[PDF] Le Chic Everyday De même « servir un

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AN INFORMED OP

I N I

ONINVESTIGATION

COCKTAIL GLASSES

Le Chic Everyday

Emmanuel

L e Roch, P rocos L e déclin des commerces de centre-ville n"est pas une fatalité » “The decline of town centre business is not inevitable"

Quand le verre sublime le cocktail

When the glass sublimates the cocktail

N ouveautés

Novelties

L a gamme 1920 de Jean Dubost

The 1920 range from Jean Dubost

L"année 2016 conrme le dynamisme

du segment de l"électroménager

2016 conrms the dynamic nature

of the household electricals segment

L"Assistent Original d"Ankarsrum

Seb prend un nouveau visage

Seb gets itself a new look

N ouveautés produits

Novelties

A ppolia rêve de déployer ses ailes à l"export

Appolia seeks to spread its exporting wings

L a gamme C hef de Beka

The Chef range from Beka

AVRIL 2017

L e redressement de l"ancien groupe Deshoulières se poursuit The turnaround of the former Deshoulières group continues C arafer ou décanter ?

Carafe or decant?

N ouveautés produits

Novelties

L es nouvelles ambitions de Fiskars pour ses marques de luxe et art de vivre Fiskars has new ambitions for its luxury and ne living brands L a nappe Tivoli du Jacquard Français The Tivoli tablecloth from Le Jacquard Français

L'art de vivre

à la Française

L e retour du style Art Déco

The return of the Art Deco style

N ouveautés produits

Novelties

L es efuves du thé

Aromas of tea

U n coffret haut de gamme aux couleurs du M ade in France A top-range gift box with Made in France credentials L e vase Aalto d"Iittala

The Aalto vase from Iittala

L"esprit de ma cuisine s"inscrit dans

le terroir où elle s"exprime »

“The spirit of my cuisine is enshrined

in the terroir where it is expressed"

Spécial vins bio : la sélection de Jean-

M ichel Deluc Organic wines special: Selection of Jean-Michel Deluc Dégustation des vins effervescents : cap sur le format X L Enjoyment of sparkling wines: heading towards the XL format N ouveautés produits

Novelties

L a cocotte Staub

The Staub cocotte

U n vent de renouveau soufe sur la CAT

A breath of fresh air for the CAT

A lice Délice agrandit son terrain de jeu

Alice Délice widens its eld of play

C C omme C uisine étoffe ses services auprès de son réseau de magasins C comme Cuisine adds more services for its network of stores

Janvier 2017, une édition charnière pour

M aison& O bjet

January 2017, a key show for Maison&Objet

Fréquentation en hausse pour Ambiente

Visitor gures up for Ambiente

L e Sirha est le seul événement à rassembler autant de chefs » “Sirha is the only event to bring together so many Chefs"

2 000 points de vente à

C entrexpo Findis

2 000 points of sale at Centrexpo Findis

Tendence : cap sur le vert et l"outdoor

Tendence: focussing on greenery and the great outdoors L es vainqueurs du G IA dévoilés

GIA winners revealed

A genda

Calendar

N° 460

2

ème

trimestre 2017

60 rue du Dessous des Berges, 75013 Paris

Tél : +33 (0)1 44 84 78 78 - Fax: +33 (0)1 42 40 26 46 Info-offrir@editolux.com - www.offrir-international.com

Directeur de la publication

: Benoit JOHANET : bjohanet@editolux.com (post 78 82)

Rédaction

: Sophie Komaroff : redaction-offrir@editolux.com (poste 78 75)

