[PDF] 2. Extraits du corpus 2.1. Lodeur création dambiance

11L'olfactiondanslalittérature2.ExtraitsducorpusLesodeursrencontréesdansnotrecorpussontclasséesenfonctiondeleurrôledanslatramenarrative.2.1.L'odeur,créationd'ambianceAlorsquelevisuelfournitunemiseenscèneàlareprésentation,l'olfactifcréel'ambiance,l'atmosphère.C'estl'odoratquinousimmergeleplusprofondémentaucoeurdeschosesetdesêtres.Bi enquel'onneci tequetrèsrareme ntlesodeur s,ellessontle sdonnée spremièresdansl'appréhensiond'unlieu(villes,rues,campagnes,églises,lieuxsacrés,lieuxprofessionnels,lieuxconfinés,boudoirs,etc.).Ellesqualifientlesespaces.Ellessontl'undesélémentsessentielsdeladescriptionréalisteetnaturaliste.Extrait1:Balzac,LePèreGoriotChezBalzac,les sensationsolfac tivesparticipe ntlargementàl'histoiredesm oeursqu'ilsouhaiteécrire.DansLePèreGoriot,ilutilised'abordl'odeurpourdécrirelelieucentraldel'intrigue:lapensiondeMmeVauquer,personnagefroidetaucoeursec.Ilfaitainsiensortequelelecteursoitimprégnédecetteodeuretdel'atmosphèredanslaquelleilpénètre:"Cettepremièrepièceexhaleuneodeursansnomdanslalangue,etqu'ilfaudraitappelerl'odeurdepension.Ellesentlerenfermé,lemoisi,lerance;elledonnefroid,elleesthumideaunez,ellepénètrelesvêtements;ellealegoûtd'unesalleoùl'onadîné;ellepueleservice,l'office,l'hospice.Peut-êtrepourrait-ellesedécriresil'oninventaitunprocédépourévaluerlesquantitésélémentairesetnauséabondesqu'yjettentlesatmosphèrescatarrhalesetsuigenerisdechaquepensionnaire,jeuneouvieux.Ehbien!malgrécesplateshorreurs,sivouslecompariezàlasalleàmanger,quiluiestcontiguë,voustrouveriezcesalonélégantetparfumécommedoitl'êtreunboudoir.»(p.4)Cettedescriptioncorrespondàcequedécouvriraitunvisiteurenentrantpourlapremièrefoisdanscelieu.Ilseraitagresséparcetteodeurfétideetnauséabondequiestcommel'essencedeslieux,avantmêmeleurdécouverte.Extraits2:Maupassant,Bel-AmiDansBel-Ami,MaupassantdécritunquartierpopulairedeParis,uniquementavecdesodeurs:"C'étaitunedecessoiréesd'étéoùl'airmanquedansParis.Laville,chaudecommeuneétuve,paraissaitsuerdanslanuitétouffante.Leségoutssoufflaientparleursbouchesdegranitleurshaleinesempestées,etlescuisinessouterrainesjetaientàlarue,parleursfenêtresbasses,lesmiasmesinfâmesdeseauxdevaisselleetdesvieillessauces.»(p.2)Dansladescriptiondel'immeubleoùrésideGeorgesDuroy,lesindicationstopographiquessontcomplétéesparunlargechamplexicalolfactifdépréciatifquimontrecombienledécordanslequelilvitneluicorrespondpas.Lessentimentsdupersonnagesontenharmonieaveclelieu:

L'olfactiondanslalittérature"Ilrevintàgrandspas,gagnaleboulevardextérieur,etlesuivitjusqu'àlarueBoursaultqu'ilhabitait.Samaison,hautedesixétages,étaitpeupléeparvingtpetitsménagesouvriersetbourgeois,etiléprouvaenmontantl'escalier,dontiléclairaitavecdesallumettes-bougieslesmarchessalesoùtraînaientdesboutsdepapiers,desboutsdecigarettes,desépluchuresdecuisine,uneécoeurantesensationdedégoûtetunehâtedesortirdelà,delogercommeleshommesriches,endesdemeurespropres,avecdestapis.Uneodeurlourdedenourriture,defossed'aisancesetd'humanité,uneodeurstagnantedecrasseetdevieillemuraille,qu'aucuncourantd'airn'eûtpuchasserdecelogis,l'emplissaitduhautenbas.»(p.25)Maupassantplacesonpersonnagedansununiversd'unprofondréalismequimetenvaleurlarelationcomplexequecelui-cientretientavecsonmilieu.Plusloin,l'endroit,oùalieulafêtedonnéeparRival,estd'aborddécritparl'odeurquis'enéchappe:"Ils'effaçaàl'entréedeladescenteétroitequ'éclairaitunbecdegaz;etlabrusquetransitiondelalumièredujouràcetteclartéjauneavaitquelquechosedelugubre.Uneodeurdesouterrainmontaitparcetteéchelletournante,unesenteurd'humiditéchauffée,demursmoisisessuyéspourlacirconstance,etaussidessoufflesdebenjoinquirappelaientlesofficessacrés,etdesémanationsfémininesdeLubin,deverveine,d'iris,deviolette.»(p.173).Enfin,ladescriptiond elac hambre,oùDuroyfaitprendresoné pouseenflagr antdélitd'adultère,esttoutensensationsolfactives,caractéristiquesd'unlieudedébauches:"C'étaitunechambredemaisongarnie,auxmeublescommuns,oùflottaitcetteodeurodieuseetfadedesappartementsd'hôtel,odeurémanéede srideaux,desmate las,desmur s,dessièges,odeurdetout eslespersonnesquiavaientcouchéouvécu,unjourousixmois,danscelogispublic,etlaissélàunpeudeleursenteur,decettesenteurhumainequi,s'ajoutantàcelledesdevanciers,formaitàlalongueunepuanteurconfuse,douceetintolérable,lamêmedanstousceslieux.»(p.244)Extraits3:Maupassant,PierreetJeanDansPierreetJean,Maupass antseplaîtàdécrire l'atmosphè remarine.C ell e-ciestsi prenante,qu'ellepeutmêmeaiguiserlesdésirsamoureux:"LepèreRolandsaisitlamanneentresesgenoux,lapencha,fitcoulerjusqu'aubordleflotd'argentdesbêtespourvoir cellesdufond, etleurpalpitationd'agonies'acc entua, etl'odeur fortedel eurcorps,unesai nepuanteurdemarée,montaduventrepleindelacorbeille.»(p.12)(...)"Ilviradebord,etventarrièrefitrouteverslajetée,suiviparlabrumerapidequilegagnait.Lorsqu'elleatteignitlaPerle,l'enveloppantdanssonimperceptibleépaisseur,unfrissondefroidcourutsurlesmembresdePierre,etuneodeurdefuméeetdemoisissure,l'odeurbizarredesbrouillardsmarins,luifitfermerlabouchepournepointgoûtercettenuéehumideetglacée.Quandlabarquerepritdansleportsaplaceaccoutumée,lavilleentièreétaitenseveliedéjàsouscettevapeurmenuequi,sanstomber,mouillaitcommeunepluieetglissaitsurlesmaisonsetlesruesàlafaçond'unfleuvequicoule.»(p.47-48)(...)"Ilsortitdebonneheureetseremitàrôderparlesrues.Ellesétaientenseveliessouslebrouillardquirendaitpesante,opaqueetnauséabondelanuitoneûtditunefuméepestilentielleabattuesurlaterre.Onlavoyaitpassersurlesbecsdegazqu'elleparaissaitéteindreparmoments.Lespavésdesruesdevenaientglissantscommeparlessoirsdeverglas,ettouteslesmauvaisesodeurssemblaientsortirduventredesmaisons,puanteursdescaves,desfosses,deségouts,descuisinespauvres,poursemêleràl'affreusesenteurdecettebrumeerrante.»(p.49)(...)"Jean,l'oeilallumé,regardaitfuirdevantluilachevillemince,lajambefine,lahanchesoupleetlegrandchapeauprovocantdeMmeRosémilly.Etcettefuiteactivaitsondésir,lepoussaitauxrésolutionsdécisivesqueprennentbrusquementleshésitantsetlestimides.L'airtiède,oùsemêlaitàl'odeurdescôtes,desajoncs,destrèflesetdesherbes,lasenteurmarinedesrochesdécouvertes,l'animaitencoreenlegrisantdoucement,etil

1 L'olfactiondanslalittératuresedécidaitunpeuplusàchaquepas,àchaqueseconde,àchaqueregardjetésurlasilhouettealertedelajeunefemme;ilsedécidaitàneplushésiter,àluidirequ'ill'aimaitetqu'ildésiraitl'épouser.»(p.73-74)Extraits4:Zola,LeVentredeParisChezZola,l'olfactionentredansleprocessusdeladescriptiondeslieuxdel'intrigue.Ellelesdéfinitparl'atmosphèreparticulièrequ'ellecontribueàyfairerégner.Ellepeutcaractériserunevilleentière.IlenestainsidansLeVentredeParis,oùl'écrivaindécritlacapitalecommeunpersonnagefantastique,qu'ilassimileàsesHallesprotéiformes.Parisauneemprisetrèsfortesurl'hommequisetraduitparl'engloutissementdeslégumesetdesvictuaillesenunesortedegouffre ,parl'e nvahissementdelameretdes liquides etsurtoutparl'engloutissementdûauxodeurs.L'extraitsuivantmon treledéam bulement deClaude,CadineetMarjolindanslesruesdeParis,ponctuédetouteslesodeursqu'ilsrencontrent:"IlshumaientlesodeursdeParis,lenezenl'air.Ilsauraientreconnuchaquecoin,lesyeuxfermés,rienqu'auxhaleinesliquoreusessortantdesmarchandsdevin,auxsouffleschaudsdesboulangeriesetdespâtisseries,auxétalagesfadesdesfruitières.(...)IlspréféraientencorelestronçonsduvieuxParisrestésdebout,(...)surtoutlarueCourtalon,uneruellenoire,sordide,quiva delaplaceSainte-OpportuneàlarueSaint-Denis,trouéed'al léespuantes,aufond desquellesilsavaientpolissonné,étantplusjeunes.(...)ily avaitcep endan t,ruedelaGrand e-Truanderie,un efabrique desavon,trèsdouceaumili eudespuanteursvoisines,quiarrêtaitMarjolin,attendantquequelqu'unentrâtousortit,pourrecevoirauvisagel'haleinedelaporte.EtilsrevenaientviteruePierre-LescotetrueRambuteau.Cadineadoraitlessalaisons,ellerestaitenadmirationdevantlespaquetsdeharengssaurs,lesbarilsd'anchoisetdecâpres,lestonneauxdecornichonsetd'olives,oùdescuillersdeboistrempaient;l'odeurduvinaigrelagrattaitdélicieusementàlagorge;l'âpretédesmoruesroulées,dessaumonsfumés,deslardsetdesjambons,lapointeaigrelettedescorbeillesdecitrons,luimettaientauborddeslèvresunpetitboutdelangue,humided'appétit(...).Mais,rueCoquillière,ilss'oubliaientdansl'odeurdestruffes.Là,setrouveungrandmagasindecomestiblesquisoufflejusquesurletrottoiruntelparfum,queCadineetMarjolinfermaientlesyeuxs'imaginantavalerdeschosesexquises.Claudeétaittroublé;ildisaitquecelalecreusait;ilallaitrevoirlaHalleaublé,parlarueOblin,étudiantlesmarchandesdesalades,souslesportes,etlesfaïencescommunes,étaléessurlestrottoirslaissant"lesdeuxbrutes»acheverleurflâneriedanscefumetdetruffes,lefumetleplusaiguduquartier.C'étaientlàlesgrandestournées.»(p.140-142)Extraits5:Zola,NanaDansNana,lesodeursetlesparfumspermettentdecaractériserchacunedespiècesdel'appartementdel'héroïne,commesoncabinetdetoilette:"C'étaitlapiècelaplusélégantedel'appartement,tendued'étoffeclaire,avecunegrandetoilettedemarbre,unepsychémarquetée,unechaiselongueetdesfauteuilsdesatinbleu.Surlatoilette,lesbouquets,desroses,deslilas,desjacinthes,mettaientcommeunécroulementdefleurs,d'unparfumpénétrantetfort;tandisque,dansl'airmoite,danslafadeurexhaléedescuvettes,traînaitparinstantuneodeurplusaiguë,quelquesbrinsdepatchoulisec,brisésmenuaufondd'unecoupe.Et,sepelotonnant,ramenantsonpeignoirmalattaché,Nanasemblaitavoirétésurpriseàsatoilette,lapeauhumideencore,souriante,effarouchéeaumilieudesesdentelles.»(p.35)L'émanationcomplexeetlourdequientourel'odeurducabinetdetoilettedeNanafaitcontrasteavecl'atmosphèredel'hôtelducomteMuffatetdelacomtesseSabine:"Onentrai tdansunedignitéfroide,dans desm oeursanci ennes,unâgedisparuexhal antuneodeurdedévotion.»(p.41)

