L’OFFRE D’HÉBERGEMENT - entreprisesgouvfr PDF

Christophe Paluel-Marmont est fondateur des hôtels ESPRIT DE FRANCE filiale de la Compagnie Lebon

Les Hôtels & Demeures Esprit de France dépassent la simple notion

Christophe Paluel-Marmont amoureux des belles demeures historiques et grand amateur d'art

PRÉSENTATION GROUPE B&B HÔTELS FRANCE

Si B&B Hôtels est actuellement la première chaîne d'hôtel économique indépendante en. France c'est avant tout grâce à sa capacité à trouver des solutions.

hôtels - cafés restaurants

3 janv. 2017 Plus de 29 000 chambresréparties dans 716 hôtels. 56 800 emplacements de campings répartis sur 538 campings en Hauts-de-France. ReStauRation.

Convention de lutte contre le travail illégal dans le secteur des

l'Urssaf Ile de France représentée par son Directeur Monsieur Philippe RENARD

La fréquentation des hébergements - 4

Hôtellerie de tourisme en France métropolitaine : arrivées nuitées

LOFFRE DHÉBERGEMENT

Les hôtels de chaînes sont des enseignes appartenant à des groupes hôteliers. Au 1er janvier 2017 l'hôtellerie de tourisme compte 18 172 hôtels en France

Agence de développement touristique de la France Guide 2022 du

La grille de classement des hôtels de tourisme constitue un vecteur d'amélioration continue de la qualité de l'offre d'hébergement. Faire classer son

Un nouveau classement très majoritairement adopté par les hôtels

les hôtels français par la clientèle étrangère. Sources : Atout France classement hôtelier ; Insee

Hébergements aux tarifs préférentiels pour les agents délégués et

3 mars 2019 directement auprès des hôtels en demandant les tarifs OCDE. Certains hôtels disposent d'un Code ... Email: france.reservations@marriott.com.

La croissance de la consommation touristique en France se

en France se confirme en 2018 ÉTUDES ÉCONOMIQUES MINISTÈRE DE L'ÉCONOMIE ET DES FINANCES N°91 Décembre 2019 En 2018 la consommation touristique en France des touristes et excursionnistes résidents (encadré 3) s’élève à 107 milliards d’euros Elle est de 66 milliards pour les non-résidents (tableau 1)1 La consommation

Hébergement et restauration - INSEE

8 Horwath HTL l Les hôtels de chaînes en France Rapport 2019 En 2018 la France était le pays qui recevait le plus de visiteurs étrangers Pourtant ses recettes touristiques sont moins importantes que celles des États-Unis et de l’Espagne Le poids du tourisme en France La France dispose d’une offre touristique riche et

L’OFFRE D’HÉBERGEMENT - entreprisesgouvfr

L’Insee réalise des enquêtes de fréquentation des hébergements touristiques et gère des fichiers du parc d’hébergement Il s’agit notamment du parc des hôtels de tourisme des campings des villages de vacances des maisons familiales des centres internationaux de séjour et des hébergements de jeunes (auberges de jeunesse)

LA FRÉQUENTATION DES HÉBERGEMENTS

en France métropolitaine et dans les départements d’outre-mer y compris Mayotte ; elle couvre l’activité 55 20Z (« Hébergements touristiques et autres hébergements de courte durée : résidences de tourisme et hôtelières villages vacances maisons familiales centres internationaux de séjour centres sportifs et auberges de jeunesse)

Leshébergementstouristiquesen2013 - INSEE

les établissements (hôtels et campings) classés au détriment des non-classés Sylvia Legait pôle de compétence Tourisme Insee et Daniel Rulfi direction générale de la Compétitivité de l’Industrie et des Services En 2013 la fréquentation totale des hébergements collectifs en France métro-politaine frôle les 400 millions de

L’OFFRE D’HÉBERGEMENT - entreprisesgouvfr

Le classement des hébergements touristiques marchands La loi du 22 juillet 2009 de développement et de modernisation des services touristiques fixe les normes de classement des différents modes d’hébergements ainsi que la procédure de classement gérée par Atout France l’agence de développement touristique de la France

Hébergement et restauration

Hébergement (division 55):miseàdisposition delieux d’hébergement pour des séjours decourte durée (hôtels et hébergements similaires maisons de vacances pour enfants maisons familiales de vacances auberges de jeunesse et refuges de montagne terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs) ; mise à

Une offre d'hébergement en voie de modernisation - INSEE

Répartition des hébergements classés par type en Corse et France Métropolitaine en août 2014 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 Hôtels Corse Hôtels France Campings Corse Campings France Rés de tourisme Corse Rés de tourisme France 1 et 2 étoiles 3 étoiles 4 étoiles et plus Source : Insee-DGE Atout France 1 1

