[PDF] ANALYSE ET POSITIONNEMENT CONCURRENTIEL DU

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CONCURRENTIEL DU

CHAMPIGNON EN EUROPE

Le 12 juin 2013

FranceAgriMer

1 4 5 6 7 8 9

Energie

Social :

Coût horaire

Législation sociale

Monétaire

Réglementation inappropriée

10

FACTEURS CONCURRENTIELS

La réduction de la production

L'augmentation des flux d'importation

11

Années

1970
1980
1990
2000
2002
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012

Exploitations

377
304
238
108
92
84
70
58
59
58
58
58
54
54
12

LA PRODUCTION FRANÇAISE

13

DESTINATION DE LA PRODUCTION

80 000 T

27 500 T

EVOLUTION DE LA PRODUCTION DES PRINCIPAUX

PAYS PRODUCTEURS EUROPÉENS

1996 1997 1999 2000 2001 2002 2004 2005 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Spain

57 760

63 200

73 600

79 200

88 000

85 600

85 600

88 000

96 360

93 500

85 000

93 000

96 000

100 000

France

164 960

144 800

136 000

140 000

130 400

128 560

118 400

110 400

108 000

108 800

102 400

102 000

108 000

107 500

Netherlands

237 000

240 000

250 000

265 000

275 000

270 000

265 000

240 000

238 000

253 000

230 000

266 000

304 000

296 000

UK

96 500

106 000

107 000

88 620

84 000

86 000

55 000

48 000

45 000

43 000

43 000

45 000

45 000

45 000

Poland

80 000

100 000

120 000

143 000

140 000

120 000

170 000

230 000

220 000

239 000

250 000

250 000

250 000

255 000 14

EXPORTATIONS FRANÇAISES DE

CHAMPIGNON FRAIS

16

IMPORTATIONS FRANÇAISES DE

CHAMPIGNON FRAIS

EVOLUTION DE LA PRODUCTION DE CHAMPIGNONS

DESTINÉS À LA TRANSFORMATION DES PRINCIPAUX

PAYS PRODUCTEURS EUROPÉENS

18

EXPORTATIONS FRANÇAISES DE

CHAMPIGNON APPERTISÉS

19

IMPORTATIONS FRANÇAISES DE

CHAMPIGNON APPERTISÉS

20

D'APPRÉHENDER LES AVANTAGES CONCURRENTIELS

DURABLES DE NOS CONCURRENTS EUROPÉENS

Analyse par l'évolution des prix mensuels

champignons frais par marché et principaux pays exportateurs (Pologne et Pays-Bas) 21

CHAMPIGNON FRAIS

22

CHAMPIGNON FRAIS

23

EUROPÉEN PAR MARCHÉ PAR RÉDUCTION DES

ÉCARTS DE PRIX DES CHAMPIGNONS FRAIS

IMPORTÉS (INTRA COMMUNAUTAIRE)

Exemple : origine Pologne

24

Intra communautaire

Prix le plus bas

Prix le plus élevé

Ecart 2006

Pays-Bas

Royaume-Uni

Prix relevés

1,365 2,125 56%
2012

Pays-Bas

Suède

Prix relevés

1,522 1,807 19%

Extra communautaire

Prix le plus bas

Prix le plus élevé

Ecart 2006

Russie

Royaume-Uni

Prix relevés

0,641 2,125 302%
2012

Russie

Suède

Prix relevés

1,099 1,807 164%

EVOLUTION DES ÉCARTS 2006-2012

PAYS D'ORIGINE : POLOGNE

26

CHAMPIGNON DE COUCHE EN CONSERVE

27
Flux extra communautaireLe champignon de couche en conserve est sous contingent tarifaire européen depuis 1980 (1

ère

clause de sauvegarde) et s'appuie sur le règlement communautaire (CE) n°1864/2004 définissant notamment un volume pays tiers de 33 980 tonnes net égouttées, soit 65 200 T de champignons.

RÉGLEMENTATION COMMUNAUTAIRE

29

EVOLUTION DU CONTINGENT D'IMPORTATION

DE CHAMPIGNON DE COUCHE EN CONSERVE

30

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012

Net ton

45 435

43 056

69 864

53 935

47 946

57 131

49 280

44 063

39 203

22 266

28 867

Net dreight ton

26 034 24 671 40 032 30 905 27 473 32 736 28 237 25 248 22 463 12 758 16 541

Quota (ndt)

33 980

Equi cut ton

62 700 59 417 96 412 74 430 66 165 78 841 68 006 60 807 54 100 30 727 39 836

Quota (ct)

52 329

44 455

31

EVOLUTION DU CONTINGENT D'IMPORTATION

DE CHAMPIGNON DE COUCHE EN CONSERVE

20 03 10 30

20 03 10 20

07 11 51 00

Cette réglementation ne change pas les termes de la concurrence Il est nécessaire de mettre en place les moyens de surveillance contre les détournements frauduleux de la réglementation 32

Espèces :

Champignon de couche

Champignons cultivés

Champignons sylvestres et truffes

Technologies :

Frais

Surgelé

Saumure

33

SURVEILLANCE DES ÉVOLUTIONS DES 17 RUBRIQUES

DOUANIÈRES RELATIVES AU SECTEUR CHAMPIGNONS

Fausse déclaration des espèces de champignon Ex : 1995 champignon de Paris dénommé colicibé, origine Chine, destination Espagne

Déclaration douanière erronée

Ex : 2008 Importations de " faux » champignons au vinaigre, origine Chine, destination Naples - mise en place de la procédure OLAF demandée et obtenue 34

PRINCIPALES SOURCES DE

DÉTOURNEMENT

IMPORTATIONS ITALIENNES EXTRA

COMMUNAUTAIRES DE CHAMPIGNONS AU VINAIGRE

35

PRODUCTION EUROPÉENNE DE

CHAMPIGNON DE COUCHE

36

PRODUCTION EUROPÉENNE DE

CHAMPIGNON DE COUCHE

37
La filière française de champignon de couche est particulièrement exposée au coût de la main d'oeuvre (>50% CDP) qui constitue l'élément majeur de la perte de compétitivité depuis 30 ans. L'absence de toute mesure spécifique conduit aujourd'hui cette filière à une fragilité certaine, les dernières décisions de la PAC

2020 constituant encore un handicap supplémentaire.

Pas de champignon sans paille !

CONCLUSION

38
39
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