1 L'olfactiondanslalittérature(...)Cesalonsépulcral,exhalantuneodeurd'église,disaitassezsousquellemaindefer,aufonddequelleexistencerigideellerestaitpliée.Ellen'avaitrienmisd'elle,danscettedemeureantique,noired'humidité.C'étaitMuffat,quis'imposait,quidominait,avecsonéducationdévote,sespénitencesetsesjeûnes.»(p.46)LethéâtreoùjoueNanaaaussisesodeursspécifiques:"Ungazflambaitdansl'armoire;onyvoyaitunetablerecouverted'unefeuilled'étainetdesplanchesgarniesdebouteillesentamées.Quandonouvraitlaportedecetrouàcharbon,unsouffleviolentd'alcoolensortait,quisemêlaitàl'odeurdegraillondelalogeetauparfumpénétrantdesbouquetslaisséssurlatable.»(p.91)(...)Lec omteMuffat, prisdesueur,v enaitderetirerson chapeau; cequil' incommodaitsurtout, c'étaitl'étouffementdel'air,épaissi,surchauffé,oùtraînaituneodeurforte,cetteodeurdescoulisses,puantlegaz,lacolledesdécors,lasaletédescoinssombres,lesdessousdouteuxdesfigurantes.Danslecouloir,lasuffocationaugmentaitencore;desaigreursd'eauxdetoilette,desparfumsdesavons,descendusdesloges,ycoupaientparinstantsl'empoisonnementdeshaleines.Enpassant,lecomtelevalatête,jetauncoupd'oeildanslacagedel'escalier,saisidubrusqueflotdelumièreetdechaleurquiluitombaitsurlanuque.Ilyavait,enhaut,desbruitsdecuvette,desriresetdesappels,unvacarmedeportesdontlescontinuelsbattementslâchaientdessenteursdefemme,lemuscdesfardsmêléàlarudessefauvedeschevelures.Etilnes'arrêtapas,hâtantsamarche,fuyantpresque,enemportantàfleurdepeaulefrissondecettetrouéeardentesurunmondequ'ilignorait.»(p.93)Extraits6:Zola,LaCuréeDansLaCuré e,chacu nedespiècesdel'ap partementdeRen éeSaccardasonodeur spécifique:"Ilsmirentalorsquelqueprudenceàsevoir.Ilsfermaientlesportesdupetitsalon,etpouvaientainsijouirentoutetranquillitédecesalon,delaserreetdel'appartementdeRenée.C'étaittoutunmonde.Ilsygoûtèrent,pendantlespremiersmois,lesjoieslesplusraffinées,lesplusdélicatementcherchées.Ilspromenèrentleursamoursdugrandlitgrisetrosedelachambreàcoucher,danslanuditéroseetblancheducabinetdetoilette,etdanslasymphonieenjaunemineurdupetitsalon.Chaquepièce,avecsonodeurparticulière,sestentures,saviepropre,leurdonnaitunetendressedifférente,faisaitdeRenéeuneautreamoureuse:ellefutdélicateetjoliedanssacouchecapitonnéedegrandedame,aumilieudecettechambretièdeetaristocratique,oùl'amourprenaituneffacementdebongoût;souslatentecouleurdechair,aumilieudesparfumsetdelalangueurhumidedelabaignoire,ellesemontrafillecapricieuseetcharnelle,selivrantausortirdubain,etcefutlaqueMaximelapréféra;puis,enbas,auclairleverdesoleildupetitsalon,aumilieudecetteaurorejaunissantequidoraitsescheveux,elledevintdéesse,avecsatêtedeDianeblonde,sesbrasnusquiavaientdesposeschastes,soncorpspur,dontlesattitudes,surlescauseuses,trouvaientdeslignesnobles,d'unegrâceantique.MaisilétaitunlieudontMaximeavaitpresquepeuretoùRenéenel'entraînaitquelesjoursmauvais,lesjoursoùelleavaitbesoind'uneivresseplusâcre.Alorsilsaimaientdanslaserre.C'étaitlàqu'ilsgoûtaientl'inceste.»(p.133-134)ChezZola,lesodeursontunrôleetuneinfluencecertainesurlespersonnages.Enrévélantauhéro ssesdésirsetsa natureprofond e,lesmessagesolfacti fsrel ancent oufreinentl'action.Ilenestainsi,dansledébutduroman,pourAristideSaccard,impatientdeselancerdanslagrandeaventureparisienne."Cemoisd'attenteparutinterminableàAristide.L'impatiencelebrûlait.Lorsqu'ilsemettaitàlafenêtre,etqu'ilsentaitsousluilelabeurgéantdeParis,illuiprenaitdesenviesfollesdesejeterd'unbonddanslafournaise,pourypétrirl'ordesesmainsfiévreuses,commeuneciremolle.Ilaspiraitcessoufflesencorevaguesquimontaientdelagrandecité,cessoufflesdel'empirenaissant,oùtraînaientdéjàdesodeursd'alcôvesetdetripotsfinanciers,deschaleursdejouissances.Lesfumetslégersquiluiarrivaientluidisaientqu'ilétaitsurlabonnepiste,quelegibiercouraitdevantlui,quelagrandechasseimpériale,lachasseauxaventures,aux

15L'olfactiondanslalittératurefemmes,auxmillions, commençaite nfin.Sesnarinesbattaient,soni nstinctdebêteaffaméesaisissait merveilleusementaupassagelesmoindresindicesdelacuréechaudedontlavilleallaitêtrelethéâtre.»(p.35)Extrait7:Proust,DucôtédechezSwannDansDucôtédechezSwann,Proustfaitrevivrelespersonnagesetleslieuxdesapetiteenfance,commelapiècec hezsatantedontl'atmos phère estcrééeavecl'od eurdesmeublesetdelaliterie:"(...)avantquej'entrassesouhaiterlebonjouràmatanteonmefaisaitattendreuninstant,danslapremièrepièceoùlesoleil,d'hiverencore,étaitvenusemettreauchauddevantlefeu,déjàalluméentrelesdeuxbriquesetquibadigeonnaittoutelachambred'uneodeurdesuie,enfaisaitcommeundecesgrands"devantsdefour»decampagne,oudecesmanteauxdecheminéedechâteaux,souslesquelsonsouhaitequesedéclarentdehorslapluie,laneige,mêmequelquecatastrophediluviennepourajouterauconfortdelaréclusionlapoésiedel'hivernage;jefaisaisquelquespasduprie-Dieuauxfauteuilsenveloursfrappé,toujoursrevêtusd'unappui-têteaucrochet;etlefeucuisantcommeunepâtelesappétissantesodeursdontl'airdelachambreétaittoutgrumeleuxetqu'avaitdéjàfaittravailleret"lever»lafraîcheurhumideetensoleilléedumatin,illesfeuilletait,lesdorait,lesgodait,lesboursouflait,enfaisantuninvisibleetpalpablegâteauprovincial,unimmense"chausson»où,àpeinegoûtéslesarômespluscroustillants,plusfins,plusréputés,maisplussecsaussiduplacard,delacommode,dupapieràramages,jerevenaistoujoursavecuneconvoitiseinavouéem'engluerdansl'odeurmédiane,poisseuse,fade,indigesteetfruitéeducouvre-litàfleurs.»(p.38)L'odoratestmisicienrelationaveclesautressens:auxsimulationsolfactivess'ajoutentdesperceptionssonores,gustatives,tactilesetsurtoutvisuelles.Extraits8:Ve rlaine ,Charleroi,inRomancessans paroles(Paysagesbel ges),OEuvrescomplètes,t.1Danssespaysag es,Verlaine associesouventdesbruits ,deschantsd'oiseaux,de sbruissementsd'arbres,defeuillesdansunealliancesuggestivedesensationsauditivesetdenotationsvisuelles.Sapoésieesttrèsliéeàlamusiqueetàlapeinture.Mais,lepoèten'oubliepaslechampolfactif.DansCharleroi,ilpeint,dansunstyleimpressionniste,unpaysagevuparlaportièredutrain:ils'agitd'undéfiléd'impressions,desensationsbrutes,immédiates,àpeineapparuesetdéjàeffacéesparlavitesse."Dansl'herbenoireLesKoboldsvont.LeventprofondPleure,onveutcroire.Quoidoncsesent?L'avoinesiffle.UnbuissongifleL'oeilaupassant.PlutôtdesbougesQuedesmaisons.QuelshorizonsDeforgesrouges!Onsentdoncquoi?Parfumssinistres?Qu'est-cequec'est?QuoibruissaitCommedessistres?Sitesbrutaux!Oh!votrehaleine,Sueurhumaine,Crisdesmétaux!Dansl'herbenoireLesKoboldsvont.LeventprofondPleure,onveutcroire.»(p.85-86)

