[PDF] Etudier la diversité des exploitations agricoles pour appréhender les - France

Comment appréhender la diversité des exploitations agricoles ?

Deux éléments majeurs du modèle économique sont particulièrement structurants pour appréhender la diversité des exploitations agricoles qui couvrent le territoire français. Il s’agit de la proposition de valeur et du schéma de production.

Comment identifier et comprendre les stratégies des exploitations agricoles ?

6 Pour pouvoir identifier et comprendre les stratégies des exploitations agricoles, il est nécessaire de commencer par définir la notion de stratégie et les variables permettant de la saisir. Nous nous référons pour cela aux fondamentaux de la littérature de la gestion stratégique.

Quels sont les résultats de l’étude des stratégies de diversification agricole dans soixante-treize ?

Il s’appuie sur l’étude des stratégies de diversification agricole dans soixante-treize exploitations. Les résultats montrent une diversité de stratégies et de processus stratégiques. Il est important de souligner la coexistence de ces différents processus et leurs liens avec le cycle de vie de l’exploitation.

Comment fonctionne une exploitation agricole ?

Une exploitation sert également un ou des clients et utilise certains canaux de distribution. Certaines exploitations agricoles s’inscrivent dans des circuits longs via des relations commerciales avec des coopératives ou des industriels. D’autres transforment et vendent directement leurs produits à des clients fidélisés via des circuits courts.