[PDF] Catalogue Collection Prestige Andrésy Confitures

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Notre Gamme Prestige

Andrésy Confitures a créé une gamme de confitures authentiques pour satisfaire aux exigences extrêmes des plus beaux hôtels et restaurants français et internationaux.

Andrésy Origines

est aujourd'hui référencée par les plus beaux établissements en France et dans le monde. Les recettes et les formats

Andrésy Origines

sont idéales pour les o?res de restauration et room service des hôtels 4* et 5*, des palaces, des yachts et bateaux de croisière haut de gamme, de la res- tauration business ou 1

ère

classe dans les avions et les trains. Élaborées dans le respect des recettes traditionnelles de l'art culinaire français, la gamme

Andrésy Origines

propose de nom- breux parfums de con?tures classiques ou créatives, cuites en chaudrons de cuivre par petites quantités pour respecter les fruits.

Les fruits des recettes

Andrésy Origines

sont choisis avec soin, sur les meilleurs terroirs français et européens. Ils sont choisis selon des critères de qualité stricts : à maturité, pour leur goût, leur odeur et leur tenue à la cuisson, leur terroir d'origine, leur variété. Vous pourrez ainsi offrir à vos clients des confitures extra, riches en fruits, à la tex- ture souple et facile à tartiner, au taux de sucres minimum permis par la législation. Vous voulez proposer des petits-déjeuners de qualité, un room service ra?né, des goûters et tea time précieux O?rez à vos clients le choix nécessaire pour une dégustation inoubliable : con?tures extra faites avec des fruits choisis, miels, sirop d'érable, pâte à tartiner, moutardes, ketchup et sauce barbecue, mayonnaise et bien d'autres à découvrir Vous voulez du ra?nement et de l'élégance pour vos bu?ets ou les étagères de vos épiceries ?nes Grâce à son expertise acquise depuis plus de 60 ans,

Andrésy

Con?tures

sait comment créer des saveurs naturelles et su blimées.

La gamme

Andrésy Gourmet

associe un fruit à un jus ou un autre fruit pour sublimer son goût et vous proposer des con? tures uniques.

L'Esprit de...

La Gamme Prestige

Andrésy Con?tures

has created an authentic range of jams to meet the particular needs of the greatest french and international hotels and restaurants. Our Andresy Origines range of products is tailored to the need of the food service and catering sector (room service in 4 and

5 stars hotels, palaces, yachts, luxury cruise lines, airline and

train catering).

Italic was developed in accordance with the

french culinary tradition. ?e jams are baked in copper cauldrons using a small amount of fruits to preserve the quality of the product. ?is wide range does not only o?er traditional ?avours but also creative recipes. ?e fruits that are used for our Italic recipes are selected with the utmost care on the best european and french terroirs. ?ey are selected in compliance with strict quality require ments : at optimum maturity, for their taste, their organolep- tic properties and reaction to the baking, their variety. Hence you will be able to serve your customers an extra jam, rich in fruits, with a soft and spreadable texture, that complies with the applicable standards. O?er high quality breakfasts, tea times and a sophisti cated room service. You will treat your customers with a great tasting experience : extra jam with selected fruits, honeys, mapple syrup, choco late spread, mustards, ketchup, barbecue sauce, mayonnaise and much more to taste !

Looking for sophistication and elegance

For over more than 60 years,

Andresy Con?tures

has been able to enhance the natural ?avour of the fruits. Our Andresy Gourmet range combines a fruit with a 100 % natural juice or another fruit to exalt its taste and o?er you incomparable jams.

PRESTIGE

Andrésy Origines ce sont des con?tures cuites selon les principes tra- ditionnels des ménagères et adaptées au goût des consommateurs pour o?rir les saveurs authentiques des fruits avec un minimum de sucres. Abricots du Roussillon, fraise Senga, fruits rouges d'Ile de France, clémentines de Corse, ?gues de Provence... Ce sont plus de 15 fruits disponibles pour des petits déjeuners à la hauteur de vos exigences !?e jams of Andresy Origines are baked according to french tradi- tional recipes and tailored to the market needs. In this way it of- fers authentic ?avours : an intense taste of fruit and less sugar. More than 15 fruits are available in our range for breakfasts that will meet your highest expectations : apricots from Roussillon, Senga strawberry, Ile de France red fruits, Corsican clementine, ?g from Provence and many more...

