[PDF] LES SCIENCES EN 21 EXPERIENCES





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LES SCIENCES EN 21 EXPERIENCES

UN OEUF QUI FLOTTE ENTRE DEUX EAUX. 05. Appréhender la notion de flottabilité et de densité de l'eau. TEMPERATURE SALINITE ET DENSITE.



OXYUROSE (ENTÉROBIASE)

fécondées migrent la nuit vers l'anus pour pondre en moyenne 10 000 œufs. Les œufs ainsi et libèrent des larves qui migrent vers l'intestin grêle.



Présentation PowerPoint

Si l'on plonge la bouteille dans l'eau chaude le niveau du liquide dans la paille monte à cause Ainsi



les EXPERIENCES SCIENTIFIQUES :

Ce phénomène s'explique par la flottabilité c'est cette force dirigée vers le haut qui maintient les navires à la surface des mers et océans. L'eau chaude 



Oeuf(s) de caille

Œuf à la coque œuf mollet



Corps flottants

Pourquoi un iceberg est-il si dangereux pour la navigation ? Parce que la plus grande partie de sa masse est invisible sous l'eau. 93. Des œufs qui flottent.



Séminaire de gastronomie moléculaire

18 janv. 2021 autre bécher où l'on a mis l'autre moitié du mélange eau+farine initial. ... d'oeuf qui reste adhérent (Séminaire de juin 2018).



Jaune(s) d'oeuf

La coquille est l'enveloppe poreuse et fragile qui protège l'œuf; Début de cuisson à l'eau chaude: remplir la casserole de suffisamment d'eau pour.



Janvier 2012

Un œuf qui flotte doit vous inciter à la méfiance ! cuire 10 minutes les oeufs dans de l'eau bouillante ... bouillante et faites les cuire 20 à 25 min.



Lœuf et ses mystères…

qui a pondu cet œuf ? ». Si on vous répond « c'est la l'eau et son jaune le feu. L'œuf apparaît ... Plus l'œuf coule plus il est frais

LES SCIEN ES

enexpériences 21

DEMARCHE SCIENTIFIQUE

OCEANOGRAPHIE

IMPACTS ECOLOGIQUES

f (x)

LES SCIEN ES

21

Version électronique accessible

enexpériences f (x) epuis plusieurs années, l'Observatoire Océanologique de Villefranche-sur- Mer (OOV) est impliqué dans divers projets et activités de dissémination et étroitement avec les chercheurs pour concevoir et réaliser des actions éducatives jeunes. L'OOV est notamment à l'origine du projet "mon océan & moi" qui s'inscrit dans une démarche pluriannuelle et participative. A travers celui-ci, l'OOV souhaite partager la recherche en océanographie et faire découvrir les océans. Ce projet a pour objectif de sensibiliser les scolaires à l'océan, ainsi qu 'à son fonctionnement et à son rôle dans le contexte environnemental et sociétal actuel. L'OOV est

également partenaire du projet MEDITES΍

et Sciences, PIA 2014-2018). Ce projet vise à rapprocher des sciences et de la territorialement éloignés. pluridisciplinaires menées à l'OOV à (2) une partie pratique et ludique sous forme notamment d'expériences et de débats dynamiques. Une telle approche favorise la transmission des connaissances, une démarche d'observation, et aide à mieux comprendre le monde qui nous entoure. Elle permet de renforcer l'esprit critique et d'aborder, individuellement ou en équipe, les problématiques soulevées. Cette mises en place dans ce contexte. Elles ont été conçues, testé es et choisies par l'association "Les Petits Débrouillards". Ce livret présente donc, sous un angle nouveau, une diversité de ressources et d'exemples liés à l' océanographie. D

AVANT-PROPOS

ous êtes enseignant, animateur, ou tout simplement désireux de partager des connaissances scientifiques générales et sur l'océan ? V

Alors lancez-vous en vous inspirant de nos

diverses expériences ! Nous vous souhaitons de belles découvertes et des échanges instructifs avec les plus grands comme les plus petits !

Signification des symboles

PhysiqueChimie

Ecologie

MathématiquesBiolo

gie

Facile

Moyen

Durée de l'activité

Activité qui peut être

associée avec une ou plusieurs autres activités

Découverte

des sciences

Impact

anthropique

Niveau de difficultéDomaine d'étude

Exemple "océan"

Un QR code/activité

Découpage de matériel

nécessaire. Prévoyez 10

à 15 minutes de plus sur

le temps de préparation.

