100 kg par rapport

Une FMP unique de CHF 50.50/100 kg vaut à présent pour toutes les variétés à

chair ferme. Concernant les variétés à chair farineuse, la FMP pour Belmonda, Concordia, Jelly, Laura et

Victoria 46.20/100 kg et celle pour Désirée et Agria respectivement à CHF 41.65/100 kg et

à CHF 43.95/100 kg. Notons que les fourchettes de prix ont été élargies de +/- CHF 2.00 pour toutes les

variétés de table et atteignent à présent +/- CHF 10.00. Variétés destinées à la transformation

La FMP a aussi été relevée de CHF 3.00/100 kg en moyenne pour les variétés destinées à la transfor-

mation. Pour les variétés à frites, la FMP a été fixée à CHF 43.95/100 kg. Concernant les variétés à chips,

la FMP pour Kiebitz, Levinata, Pirol, SH C 1010, Sorentina et Thalessa 47.45/100 kg, celle pour Hermes à CHF 46.00/100 kg et la FMP pour Lady Claire et pour Verdi respectivement à CHF

48.45/100 kg et à CHF 51.45/100 kg. Quant au prix à la production des pommes de terre raclette, il est

fixé à CHF 36.50/100 kg. Une fourchette de prix avec un écart de +/- CHF 2.00 vaut toujours pour les

Le prix indicatif des variétés triées sommairement 62.5% dAgria. Le prix pour maintenant à CHF 37.20/100 kg avant le 1er septembre. Pour

les variétés précoces à chips Lady Rosetta et Osira, un prix fixe pour transformation immédiate de

CHF rix indicatif de CHF 26.20/100 kg a été fixé pour la marchandise triée grossièrement destinée à la transformation immédiate.

Pommes de terre bio

La FMP a aussi été relevée de CHF 3.00/100 kg et fixée à CHF 94.50/100 kg pour les variétés bio de

table à cha- Fr. 10.00. Après bio égale-

ment appliqué aux variétés bio à frites cette année. Un prix fixe de CHF 82.50/100 kg vaut ainsi à présent

pour Agria et un prix fixe de CHF 87.50/100 kg pour Markies. Les prix fixes des variétés bio à chips sont

relevés à CHF 89.00/100 kg. Un prix de CHF 81.00/100 kg a été fixé pour Hermes. Enfin, un prix fixe de

CHF 79.00/100 kg vaut pour la transformation immédiate de Lady Rosetta. Variétés testées dans les essais principaux de swisspatat

Les fourchettes de prix des variétés de référence valent pour les variétés de table et les variétés à frites

t

Calcul du prix en août

Le prix effectif à la production sera calculé à la fin août sur la base des FMP fixées.

présent, ce calcul se fondera sur les résultats du recensement du rendement de swisspatat ainsi que sur

la demande de pommes de terre. Les segments dans lesquels des prix fixes sont appliqués ne sont pas

concernés, de même que les pommes de terre précoces. La procédure actuelle est maintenue pour ces

dernières. Les prix hebdomadaires sont fixés lors de conférences téléphoniques organisées régulière-

ment. Variété Prix indicatif à la production* Fourchette moyenne de prix 2019 2020 2021 2021 2022

