[PDF] LA CONSTITUTION DE LA MATIÈRE





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La matière peut se trouver sous 3 états différents : SOLIDE, LIQUIDE OU GAZ. (OOH SHXP ŃOMQJHU G·pPMP HQ IRQŃPLRQ GHV ŃRQGLPLRQV GH PHPSpUMPXUH HP GH SUHVVLRQB

GMQV O·pPMP VROLGH OHV

molécules sont compactes et ordonnées.

GMQV O·pPMP OLTXLGH OHV

molécules sont compactes et désordonnées.

GMQV O·pPMP JM]HX[ OHV

molécules sont dispersées et désordonnées.

Corps purs et mélanges

Un corps pur contient des molécules toutes identiques. Un mélange contient des molécules différentes.

I·MLU Q·HVP SMV XQ ŃRUSV SXU Ń·HVP XQ mélange de plusieurs gaz. I·MLU ŃRQPLHQP SULQŃLSMOHPHQP GX GLM]RPH

(environ 80%) et du dioxygène nécessaire à la vie (environ 20%).

Toute lM PMPLqUH HVP ŃRQVPLPXpH G·atomes.

Chaque atome est représenté par un symbole.

Ces symboles sont regroupés dans un tableau appelé " Classification périodique des éléments ». IHV MPRPHV SHXYHQP V·MVVRŃLHU SRXU IRUPHU des molécules. A chaque molécule, correspond une formule chimique qui indique le nom et le nombre des atomes qui la composent.

Nom de

O·MPRPH symbole modèle

Hydrogène H

Oxygène O

Carbone C

Azote N

De quoi est composé un atome ?

Un atome est une particule comprenant deux parties :

- Un noyau constitué de nucléons, les protons chargés positivement et les neutrons sans charge

électrique

- Des électrons chargés négativement qui gravitent autour du noyau. L'ensemble des électrons constitue le nuage électronique. (QPUH OH QR\MX HP OHV pOHŃPURQV GH O·MPRPH LO \ M du vide.

I·MPRPH ŃRPSRUPH MXPMQP GH ŃOMUJHV SRVLPLYHV SRUPpHV SMU OHV SURPRQV GMQV OH QR\MX TXe de charges

négatives portées par les électrons autour. IM ŃOMUJH PRPMOH G·XQ MPRPH HVP QXOOH : un atome est

électriquement neutre.

Chaque atome est caractérisé par son nombre de protons appelé numéro atomique Z.

Les ions

8Q LRQ SURYLHQP G·XQ MPRPH (RX JURXSH G·MPRPHV) qui a perdu ou gagné un ou plusieurs électrons. Il possède

donc une charge électrique notée en haut à droite de sa formule chimique.

Les ions positifs : Les cations

Un ion positif SURYLHQP G·XQ MPRPH RX JURXSH G·MPRPHV TXL M perdu un ou plusieurs électrons.

Les ions négatifs : Les anions

Un ion négatif SURYLHQP G·XQ MPRPH RX JURXSH G·MPRPHV TXL M gagné un ou plusieurs électrons.

Les ions peuvent être mis en évidence grâce à des tests caractéristiques. Une solution est un mélange liquide homogène. Le soluté est le solide dissous dans un liquide. Le solvant est le liquide dans lequel le soluté est dissous. IRUVTXH OH VROYMQP XPLOLVp HVP O·HMX RQ GLP TXH OH PpOMQJH HVP aqueux.

IRUVTX·XQ VROLGH VH GLVVRXP GMQV XQ OLTXLGH RQ GLP TX·LO HVP soluble dans ce liquide (le mélange obtenu est

homogèneB 6·LO QH VH dissout pas, il est dit insoluble dans ce liquide (le mélange est hétérogène).

La solubilité G·XQ VROLGH HVP OM PMVVH PM[LPMOH GH VROLGH TXH O·RQ SHXP GLVVRXGUH dans un litre de liquide.

Miscibilité de liquides

Lorsque deux liquides forment un mélange homogène, ils sont dits miscibles.

6·LOV IRUPHQP XQ PpOMQJH OpPpURJqQH LOV sont dits non miscibles.

IM PMVVH QH ŃOMQJH SMV MX ŃRXUV G·XQ PpOMQJH ŃMU OM TXMQPLPp GH PROpŃXOHV QH ŃOMQJH SMVB

La masse volumique

Pour des corps formés du même matériau, la masse m et le volume V du corps sont proportionnels. Cette

constante de proportionnalité est QRPpH Nj (cette lettre grecque se lit " rhô ª HP V·MSSHOOH " masse

volumique » : m Nj [ 9

Les unités du système international :

Si m = 1 kg et V = 1 m3, alors Nj 1 ࢑ࢍ I·XQLPp LQPHUQMPLRQMOH GH OM PMVVH YROXPLTXH HVP le kilogramme par mètre-cube. La masse volumique G·XQ PMPpULMX HVP pJMOH j la masse (en kg) de 1 m3 de ce matériau.

4XHOOH HVP OM PMVVH YROXPLTXH GH O·HMX ?

IM PMVVH GH 1I G·HMX HVP 1NJ GRQŃ :

1 m3 G·HMX M XQH PMVVH GH 1000 NJB

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