Nombre de personnes

pouvant participer à l'activité

Autres indications

de l'activité, une fois tout le matériel nécessaire mis à disposition f (x) 01

SOMMAIRE

L' OCEANOGRAPHIE

Présenter l'océanographie comme une science reposant sur plusieurs disciplines

LA DEMARCHE SCIENTIFIQUE DANS MON QUOTIDIEN

LES BOITES MYSTERES ET LA DEMARCHE SCIENTIFIQUE

02 03

L'OBSERVATION DES OCEANS

LA FLOTTABILITE DES MATERIAUX

04

LA FLOTTABILITE DANS LES OCEANS

UN OEUF QUI FLOTTE ENTRE DEUX EAUX

05

TEMPERATURE, SALINITE ET DENSITE

06 Aborder les notions de température, de salinité et de densité

LE TAPIS ROULANT

07

Comprendre le fonctionnement des courants marins

Appréhender la circulation thermohaline dans les océans

LA CIRCULATION THERMOHALINE DANS LES OCEANS

TEMPERATURE ET PROFONDEUR

08 p. 1 p. 11 p. 21 p. 25 p. 26 p. 29 p. 30 p. 32 p. 34 p. 36 p. 37 f (x)

PARAMETRES IMPORTANTS DES PROCESSUS OCEANIQUES

LE DIAPASON

09

LE TELEPHONE GOBELET

10

LE SEL QUI DANSE

11 milieux

BALLON D'EAU ET BALLON D'AIR

12

LES SONS DES OCEANS

13

L'UTILITE DES SONS DANS LES OCEANS

LES ECHELLES DU VIVANT

14 Apprendre à percevoir les notions de taille et d'ordre de grandeur

LE PLANCTON

15

Découvrir ce qu'est le plancton et l'observer

LE PLANCTON SELON...

L'EXTRACTION DE LA CHLOROPHYLLE a

16

LA CHLOROPHYLLE a DANS LES OCEANS

p. 41 p. 42 p. 43 p. 44 p. 45 p. 47 p. 57 p. 58 p. 61 p. 65 p. 66 p. 67 f (x)

LA CELLULE ANIMALE ET L'USINE DE FABRICATION

17 Découvrir les constituants d'une cellule animale, leur organisation e t leur(s) rôle(s)

RESEAU TROPHIQUE PELAGIQUE

18 Mettre en évidence la fragilisation de la biodiversité par les cha ngements climatiques et la pression anthropique

ESPECE D'ESPECE EN MEDITERRANEE

19

JEU DES VACANCES

20 d'impacts écologiques

QUAND L'ECOSYSTEME MARIN EST PERTURBE...

DEUX ESPECES ALLOCHTONES EN MEDITERRANEE

UN ARC-EN-CIEL D'ACIDITE

21
Comprendre la notion de pH et les notions d'acide et de base

L'ACIDIFICATION DES OCEANS

N'hésitez pas à photocopier le matériel nécessaire en foncti on du nombre de participantsp. 68 p. 76 p. 89 p. 109 p. 109 p. 110 p. 119 p. 121 - 1 - en forme de puzzle

Cartes "Exemple"

Solution sous forme de

puzzle des correspondances entre les disciplines/ Présenter l'océanographie comme une science reposant sur plusieurs disciplines

Description

Matériel

L'océanographie

vant de commencer l'activité avec les pour couvrir les lettres écrites en gris (cf. image 1). Disposez ensuite les cartes sur une table devant les participants. Distribuez-leur les cartes "Exemple" de façon équitable. Ils devront discuter entre eux pour se mettre d'accord sur la discipline qui leur permettrait de répondre aux questions posées sur les cartes "Exemple". Il ne faut pas que les participants cherchent à répondre aux questions des cartes "Exemple" mais qu'ils mots-clés permettant de placer les exemples. 01 n° A

15-20 min

30 min

Activités

2 et 3

10 personnes

par puzzle - 2 -Faites ensuite la correction de cet exercice et soulignez le fait que parfois certaines questions des cartes "Exemple" ne sont pas faciles à classer dans une discipline. Demandez alors pourquoi et essayez de faire comprendre aux participants que les sciences de l'océanographie sont toutes liées. terminé, vous pourrez enlever les bouts de papier recouvrant les lettres grises et le mot OCEANOGRAPHIE sera révélé. Il est intéressant de faire réaliser que c'est une science couvrant plusieurs disciplines, c'est donc une science pluridisciplinaire.

Chimie

OC

Chimie

OC

La science qui étudie la composition

de la matière et ses transformations

La science qui étudie la composition

de la matière et ses transformations

Image 1 : Couvrez les lettres grisées

(ici "OC" encadrées en pointillés rouge) à l'aide d'un bout de papier

Bout de papier

- 3 -

Chimie

Géosciences

Biologie

OC EA NO

L ' océanographie

Cartes "Discipline/Définition"

sous forme de pièces de puzzle

Matériel

La science qui étudie la Terre et son

Univers proche

La science qui étudie la composition

de la matière et ses transformations

La science qui étudie tout être vivant,

végétal ou animal GR

Ecologie

L a science qui étudie les êtres vivants dans leur milieu et leurs relations 01 n° - 5 -

Mathématiques

AP L a science qui étudie les nombres, les formes géométriques et leurs propriétés

Cartes "Exemple»

De quoi sont composés les fonds marins ?

