Les quantités optimales à commander et à fabriquer
deux formules de calcul de la quantité optimale à commander : l'une de Baumback et Konapa 1 et l'autre de Harris2. Selon la formule Baumback et Konapa
Quantité optimale à commander Grandeur optimale des lots
seulement une importance plus faible pour le calcul de la quantité optimale à commander. C'est la raison pour laquelle nous n'en parlerons pas;
o Cadence dapprovisionnement Optimisation de la gestion
Calcul à partir du coefficient de rotation. Nombre optimal de commandes. ... Coût total minimum et quantité à commander q.
TD Gestion des Stocks Corrigé
Calculer la quantité optimale à commander en supposant (H1)–(H4). Exprimer la commande en devise et en unité de A et de B. Q?. AB =.
Gestion des stocks 1 Mod`ele de Wilson : questions de cours 2
relation entre la période de commande u et la quantité commandée q. Question 3. Calculer le nombre optimal de commandes pour les valeurs suivantes :.
abbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbbc
Calculer la quantité optimale de commande du revendeur Mercedes. 2. Quelle est la pénurie maximale qui se produira ? 3. Calculer le nombre de commandes ainsi
Optimisation et planification de lapprovisionnement en présence du
12 juil. 2017 Tableau 3-2 : Récapitulatif des différentes méthodes de calcul de VaR . ... La quantité commandée de chaque client pour chaque produit aux ...
These Khaled_Bahloul_VFinale3_cungx
Calcul du niveau de commande urgente s' et du niveau s'' . la quantité de commande optimale et le délai d'exécution optimal. En adoptant ces changements ...
Leçon 0503C Budget approvisionnements - Budgétisation
préalablement obtenues permettant de rendre optimal le coût de la gestion du stock (Nombre de commandes quantités économiques et période optimale).
Choix optimal du monopole
firme est en situation de monopole Savoir calculer la quantité produite par le monopole puis calculer sa tarification. La demande inverse du marché est une
3 > Calcul du nombre de commandes optimal N* BNNN BNNNNNNN - NDRC
Ca = nombre de commandes x coût unitaire de lancement d’une commande Ca = 120 € 2 > Coût et taux de possession d’une commande (t) Le coût de possession reprend l’ensemble des frais liés au stock (entretien assurance ) exprimé bien souvent en fonction de la valeur du stock détenu t = lié au coût de possession
Formule de Wilson - Manager GO
D’un point de vue formel le problème de commande optimale est un problème de minimisation ou de maximisation d’une fonctionnelle ; c'est-à-dire un problème de calcul des variations 2- Formulation du problème de commande optimale La théorie de la commande optimale couvre toutes les activités
Commande optimale - École Polytechnique
TE+x 1 T(W?ATE?EA?EBU?1BTE) = ?p1A+x1TW Autrement dit le triplet (x1p1u1) véri?e exactement les équations du théorème 3 2 1 Par conséquent la trajectoire x1est optimale et par unicité il vient x1= x u1= u puis p1= p En particulier on a donc p= xTE et u= U?1BTEx Déduisons-en la formule (3 14)
Comment calculer la quantité d'une commande ?
Dans le cas de commandes à périodicité fixe et quantité identique, la formule de Wilson permet de calculer le lot économique (quantité par commande) et le nombre optimal de commandes d'approvisionnement pour minimiser le coût global des stocks. D - La Demande (ou consommation) en quantité sur la période considérée
Comment calculer le coût d'une commande ?
CC - Le Coût d'une Commande (ou coût de lancement intégrant : coût de passation de commande + coût de transport + coût de réception ) Pour connaître le nombre de commandes, il suffit de diviser la demande D par la quantité économique Q Il est également possible de l'obtenir directement à l'aide de la formule suivante :
Comment calculer les contrôles optimaux ?
elles calculent les contrôles optimaux sous forme de boucle ouverte ; elles sont basées sur le principe du maximum qui est une condition né-cessaire d’optimalité seulement, et donc il faut être capable de véri?er aposteriori l’optimalité de la trajectoire calculée ;
Comment optimiser ses coûts ?
