FACTEURS DE CONVERSION POUR LE CAFÉ TORRÉFIÉ
L'équivalent en café vert du café décaféiné torréfié et soluble s'obtient en multipliant par 125 ou 2
LÉGISLATION RELATIVE AU CAFÉ
CAFÉ » : boisson à base de café (moulu) la quantité de ce produit doit être de CAFÉ INSTANTANÉ » : boisson réalisée avec du café lyophilisé ou atomisé.
Conseil international du Café 110e Session 4 – 8 Mars 2013
08?/03?/2013 Aussi le présent rapport analyse les échanges mondiaux du café soluble et son importance aussi bien dans pays exportateurs qu'importateurs.
Arrêté du 14 chaabane 1370 (21 mai 1951) réglementant le
vente de mettre en vente ou de vendre sous le nom de "café"
Conseil international du Café 102e session 18 – 20 mars 2009
27?/04?/2009 Café soluble désigne les solides déshydratés et solubles dans ... SD pour le café séché par pulvérisation et FD pour le café lyophilisé.
evapeos : Pour un café soluble plus vert
Sartori Kato inventeur du thé soluble
Conseil international du Café 116e session 9 11 mars 2016 Addis
15?/02?/2016 pulvérisation et café lyophilisé. 4.4. Cafés de spécialité: valeur marchande part de marché et circuits de distribution.
Enquête sur les facteurs de conversion du café torréfié du café
du café torréfié du café décaféiné
festival au cafe : panna cotta smoothie
cheese cake
ICC 102-10
le café soluble indiquer SD pour le café séché par pulvérisation et FD pour le café lyophilisé. 7. Les Membres exportateurs sont priés d'indiquer tous
ConseilinternationalduCafé
110e
Session
4-8Mars2013
Londres,RoyaumeͲUni
Leséchangesmondiauxducafésoluble
Contexte
du qu'importateurs.Mesureàprendre
LeConseilest
invitéàprendrenotedecedocument.ICC 110Ͳ5
28février2013
Original:français
FLESÉCHANGESMONDIAUXDUCAFÉSOLUBLE
de2000à I. Exportationsdecafésolubleparlespaysexportateurs II. ÉchangesducafésolubleparlespaysimportateursIII. Analyse
I. ExportationsdecafésolubleparlespaysexportateursA-Volumedesexportationsducafésoluble
aucours puisquelamoyenneannuelleentre20002000et3,6millionsdesacsen1990
(graphique1).Ͳ2Ͳ
3.62.63.8
4.54.54.64.54.7
4.24.34.75.3
5.35.86.06.5
6.07.2
7.46.47.510.5
024681012
Millionbags
1863244384985876038212966
05001000 1500 2000 2500 3000 3500ThailandCôted'IvoireIndonesiaMexicoEcuadorColombiaIndiaBrazil
Thousandbags
Ͳ3Ͳ
l'Indonésieontdespartsmoyennes faisantdel'IndonésieledeuxièmeBrésil.
lescas parlespaysexportateurs0%10%20%30%40%50%60%70%
Brazil India Colombia Ecuador Mexico Indonesia Côted'Ivoire Thailand1990Ͳ20111990Ͳ19992000Ͳ2011
l'UnionͲ4Ͳ
B-Valeurdesexportationsdecafésoluble
unvolumede5,4millionsdesacs(graphique4).0200400600800100012001400160018002000
MillionUS$
Lesrecettes
prixmondiauxducafé.étaientde216milliondedollarsEU.Tous
Ͳ5Ͳ
sociaux.1990 1999 2000 2011 1990Ͳ2011 1990Ͳ1999 2000Ͳ2011 1990Ͳ2011 1990Ͳ1999 2000Ͳ2011
Brazil 171 224 216 653 334 276 382 6.6% 3.1% 10.6%Colombia 56 97 113 250 125 100 147 7.4% 6.4% 7.5%
India 27 67 87 294 88 58 113 12.0% 10.6% 11.8%
Mexico 4 33 39 130 53 22 80 18.7% 28.0% 11.6%
Ecuador 11 21 22 151 51 29 70 13.2% 7.3% 19.4%
Côted'Ivoire 68 69 53 35 50 65 37Ͳ3.1% 0.1%Ͳ3.6%Indonesia 2 30 28 201 35 12 54 25.7% 37.8% 19.8%
Thailand 1 1 2 45 15 1 27 23.4% 9.9% 33.9%
Others 11 17 16 22 16 12 20 3.2% 4.5% 3.1%
Total 350 559 574 1781 769 576 930 8.1% 5.3% 10.8%Calendaryears Averages Growthrates dela aenregistréuntauxdecroissancede39,9%. II. Échangesducafésolubleparlespaysimportateurs11.Levolumeannuelmoyendesimportations