16L'olfactiondanslalittératureDesgarestonnent,Lesyeuxs'étonnent,OùCharleroi?Lasens ationolfactivesecouelev oyageur("Quoidoncsesent ?»).Elles'i mpose,maisdisparaîtavantd'êtrenomméeoureconnue,emportéedansledéfilédesimagessetdesensations.Puis,ellerevientplusloin("Onsentdoncquoi?»)plusrude,pluspénétrantequ'auparavantetledégoûtplussensible.Enfin,odeurs,sonsetimagess'accentuentdansletohu-bohudel'arrivée.Extrait9:Baudelaire,L'Irrémédiable,inLesFleursduMalDansLesFleursduMal,l'odoratestlesensleplusutiliséparBaudelaire.Silaplupartdesodeursquipeuplentsespoèmes,sontenrelationdirecteaveclafemme,certainespeuventrecréerl'ambianced'unlieu,commelesenfersdansL'Irrémédiable:"(...)Undamnédescendantsanslampe,Aubordd'ungouffredontl'odeurTrahitl'humideprofondeur,D'éternelsescalierssansrampe,OùveillentdesmonstresvisqueuxDontleslargesyeuxdephosphoreFontunenuitplusnoireencoreEtnerendentvisiblesqu'eux;(...)»(p.105)2.2.L'odeur,expressiondesparfumsL'odeurpeutêtrel'expressiondesparfums.Dansnotrecorpus,nousavonsessentiellementrencontrédesparfumsémanantdepersonnagesetdefleurs.2.2.1.L'odeurdespersonnagesChaquecorpspossèdeuneodeurgénérique.Commelesodeurscorporellestrahissentetdémasquent,ellessontsujettesàl'artificeetaumasque,parlemoyendesparfumsetdespratiquesd'hygiène.L'odeurpossèdeundoublepouvoirdedistinctioncommecritèrededifférenciationdesindividusetdehiérarchisationsociale.SelonlaPhysiognomonie(L'Artdeconnaîtreleshommesparlaphysionomie)deLavater,l'odeurpermettraitdedéterminerlecaractèredesindividus.Extrait1:Zola,LeVentredeParisL'odeurpeutexprimerunpersonnagedanssonensemble.Ainsi,Zola,danssesromans,donne-t-iluneodeuràchaquepersonnage.Parexemple,Nana,surscène,dégage"autourd'elleuneodeurdevie,unetoute-puissancedefemme»(p.15).DansLeVentredeParis,madameFrançoissentlefoinetlegrandair:"Alors,lesmatinéespluvieusesdésespérèrentFlorent.IlsongeaitàmadameFrançois.Ils'échappait,allaitcauseruninstantavecelle.Maisilnelatrouvaitjamaistriste.Ellesesecouaitcommeuncaniche,disaitqu'elleenavaitbienvud'autres,qu'ellen'étaitpasensucre,pourfondrecommeça,auxpremièresgouttesd'eau.Illaforçaitàentrerquelquesminutessousuneruecouverte;plusieursfoismêmeillamenajusquechezmonsieurLebigre,oùilsburentduvinchaud.Pendantqu'elleleregardaitamicalement,desafacetranquille,ilétaittout

17L'olfactiondanslalittératureheureuxdecetteodeursainedeschampsqu'elleluiapportait,danslesmauvaiseshaleinesdesHalles.Ellesentaitlaterre,lefoin,legrandair,legrandciel.»(p.104)Extrait2:Zola,LaCuréeDansLaCurée,MadameSidonie,soeurd'AristideSaccardetentremetteuse,auneodeurtouteparticulière:"D'allurestimidesetdiscrètes,d'ailleurs,avecunevaguesenteurdeconfessionnaletdecabinetdesage-femme,ellesefaisaitdouceetmaternellecommeunereligieusequi,ayantrenoncéauxaffectionsdecemonde,apitiédessouffrancesducoeur.»(p.43)Extraits3:Hugo,LesContemplationsLessensationssontabondantesdansl'oeuvrehugolienne,maissurtoutvisuelles.Cependant,LesContemplationsoffrentnombred'occu rrencesolfactives.Parexemp le,lesêtresimmaculés,commelesenfantsouceuxquis'aimentd'unamourinnocentsousleregarddeDieu,possèdentlafacultéd'êtreuneodeur:"(...)Quedeprintempspassésavecleursfleurs!Quedefeuxmorts,etquedetombescloses!Sesouvient-onqu'ilfutjadisdescoeurs?Sesouvient-onqu'ilfutjadisdesroses?Ellem'aimait.Jel'aimais.NousétionsDeuxpursenfants,deuxparfums,deuxrayons.(...)»(Lise,inAurore,t.1,p.27)DansLesMalheureux,Hugosuggèrelasanctificationodorantedesvictimes,commeuneréminiscencedespremiersmartyrschrétiens:"(...)Ainsi,touslessouffrantsm'ontapparusplendides,Satisfaits,radieux,doux,souverains,candides,Heureux,laplaieausein,lajoieaucoeur;lesunsJetésdanslafournaiseetdevenantparfums,Ceux-làjetésauxnuitsetdevenantaurores;(...)»(Lesmalheureux,inEnMarche,t.2,p.104)Pourlesmortstrèschers(commesafilleLéopoldineoubienClaire),devenirunparfum,c'estunpeucommedevenirunange,unenvoyédivin:"(...)Tevoilàremontéeaufirmamentsublime,Echappéeauxgrandscieuxcommelagriveauxbois,Et,flamme,aile,hymne,odeur,replongéeàl'abîmeDesrayons,desamours,desparfumsetdesvoix!(...)Eux,ilssontl'airquifuit,l'oiseauquineseposeQu'uninstant,lesoupirquivole,avrilvermeilQuibrilleetpasse;ilssontleparfumdelaroseQuivarejoindreauxcieuxlerayondusoleil(...)».(Claire,inAuborddel'infini,t.2,p.144etp.147Hugodésireretrouvercetespritaimantautourdeluidanslanature.C'estpourlui,réconfortetespoir:"Etlaterre,agitantlaronceàsasurface,DitL'hommeestmort;c'estbien;queveut-onquej'enfasse?Pourquoimelerend-on?Terre!fais-endesfleurs!deslysquel'aubearrose!Decetteboucheauxdentsbéantes,faislaroseEntr'ouvrantsonbouton!(...)Faisavectouscesmortsunejoyeusevie.Fais-enlefiertorrentquigrondeetquidévie,

18L'olfactiondanslalittératureLamousseauxfraistapis!Fais-endesrocs,desjoncs,desfruits,desvignesmûres,Desbrises,desparfums,desboispleinsdemurmures,Dessillonspleinsd'épis!(...)(X,inPleursdanslanuit,t.2,p.130-131)Extrait4:Flaubert,SalammbôFlaubertaunefascinationquasimentfétichistepourl'odeur.Lesparfumsimprègnentsespersonnages,commeSalammbô:"Mâthogardaittoujourssespetitesmainsdanslessiennes,et,detempsàautre,malgrél'ordreduprêtre,entournantlevisage,elletâchaitdel'écarteravecdessecoussesdesesbras.Ilouvraitlesnarinespourmieuxhumerleparfums'exhalantdesapersonne.C'étaituneémanationindéfinissable,fraîche,etcependantquiétourdissaitcommelafuméed'unecassolette.Ellesentaitlemiel,lepoivre,l'encens,lesroses,etuneautreodeurencore.»(p.147)2.2.2.L'odeurdesfleursetdelanatureDansnotrecorpus,lesparfumssontleplussouventd'originevégétale.Extraits1:Maupassant,Bel-AmiDansBel-Ami,labr iseapp ortelesparfumsdu printempsjusque danslachambre deForestier,malade:"Lesoufflequientralessurprittouslestroiscommeunecaresse.C'étaitunebrisemolle,tiède,paisible,unebrisedeprintempsnourriedéjàparlesparfumsdesarbustesetdesfleurscapiteusesquipoussentsurcettecôte.Onydistinguaitungoûtpuissantderésineetl'âcresaveurdeseucalyptus.»(p.120)Madeleine,devenuel'épousedeDuroy,faitl'expérienceolfactivedesboistouffus,alorsqu'ellesepromèneavecsonmaridanssacampagnenatale:"Unesenteurdeterre,d'arbres,demousse,ceparfumfraisetvieuxdesboistouffus,faitdelasèvedesbourgeonsetdel'he rbemorte etmois iedesfourrés,semblai tdormirdanscette allée.Enl evantlatête,Madeleineapercevaitdesétoilesentrelessommetsdesarbres,etbienqu'aucunebriseneremuâtlesbranches,ellesentaitautourd'ellelavaguepalpitationdecetocéandefeuilles.»(p.153)Extraits2:Zola,LeVentredeParisDansl'alléeauxfleursdesHalles,c'estunemoissonodorante:"Là,toutl elong,lesbancs devente, commedes plates-bandesauxdeuxbor dsd'une ntier,fle urissent,épanouissentdegrosbouquets;c'estunemoissonodorante,deuxhaiesépaissesderoses,entrelesquelleslesfillesduquartieraimentàpasser,souriantes,unpeuétoufféesparlasenteurtropforte;et,enhautdesétalages,ilyadesfleursartificielles,desfeuillagesdepapieroùdesgouttesdegommefontdesgouttesderosée,descouronnesdecimetièreenperlesnoiresetblanchesquisemoirentderefletsbleus.Cadineouvraitsonnezroseavecdessensualitésdechatte;elles'arrêtaitdanscettefraîcheurdouce,emportaittoutcequ'ellepouvaitdeparfum.QuandellemettaitsonchignonsouslenezdeMarjolin,ildisaitqueçasentaitl'oeillet.Ellejuraitqu'elleneseservaitplusdepommade,qu'ilsuffisaitdepasserdansl'allée.Puis,elleintriguatellement,qu'elleentraauserviced'unedesmarchandes.Alors,Marjolintrouvaqu'ellesentaitbondespiedsàlatête.Ellevivaitdanslesroses,dansleslilas,danslesgiroflées,danslesmuguets.Lui,flairantsajupe,longuement,enmanièredejeu,semblaitchercher,finissaitpardire:"Çasentlemuguet.»Ilmontaitàlataille,aucorsage,reniflaitplusfort:"Çasentlagiroflée.»Etauxmanches,àlajointuredespoignets:"Çasentlelilas.»Etàlanuque,toutautourducou,surlesjoues,surleslèvres:"Çasentlarose.»Cadineriait,l'appelait"bêta,»luicriaitdefinir,parcequ'illuifaisaitdeschatouillesavecleboutdesonnez.Elleavaitunehaleinedejasmin.Elleétaitunbouquettièdeetvivant.»(p.133-134)

