[PDF] Analyse sensorielle temporelle descriptive et hédonique





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13 feb 2017 équipes de R&D mais également de marketing/communication afin de mieux ... que certains auteurs tournent cet inconvénient à leur avantage.

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THÈSE DE DOCTORAT

ANALYSE SENSORIELLE TEMPORELLE

Présentée et soutenue publiquement le

Directeur de thèse

Devant le jury

, ProfesseurPrésident , ProfesseurRapportrice ,Rapporteur , Maître de Conférences, ONIRIS, Nantes, FranceExaminateur , Maître de Conférences, AgroParisTech, Paris, FExaminateur , D Directeur de thèse 3

Theodore Roosevelt

5

RÉSUMÉ

Au cours de ces dernières années, plusieurs méthodes

Déterminants TemLiking

Liking While Dominant liking

ifier son écart à la moyenne du liking liking.

KpHquotesdbs_dbs47.pdfusesText_47

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