Activité 8 : Masse et volume lors dun changement détat
Protocole expérimentale : •. Remplir à moitié une bouteille en plastique avec de l'eau liquide et peser l'ensemble. •. Repérer le volume d'eau liquide en
Masse et volume lors dun changement détat
Lors d'un changement d'état la masse se conserve (elle ne change pas) et le Par exemple
TITRE : MASSE ET VOLUME AU COURS DE LA SOLIDIFICATION
classe : cinquième Le 1er élève dit : « Pour moi c'est son volume qui va varier
Démarche dinvestigation: propriétés de conservation lors dun
des changements d'état: variation du volume conservation de la masse. conservation du volume) d'une substance lors d'un changement d'état.
Module 1 La constitution de la matière
(5ème). Lors d'un changement d'état : - la masse est conservée car le nombre de particules ne change pas. - le volume peut varier car la distance entre les
Module 1 La constitution de la matière
(5ème). Lors d'un changement d'état : - la masse est conservée car le nombre de particules ne change pas. - le volume peut varier car la distance entre les
Module 1 La constitution de la matière
(5ème). Lors d'un changement d'état : - la masse est conservée car le nombre de particules ne change pas. - le volume peut varier car la distance entre les
les états de leau et les variations de volume et de masse
Lors d'un changement d'état de l'eau son volume varie
Chapitre Chimie 6.7 : Conservation de la masse TP : Masse durant
B) Masse et volume lors des changements d'état. 1) Masse et volume lors d'une fusion/solidification. Un soir de grand froid (-4°C) en rentrant chez moi
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Séance 2 : Mesure de la masse et du volume lors d'un changement d'état. Séance 3 : Fusion et solidification. Séance 4 : Vaporisation et liquéfaction.
Chimie Sixième - 2016-2017
Chapitre Chimie 6.7 : Conservation de la masse
19/26Chapitre Chimie 6.7 : Conservation de la
masseA) Variation de volume avec la pression
Expérience :
On place de l'air dans une seringue fermée
On la pèse
On appuie sur le piston
On la pèse à nouveau
Observation
: On peut réduire le volume de la seringue remplie d'air. Mais la masse reste constanteDéfinition
: Une substance est compressible si on peut faire varier son volume en modifiant la pression.B) Masse et volume lors des changements d'état
1) Masse et volume lors d'une fusion/solidification
Un soir de grand froid (-4°C) en rentrant chez moi, le bouchon fermant un tuyau extérieur était fendu. Quelle Proposez une explication, une expérience et ce que vous prévoyez d'observer.Expérience
: on place de l'eau liquide dans un tube à essai. On repère le niveau du liquide. On met le tube au congélateur.Observation
: Le niveau de la glace est plus haut que la marque.Conclusion
: Lors d'une solidification, le volume de l'eau augmente.Remarque
: Le volume de glace est plus grand que le volume d'eau liquide.A retenir
: Pour vérifier si la masse ou le volume change durant le changement d'état, il faut· faire une première mesure
· effectuer le changement d'état
· faire une seconde mesure
· comparer les deux mesures
2) Masse et volume lors d'une fusion/solidification
TP : Masse durant une fusion
On dispose de glaçons. On veut montrer que la masse d'un glaçon est le même que Eau liquideglaceL'eau se solidifiePapier
adhésifChimie Sixième - 2016-2017
Chapitre Chimie 6.7 : Conservation de la masse
20/26 la masse de la même eau liquide.1. Expliquez ce que vous allez faire en particulier ce que vous allez mesurer.
Attention à ne pas perdre d'eau dans l'expérience ! On mesure la masse des glaçons. On les laisse fondre et on les pèse à nouveau.2. Faites un schéma des cos expériences. N'oubliez pas de reporter le résultat
de vos mesures dans vos schémas.3. Faites les mesures. Indiquez les résultats et les précisions.
Masse des glaçons : 148 g (précision : 1 g)
Masse de l'eau liquide : 148 g (précision : 1 g)4. Comment varie la masse de l'eau lors d'une fusion ?
La masse de l'eau ne varie pas lors d'une fusion
3) Masse et volume lors d'une vaporisation
Expérience : on place d'eau liquide dans un erlen-meyer surmonté d'un ballon gonflable. On le pèse, on le chauffe et on le pèse à nouveau.Conclusion
· Lors d'une vaporisation, le volume de l'eau augmente : le volume de la vapeur d'eau est plus important que le volume de l'eau liquide. · Lors d'une vaporisation, la masse de l'eau ne change pas.A retenir :
Lors d'un changement d'état, la masse ne change pas mais le volume change.C) Masse et volume lors d'une dissolution
Au moyen-âge, le sel était un ingrédient très convoité. On le cachait en le dissolvant
dans l'eau. Avec une balance, une éprouvette et 50 cL d'eau, montrez que le liquide n'est pas de l'eau pure. 148 gL'eau fond
Glaçon
148 gEau liquide Eau liquide
Ballon
dégonfléL'eau se
vaporiseVapeur
d'eauBallon
gonflé ggChimie Sixième - 2016-2017
Chapitre Chimie 6.7 : Conservation de la masse
21/26On pèse les 50 cL d'eau. On mesure 50 cL du liquide. On pèse ce liquide Comme la masse du liquide est plus grande que la masse de l'eau, le liquide contient autre chose que de l'eau.
A retenir
La masse totale se conserve dans une dissolution.
La masse d'une solution est égale à la somme des masses du solvant et du soluté.Exemple
: si on mélange 100 g d'eau à 10 g de sucre, on obtient 110 g d'eau sucrée.Evaluation
· Le volume change quand on appuie sur un gaz. · Lors des changements d'état, le volume varie. · Lors des changements d'état, la masse se conserve. · Pratiquer une démarche expérimentale pour mettre en évidence la conservation de la masse lors des changements d'état. · Pratiquer une démarche expérimentale pour mettre en évidence la conservation de la masse lors des changements d'état. · Lors des dissolutions, la masse totale reste constantequotesdbs_dbs47.pdfusesText_47[PDF] Masse et Volumes
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