19L'olfactiondanslalittératureCadineesticicarrémentvégétalisée.D'ailleurs,sonhumeurseretrouvedanslesfleursdesesbouquetsetleurparfum:"LesmatinsoùellepinçaitMarjolin,oùelleletaquinaitàlefairepleurer,elleavaitdesbouquetsféroces,desbouquetsdefilleencolère,auxparfumsrudes,auxcouleursirritées.D'autresmatins,quandelleétaitattendrieparquelquepeineouparquelquejoie,elletrouvaitdesbouquetsd'ungrisd'argent,trèsdoux,voilés,d'uneodeurdiscrète.»(p.134)Extraits3:Gautier,EmauxetCaméesDansEmauxetCamées,Gautier,selaisseallerànoterdessensationsolfactives,commedansLaFleurquifaitlePrintemps:(...)"Adieu,jeparslasséd'attendre;Gardezvosbouquetséclatants!Uneautrefleursuaveettendre,Seuleàmesyeuxfaitleprintemps.Quemairemportesacorbeille!Ilmesuffitdecettefleur;Toujourspourl'âmeetpourl'abeilleElleadumielpurdanslecoeur.Parlecield'azuroudebrumeParlachaudeoufroidesaison,Ellesourit,charmeetparfume,Violettedelamaison!.»(LaFleurquifaitlePrintemps,p.88)Ailleurs,dansCaméliaetPâquerette,illouelafleurdesboisauparfummodeste:(...)BelledesaparureagresteS'épanouissantaucielbleu,EtversantsonparfummodestePourlasolitudeetpourDieu.SanstoucheràsonpurcaliceQu'agiteunfrissondepudeur,VousrespirezavecdéliceSonâmedanssafraîcheodeurEttulipesauportsuperbe,Caméliassicherpayés,Pourlapetitefleursousl'herbe,Enuninstant,sontoubliés!»(CaméliaetPâquerette,p.79-80)Mais,Gautier,grandvisuel,utiliselesodeurscommedessupportsdel'impressionoculaireplutôtquedelap erceptionolfactive.C'estainsique,dan sDiamantducoeur,le sachetrenfermantdesviolettesdeParmeestdestinéàréjouirlavueautantquel'odorat,grâceauchiffrequiyestbrodé:(...)"Cetautre,pours'enfaireuncharme,Dansunsachet,d'unchiffreorné,CouddesviolettesdeParme,Fraiscadeauqu'onreprendfané.»(Diamantducoeur,p.18)Extrait4:Verlaine,Enpatinant,inFêtesgalantes,OEuvresComplètes,t.1DansFêtesGalantes,Verlainenousinviteàuntendrebadinageetévoquedesintriguesamoureuses.DansEnPatinant,cesheureuxinstantssontévoquésàtraversleparfumdesfleurs:"LePrintempsavaitbienunpeuContribué,simamémoireEstbonne,àbrouillernotrejeu,Maisqued'unefaçonmoinsnoire!Tantlezéphirsouffle,moqueur,Dispersantl'aphrodisiaqueEffluve,ensortequelecoeurChômeetquemêmel'espritvaque,

1L'olfactiondanslalittérature"(...)Desfleurs!oh!sij'avaisdesfleurs!sijepouvaisAllersemerdeslyssurcesdeuxfroidschevets!Sijepouvaiscouvrirdefleursmonangepâle!Lesfleurssontl'or,l'azur,l'émeraude,l'opale!Lecercueilaumilieudesfleursveutsecoucher;Lesfleursaimentlamort,etDieulesfaittoucherParleurracineauxos,parleurparfumauxâmes.(...)»(AcellequiestrestéeenFrance,VII,t.1,p.238-239)Lesfleursontunegrandeimportancedanslerêvehugolien.Ellesluipermettentderêveraubonheurpasséetdeleréintégrer.Ellesévoquentlesjoiesetlesdouleursdevingt-cinqannéespassées,maisplusparlevisuelquel'olfactif.Extraits6:Proust,DucôtédechezSwannMarcelProusttiredelacontemplationdel'universunplaisirsensueljamaisdémenti.Danssonoeuvre,cen'estqueboufféedecouleurs,d'odeursetdesensationsmultiples.Ilnouspeintunmondequel'onrespire,quel'ongoûteetquel'ontouchecommepourl'absorber.Enusantdesessens,etenparticulierdel'odorat,ilfaitdelavieunecélébrationdechaqueinstant:"Quand,aumomentdequitterl'église,jem'agenouillaidevantl'autel,jesentistoutd'uncoup,enmerelevant,s'échapperdesaubépinesuneodeuramèreetdouced'amandes,etjeremarquaialorssurlesfleursdepetitesplacesplusblondes,souslesquellesjemefiguraiquedevaitêtrecachéecetteodeurcommesouslespartiesgratinéeslegoûtd'unefrangipaneousousleurstachesderousseurceluidesjouesdeMlleVinteuil.Malgrélasilencieuseimmobilitédesaubépines,cetteintermittenteodeurétaitcommelemurmuredeleurvieintensedontl'autelvibraitainsiqu'unehaieagresteonpensaitenvoyantcertainesétaminespresqueroussesquisemblaientavoirgardélavirulenceprintanière,lepouvoirirritant,d'insectesaujourd'huimétamorphosésenfleurs.»(p.88-89)"(...)quandilmefallutrejoindreencourantmonpèreetmongrand-pèrequim'appelaient,étonnésquejeneleseussepassuivisdanslepetitcheminquimonteversleschampsetoùilss'étaientengagés.Jeletrouvaitoutbourdonnantdel'odeurdesaubépines.Lahaieformaitcommeunesuitedechapellesquidisparaissaientsouslajonchéedeleursfleursamonceléesenreposoir;au-dessousd'elles,lesoleilposaitàterreunquadrillagedeclarté,commes'ilvenaitdetraverseruneverrière;leurparfums'étendaitaussionctueux,aussidélimitéensaformequesij'eusseétédevantl'auteldelaVierge,etlesfleurs,aussiparées,tenaientchacuned'unairdistraitsonétincelantbouquetd'étamines,finesetrayonnantesnervuresdestyleflamboyantcommecellesquiàl'égliseajouraientlarampedujubéoulesmeneauxduvitrailetquis'épanouissaientenblanchechairdefleurdefraisier.»(p.108)"Lahaie laissaitvoir àl'intérieurduparcuneall éebordéedejas mins, depenséesetdeverveinesentrelesquellesdesgirofléesouvraientleurboursefraîche,duroseodorantetpasséd'uncuiranciendeCordoue,tandisquesurlegravierunlongtuyaud'arrosagepeintenvert,déroulantsescircuits,dressaitauxpointsoùilétaitpercéau-dessusdesfleursdontilimbibaitlesparfumsl'éventailverticaletprismatiquedesesgouttelettesmulticolores.»(p.110)Lenarrateuresticienchantéparl'odeurdesaubépines.Lasensibilitéàcetteodeurestpourluiungestedeferveurquasireligieuse.Extraits7:Flaubert,SalammbôDansSalammbô,Flaubertévoquedesplantesexotiquesetlessubstancesquel'onentire,comme:legalbanum,sortederésinéàodeurbalsamiquedontsesertHamonpoursefairemasseretlestyrax,plantetropicalequifournitlebenjoinetlarésineappeléeelle-mêmestyrax:

L'olfactiondanslalittérature"Onentenditunbruitderâteauxetdefourneaux.L'encensfumaplusfortdansleslargescassolettes,etlesmasseurstoutnus,quisuaientcommedeséponges,luiécrasèrentsurlesarticulationsunepâtecomposéeavecdufroment,dusoufre,duvinnoir,dulaitdechienne,delamyrrhe,dugalbanumetdustyrax.»(p.75)Plusloin,leChef-des-odeurs-suavesproposediversparfumsàsonmaîtreHamilcar,commelemétopionetlebaccaris(oubaccar):"Deshommesnuspétrissaientdespâtes,broyaientdesherbes,agitaientdescharbons,versaientdel'huiledansdesjarres,ouvraientetfermaientlespetitescellulesovoïdescreuséestoutautourdelamurailleetsinombreusesquel'appartementressemblaitàl'intérieurd'uneruche.Dumyrobalon,dubdellium,dusafranetdesviolettesendébordaient.Partoutétaientéparpilléesdesgommes,despoudres,desracines,desfiolesdeverre,desbranch esdefilip endule,despétalesderos es;et l'onétouffaitdanslessenteurs,ma lgrélestourbillonsdustyraxquigrésillaitaumilieusuruntrépiedd'airain.LeChef-des-odeurs-suaves,pâleetlongcommeunflambeaudecire,s'avançaversHamilcarpourécraserdanssesmainsunrouleaudemétopion,tandisquedeuxautresluifrottaientlestalonsavecdesfeuillesdebaccaris.Illesrepoussa;c'étaientdesCyrénéensdemoeursinfâmes,maisquel'onconsidéraitàcausedeleurssecrets.Afindemontr ersavig ilance,leChef-des-odeursoffritauS uffète,surunec uillèred 'électrum,un peudemalobathreàgoûter;puisavecunealèneilperçatroisbesoarsindiens.Lemaître,quisavaitlesartifices,pritunecornepleinedebaume,etl'ayantapprochéedescharbonsillapenchasursarobe;unetachebruneyparut,c'étaitunefraude.AlorsilconsidéraleChef-des-odeursfixement,etsansriendireluijetalacornedegazelleenpleinvisage.»(p.100-101)Extraits8:Huysmans,AReboursDansARebo urs,Des Esseintes,e sthètereclusparchoix,parfaitoisif,un peudécadent,explorelemondeàtraverssessens,notammentl'odorat.Ilesthabiledanslasciencedel'odoratetvoueauxflagr ances uneattentiontoutep articulièr e.Grâceàsonorgueàparfums,ilcréedescontrefaçonsdeparfumsdefleurs.Pourlui,unparfumdoitêtrebeau:"Ilétait,depuisdesannées,habiledanslascienceduflair;ilpensaitquel'odoratpouvaitéprouverdesjouissanceségalesàcellesdel'ouïeetdelavue,chaquesensétantsusceptible,parsuited'unedispositionnaturelleetd'uneéruditeculture,depercevoirdesimpressionsnouvelles,delesdécupler,delescoordonner,d'encomposercetoutquiconstitueuneoeuvre;etiln'étaitpas,ensomme,plusanormalqu'unartexistât,endégageantd'odorantsfluides,qued'autres,end étachantdes ondessonores,ouenfrappa ntderayo nsdiversementcoloréslarétined'unoeil;seulement,sipersonnenepeutdiscerner,sansuneintuitionparticulièredéveloppéeparl'étude,unepeinturedegrandmaîtred'unecroûte,unairdeBeethovend'unairdeClapisson,personne,nonplus,nepeut,sansuneinitiationpréalable,nepointconfondre,aupremierabord,unbouquetcrééparunsincèreartiste,avecunpot-pourrifabriquéparunindustriel,pourlaventedesépiceriesetdesbazars.Danscetartdesparfums,uncôtél'avait,entretous,séduit,celuidelaprécisionfactice.Presquejamais,eneffet,lesparfumsnesontissusdesfleursdontilsportentlenom;l'artistequioseraitemprunteràlaseulenatureseséléments,neproduiraitqu'uneoeuvrebâtarde,sansvérité,sansstyle,attenduquel'essenceobtenueparladistillationdesfleursnesauraitoffrirqu'unetrèslointaineettrèsvulgaireanalogieavecl'arômemêmedelafleurvivante,épandantseseffluves,enpleineterre.Aussi,àl'exceptiondel'inimitablejasmin,quin'accepteaucunecontrefaçon,aucunesimilitude,quirepoussejusqu'auxàpeuprès,touteslesfleurssontexactementreprésentéespardesalliancesd'alcoolatsetd'esprits,dérobantaumodèlesapersonnalitémêmeetyajoutantcerien,cetonenplus,cefumetcapiteux,cettetoucherarequiqualifieuneoeuvred'art.Enrésumé,danslaparfumerie,l'artisteachèvel'odeurinitialedelanaturedontiltaillelasenteur,etillamonteainsiqu'unjoaillierépurel'eaud'unepierreetlafaitvaloir.».»(p.77-78)"(...)voulantfabriquerdehéliotrope,ilsoupesadesflaconsd'amandeetdevanille,puisilchangead'idéeetserésolutàaborderlepoisdesenteur.