ducafésolubledespaysimportateurssurétaitde17,8milliondesacs
importateurs.LesimportationsͲ6Ͳ
34541642446650951170387313471874
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2000CanadaSingaporeUkraineJapanPolandFranceGermanyUnitedKingdomUSARussianFederation
Thousandbags
depuisl'année2000.Lesimportations (tableau2).1990Ͳ2011 1990Ͳ1999 2000Ͳ2011 1990Ͳ2011 1990Ͳ1999 2000Ͳ2011 1990Ͳ2011 1990Ͳ1999 2000Ͳ2011
RussianFederation 1874 1061 2551 2499 1304 3494 75.0% 81.4% 73.0%Ukraine 424 83 708 584 115 974 72.6% 72.0% 72.7%
Singapore 416 168 622 1050 1182 939 39.6% 14.2% 66.2% Poland 509 211 757 2270 1663 2775 22.4% 12.7% 27.3% UnitedKingdom 873 745 980 3335 3014 3602 26.2% 24.7% 27.2% Canada 345 265 411 3244 2706 3692 10.6% 9.8% 11.1%France 511 409 596 6488 6500 6479 7.9% 6.3% 9.2%
Japan 466 441 486 6576 5805 7218 7.1% 7.6% 6.7%
USA 1347 1064 1583 21910 19996 23505 6.1% 5.3% 6.7% Germany 703 477 892 15891 13670 17741 4.4% 3.5% 5.0%Total 11977 7748 15
501 106555 90491 119943 11.2% 8.6% 12.9%PercentagesharesImportsofallformsSolublecoffeeimports
Ͳ7Ͳ
B-Réexportationsdespaysimportateurs
2011,letotaldes
2.62.93.6
3.84.4
4.34.96.0
5.96.17.89.3
10.110.8
10.510.210.111.1
10.410.911.7
12.102468101214
Millionbags
(11,1%),laMalaisie(8%),le parmitouslespaysimportateurs. plusdela importateurs.Ͳ8Ͳ
périodede2000à2011,la dollarsEUpour2millionsdesacs,soit26,3% cafésoluble. augmenté,05001000150020002500300035004000
MillionUS$
Ͳ9Ͳ
III. Comparaisonentrelavaleurdesexportationsdecafésolubleparlespays périodeallant5,4millionsdesacs(graphique8).Lavaleur
despaysimportateursdecafésoluble05001000150020002500300035004000
MillionUS$
ExportingcountriesImportingcountries
estrelativementlemêmepourlesdeux groupes. importateursestbeaucoupͲ10Ͳ
CONCLUSION
dans touteslesformesdecafé.22.Concernant
échanges.
25%detouteslesformesdecafé.
consommationdeANNEXE
Volume
(thousandbags)Value (millionUS$)Volume (thousandbags)Value (millionUS$)1990 3584 350 2550 602
1999 4257 559 6112 1036
2000 4703 574 7769 1112
2011 10451 1781 12095 3386
Average1990Ͳ2011 5440 769 7700 1492
Average1990Ͳ1999 4116 576 4444 917
Average2000Ͳ2011 6543 930 10413 1971
Volume(%) Value(%) Volume(%) Value(%)
Average1990Ͳ2011 5.2% 8.0% 7.7% 8.6%
Average1990Ͳ1999 1.9% 5.0% 40.2% 6.2%
Average2000Ͳ2011 7.5% 10.8% 4.1% 10.7%
Volume
(%) Value(%) Volume(%) Value(%)1990 4.4% 5.1% 24.1% 33.5%
1999 4.9% 5.9% 33.1% 31.4%
2000 5.3% 7.0% 37.9% 34.9%
2011 10.0% 7.2% 29.5% 22.5%
Average1990Ͳ2011 6.3% 7.5% 32.8% 29.6%
Average1990Ͳ1999 5.3% 6.4% 29.6% 32.3%
Average2000Ͳ2011 7.0% 8.3% 34.2% 28.7%
UScents/lb Percentage
1990 73.82 178.60 104.78 58.7%
1999 99.19 128.15 28.96 22.6%
2000 92.26 108.17 15.90 14.7%
2011 128.86 211.63 82.77 39.1%
Average1990Ͳ2011 103.76 148.67 44.90 30.2%
Average1990Ͳ1999 103.77 158.51 54.74 34.5%
Average2000Ͳ2011 103.76 140.47 36.71 26.1%Exportsbyexportingcountries ReͲexportsbyimportingcountries
Volumeandvalue
GrowthratesExportsbyexportingcountries ReͲexportsbyimportingcountries %shareofallformsExportsbyexportingcountries ReͲexports byimportingcountries exportingcountries (UScents/lb)ReͲexportsby importingcountries (UScents/lb)quotesdbs_dbs46.pdfusesText_46[PDF] Le cahier de doléance
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