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14 sept. 2016 Du gène au phénotype: contrôle génétique et modélisation du métabolisme des sucres chez la pêche. Elsa Desnoues. To cite this version:.



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Au cours de ces dernieres annees un nombre croissant de resultats met en lumiere !'existence d'un controle genetique precis du metabolisme des mineraux



Contrôle génétique du métabolisme du fer

Le cadre des maladies héréditaires du fer en même temps que la compréhension de son métabolisme

Hypothèse 1 : On suppose que le métabolisme est contrôlé par l'environnement : On observe que quand on place les levures à 20°C, la concentration de dioxygène diminue au cours du temps : elle passe de 6,6 à 2,9 mg/L en 6 minutes. Par contre quand on place les levures à 0°C, la concentration de dioxygène reste constante tout au long de l'expérience à environ 6,6mg/L. La diminution du dioxygène dans le milieu s'explique par sa consommation par la levure. Or on sait que la levure consomme du O2 lors de la respiration qui est une réaction du métabolisme. On peut donc dire qu'à 20°C, le respiration a lieu alors qu'à 0°C cette réaction ne se fait pas. On en déduit que la température a une influence sur le déroulement de la respiration. Donc l'environnement (ici la température) a une influence sur le métabolisme.

0 1 2 3 4 5 6 7 0 2 4 6 8 concentration de dioxygène (mg/L) temps (min)

Evolution de la concentration de dioxygène en fonction du temps :

à 20°C à 0°C

Hypothèse 2 : On suppose que le métabolisme est contrôlé par le patrimoine génétique : On observe qu'avec des levures non mutées, il y a une diminution du taux de dioxygène dans le milieu : il passe de 4,9 à 0,8mg/L en 6 minutes. Les levures non mutées réalisent donc la respiration cellulaire. On observe qu'avec des levures mutées, la concentration de dioxygène dans le milieu reste constante tout au long de l'expérience à environ 5mg/L. Les levures mutées ne réalisent donc pas la respiration cellulaire. Or le seul facteur variant entre ces 2 expériences est le patrimoine génétique des levures. On en déduit donc que le métabolisme est contrôlé par le patrimoine génétique. BILAN : Le métabolisme est contrôlé par l'environnement (par exemple la température) et par le patrimoine génétique.

0 1 2 3 4 5 6 0 2 4 6 8 concentration de dioxygène (mg/L) Temps (min)

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