L'olfactiondanslalittératureLesexpressions,lesprocédésluiéchappaient;iltâtonna;ensomme,danslafragrancedecettefleur,l'orangerdomine:iltentadeplusieurscombinaisonsetilfinitparatteindreletonjuste,enjoignantàl'orangerdelatubéreuseetdelarosequ'illiaparunegouttedevanille.»(p.80)Extraits9:Zola,LaCuréeEnfin,leparfumdesfleurspeutêtreunevéritableinvitationàl'amour,commeceluidesfleursdanslaserredeLaCurée:"UnpieddeVanille,dontlesgoussesmûresexhalaientdessenteurspénétrantes,couraitsurlarondeurd'unportiquegarnidemousse. (...)Il yavait lesSabotsdeVénus;dont la fleurressem bleàunepantoufl emerveilleuse,garnieautalond'ailesdelibellules;lesAEridès,sitendrementparfumées;lesStanhopéa,auxfleurspâles,tigrées,quisoufflentauloin,commedesgorgesamèresdeconvalescent,unehaleineâcreetforte.(...)Unamourimmense,unbesoindevolupté,flottaitdanscettenefclose,oùbouillaitlasèveardentedestropiques.Lajeunefemmeétaitprisedanscesnocespuissantesdelaterre,quiengendraientautourd'ellecesverduresnoires,cestigescolossales;etlescouchesâcresdecettemerdefeu,cetépanouissementdeforêt,cetasdevégétations,toutesbrûlantesdesentraillesquilesnourrissaient,luijetaientdeseffluvestroublants,chargésd'ivresse.Àsespieds,lebassin,lamassed'eauchaude,épaissieparlessucsdesracinesflottantes,fumait,mettaitàsesépaulesunmanteaudevapeurslourdes,unebuéequiluichauffaitlapeau,commel'attouchementd'unemainmoitedevolupté.Sursatête,ellesentaitlejetdesPalmiers,leshautsfeuillagessecouantleurarôme.Etplusquel'étouffementchauddel'air,plusquelesclartésvives,plusquelesfleurslarges,éclatantes,pareillesàdesvisagesriantougrimaçantentrelesfeuilles,c'étaitsurtoutlesodeursquilabrisaient.»(p.30-31)Dansceroman,lessensationsolfactivessontassezpeunombreuses,maisellessontpresquetoutesfortementsexualisées,et,quandellesn'émanentpasdeRenée,ellesémanentdesplantestropicalesdelaserredontlesparfumsatteignentàleurparoxysme:"S'ilsavaientfer mélesyeux,silachaleur suffocanteet lalumièr epâlen'avaient pasmiseneuxunedépravationdetouslessens,lesodeurseussentsuffiàlesjeterdansunéréthismenerveuxextraordinaire.Lebassinlesmouillaitd'unesenteurâcre,profonde,oùpassaientlesmilleparfumsdesfleursetdesverdures.Parinstants,laVanillechantaitavecdesroucoulementsderamier;puisarrivaientlesnotesrudesdesStanhopéa,dontlesbouchestigréesontunehaleineforteetamèredeconvalescent.LesOrchidées,dansleurscorbeillesqueretenaientdeschaînettes,exhalaientleurssouffles,semblablesàdesencensoirsvivants.»(p.136-137)2.3.L'odeur,expressiondelapuanteurL'odeurpeutêtrel'expressiondelapuanteur,soitpourrendreplusréalisteunedescription,soitpourprovoquerlelecteur.2.3.1L'odeur,élémentdeladescriptionréalisteLesécrivainsréalistesetnaturalistesoffrentauxmauvaisesodeursuneplacedechoixdansleursoeuvres.Eneffet,c'estparticulièrementlapuanteurquidonnecorpsàladescriptionréalisteetauxclassespopulairesquiontdésormaisdroitdecitéenlittérature.Extrait1:Balzac,lePèreGoriotLaComédiehumaineestl'exactrefletdelahantisedespopulationscontemporainesquiviventdanslacraintedumiasmenocif,générateurdemaladieetdemort.Leputrideétant

L'olfactiondanslalittératureconsidérécommeextrêmementdangereux,ilestimportantdesedébarrasserdesordures,commelefaitlacuisinièredansLePèreGoriot:"Derrièrelebâtimentestunecourslarged'environvingtpieds,oùviventenbonneintelligencedescochons,despoules,deslapins,etaufonddelaquelles'élèveunhangaràserrerlebois.Entrecehangaretlafenêtredelacuisinesesuspendlegarde-manger,au-dessousduqueltombentleseauxgrassesdel'évier.Cettecourasurlarue Neuve-Sainte-Genevièveuneporteétroite paroùlac uisinièrechasse lesorduresdelamaison ennettoyantcettesentineàgrandrenfortd'eau,souspeinedepestilence.»(p.3)Extraits2:Balzac,CésarBirotteauDansCésarBirotteau,lesparfumssonttrèsrares.Balzacpeintunboutiquierplusqu'unparfumeur,c'estpourquoi,contrairementàcequel'onpourraits'attendre,ilnes'étendpassurlemondedesparfums.Lorsqu'ils'arrêtesurlesodeurs,c'estplussurlesmauvaises,cellesdescorpsetdeslieux.Ilexploitetoutparticulièrementlarépugnancesuscitéeparlesexhalaisonsnauséabondesetl'idéedefauteassociéeàlapuanteur.Avantmêmequ'ilmetteenscènelesexactionsdeRoguin,ilnousapprendqu'ilestpunais(p.11),c'est-à-direatteintde"punaisie»,maladie rhinologiquequi peutêtrevénérienneetquiprovoqueun écoulementd'odeurrepoussante.Puis,ilnousfaitsonportrait:"Lorsqu'unhommeseplongedanslafangedesexcès,ilestdifficilequesafigurenesoitpasfangeuseenquelqueendroit;aussilescontoursdesrides,lachaleurduteintétaient-ils,chezRoguin,sansnoblesse;aulieudecettelueurpurequiflambesouslestissusdeshommescontenusetleurimprimeunefleurdesanté,l'onentrevoyaitchezluil'impuretéd'unsangfouettépardeseffortscontrelesquelsregimbelecorps.Sonnezétaitignoblementretroussé,commeceluidesgenschezlesquelsleshumeurs,enprenantlaroutedecetorgane,produisentuneinfirmitésecrètequ'unevertueusereinedeFrancecroyaitnaïvementêtreunmalheurcommunàl'espèce,n'ayantjamaisapprochéd'autrehommequeleroid'assezprèspourreconnaîtresonerreur.Enprisantbeaucoupdetabacd' Espagne,Roguin avaitcrudis simulersonincommodi té,il enavaitaugmenté lesinconvénientsquifurentlaprincipalecausedesesmalheurs.N'est-cepasuneflatteriesocialeunpeutropprolongéequedetoujourspeindreleshommessousdefaussescouleurs,etdenepasrévélerquelques-unsdesvraisprincipesdeleursvicissitudes,sisouventcauséesparlamaladie?Lemalphysique,considérédanssesravagesmoraux,examinédanssesinfluencessurlemécanismedelavie,apeut-êtreétéjusqu'icitropnégligéparleshistoriensdesmoeurs.MadameCésaravaitbiendevinélesecretduménage.Dèslapremièrenuitdesesnoces,lacharmantefilleuniquedubanquierChevrelavaitconçupourlepauvrenotaireuneinsurmontableantipathie,etvoulutaussitôtrequérirledivorce.»(p.39)D'autrepart,chezBalzac ,l'escalier sale,obscur etnauséabondest unmotifrécurrent.Citons,celuiquedoitgrimperCésarBirotteaupourserendrechezl'usurierGigonnet,rueGreneta.L'ascensionduparfumeurmarquel'unedesétapesdécisivesdesadéchéanceetluienfaitprendredouloureusementettrèsconcrètementconscience:"ExceptéGigonnet,tousleslocatairesexerçaientunétat.Ilvenait,ilsortaitcontinuellementdesouvriers.Lesmarchesétaientdoncrevêtuesd'unecouchedeboucdureoumolle,augrédel'atmosphère,etoùséjournaientdesimmondices.Surcefétideescalier,chaquepalieroffraitauxyeuxlesnouasdufabricantécritsenorsurunetôlepeinteenrougeetvernie,avecdeséchantillonsdeseschefs-d'oeuvre.»(p.176)Deplus,toutcequientourelafabricationdesparfums(commel'essencedenoisette)etdesproduitscosmétiquesoubienleslieuxdeleurventeémetdesodeursnauséabondes:"Aprèsuneheurederecherchés,Birotteau,renvoyédesdamesdelaHalleàlaruedesLombards,oùseconsommaientlesnoisettespourlesdragées,appritparsesamislesMatifatquelefruitsecn'étaittenuengrosqueparune certai nemadame AngéliqueMa dou,demeurantruePerri n-Gasselin,seulemaisonoùse trouvassentlavéritableavelinedeProvenceetlavraienoisetteblanchedesAlpes.LaruePerrin-Gasselinestundessentiersdulabyrinthecarrémentenferméparlequai,larueSaint-Denis,laruedelaFerronnerieetlaruedelaMonnaie,etquiestcommelesentraillesdelaville.Ilygrouilleunnombreinfini