Ont participé

à ce numéro

: Audrey Chaussalet, Anne Le Mouëllic et Céline Vautard

Publicité

: Véronique CASSARD : vcassard@editolux.com (poste 78 87)Service abonnements : OFFRIR INTERNATIONAL CS 70001 - 59036 Avesnes-Sur-Helpe CedexTél : +33 (0) 3 27 56 12 02 - Fax : +33 (0) 3 27 61 22 52Mail : abo-offrir@editolux.comPrix du N° 17€ TTCTraduction : Jayne D. Moore Mise en page : Bruno DerbyImpression : IME - 25110 AutechauxMagazine imprimé sur du papier PEFC Toute représentation ou reproduction intégrale ou partielle faite

sans le consentement de l'éditeur est illicite (article L122-4 du code de la propriété intellectuelle). Toute copie doit avoir l'accord du Centre Français d'exploitation du droit de Copie - 20, rue des Grands-Augustins 75006 Paris Dépôt légal : A parutionISSN 1282 - 0849Editeur : Editolux Media60 rue du Dessous des Berges, 75013 ParisRCS Paris : 820 095 487

R T he accelerated pace of change in the way trade is being done since the turn of the millennium has now become its cruising speed - and the pace shows no signs of easing up. As these evolutions progress, points of sale are stepping up their crea tive initiatives to continue drawing in customers. As the Presidential elections approach in France (at the time of going to press the ?rst round had not yet taken place) the business situation has been the subject of sustained media at tention, with top billing being given to: gloomy sales staff, a fatalistic population, districts that lack any vitality, and shop fronts with lowered curtains. This represents one reality - but it is not the only one. Physical stores - both corporate and in- dependent - are keeping up with the pace of change and even pulling ahead in order to stay the distance, and the same goes for hotel establishments: these are all evidence of an ongoing drive to keep on adapting to change. T his all takes place against a backdrop of (geo)political uncer tainty and wholesale changes in consumer habits. There can be no doubt that physical stores and the café-hotel-restaurant sector play a key part in the life of a city, and have an active role in creating a dynamic and pleasant living environment. T his, in any case, is the message being put forward by the spe cialised trade federation and that message is supported by examples of districts in which trade plays a driving role. We are in it for the long haul: this much is propounded by a carefully thought-out blend of creativity, positioning in what is on offer, partnership with locally elected of?cials, speci?c geographical features, and initiatives within the point of sale itself. Each territory has its own blend of these factors...and this is the cost of pro?tability. - Rédactrice en chef - L accélération des évolutions du commerce dans les années 2000 est devenue la vitesse de croi sière, et le rythme ne semble pas prêt de ralen tir. Dans le sillage de cette mutation, les points de vente, depuis longtemps éjectés de leur zone de confort, redoublent de créativité pour continuer d'attirer les consommateurs. A l'approche de l'élection présidentielle en France (à l'heure où nous mettons sous presse, le premier tour n'a pas encore eu lieu), le sort du commerce a fait l'objet d'un traitement mé diatique soutenu, avec dans le premier rôle : des commerçants moroses, des riverains fatalistes, des communes dévitalisées, et dans le décor, des devantures aux rideaux baissés. C 'est une réalité, mais ce n'est pas la réalité. Suivre la cadence, voire la dépasser de quelques foulées : pour tenir la distance, les magasins physiques, organisés ou indépendants, ainsi que les établissements hôteliers, font aujourd'hui preuve d'un perpé tuel mouvement d'adaptation. L e tout sur fond d'incertitude (géo)politique et d'habitudes de consommation en pleine évo lution. L e magasin physique et le CH

R ont, évidemment, leur

place en tant qu'acteurs de la vie de la cité, participant plei nement au dynamisme et à l'agrément du cadre de vie. C 'est en tout cas le message porté par la fédération du commerce spécialisé ( ), étayé par des exemples de communes dans lesquelles le commerce joue un rôle moteur. C 'est une course de fond, scandée par un savant mélange, propre à chaque territoire, de créativité, de positionnement dans le référencement, de concertations avec les élus locaux, de particularités géographiques, d'initiatives au sein même du point de vente... L a rentabilité est à ce prix. ᠉T E

La rentabilité économique repose

sur la venue des consommateurs dans le magasin : qu"ils y trouvent du conseil et y fassent des découvertes The town centre rankings, as published at the beginning of the year by the specialised business federation Procos, highlight a growing average vacancy rate approaching 10%. And yet the phenomenon is not a foregone conclusion, says Procos general delegate Emmanuel Le Roch, who emphasises the fact that there are factors that foster vitality in town centres, including retail businesses.