Fréquentation touristique dans les hôtels campings et autres

Fréquentation touristique dans les hôtels campings et autres hébergements collectifs touristiques en France métropolitaine ? Quatrième trimestre 2016 Au quatrième trimestre 2016 la fréquentation touristique se redresse nettement (+39 sur un an) La fréquentation touristique repart à la hausse en France métropolitaine

Fréquentation touristique dans les hébergements collectifs

La collecte des trois enquêtes (hôtels campings et autres hébergements collectifs touristiques) est réalisée par voie postale ainsi que par internet (pour les hôtels) Les versions et révisions des séries Les données sur les hôtels et les campings ont été rétropolées sur la période 2010 à 2013 Ces

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détaillées la fréquentation des hôtels de tourisme (de chaîne et indépendants) et celle des campings Quelques éléments sur les autres hébergements collectifs touristiques (« AHCT » : résidences de tourisme et hôtelières villages-vacances voir détail plus bas) sont également donnés en début de chapitre

Quels sont les différents types de hébergements?

Hôtels et hébergements similaires: pensions et demi-pensions dans un hôtel touristique ou non, restauration sous-traitée, services de petit-déjeuner, centre ou village de vacances avec service de chambre (groupe 551).

Pourquoi les hôtels ont-ils augmenté en volume ?

des hôtels, les dépenses ont progressé en volume de 2,3 % avec une hausse importante des nuitées dans le haut de gamme. Mais l’augmentation en valeur s’explique avant tout par une hausse des prix de 4,3 % (encadré 1). En effet, en période de bonne 1 995,3 2 117,2 1 995,3 2 117,2 2 149,8

Quel est le chiffre d’affaires du secteur de l’hébergement?

n 2009, le secteur de l’hébergement compte près de 33 500 sociétés ou entre- preneurs individuels (SNFEI), réalise un chiffre d’affaires (CA) de 20,4 milliards d’euros et emploie 150 200 salariés (comptabilisés en équivalent-temps plein), soit 4 % des effectifs des services marchands.

Quelle est la différence entre hébergement et restauration?

Dans la NAF rév. 2, l’activité d’hébergement est clairement séparée de l’activité de restauration.

L"OFFRE D"HÉBERGEMENT

3 e partie

MÉMENTO DU TOURISME

2017
41

3 - L"offre d"hébergement

MÉMENTO DU TOURISME

2017

Dénitions

Dans ce chapitre sont présentés les parcs d'hébergement marchand et non-marchand qui constituent l'offre touristique française.

Le classement des hébergements touristiques marchands

La loi du 22 juillet 2009 de développement et de modernisation des services touristiques fixe les normes de classement des

différents modes d'hébergements, ainsi que la procédure de classement, gérée par Atout France, l'agence de développement

touristique de la France.

Le classement est volontaire et il est évalué tous les cinq ans par des organismes de contrôle accrédités. Pour donner des

repères fiables aux clientèles touristiques, l'ensemble des hébergements bénéficie d'un classement allant de 1 à 5 étoiles. Tous les

hébergements classés sont évalués selon trois grands axes : la qualité de confort, la qualité des services,

les bonnes pratiques en matière de respect de l'environnement et d'accueil des clientèles en situation de handicap.

Les hôtels de tourisme sont des établissements commerciaux d'hébergement, qui offrent des chambres ou des appartements

meublés en location à une clientèle de passage ou à une clientèle qui effectue un séjour à la journée, à la semaine ou au mois mais

qui, sauf exception, n'y élit pas domicile. On distingue les hôtels indépendants et les hôtels de chaîne s. Les hôtels de chaînes sont des enseignes appartenant à des g roupes hôteliers. Au 1 er janvier 2017, l'hôtellerie de tourisme compte 18 172 hôtels en France métropolitaine (14 688 hôtels indépendants et 3 484 hôtels de chaînes) et 236 hôtels dans les départem ents d'outre-mer (225 hôtels indépendants et 11 hôtel de chaînes).

Les résidences de tourisme sont des établissements commerciaux d'hébergement, faisant l'objet d'une exploitation perm

anente

ou saisonnière. Elles sont constituées d'un ou plusieurs bâtiments d'habitation individuels ou collectifs regroupant, en un ensemble

homogène, des locaux d'habitation meublés ou des locaux à us age collectif. Les locaux d'habitation meublés sont proposés à une clientèle touristique qui n'y élit pas domicile, pour une occup ation à la journée, à la semaine ou au mois. Elles sont dotées d'un minimum d'équipements et de services communs.

Les campings sont destinés à l'accueil de tentes, de caravanes, de résidences mobiles de loisirs et d'habitations légères de loisirs.