5L'olfactiondanslalittératuredemarchandiseshétérogènesetmêlées,puantesetcoquettes,leharengetlamousseline,lasoieetlesmiels,lesbeurresetlestulles,surtoutdepetitscommercesdontParisnesedoutepas(...)»(p.61-62)"Anselmetravaille,lecherenfant,àsetuer.Cetteruesansairetsanssoleil,cettepuanteruedesCinq-Diamantsm'effraie;leruisseauesttoujoursbleu,vertounoir»(p.87)"Troischambresdélabrées,quin'avaientd'autreaspectqueceluidelacourirrégulière,sombre,entouréedemurailles,oùl'humidité,parletempsleplussec,leurdonnaitl'aird'êtrefraîchementbadigeonnées;unecour,entrelespavésdelaquelleilsetrouvaitunecrassenoireetpuantelaisséeparleséjourdesmélassesetdessucresbruts.»(p.92)Mêmel'espritpeusentirmauvais:"MonsieurMolineuxétaitunpetitrentiergrotesque,quin'existequ'àParis,commeuncertainlichennecroîtqu'enIslande.(...)Aupremieraspect,cetteplantehumaine,ombellifère,vulacasquettebleuetubuléequilacouronnait,àtigeentouréed'unpantalonverdâtre,àracinesbulbeusesenveloppéesdechaussonsenlisière,offraitunephysionomieblanchâtreetplatequicertesnetrahissaitriendevénéneux.(...)Lamalfaisancedecettefleurhybrideneserévélaiteneffetqueparl'usage;pourêtreéprouvée,sanauséabondeamertumevoulaitlacoctiond'uncommercequelconqueoùsesintérêtssetrouvaientmêlésàceuxdeshommes.»(p.55)ChezBalzac,lamauvaiseodeurestlesignetangibledelacorruptionetdelaméchanceté.Elleestunfacteurdediscriminationentrelebienetlemal.Extraits3:Maupassant,PierreetJeanDansPierreetJean,Maupas santutiliselesodeu rsnauséabondespourd écriredes lieuxréalistes,enrelationavecl'é tatd'âmede Pierre.Celui-ci,anéantipar lanouvellede l'héritagedesonfrère,sepromènedanslesruesmalodorantes:"Ilsortitdebonneheureetseremitàrôderparlesrues.Ellesétaientenseveliessouslebrouillardquirendaitpesante,opaqueetnauséabondelanuitoneûtditunearméepestilentielleabattuesurlaterre.Onlavoyaitpassersurlesbecsdegazqu'elleparaissaitéteindreparmoments.Lespavésdesruesdevenaientglissantscommeparlessoirsdeverglas,ettouteslesmauvaisesodeurssemblaientsortirduventredesmaisons,puanteursdescaves,desfosses,deségouts,descuisinespauvres,poursemêleràl'affreusesenteurdecettebrumeerrante.»(p.49)EmbarquésurlebateauLaLorraine,Pierredécouvrelapuanteurdesémigrantsentassésdanslacale:"Ledocteurallaitpasserdanslapartiedunavireréservéeàlasecondeclasse,quandilsesouvintqu'onavaitembarquélaveilleausoirungrandtroupeaud'émigrants,etildescenditdansl'entrepont.Enypénétrant,ilfutsaisiparuneodeurnauséabonded'humanitépauvreetmalpropre,puanteurdechairnueplusécoeurantequecelledupoiloudelalainedesbêtes.Alors,dansunesortedesouterrainobscuretbas,pareilauxgaleriesdesmines,Pierreaperçutdescentainesd'hommes,defemmesetd'enfantsétendussurdesplanchessuperposéesougrouillantpartassurlesol.Ilnedistinguaitpointlesvisagesmaisvoyaitvaguementcettefoulesordideenhaillons,cettefouledemisérablesvaincusparlavie,épuisés,écrasés,partantavecunefemmemaigreetdesenfantsexténuéspouruneterreinconnue,oùilsespéraientnepointmourirdefaim,peut-être.Etsongeantautravailpassé,autravailperdu,auxeffortsstériles.»(p.109)Extraits4:Zola,LeVentredeParisDansLeVentredeParis,ZolainsistesurlapuanteurquirègnedanslesHalles.Florent,bagnardévadé,devenuinspecteurdelamarée,lesconsidèrecomme"unvasteossuaire,unlieudemortoù netraînai tquele cadavrede sêtres, uncharnierdepuanteur etdedécomposition»(p.160).Cesontsurtoutlesodeursinsupportablesdupavillondelamarée:

6L'olfactiondanslalittérature"Lecrépusculetombait,ilyavaitunbruitdecaissesremuées,lepoissonétaitcouchépourlanuitsurdeslitsdeglace.Alors,Florent,aprèsavoirassistéàlafermeturedesgrilles,emportaitavecluilapoissonneriedanssesvêtements,danssabarbe,danssescheveux.Lespremiersmois,ilnesouffritpastropdecetteodeurpénétrante.L'hiverétaitrude(...).Jusqu'enfévrier,lepavillonrestalamentable,hérissé,désolé,danssonlinceuldeglace.Maisvinrentlesdégels,lestempsmous,lesbrouillar dsetlespluiesdemars.Alors ,lespoiss onss'am ollirent,senoyèr ent;des senteursdech airstournéessemêlèrentauxsoufflesfadesdebouequivenaientdesruesvoisines.Puanteurvagueencore,douceurécoeuranted'humidité,traînantaurasdusol.Puisdanslesaprès-midiardentesdejuin,lapuanteurmonta,alourditl'aird'unebué epestilentielle. Onouvraitl esfenêtr essupérieures,degrandsstoresdetoilegrisependaientsouslecielbrûlant,unepluiedefeutombaitsurlesHalles,leschauffaitcommeunfourdetôle;etpasunventnebalayaitcettevapeurdemaréepourrie.Lesbancsdeventefumaient.(p.102-103)Lesummumestlasenteurpestilentielledesbeurresetdesfromages:"Alors,commençaientlespuanteurs:lesmont-d'or,jauneclair,puantuneodeurdouceâtre;lestroyes,trèsépais,meurtrissurlesbords,d'âpretédéjàplusforte,ajoutantunefétiditédecavehumide;lescamembert,d'unfumetdegibiertropfaisandé;lesneufchâtel,leslimbourg,lesmarolles,lespont-l'évêque,carrés,mettantchacunleurnoteaiguëetparticulièredanscettephraserudejusqu'àlanausée;leslivarot,teintésderouge,terriblesàlagorgecommeunevapeurdesoufre;puisenfin,pardessustouslesautres,lesolivet,enveloppésdefeuillesdenoyer,ainsiquecescharognesquelespaysanscouvrentdebranches,aubordd'unchamp,fumantesausoleil.Lachaudeaprès-midiavaitamollilesfromages;lesmoisissuresdescroûtesfondaient,severnissaientavecdestonsrichesdecuivrerougeetdevert-de-gris,semblablesàdesblessuresmalfermées;souslesfeuillesdechêne,unsoufflesoulevaitlapeaudesolivet,quibattaitcommeunepoitrine,d'unehaleinelenteetgrossed'hommeendormi;unflotdevieavaittrouéunlivarot,accouchantparcetteentailled'unpeupledevers.Et,derrièrelesbalances,danssaboîtemince,ungéroméanisérépandaituneinfectiontelle,quedesmouchesétaienttombéesautourdelaboîte,surlemarbrerougeveinédegris.»(p.181-182)CesmauvaisesodeursserventdedécorolfactifauxragotscolportésparlesbavardescontreFlorent:"Ellesrestaientdebout,sesaluant,danslebouquetfinaldesfromages.Tous,àcetteheure,donnaientàlafois.C'étaitunecacophoniedesouffle sinfec ts,depuisleslourdeursmoll esdespâtescuites,dugruyère etduhollande,jusqu'auxpointesalcalinesdel'olivet.Ilyavaitdesronflementssourdsducantal,duchester,desfromagesdechèvre,pareilsàunchantlargedebasse,surlesquelssedétachaient,ennotespiquées,lespetitesfuméesbrusquesdesneufchâtel,destroyesetdesmont-d'or.Puislesodeurss'effaraient,roulaientlesunessurlesautres,s'épaississaientdesboufféesduport-salut,dulimbourg,dugéromé,dumarolles,dulivarot,dupontl'évêque,peuàpeuconfondues,épanouiese nunese ule explosion depuanteurs.Celas'épandait, sesoutenait,aumilieuduvibrementgénéral,n'ayantplusdeparfumsdistincts,d'unvertigecontinudenauséeetd'uneforceterribled'asphyxie.Cependant,semblaitquec'étaientlesparolesmauvaisesdemadameLecoeuretdemademoiselleSagetquipuaientsifort.»(p.185-186)LesodeursnauséabondesdesHallessontentêtantesetenvahissantes.PourZola,toutestpourridanscettesociétéduSecondEmpire,atteinted'uneflétrissureindélébile."Ellesétaientsanscesselà.Ilnepouvaitouvrirlafenêtre,s'accouderàlarampe,sanslesavoirdevantlui,emplissantl'horizon.Ilquittaitlespavillons,lesoir,pourretrouveràsoncoucherlestoituressansfin.EllesluibarraientParis,luiimpos aientleurénormité,e ntraientdanss aviedechaqueheure.Cette nuit-là,soncauchemars'effaraencore,grossiparlesinquiétudessourdesquil'agitaient.Lapluiedel'après-midiavaitemplilesHallesd'unehumiditéinfecte.Ellesluisoufflaientàlafacetoutesleursmauvaiseshaleines,rouléesaumilieudelavillecommeunivrognesouslatable,àladernièrebouteille.Illuisemblaitque,dechaquepavillon,montaitunevapeurépaisse.Auloin,c'étaientlaboucherieetlatriperiequifumaient,d'unefuméefadedesang.Puis,lesmarchésauxlégumesetauxfruitsexhalaientdesodeursdechouxaigres,depommespourries,deverduresjetéesaufumier.Lesbeurresempestaient,lapoissonnerieavaitunefraîcheurpoivrée.Etilvoyaitsurtout,àsespieds,lepavillonauxvolaillesdégager,parlatourelledesonventilateur,unairchaud,unepuanteurquiroulaitcommeunesuied'usine.Lenuagedetoutesceshaleiness'amassaitau-dessusdestoitures,gagnaitlesmaisonsvoisines,s'élargissaitennuéelourdesurParisentier.C'étaientlesHallescrevantdansleur