Pour optimiser ses coûts, le logisticien doit trouver un équilibre entre le nombre de commandes d'approvisionnement et la quantité stockée : réapprovisionner fréquemment lui permet de réduire le niveau de stocks, mais grève le coût des commandes
et discipline ou spécialité Jury :
le École Nationale Supérieure des Mines d'Albi-CarmauxCotutelle internationale avec la
"Faculté des sciences économiques et de gestion" de l'Université de Sfax (Tunisie)Faiza HAMDI
jeudi 2 mars 2017 Optimisation et planification de l'approvisionnement en pr sence du risque de rupture des fournisseursEDSYS : Génie Industriel 4200046
Centre Génie Industriel, École des Mines d'Albi-Carmaux Mme Diala DHOUIB, Maître de conférence, Université de Sfax, Président M. Claude YUGMA, Professeur, École des Mines de Saint-Etienne, Rapporteur M. Adbelaziz DAMMAK, Professeur, Université de Sfax, Rapporteur M. François MARMIER, Maître assistant, École des Mines d'Albi-Carmaux, Examinateur M. Faouzi MASMOUDI, Professeur, Université de Sfax, Co-directeur M. Lionel DUPONT, Professeur, École des Mines d'Albi-Carmaux, DirecteurLionel DUPONTFaouzi MASMOUDI
Dédicace
À MES CHERS PARENTS
En témoignant de ma grande affection et ma vive reconnaissance, pour tout ce que vous avez fait pour mon Bonheur et ma réussite. Que dieu vous préserve bonne santé et longue vie. Nulle dédicace ne peut exprimer ce que je vous dois pour vos encouragements et vos Sacrifices.À MES FRERES ET MES SOEURS
vous. Je vous dédie ce réussite.À TOUS MES AMIS
Pour leur soutien moral avec tous mes souhaits de bonheur et de santé.Remerciements
En préambule à cette thèse, je souhaite adresser mes remerciements les plus sincères aux personnes qui m'ont apporté leur aide et qui ont contribué à l'élaboration de ce travail. Je tiens tout d'abord à exprimer mes remerciements les plus vifs au Pr. Faouzi MASMOUDI et au Pr. Lionel DUPONT, mes directeurs de thèse, pour leurs conseils prodigués, leurs patiences et leurs persévérances dans le suivi. tout au long de développement de ce travail de recherche. Mes remerciements travail. -Carmaux, MODILS de t accueilli durant ces années, lSommaire
LISTE DES TABLEAUX ............................................................................................................. 6 LISTE DES FIGURES ................................
................................................................................ 8 INTRODUCTIONGÉNÉRALE ................................................................................................ 9
CHAPITRE 1. CONCEPTS FONDAMENTAUX DE CHAINE LOGISTIQUE ET DEGESTION DU RISQUE
12INTRODUCTION ......................................................................................................................
13 1.1. Historique de la chaine logistique ................................ ....................................... 13 1.2. Définitions de la chaine logistique ................................ ....................................... 14 2.GESTION DE LA CHAÎNE LOGISTIQUE ............................................................................. 16
3.STRUCTURE DE LA CHAINE LOGISTIQUE......................................................................... 17
4.FONCTIONS DE LA CHAÎNE LOGISTIQUE ......................................................................... 18
4.1.Les flux de la chaine logistique ............................................................................
184.2. LA PHASE DAPPROVISIONNEMENT DANS LA CHAÎNE LOGISTIQUE .............................
20 5.GESTION DU RISQUE DE LA CHAINE LOGISTIQUE ............................................................ 21
5.1. Présentation et mise en perspective des concepts utilisés ......................................
215.2.
Types des risques de la chaîne logistique ............................................................
237.1.
La Méthode Delphi ...............................................................................................
287.2. Le Brainstorming ................................................................ .................................. 28 7.3. Le FMEA (Failure Mode and Fffect Analysis) ..................................................... 28
7.4.
La cartographie de Flux .......................................................................................
287.5. La cartographie de la Supply Chain ................................ .................................... 28 7.6. 28
7.7. 28
7.8.
Le scénario planning ............................................................................................
297.9. Le Diagramme de cause à effet (Diagramme Ishikawa) ...................................... 29
7.10.
Check List ................................
............................................................................. 29 7.11.Business Process Reengineering ..........................................................................
297.12. Arbre de défaillance (Arbre de Faute) ................................ ................................. 29 7.13.
HAZOP .................................................................................................................
297.14.
Stress testing ................................
......................................................................... 30 7.15. Technique de QQOCCP (Quoi, Qui, Où, Quand, Comment, Pourquoi) ............. 30CHAPITRE 2. SÉLECTION DES FOURNISSEURS DANS UN CONTEXTE DE GESTION
DU RISQUE
: REVUE DE LITTÉRATURE .......................................................................... 32
INTRODUCTION ......................................................................................................................
