[PDF] Acides et bases 20 nov. 2020 Ce groupe

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Chapitre 1Acides et bases

En classe de première (enseignement de spécialité), une famille de réactions tions acide- base, particulièrement présentes en solution aqueuse. 1.

Couple acide/base

1.1Acide

un proton H 3

COOH, le chlorure d'hydrogène HCl.

1.2Base

un proton H 3 COO , l'ion chlorure Cl .9782340-038400_001_334.indd 109782340-038400_001_334.indd 10

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Acides et bases11

1.3

Couple acide/base

Lorsqu'un acide libère un proton, l'espèce engendrée lors de l'opération est De même, lorsqu'une base capte un proton, l'espèce engendrée est un acide

Les espèces

conjuguées acide et base forme un couple qu'on note acide/ base CH 3

COOH/CH

3 COO auquel on associe la CH 3 3 COO + H 2.

Exemples

2.1

Acide carboxylique/ion carboxylate

Un acide carboylique est une espèce organique comportant le groupe

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1 Ce groupe caractéristique peut libérer un proton et confère donc un caractère acide à toute molécule d'acide carboxylique. 2.2

Ammoniac/ion ammonium

NomFormule brute

Représentation

de Lewis

Géométrie

AmmoniacNH

3 L'acide conjugué de l'ammoniac est l'ion ammonium.

NomFormule brute

Représentation

de Lewis

Géométrie

Ion ammoniumNH

4

Ils constituent le couple NH

4 /NH 3 3.

Réaction entre un acide et une base

3.1

Définition

Une réaction acido- basique est une réaction chimique dans laquelle l'acide d'un couple réagit avec la base d'un autre couple.

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3.2

Espèce amphotère

Une espèce est dite amphotère si elle correspond à l'acide d'un couple et à la base d'un autre couple. 3- appartient aux couples H 2 CO 3 HCO 3- et HCO 3- /CO 32-
3.3

Une espèce particulière : l"eau

Elle est l'acide du couple H

2 O/HO

Elle est la base du couple H

3 O /H 2 O.

Compétences à acquéSrir

Savoir définir et identifier un couple acide/base.

Savoir écrire une réaction acido-

basique à partir des couples acide/ base mis en jeu. Reconnaître les couples acide/base mis en jeu en observant une réaction acido- basique. Représenter le schéma de Lewis et la formule semi- développée d'un ion carboxylate, d'un acide carboxylique, d'une amine et d'un ion ammonium.

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1

Fiche méthodes

Méthode 1.1

Comment déterminer l'espèce conjuguée

dans un couple acide/base ? Si on connaît la forme acide du couple, on obtient sa base conjuguée par Si on connaît la base du couple, on obtient son acide conjugué par la demi-

équation base + H

Réponse ͗с

+ H , donc la base conjuguée de HF est F (ion fluorure).

Méthode 1.2

Comment écrire l'équation d'une réaction

acido- basique connaissant les deux couples ?

1. On identifie les deux couples acide1/base1 et acide2/base2 qui interviennent

ɴbase2 + H

que les couples concernés sont HF/F et H 3 O /H 2 O.

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Réponse ͗

1. La première étape est déjà réalisée dans l'énoncé. 2. + H H 2 O + H 3 O 3.

Méthode 1.3

Comment identifier une réaction acido- basique ? On peut donc identifier les couples qui participent à cette réaction si on se et base2 + H 1. 2. qu'il y a bien échange de proton en écrivant les deux demi- équations CH 3 COO + H 3 COOH H 3 O 2 O + H La deuxième n'est pas une réaction acido- basique. Elle correspond à un échange d'électrons et c'est une réaction d'oxydo- réduction (vue en première).

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1 1

Exercices corrigés

Énoncés

Exercice 1.1

3 min Identifier les bases conjuguées des acides suivants et écrire la demi- équation protonique du couple. 1. 2.

3. HCl

4. 5.

Exercice 1.2

3 min Identifier les acides conjugués des bases suivantes et écrire la demi- équation protonique du couple. 1. 2. 3. 4. 5.

Exercice 1.3

5 min Donner la formule semi- développée et le schéma de Lewis des espèces suivantes. 1. (méthylamine). 2. (ion méthanoate). 3.

4. ion ammonium

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Exercices corrigés

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Exercices corrigésCorrigés

Acides et bases17

6 min Écrire les réactions acido- basique entre les espèces suivantes (les couples auxquels elles appartiennent sont donnés en fin de manuel).

1. L'acide hypochloreux (

) et l'ion hydroxyde (

3. L'ion ammonium (

) et l'eau (

Exercice 1.5 5 min

Indiquer les réactions acido- basiques parmi les réactions suivantes. 1. 2. 3. 4. 5.

Corrigés

Exercice 1.1

acidebase conjuguéedemi- équation protonique

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