7L'olfactiondanslalittératureceinturedefontetropétroite,etchauffantdutrop-pleindeleurindigestiondusoirlesommeildelavillegorgée.»(p.214)Extraits5:Baudelaire,LesFleursduMalDèslepremierpoèmedesFleursduMal,Aulecteur,Baudelaires'intéresseauxmauvaisesodeurs,auxquellesiltrouvecertainsappas,commeàl'atmosphèremalsaineetmortifèredeParis:"(...)C'estleDiablequitientlesfilsquinousremuent!Auxobjetsrépugnantsnoustrouvonsdesappas;Chaquejourversl'Enfernousdescendonsd'unpas,Sanshorreur,àtraversdesténèbresquipuent.(...)»(AuLecteur,p.1)Chezlui,ilyaassimilationdumalmoralàdesodeursnéfastes,commeilleprécisedansElevation:"(...)Monesprit,tutemeusavecagilité,Et,commeunbonnageurquisepâmedansl'onde,Tusillonnesgaiementl'immensitéprofondeAvecuneindicibleetmâlevolupté.Envole-toibienloindecesmiasmesmorbides;Vatepurifierdansl'airsupérieur,Etbois,commeunepureetdivineliqueur,Lefeuclairquiremplitlesespaceslimpides.(...)»(Elévation,p.8)Iloppo selesmiasmes,cesé manationsprove nantdesmatièresorganiquesendécomposition,àlapuretédesespacesélevés,aérésetlumineux,permettantunesortedepurificationmentale.2.3.2.L'odeur,élémentdeprovocationPlutôtquevecteurderépulsion,laputréfactionpeutservirdetremplinàunerevendicationdemaîtriseformelle:fairenaîtrelebeauàpartirdel'immonde.LelienentrelabeautéetlemorbideestundesthèmeschersàFlaubert,àBaudelaire,ainsiqu'auxpoètessymbolistesetdécadents.Pourcefaire,ilss'intéressentauxeffluvespestilentielsdescorpsmaladesetdescadavres.Extraits1:Baudelaire,LesFleursduMalBaudelaireaungoûtcertainpou rl aprovocati on.Safascinati onpourlaputréfacti ons'expliqueparsonsoucidesingularisation.SonpoèmeUnecharogneluiavalularéputationde"princedescharognes»etaprovoquédesréactionsscandalisées."Rappelez-vousl'objetquenousvîmes,monâme,Cebeaumatind'étésidoux:Audétourd'unsentierunecharogneinfâmeSurunlitsemédecailloux,Lesjambesenl'air,commeunefemmelubrique,Brûlanteetsuantlespoisons,Ouvraitd'unefaçonnonchalanteetcyniqueEtcemonderendaituneétrangemusique,Commel'eaucouranteetlevent,Oulegrainqu'unvanneurd'unmouvementrythmiqueAgiteettournedanssonvan.Lesformess'effaçaientetn'étaientplusqu'unrêve,Uneébauchelenteàvenir,Surlatoileoubliée,etquel'artisteachève

8L'olfactiondanslalittératureSonventrepleind'exhalaisons.Lesoleilrayonnaitsurcettepourriture,Commeafindelacuireàpoint,EtderendreaucentupleàlagrandeNatureToutcequ'ensembleelleavaitjoint;EtlecielregardaitlacarcassesuperbeCommeunefleurs'épanouir.Lapuanteurétaitsiforte,quesurl'herbeVouscrûtesvousévanouir.Lesmouchesbourdonnaientsurceventreputride,D'oùsortaientdenoirsbataillonsDelarves,quicoulaientcommeunépaisliquideLelongdecesvivantsbaillonsToutceladescendait,montaitcommeunevague,Ous'élançaitenpétillant;Oneûtditquelecorps,enfléd'unsoufflevague,Vivaitensemultipliant.Seulementparlesouvenir.DerrièrelesrochersunechienneinquièteNousregardaitd'unoeilfâché,ÉpiantlemomentdereprendreausqueletteLemorceauqu'elleavaitlâché.-Etpourtantvousserezsemblableàcetteordure,Àcettehorribleinfection,Étoiledemesyeux,soleildemanature,Vous,monangeetmapassion!Oui!tellevousserez,ôlareinedesgrâces,Aprèslesdernierssacrements,Quandvousirez,sousl'herbeetlesfloraisonsgrasses,Moisirparmilesossements.Alors,ômabeauté!ditesàlavermineQuivousmangeradebaisers,Quej'aigardélaformeetl'essencedivineDemesamoursdécomposés!(Unecharogne,p.39-40)Danscepoème ,l'ambiv alencevis-à-visdelachar ogneest percep tibledanslemélanged'horreuretdefascinationquis'emparedupoète,danslaforteérotisationducadavreetdansl'assimilationdececorpsfémininputrescentàl'immonde.Ladimensionolfactiveesticitrèsimportante:"ventrepleind'exhalaisons»(vers8),"puanteursiforte»(vers15),et"horribleinfection»(ver s38)quirenvoie àl'odeurin soutenableet àlapeurdelacontamination.PourseconvaincredelarechercheesthétiquedeBaudelaire,citonsencorelepoèmeUnemartyre:"Aumilieudesflacons,desétoffeslaméesEtdesmeublesvoluptueux,Desmarbres,destableaux,desrobesparfuméesQuitraînentàplissomptueux,Dansunechambretièdeoù,commeenuneserre,L'airestdangereuxetfatal,OùdesbouquetsmourantsdansleurscercueilsdeverreExhalentleursoupirfinal,Uncadavresanstêteépanche,commeunfleuve,Surl'oreillerdésaltéréUnsangrougeetvivant,dontlatoiles'abreuveAvecl'aviditéd'unpré.(...)»(Unemartyre,p.146)Dèsledébutdupoème,lesparfumsoccupentuneplaceprivilégiée.Ilsannoncentleplaisir.Mais,l'airest viciéetlamort rôde("mourants»,"cercueils»et"soupirfinal»).Ladernièreexhalaisondesbouquetsestqualifiéedesoupir.Puis,c'estlemacabrespectacle.Extraits2:Flaubert,SalammbôL'oeuvredeFlaubertfaitlapartbelleàlamatièredécomposée.Eneffet,pourlui,l'hommen'estqu'uncadavreensursisrongédesonvivantparladécomposition.Aussi,cultive-t-ildélibérémentlerépugnant,nonseulementauniveauvisuel,maisaussiauniveauolfactif.DansSalammbô,lapesti lencedescadavres,suiteauxcarn agesentreme rcenairesetcarthaginois,revientcommeunleitmotiv:

9L'olfactiondanslalittérature"Leschaleu rsdumoisd'Éloul, excessivescettea nnée-là,étaient uneautrecalamité.De sbordsduL ac,ils'élevaitdesodeursnauséabondes;ellespassaientdansl'airaveclesfuméesdesaromatestourbillonnantaucoindesrues.»(p.152)"(...lesMercenaires,pourempêcherlesancienscaptifsdes'enfuir,àcoupsdebarresd'airainleuravaientcassélesjambes;etilspourrissaienttous,pêle-mêle,dansunefosse,aumilieudesimmondices.»(p.178)"PuislesBarbares,mécontentsdeleurinvention,laperfectionnèrent;ilslançaienttoutessortesd'immondices,desexcrémentshumains,desmorceauxdecharogne,descadavres.Lapestereparut.LesdentsdesCarthaginoisleurtombaientdelaboucheetilsavaientlesgencivesdécoloréescommecellesdeschameauxaprèsunvoyagetroplong.»(p.212)"Unbrouillardlourdettiède,commeilenarrivedanscesrégionsàlafindel'hiver,lequatorzièmejour,s'abattitsurl'armée.Cechangementdelatempératureamenadesmortsnombreuses,etlacorruptionsedéveloppaiteffroyablementvitedanslachaudehumiditéretenueparlesparoisdelamontagne.Labruinequitombaitsurlescadavres,enlesamollissant,fitbientôtdetoutelaplaineunelargepourriture.Desvapeursblanchâtresflottaientau-dessus;ellespiquaientlesnarines,pénétraientlapeau,troublaientlesyeux,etlesBarbarescroyaiententr evoirlessoufflesexhalé s,lesâmesdeleurscompagnons.U ndégoûtimmense lesaccabla.Ilsn'envoulaientplus,ilsaimaientmieuxmourir.»(p.236-237)Extraits3:Flaubert,BouvardetPécuchetChezFlaubert, contrairementàcelledeBau delaire,ladescriptiondelapuanteu re stelliptiqueetn'accumulepasles détails repoussants.DansBouvardetPécuchet,les protagonistesdécouvrent,au détourd'unsentier,unecharogne. Son odeurestdotéed'agressivité.:"Ilsvoulurentfaire,commeautrefois,unepromenadedansleschamps,allèrenttrèsloin,seperdirent.Depetitsnuagesmoutonnaientdans leciel, leventbalançaitlescloche ttesdesavoines ,lelongd'unpréunruisseaumurmurait,quandtoutàcoupuneodeurinfectelesarrêta,etilsvirentsurdescailloux,entredesjoncs,lacharogned'unchien.Lesquatremembresétaientdesséchés.Lerictusdelagueuledécouvraitsousdesbabinesbleuâtresdescrocsd'ivoire;àlaplaceduventre,c'étaitunamasdecouleurterreuse,etquisemblaitpalpiter,tantgrouillaitdessuslavermine.Elles'agitait,frappéeparlesoleil,souslebourdonnementdesmouches,danscetteintolérableodeurféroceetcommedévorante.»(p.172-173)BouvardetPécuchetcroientdanslepouvoirfécondantdeladestructionetontundésirardentdetransformerdelaboueenor.C'estainsique,dansleurexploitationagricole,ilutiliselefumier,commeagentdeleursmétamorphoses:"ExcitéparPécuchet,ileutledéliredel'engrais.Danslafosseauxcompostsfurententassésdesbranchages,dusang,desboyaux,desplumes,toutcequ'ilpouvaitdécouvrir.Ilemployalaliqueurbelge,leliziersuisse,lalessive,desharengssaurs,duvarech,deschiffons,fitvenirduguano,tâchad'enfabriquer,-et,poussantjusqu'auboutsesprincipes,netoléraitpasqu'onperdîtl'urine;ilsupprimaleslieuxd'aisances.Onapportaitdanssacourdescadavresd'animaux,dontilfumaitsesterres.Leurscharognesdépecéesparsemaientlacampagne.Bouvardsouriaitaumilieudecetteinfection.Unepompeinstalléedansuntombereaucrachaitdupurinsurlesrécoltes.Àceuxquiavaientl'airdégoûté,ildisait:-"Maisc'estdel'or!c'estdel'or!»Etilregrettaitden'avoirpasencoreplusdefumiers.Heureuxlespaysoùl'ontrouvedesgrottesnaturellespleinesd'excrémentsd'oiseaux!Lecolzafutchétif,l'avoinemédiocre,etleblésevenditfortmal,àcausedesonodeur.»Lesrésultatsdésastreuxdestentativesdesdeuxprotagonistespourdomestiquerlanaturemarquentletriomphedel'informeetdeladestruction.