331.
MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE ................................................................................... 36
2.RISQUE DES FOURNISSEURS ........................................................................................... 38
3. CLASSIFICATION SELON LES CARACTÉRISTIQUES DU PROBLÈME DE SÉLECTION DES FOURNISSEURS DANS UN CONTEXTE DE GESTION DU RISQUE ................................................. 403.1. ............. 40
3.2.Typologie de sélection ..........................................................................................
403.3.
Typologie par localisation géographique ............................................................
423.4.
Typologie du comportement de décideur .............................................................
433.5. Typologie des techniques de mesure du risque .................................................... 44
4.
CATÉGORIE DE SÉLECTION ............................................................................................ 46
5.UN APERÇU DES TECHNIQUES UTILISÉES........................................................................ 52
5.1.Approches qualitatives .........................................................................................
525.1.1.
525.1.2.
535.1.3.
La théorie de jeux ................................................................ ................................. 53 6.APPROCHES QUANTITATIVE ........................................................................................... 57
6.1.Programmation mathématique .............................................................................
576.2.
Programme stochastique ......................................................................................
576.3.
Programme linéaire .............................................................................................
586.4.
Programme non linéaire ......................................................................................
596.5. Programme non linéaire en nombre entier mixte ................................................ 59
6.6. Programme linéaire en nombre entier mixte ....................................................... 60
6.7.
Programme multi objectifs ...................................................................................
626.8.
Heuristique ................................
........................................................................... 63 6.9.Modèles analytiques .............................................................................................
656.10.
Autres approches quantitatives ............................................................................
657.
AUTRES APPROCHES ...................................................................................................... 66
7.1.Les approches de simulation ................................................................................
667.2.
Les approches combinés .......................................................................................
667.3. ...................................... 68 8.
CLASSIFICATION PAR ANNÉE ......................................................................................... 71
9.ANALYSES ET RECOMMANDATIONS ............................................................................... 72
CHAPITRE 3. TECHNIQUES DE MESURE
DU RISQUE ................................................... 75INTRODUCTION ......................................................................................................................
761. HISTORIQUE DES TECHNIQUES STATISTIQUES DE MESURE DE RISQUE ............................ 76 2.
LA VALEUR EN RISQUE .................................................................................................. 77
2.1.Présentation ................................
......................................................................... 77 2.2.Les c ................................
.................................... 78 2.3.Définition mathématique ......................................................................................
782.4.
Les paramètres de la VaR ....................................................................................
792.5. Les méthodes de calcul de la VaR ................................ ........................................ 80 2.6.
Avantages de la VaR ............................................................................................
832.7.
Inconvénients de VaR ...........................................................................................
83Faiblesse de la VaR selon Artzener et al. (1999) .............................................................
843.
AUTRE TECHNIQUE DE MESURE DU RISQUE .................................................................... 84
3.1. La valeur en risque conditionnelle (CVaR) .......................................................... 843.2.
Avantages de CVaR ..............................................................................................
853.3. Inconvénients de CVaR ........................................................................................ 85
4.COMPARAISON ENTRE LA VAR ET LA CVAR ................................................................. 86
CHAPITRE 4. SÉLECTION DES FOURNISSEURS ET ALLOCATIONDES ORDRES EN
PRÉSENCE DE RISQUE DE NON LIVRAISON................................ .................................. 88INTRODUCTION ......................................................................................................................
891.
CENTRALE DACHAT ..................................................................................................... 90
3.HYPOTHÈSES DU MODÈLE .............................................................................................. 94
3.1Fournisseurs ................................
............................................................................. 94 3.2 .................................. 94 3.3Client ........................................................................................................................
954.
EXEMPLE ILLUSTRATIF .................................................................................................. 95
996.
MODÈLE STOCHASTIQUE ............................................................................................. 100
6.1.Modélisation des contraintes .............................................................................
1016.2.
Formulation ................................
........................................................................ 101 6.3.Maximisation de profit .......................................................................................
1036.4.
Modèle de minimisation de perte .......................................................................
1046.5.
Détermination de la courbe "
profit versus perte » ........................................... 105 6.6. 1066.7.
Obtention de la solution .....................................................................................
1087.
