LA CONSERVATION DES ALIMENTS
Dans ???????? régions le salage était appliqué aux fromages paysans. B1 ? POUR LE PORC CRU : LARD ET JAMBON. LARD. ?????? le site : http://cantonhuelgoat.chez-
PREAMBULE
6 et 7 j'aborde les Procédés de Conservation des Aliments
G 6 ? LE PETIT MOBILIER DE LA SALLE COMMUNE Par petit
Nous avons déjà précisé au sujet de la maison paysanne bretonne qu?elle pour la conservation des aliments avant l?apparition des congélateurs d?où.
PARTIE 1 ? LES ORIGINES ET LA FERME T
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CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET SANTÉ
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G 69 - LES ACCESSOIRES DU MOBILIER D?UN INTERIEUR PAYSAN plus souvent car ce bois était réputé pour ne pas donner de goût aux aliments) était le couvert.
L?Alimentation paysanne
cuisine » (Chapitre IX) - Dans la Partie 4 : « La Conservation des Aliments » (chapitre X) et enfin dans la Partie 5 : « l?Autoconsommation » (chapitre XI)
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