Ils sont constitués d'emplacements nus ou équipés de l'un e de ces installations ainsi que d'équipements communs.

Les données de l'Insee intégrent désormais les établissements n'offrant que des emplaçements loués à l'année. Est comptabil

isé

MÉMENTO DU TOURISME

2017
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L"offre d"hébergement - 3

l"ensemble des emplacements offerts, qu"il s"agisse d"emplacements de passage ou d"emplace ments résidentiels. Un emplacement

de passage est un emplacement destiné à une clientèle touristique qui n"y élit pas domicile. Dans les emplacements de pa

ssage, on distingue les emplacements nus des emplacements locatifs, c"est-à- dire équipés d"un hébergement léger de type chalet, bungalow

ou mobile home. Un emplacement résidentiel (ou loué à l"année) est un emplacement réservé à la location résidentielle, c"est-à-

dire à un seul client pour l"ensemble de la période d"ouverture du camping. Les villages de vacances sont des établissements touristiques constitués d"hébergeme nts individuels ou collectifs proposant des

séjours de vacances et de loisirs sous forme de forfait, comprenant la restauration ou des moyens individuels pour la préparation

des repas, ainsi que l"usage des équipements collectifs de loisirs sportifs et culturels. La plupart des villages de vacances sont gérés

par des associations de tourisme social (établissements afliés à l"UNAT) ; les autres sont exploités par des sociétés commerciales

(par exemple le Club Méditerranée). Les maisons familiales de vacances

sont des établissements sans but lucratif, à caractère social, familial et culturel qui ont pour

principale vocation l"accueil des familles pendant leurs vacances et leurs loisirs. Elles sont, en priorité, ouvertes aux fam illes ayant des revenus modestes.

Les auberges de jeunesse sont des établissements généralement régis par une association à but non lucratif. Elles offrent aux

usagers un hébergement et un service de restauration limité et/ou une cuisine individuelle de même que d"

autres prestations,

programmes et activités. Ces derniers sont principalement destinés aux jeunes dans un objectif édu

catif et récréatif.

Les centres internationaux de séjour (CIS) ont une double vocation : lieu d"hébergement et de restauration, c"est aussi un lieu

culturel. Le concept du CIS repose sur la convivialité, la rencontre et les échanges internationaux.

Les centres sportifs sont des centres d"accueil et d"hébergement proposant des installations et des activités sportives. Ce sont des

établissements du type UCPA ou " les Glénans ».

Les meublés classés de tourisme sont des villas, appartements, ou studios meublés, à l"usage exclusif du locataire, offerts en

location à une clientèle de passage qui y effectue un séjour caractérisé par une location à la journée, à la semaine ou au mois,

et qui n"y élit pas domicile. Ils doivent être déclarés en mairie, où leur liste est consultable. Les meublés classé

s de tourisme comprennent les meublés labellisés et les meublés non-labellisés.

MÉMENTO DU TOURISME

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3 - L"offre d"hébergement

MÉMENTO DU TOURISME

2017

Les chambres d'hôtes sont des chambres meublées situées chez l"habitant en vue d"accueillir des

touristes, à titre onéreux, pour une ou plusieurs nuitées, assorties de prestations.

Les résidences secondaires sont des logements utilisés pour les week-ends, les loisirs ou les vacances. Les données présentées ici

sont comptabilisées lors du recensement de la population ; elles comprennent une partie des villages de vacances, des résidences

de tourisme et des meublés qui sont présentés par ailleurs.

Les flchiers d'hébergement

Les directions régionales de l"Insee tiennent à jour les chiers d"héb ergements touristiques. Il s"agit notamment du parc des hôtels de tourisme, des campings, des villages de vacances, des maiso ns familiales, des centres internationaux de séjour et des

hébergements de jeunes (auberges de jeunesse). L"évolution notable du parc des auberges de jeunesse ne reète pas la seule

évolution entre 2016 et 2017. Elle est liée à une opération de mise à jour du parc (enregistrement de fermetures, sortie du champ

de l"enquête) qui peut concerner d"autres millésimes. Des évolutions liées à la mise à jour des

chiers d"hébergements concernent

également les autres types d"hébergements. Les évolutions entre les chiffres des différentes versions du mémento ne peuvent donc

être analysées comme une évolution du parc d"hébergements.

Ces informations sont complétées par des données fournies par les syndicats professionnels ou organisations représentatives des

meublés classés de tourisme et des chambres d"hôtes.