PROFIT NET ET PROFIT BRUT ........................................................................................ 108
8. INFLUENCE DU RISQUE DE RUPTURE SUR LA COURBE ................................................... 110 9. SUR-ACHAT ET SOLDES VERSUS ATTÉNUATION DES RISQUES ....................................... 112CONCLUSION .......................................................................................................................
113CHAPITRE 5. MODÈLES STOCHASTIQUE
DESSCÉNARIOS DE RUPTURE
POUR LE PROBLÈME DE SÉLECTION DES
FOURNISSEURS ET ALLOCATION DES ORDRES VIA
TECHNIQUES DE VAR ET
CVAR ..................................................................................... 114INTRODUCTION ....................................................................................................................
1151.
DESCRIPTION DU PROBLÈME ........................................................................................ 115
2.PRÉSENTATION DU MODÈLE DÉTERMINISTE ................................................................. 117
3.PRÉSENTATION DES DONNÉES ..................................................................................... 120
4.MODÈLES STOCHASTIQUES .......................................................................................... 123
5.PRÉSENTATION DES DONNÉES ..................................................................................... 125
6.RISQUE DE RUPTURE LOCALE ET GLOBALE .................................................................. 131
CONCLUSION .......................................................................................................................
134CONCLUSION GÉNÉRALE ................................................................ ................................ 135
Liste des tableaux
Tableau 1-1 : Différentes classifications des risques ........................................................................ 24
Tableau 2-1
......................................... 41Tableau 2-2
: Classification par localisation géographique ........................................................... 43
Tableau 2-3
: Typologies de comportement de décideur .................................................................. 44
Tableau 2-4
: Classification de technique de mesure de risque ...................................................... 45
Tableau 2-5
: Classification des travaux par approche .................................................................... 47
Tableau 2-6
: Distribution des recherches suivant les approches utilisées .................................. 55
Tableau 2-7
: avantages et inconvénients des approches................................................................. 69
Tableau 3-1
: Niveau de confiance et ces valeurs critiques ............................................................. 82
Tableau 3-2
: Récapitulatif des différentes méthodes de calcul de VaR ....................................... 82
Tableau 4-1
: les paramètres des fournisseurs ................................................................................... 91
Tableau 4-2
: espérance de profit pour chaque solution .................................................................. 92
Tableau 4-3
: les solutions possibles .................................................................................................... 93
Tableau 4-4
: les solutions dominantes ................................................................................................ 93
Tableau 4-5: Paramètres des fournisseurs .......................................................................................... 96
Tableau 4-6: Paramètres des clients ..................................................................................................... 96
Tableau 4-7
........................................................................................................... 96
Tableau 4-8
: Les quantités commandées ............................................................................................ 99
Tableau 4-9
: Quantités commandées au fournisseur i pour le client j ....................................... 104
Tableau 4-10
: Quantités commandées au fournisseur i pour le client j..................................... 104
Tableau 4-11
: Variation de probabilité de rupture ........................................................................ 111
Tableau 5-1: Les paramètres des clients avec ces différents produits ......................................... 120
Tableau 5-2
: Coût de transport pour chaque produit du fournisseur i au client j. .................. 121Tableau 5- . 121
Tableau 5-4. Les tranches de discount ............................................................................................... 121
Tableau 5-5. Le taux de discount par tranche pour chaque produit ............................................ 121
Tableau 5-6
. La quantité commandée de chaque client pour chaque produit aux différents fournisseurs..................................................................................................................................... 122
Tableau 5-7
: Solution optimale pour le modèle 1 : ........................................................................ 125
Tableau 5-8
. Solutions des valeurs de : VaR, CVaR et E(X) en fonction de niveau de confiance............................................................................................................................................................. 127
Tableau 5-9: Allocation des ordres avec le niveau de confiance ᅇ=0.5 ..................................... 129Tableau 5-10
: Allocation des ordres avec le niveau de confiance ᅇ=0.75 ............................... 129 Tableau 5-11. Allocation des ordres avec le niveau de confiance 9.0 .............................. 129Tableau 5-12
: Allocation des ordres avec le niveau de confiance 95.0 ........................... 130Tableau 5-13
: Allocation des ordres avec le niveau de confiance 99.0 ........................... 130Tableau 5-14
: Allocation des ordres avec le niveau de confiance 99.0 ........................... 130Tableau 5-15
présence de rupture locale et globale ........................................................................................ 131
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