0L'olfactiondanslalittératureExtrait4:Maupassant,BelAmiDansBelAmi,Maupass antn'hésitepasàparlerdel' odeurdu cadav redeForestierqu idérangeDuroy,venuvoirMmeForestier:"Maislecadavrelegênait,lecadavrerigide,étendudevanteux,etqu'ilsentaitentreeux.Depuisquelquetempsd'ailleursilcroyaitsaisirdansl'airenfermédelapièceuneodeursuspecte,unehaleinepourrie,venuedecettepoitrinedécomposée,lepremiersouffledecharognequelespauvresmortscouchésenleurlitjettentauxparentsquilesveillent,soufflehorribledontilsemplissentbientôtlaboîtecreusedeleurcercueil.»(...)"Lorsqu'ils'approcha,ilreconnutquevraimentForestiercommençaitàsentir;etiléloignasonfauteuil,cariln'auraitpusupporterlongtempscetteodeurdepourriture.»(p.130-131)2.4.L'odeur,invitationauvoyageouaurêveL'odeurpeutinviterauvoyageouaurêve.Extraits1:Baudelaire,LesFleursduMalChezBaudelaire,larêverieaunrôleessentiel,carelleluipermetdes'échapperduréel,sourcedespleenetd'accéderàtoutcequ'ilveutetquiluiestinaccessibledanslaréalité.Asabase, ilyauntoujou rsunpar fum.D ans lesdeux dernierstercetsdeson poèmeCorrespondances,lepoètedistinguedeuxtypesdeparfums:"Ilestdesparfumsfraiscommedeschairsd'enfants,Douxcommeleshautbois,vertscommelesprairies,-Etd'autres,corrompus,richesettriomphants,Ayantl'expansiondeschosesinfinies,Commel'ambre,lemusc,lebenjoinetl'encens,Quichantentlestransportsdel'espritetdessens.»(Correspondances,p.9)Lepremiertypecorrespondauxparfumsexotiques,supportsauxvoyagesetàl'évasionversdescontréestropicales.Lesecondauxparfumsplusmusqués,plusraffinés,pluscomplexesquiontdesconnotationsérotiques(Cf.2.6.).Chezlui,lesdeuxsemêlentleplussouvent,commedansParfumexotique:"Quand,lesdeuxyeuxfermés,enunsoirchaudd'automne,Jerespirel'odeurdetonseinchaleureux,JevoissedéroulerdesrivagesheureuxQu'éblouissentlesfeuxd'unsoleilmonotone;UneîleparesseuseoùlanaturedonneDesarbressinguliersetdesfruitssavoureux;Deshommesdontlecorpsestminceetvigoureux,Etdesfemmesdontl'oeilparsafranchiseétonne.Guidépartonodeurversdecharmantsclimats,JevoisunportremplidevoilesetdemâtsEncortoutfatiguésparlavaguemarine,Pendantqueleparfumdesvertstamariniers,Quicirculedansl'airetm'enflelanarine,Semêledansmonâmeauchantdesmariniers.»(Parfumexotique,p.30)Fermantlesyeux,lepoèteselaisseenvahirparl'odeurémanantducorpsdesabien-aimée.C'estl'odeurdesonseinquidéclenchelafacultédecréerdesimagesintérieures.C'estalorslavisionderivagesheureux(îleparadisiaque),puiscelledesbateauxquiremplissentleport.Lasensationolfactivedéclencheunesériedesensationsvisuelles.Leparfumdel'ambreetdumusc, parfumsnaturelsqui ontuneconnotationexo tiqueetraffinée,etcel uidestamariniers,arbrestropicauxauxfruitscomestibles,prennentalorslerelais.DansInvitationauvoyage,lepoèteinvitesabien-aiméeauvoyageenappelantlessenteursorientales:

1L'olfactiondanslalittérature"(...)LesplusraresfleursMêlantleursodeursAuxvaguessenteursdel'ambre,Lesrichesplafonds,Lesmiroirsprofonds,Lasplendeurorientale,ToutyparleraitÀl'âmeensecretSadoucelanguenatale.(...)»(Invitationauvoyage,p.68)DanslespremiersquatrainsdeUnvoyageàCythère,Baudelaire,voyageversCythère,celieudedélice,plusrêvéqueréel,identifiableparsonodeur.Lesouveniretl'influencedeladéesseVénusquiyséjournasemanifestentsouslaformed'effluvesenvoûtants.Ceux-ciluipermettentderêverlesyeuxouverts:"(...)Quelleestcetteîletristeetnoire?-C'estCythère,Nousdit-on,unpaysfameuxdansleschansons,Eldoradobanaldetouslesvieuxgarçons.Regardez,aprèstout,c'estunepauvreterre.-Îledesdeuxsecretsetdesfêtesducoeur!Del'antiqueVénuslesuperbefantômeAu-dessusdetesmersplanecommeunarôme,Etchargelesespritsd'amouretdelangueur.(...)»(UnvoyageàCythère,p.153)Danscesquatrepoèmes,lesparfumschoisislesontpourévoquerquelquechosedelointain.Baudelairechercheàdépayserlelecteur.Illuipermetdevivreunvoyageexotique,maisaussisensuel(Cf.2.6.).CethèmedelarêverieexotiquerevienttrèssouventdansLesFleursdumal.Extraits2:Huysmans,AReboursDansARebours,DesEsseintesutilisentlesparfumspourrecréeruneatmosphèreetvoyagerparl'imagi naire.Enaspergeantsoncabinetdecertai nesodeur s,illetransformeenun paquebotbritanniqueet,enutilisantcertainsobjetsayantgardéslesodeursdelamarée,ilpeuts'imaginerparcourantlesocéans."(...)toutenaspirantlasenteurdugoudron,qu'oninsufflaitdanslapièceavantqu'ilyentrât,ilexaminait,penduesauxmurs,desgravuresencouleurreprésentant,ainsiquedanslesagencesdespaquebotsetdesLloyd,dessteamersenroutepourValparaisoetlaPlata,etdestableauxencadréssurlesquelsétaientinscritslesitinérairesdelaligneduRoyalMailSteamPacket,descompagniesLopezetValéry,lesfretsetlesescalesdesservicespostauxdel'Atlantique.»(p.14-15)"Là,enfaisantsalerl'eaudesabaignoireetenymêlant,suivantlaformuleduCodex,dusulfatedesoude,del'hydrochloratedemagnésieet:dechaux;entirantd'uneboîtesoigneusementferméeparunpasdevis,unepelotedeficelleouuntoutpetitmorceaudecâblequ'onestalléexprèschercherdansl'unedecesgrandescorderiesdontlesvastesmagasinsetlessous-solssoufflentdesodeursdemaréeetdeport;enaspirantcesparfumsquedoitconserverencorecetteficelleouceboutdecâble;enconsultantuneexactephotographieducasinoetenlisantardemmentleguideJoannedécrivantlesbeautésdelaplageoùl'onveutêtre;enselaissantenfinbercerparlesvaguesquesoulève,danslabaignoire,leremousdesbateaux-mouchesrasantlepontondesbains;enécoutantenfinlesplaintesduventengouffrésouslesarchesetlebruitsourddesomnibusroulant,àdeuxpas,au-dessusdevous,surlepontRoyal,l'illusiondelamerestindéniable,impérieuse,sûre.»(p.16)Grâceàdesexpérime ntationsbienpluscompliquées,ilarriveàr éaliserdevéritab lesodysséesolfactives,commedansl'extraitsuivant:"Avecsesvaporisateurs,ilinjectadanslapièceuneessenceforméed'ambroisie,delavandedeMitcham,depoisdesenteur,debouquet,uneessencequi,lorsqu'elleestdistilléeparunartiste,méritelenomqu'onluidécerne,d'extraitdepréfleuri»;puisdanscepré,ilintroduisituneprécisefusiondetubéreuse,defleur

L'olfactiondanslalittératured'orangeretd'amande,etaussitôtd'artificielslilasnaquirent,tandisquedestilleulss'éventèrent,rabattantsurlesolleurspâlesémanationsquesimulaitl'extraitdutiliadeLondres.Cedécorposéenquelquesgrandeslignes,fuyantàpertedevuesoussesyeuxfermés,ilinsufflaunelégèrepluied'essenceshumainesetquasifélines,sentantlajupe,annonçantlafemmepoudréeetfardée,lestéphanotis,l'ayapana,l'opoponax,lechypre,lechampaka,lesarcanthus,surlesquelsiljuxtaposaunsoupçondeseringa,afindedonnerdanslaviefacticedumaquillagequ'ilsdégageaient,unfleurnaturelderiresensueur,dejoiesquisedémènentaupleinsoleil.Ensuiteillaissa,parunventilateur,s'échappercesondesodorantes,conservantseulementlacampagnequ'ilrenouvelaetdontilforçaladosepourl'obligeràrevenirainsiqu'uneritournelledanssesstrophes.Lesfemmess'étaientpeuàpeuévanouies;lacampagneétaitdevenuedéserte;alors,surl'horizonenchanté,desusinessedressèrent,dontlesformidablescheminéesbrûlaient,àleurssommets,commedesbolsdepunch.Unsouf fledefabriques,depr oduitsch imiques,passaitmaintenantdans labrise qu'ilsoulevaitavecdes éventails,etlanatureexhalaitencore,danscettepurulencedel'air,sesdouxeffluves.DesEsseintesmaniait,échauffaitentresesdoigts,uneboulettedestyrax,etunetrèsbizarreodeurmontaitdanslapièce,uneodeurtoutàlafoisrépugnanteetexquise,tenantdeladélicieusesenteurdelajonquilleetdel'immondepuanteurdelagutta-perchaetdel'huiledehouille.Ilsedésinfectalesmains,inséraenuneboîtehermétiquementclose,sarésine,etlesfabriquesdisparurentàleurtour.Alors,ildardaparmilesvapeursravivéesdestilleulsetde sprés,quel quesgouttesdenewmownh ayet, aumilieud usitemagique momentanémentdépouillédeseslilas,desgerbesdefoins'élevèrent,amenantunesaisonnouvelle,épandantleurfineeffluencedansl'étédecessenteurs.Enfin,quandileutassezsavourécespectacle,ildispersaprécipitammentdesparfumsexotiques,épuisasesvaporisateurs,accélérasesespritsconcentrés,lâchabrideàtoussesbaumes,et,danslatouffeurexaspéréedelapièce,éclataunenaturedémenteetsublimée,forçantseshaleines,chargeantd'alcoolatsendélireuneartificiellebrise,unenaturepasvraieetcharmante,touteparadoxale,réunissantlespimentsdestropiques,lessoufflespoivrésdusantaldelaChineetdel'hediosmiadelaJamaïque,auxodeursfrançaisesdujasmin,del'aubépineetdelaverveine,poussant,endépitdessaisonsetdesclimats,desarbresd'essencesdiverses,desfleursauxcouleursetauxfragranceslesplusoppoquotesdbs_dbs46.pdfusesText_46