Chair ferme

Annabelle 49.50 45.00 55.65 47.50 50.50

Ballerina - 45.00 55.65 47.50 50.50

Charlotte 49.50 45.00 55.65 47.50 50.50

Ditta 49.50 45.00 55.65 47.50 50.50

Erika 49.50 45.00 55.65 47.50 50.50

Lucera 55.65 47.50 50.50

Queen Anne 49.50 45.00 55.65 47.50 50.50

Sunshine 55.65 47.50 50.50

Venezia 49.50 45.00 55.65 47.50 50.50

Vitabella 49.50 45.00 55.65 47.50 50.50

Chair farineuse

Agria Table 42.15 40.80 43.75 41.60 = Agria industrie

Belmonda - 42.30 51.35 43.20 46.20

Concordia 47.15 42.30 51.35 43.20 46.20

Désirée 40.15 bilateral 46.80 38.65 41.65

Jelly 47.15 42.30 51.35 43.20 46.20

Laura 47.15 42.30 51.35 43.20 46.20

Victoria 47.15 42.30 51.35 43.20 46.20

Frites

Agria Industrie 42.15 40.80 43.75 41.60 43.95

Fontane 41.10 40.20 43.60 41.60 43.95

Innovator 42.75 39.90 43.60 41.60 43.95

Ivory Russet 42.45 41.15 43.60 41.60 43.95

Markies 42.25 41.35 43.60 41.60 43.95

Chips

Hermes 40.40 39.40 43.20 41.20 46.00

Kiebitz 43.25 43.20 44.65 42.65 47.45

Lady Claire 43.60 41.00 45.65 43.65 48.45

Lady Rosetta ** 38.20 38.20 38.20 38.20 42.90

Levinata 41.95 40.65 44.65 42.65 47.45

Osira ** 38.20 38.20 38.20 38.20 42.90

Pirol 42.80 40.65 44.65 42.65 47.45

SH C 1010 44.65 42.65 47.45

Sorentina 47.45

Thalessa 47.45

Verdi 42.05 42.00 48.65 46.65 51.45

Prix spéciaux

Raclettes Industrie 34.00 34.00 34.00 34.00 36.50

Tri au champs et sommaire 24.50 24.40 26.15 60% Agria 62.5% Agria

Transformation immédiate

Tri au champs et sommaire 26.20

Transformation immédiate

Chips ** 38.20 38.20 38.20 38.20 42.90

Transformation immédiate

trié 35.00 35.00 35.00 35.00 37.20

* Y compris contributions supplémentaires de la branche de CHF 0.15 / 100 kg pour les variétés de table (Annabelle à Victoria) et Agria

** Prix Fourchette de prix: Pdt à consommer: +/- Fr. 10.00; Pdt de transformation: +/- Fr. 2.00

Variété

Prix indicatif à la production

BIO *

Fourchette moyenne de

prix BIO 2019 2020 2021 2021 2022

Chair ferme

Annabelle 94.00 86.00 99.65 91.50 94.50

Ballerina 86.00 99.65 91.50 94.50

Charlotte 94.00 86.00 99.65 91.50 94.50

Ditta 94.00 86.00 99.65 91.50 94.50

Erika 94.00 86.00 99.65 91.50 94.50

Lucera 99.65 91.50 94.50

Queen Anne 94.00 86.00 99.65 91.50 94.50

Sunshine 99.65 91.50 94.50

Venezia 94.00 86.00 99.65 91.50 94.50

Vitabella 94.00 86.00 99.65 91.50 94.50

Chair farineuse

Agria Table 92.00 85.00 99.65 91.50 94.50

Belmonda 85.00 99.65 91.50 94.50

Concordia 92.00 85.00 99.65 91.50 94.50

Désirée 92.00 85.00 99.65 91.50 94.50

Jelly 92.00 85.00 99.65 91.50 94.50

Laura 92.00 85.00 99.65 91.50 94.50

Victoria 92.00 85.00 99.65 91.50 94.50

Variété

Prix indicatif à la production

BIO *

Prix fixes

BIO

2019 2020 2021 2021 2022

Transformation

Agria Industrie 73.70 72.10 84.65 76.50 82.50

Markies 77.70 68.50 84.50 76.50 87.50

Hermes 76.50 76.50 73.50 73.50 *** 81.00

Kiebitz - 76.50 81.50 81.50 *** 89.00

Lady Rosetta - 84.50 81.50 81.50 ** / *** 79.00**

SH C 1010 81.50 *** 89.00

Thalessa 89.00

Verdi bilateral 76.50 81.50 81.50 *** 89.00

Transformation immédiate

trié 79.00

* Y compris contributions supplémentaires de la branche de CHF 0.15 / 100 kg pour les variétés de table (Annabelle à Victoria) et Agria

** à la *** Prix fixes pour des pdt de transformation BIO Fourchette de prix: Pdt à consommer: +/- Fr. 10.00quotesdbs_dbs46.pdfusesText_46

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