MÉMENTO DU TOURISME

2017
44

L"offre d"hébergement - 3

MÉMENTO DU TOURISME

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45

France métropolitaine

Nombre d"établissements et de lits touristiques au 1 er janvier 2017

Établissements

(en milliers)Lits en milliers%

Hôtels de tourisme

18,2 1 297,7 22,5

Résidences de tourisme et hébergements assimilés 2

2,2 676,2 11,7

Campings

8,4 2 742,6 47,5

Villages de vacances et maisons familiales

0,9 245,6 4,3

Auberges de jeunesse, centres de séjour (CIS, CS) 5

0,2 28,9 0,5

Meublés classés de tourisme

92,1 439,2 4,8

Chambres d'hôtes

26,7 53,3 0,9

Total hébergement marchand 5 483,6 100,0

Résidences secondaires

3 031,5 15 157,5

Lits = chambres x 2. Sources : Insee, DGE.

Sources : Insee, DGE.

Lits = emplacements x 3. Certaines conventions internationales (Eurostat) préconisent un ratio de 4 lits par emplacement. Sources : Insee, DGE.

Sources : Insee, DGE.

Sources : DGE, partenaires territoriaux, FNGF, Clévacances France, Accueil paysan, Fleurs de soleil, Tourisme & Territoires.

Chambres d'hôtes des principales fédérations professionnelles. Lits = chambres d'hôtes x 2. Sources : FNGF, Clévacances France, Fleurs de soleil, Accueil paysan.

8 Lits = résidences secondaires x 5. Source : Insee, recensement de la population 2014. Les résidences secondaires comptabilisées dans le recensement co

mprennent une partie des villages de vacances, des résidences de tourisme et des meublés figurant dans le tableau ci-dessus.

3 - L"offre d"hébergement

MÉMENTO DU TOURISME

2017MÉMENTO DU TOURISME 2017

France métropolitaine

Hôtellerie de tourisme

Région1 étoile, 2 étoiles3 étoiles4 étoiles

5 étoilesNon classésTotalDont hôtellerie de chaîne

Auvergne-Rhône-Alpes 900 26 128 14,1 879 32 686 13,6 247 14 490 11,7 60 2 707 12,6 773 12 829 16,4 2 859 88 840 13,7 448 33 240 11,7

Bourgogne-Franche-Comté 280 7 935 4,3 305 10 237 4,3 60 2 530 2,1 5 234 1,1 262 3 902 5,0 912 24 838 3,8 168 10 744 3,8

Bretagne 343 8 464 4,6 330 11 104 4,6 76 3 905 3,2 9 722 3,4 206 3 061 3,9 964 27 256 4,2 165 9 801 3,4

Centre-Val de Loire 233 6 863 3,7 218 7 826 3,2 55 2 703 2,2 3 136 0,6 169 2 891 3,7 678 20 419 3,1 147 9 311 3,3

Corse 93 2 275 1,2 170 6 223 2,6 50 1 595 1,3 11 443 2,1 117 1 920 2,5 441 12 456 1,9 11 1 507 0,5

Grand Est 447 14 550 7,9 461 17 487 7,3 104 6 189 5,0 13 552 2,6 325 6 356 8,1 1 350 45 134 7,0 287 19 596 6,9

Hauts-de-France 251 9 812 5,3 253 11 268 4,7 49 3 980 3,2 7 491 2,3 149 3 786 4,8 709 29 337 4,5 248 17 816 6,2

Île-de-France 532 31 937 17,3 1 011 55 601 23,1 485 48 624 39,4 74 7 480 34,9 358 12 757 16,3 2 460 156 399 24,1 794 93 467 32,8

Normandie 299 8 681 4,7 266 10 103 4,2 54 3 373 2,7 10 888 4,1 227 3 289 4,2 856 26 334 4,1 176 11 933 4,2

Nouvelle-Aquitaine 677 19 668 10,6 558 19 212 8,0 142 7 390 6,0 25 1 143 5,3 544 7 586 9,7 1 946 54 999 8,5 291 19 955 7,0

Occitanie 759 20 715 11,2 620 25 228 10,5 140 9 141 7,4 13 591 2,8 512 8 537 10,9 2 044 64 212 9,9 250 17 393 6,1

Pays de la Loire 276 8 106 4,4 246 9 784 4,1 57 3 486 2,8 5 377 1,8 186 2 824 3,6 770 24 577 3,8 158 10 667 3,7

Provence-Alpes-Côte d'Azur 706 19 867 10,7 656 24 105 10,0 242 15 970 12,9 86 5 639 26,3 493 8 489 10,9 2 183 74 070 11,4 341 29 706 10,4

Total 5 796 185 001 100,0 5 973 240 864 100,0 1 761 123 376 100,0 321 21 403 100,0 4 321 78 227 100,0 18 172 648 871 100,0 3 484 285 136 100,0

Sources : Insee, DGE.

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Région

1 étoile, 2 étoiles3 étoiles4 étoiles5 étoilesNon classésTotalDont hôtellerie de chaîne