Andresy Origines

Les confitures extra et les fruits sélectionnés

Abricot du Roussillon

Apricot from Roussillon

Fraise Senga

Strawberry "

Senga

Cassis d'Ile de France

Blackcurrant from

Ile de FranceCerise Griotte

Morello Cherry

Coing de Provence

Quince from provenceFigue de Solliès Fig from Solliès

Fruits Rouges

d'Ile de France

Red Fruits from

Ile de France

Clémentine de France

Clementine from France

Framboises de France

Raspberry from France

PRESTIGE

Pêche de Vigne

Bush PeachQuetsche de Lorraine Quetsche from Lorraine

3 Agrumes

3 Citrus FruitRhubarbe de Picardie Rhubarbe from PicardieOrange Séville

Orange "

Séville

Myrtille sauvage

Wild BlueberryGroseille RedcurrantMirabelle de Lorraine Mirabelle from Lorraine

Andrésy Nature

Les miels et tartinables

La Nature créée des saveurs précieuses, Andrésy Nature vous permet de les o?rir à vos clients. Miel d'Acacia, miel toutes ?eurs, miel crémeux, sirop d'érable ou pâte à tartiner aux noisettes...Ces gourmandises sont essen tielles au petit-déjeuner, pour sucrer les boissons chaudes, pour

agrémenter des pancakes, ou encore à la petite cuillère !Andresy Nature is o?ering you a generous overview of what na-

ture can bring us. Acacia honey, ?ower honey, whipped honey, mapple syrup or chocolate spread : these delicacies are indispensable for your breakfasts to sweeten your hot drinks, embellish your pancakes or simply getting in with a spoon

Miel Acacia

Acacia HoneyMiel de ?eurs Flowers Honey

Sirop d'érable

Maple SyrupPâte à tartiner chocolat noisette Chocolate nut spread

PRESTIGE

Parce que certains préfèrent des saveurs salées au réveil, Andrésy

Cuisine

réunit les condiments indispensables à un petit-déjeuner continental. Vous voulez un room service élégant et savoureux ou proposer du choix à vos clients le midi sans gaspillage inutile ? Choisissez des moutardes, du ketchup, de la mayonnaise en recettes fran çaises, et une sauce barbecue, réunis sous une même marque élé gante : Andrésy Cuisine !

Andrésy Cuisine

Les condiments premium

Moutarde de Dijon

Dijon MustardKetchup Ketchup

Mayonnaise

MayonnaiseMoutarde en grains Old fashioned Mustard

Sauce barbecue

Barbecue sauce

French Mustards and mayonnaise, ketchup and barbecue sauce o?er a tasty and re?ned room service to your customer without any waste.

PRESTIGE

Andrésy Gourmet, ce sont des recettes nées de l'expertise acquise au fur et à mesure du travail à façon fait pour les chefs français et les marques prestigieuses. Retrouvez les fruits majeurs de l'art de la con?ture sublimés par tout le savoir-faire gastronomique français. La gamme

Andrésy

Gourmet

, ce sont des fruits majeurs sublimés

Abricot - Pêche

Apricot - Peach

Andrésy Gourmet

L'excellence des fruits sublimés

Orange - Clémentine

Orange - ClementineFramboise - Jus de groseille

Raspberry - Redcurrent juice

Fraise - Jus de cassis

Strawberry - Blackcurrent juice

Andresy Gourmet

is the result of many years of working and de veloping ?avours and recipes with french chefs. ?is range enhances the taste of the major fruits

PRESTIGE

ANDRESY CONFITURES

24, rue Maurice Berteaux - 78780 MAURECOURT, France

00 33 (0)1 39 75 14 55 www.andresy-con?tures.com

Contacts commerciaux

F rance : scassey@con?tures-a-lancienne.fr

Europe : mghezal@con?tures-a-lancienne.fr

Grand export : asichi@con?tures-a-lancienne.fr

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