[PDF] Méli-mélo de betteraves pommes et fromage de chèvre

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Pour 4 personnes

Méli-mélo de be?eraves,

pommes et fromage de chèvre D r m e - A r d c h e V D J E U D B E

FICHE RECETTE

Par Olivier Samin, Chef du restaurant

étoilé le Carré d"Alethius et ঞ

Mouktarian, Chef de cuisine au GCS

Duo de patates

Épluchez les pommes de terre et les patates douces.

Découpez des morceaux d"environ 2-3 cm.

Faites cuire entre 30 et 40 minutes à la vapeur. dans une casserole. Puis mélangez le tout pour obtenir une belle texture écrasée. Boeuf aux épices

INGRÉDIENTS

Pour 4 personnes

Duo de patates

Boeuf aux épices

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Boeuf caro?es aux épices

et son duo de pommes de terre et patates douces D r m e A r d c h e V alence Romans Agglo D J E UD I 2 0 O C T O B R E 2 0 2 2 FICHE RECETTEPar Olivier Samin, Chef du restaurant

étoilé le Carré d"Alethius et ঞ

Mouktarian, Chef de cuisine au GCS

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Pour 4 personnes

Brownie chocolat aux

noix, graines de courges et pignons de pin D r m e - A r d c h e F FICHE RECETTEPar Olivier Samin, Chef du restaurant

étoilé le Carré d"Alethius et ঞ

Mouktarian, Chef de cuisine au GCS

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