We interviewed Emmanuel Le Roch.

“Economic protability relies

on consumers coming into the store: they might have an interesting experience there, get some advice there or nd something out." r

Aux commerçants de se révéler

force de proposition et constructifs par rapport à un environnement anxiogène actuellement

“It is down to traders to be a source of

proposals, and to be constructive in the face of an environment that is presently characterised by anxiety."

© Ville d"Annecy

q

LE TAUX DE VACANCE DES CENTRES-VI

LL

ES EN CHIFFRES

au profit d'enseignes nationales orientées shoping, loisir, culture. commerciales sont inférieures à celles des grandes agglomérations. Le taux de vacance y est importante proportion de commerçants indépendants. Source : Procos - palmarès des centres-villes, janvier 2017.

TOWN CENTRE VACANCY RATES IN FIGURES

benefit of national stores orientated towards shopping leisure and culture. performance is poorer than that of larger conurbations. The vacancy rate here is significant proportion of independent traders.

PROCOS, IDENTITÉ ET MISSIONS

www.procos.org

PROCOS, IDENTITY AND TASKS

擩v r鉵

Les magasins ont une carte

à jouer sur la notion de disponibilité

immédiate du produit NEWS G v référence également des produits G reenPan is set to present Innity at the next Maison&Objet show in September: a new generation of non-stick coating in Thermolon ceramic. The company-owned technology was developed in Korea, and is reinforced with diamond particles which improves the non-stick lifespan, contributing to better heat conduction and delivering higher scratch resistance. The ceramic coating has been very popular with consumers ever since it made its rst appearance at the end of the noughties, and is an alterna tive to Teon and PTFE which have lost some of their aura in recent years. The issues are the fragility and limited lifespan of some ceramic coatings. GreenPan is a leading Belgian ceramic coating company that is investing in upscaling its products, and bringing to the French marketplace a stainless steel tri-ply collection called Ever Shine Barcelona Pro. Innity features stainless steel, and heats up quicker and more powerfully thus improving the way food is cooked. The product also features anti-colouration treatment, which means that the brilliance of the stainless steel lasts much longer. Ever Shine Barcelona Pro is already exclusively available at William Sonoma (USA). Public price: €69.90 for the pan (ø 20 cm). In France, the range is for specialist retailers such as Alice Délice, La P"tite Cocotte, Bazar Avenue and Toc/Kitchen Bazaar where the brand already has a presence. GreenPan also stocks entry-le vel products among specialist outlets, at Boulanger for example. Greenchef products are reserved solely for mass food retail outlets, and will soon be making an appearance at Monoprix and Leclerc. ḜᰜNEWS

BÉATRICE BRANDT

NOMMÉE

D G DU

JACQUARD FRANÇAI

S A la suite du départ de Daniel Sisso,

Béatrice Brandt a été nommée en

février dernier directrice générale du

Jacquard Français. Elle exerçait depuis

2010 les fonctions de directrice marke

ting produit au sein du groupe Elis (qui possède la manufacture de Gérardmer depuis 1968).

Parmi les perspectives à

l"horizon 2018 : le renouvellement des collections en nid d"abeille et le dévelop pement de la gamme en éponge pour le segment linge de toilette. L e Jacquard

Français entend aussi déployer son

offre en art de la table an d"inscrire ses produits dans le quotidien de leurs utilisateurs : aux côtés de la nappe presti gieuse dédiée à la réception, des produits plus faciles d"utilisation, avec des nappes antitaches et aisément défroissables... L e design ne sera pas en reste, avec de nouveaux motifs trendy annoncés pour

2018, pour séduire une clientèle dans

l"air du temps. B U N NOU V EAU

DIRECTEUR

MAKETIN

G P OUR AL

INÉA

J ulien C haverou a été nommé di recteur marketing marque et style d" A linéa en février dernier. I l est égale ment membre du comité de direction.

Diplômé de Sciences

Po Bordeaux,

Julien

C haverou a notamment travaillé pour Zara, contribuant au développe ment d" I nditex en France. I l a rejoint lequotesdbs_dbs26.pdfusesText_32

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