Qu'est-ce qu'une algue ?

Quel était le climat du passé ?

Quels animaux vivent en mer ?

Y a-t-il des bactéries et des virus en mer ?

Le niveau des océans est-il en train de monter ?

Physique

HIE L a science qui étudie les phénomènes naturels sur Terre et dans l'Univers - 7 - la composition des océans ?

Quelle est la composition de l'eau de mer ?

Quand trouve-t-on le plus de plancton

en Méditerrannée ?

Est-ce que les coraux survivront aux

changements climatiques ?

Comment fonctionnent les courants marins ?

Peut-on décrire la vie d'un poisson

avec une équation ?

Quelles informations peut-on tirer de la

couleur de l'eau de mer ? Comment et de quoi se nourrissent les méduses ?

Comment décrirent les courants

avec une équation ? - 9 -

Chimie

Géosciences

Biologie

OCEANO

composition des océans ?

Quelle est la composition de

l'eau de mer ?

La science qui étudie la composition

de la matière et ses transformations

De quoi sont faits les fonds marins ?

Quel était le climat du passé ?

Le niveau des océans est-il en train de monter ?

La science qui étudie la Terre et son

Univers proche

Y-a-t-il des bactéries et des virus en mer ?

Quels animaux vivent en mer ?

La science qui étudie tout être vivant,

végétal ou animal Solution complète du puzzle des correspondances entre les disciplines /définitions et les exemples GR

Ecologie

Quand trouve-t-on le plus de plancton

en Méditerranée ?

Est-ce que les coraux survivront aux

changements climatiques ?

Comment et de quoi se nourrissent

les méduses ? L a science qui étudie les êtres vivants dans leur milieu et leurs relations

Mathématiques

AP

Comment décrire les courants avec une

équation ?

Peut-on décrire la vie d'un poisson

avec une équation ? L a science qui étudie les nombres, les formes géométriques et leurs propriétés

Physique

HIE

Comment fonctionnent les courants marins ?

Quelles informations peut-on tirer de la

couleur de l'eau de mer ? L a science qui étudie les phénomènes naturels sur Terre et dans l'Univers

Qu'est-ce qu'une algue ?

- 11 -

02 n°

La démarche scientifique

dans mon quotidien

30 min

Cartes "Histoire"

Cartes "Démarche"

résentez tout d'abord la théorie de la démarche scientifique (cf. "Présentation de la démarche scientifique"). Proposez ensuite aux participants d'appliquer cette démarche à des exemples concrets du quotidien.

Pour cela, formez 4 groupes de personnes et

distribuez-leur les cartes "Démarche" correspondant aux étapes de la démarche scientifique, dans le désordre (cf. cartes "Démarche" dans "Matériel"). Les groupes devront remettre les étapes dans le bon ordre. Ils devront ensuite reconstituer l'histoire (cf. cartes "Histoire" dans "Matériel") en s'appuyant sur la démarche scientifique qui permettra d'en établir plus facilement l'ordre chronologique. Pour conclure, finissez sur une discussion générale sur la démarche scientifique et sur leur expérience de vie quotidienne par rapport à celle-ci. P

Description

Matériel

30 min

Activités

1 et 3

8 à 10 personnes

max par série de boîtes - 12 -

Présentation de la démarche scientifique

raisonner, une série d'étapes que l'on suit pour essayer de répondre à une question que l'on se pose. C'est une approche à la base de tout , mais également à la base de beaucoup de gestes et épisodes de vie quotidienne.

La démarche scientifique

La même démarche pour tous !

Se poser une question

? Faire des hypothèses ? Mettre en place un protocole ? Activités de recherche : expériences et observation.

Bien noter ce que l'on observe.

? Répliquer les expériences et les observations.

Bien noter ce que l'on observe.

? Bilan, discussion, transmission

Se poser de nouvelles questions...

- 13 -

Le matériel

La démarche scientifique dans mon quotidien

Titre de l'histoire : Retard

Cartes "Histoire"

Cartes "Démarche"

02 n°

Matériel

- 15 -

Titre de l'histoire : Un bruit

Cartes "Histoire"Cartes "Démarche"

- 17 -

Titre de l'histoire : Pull perdu

Cartes "Histoire"Cartes "Démarche"

- 19 - Titre de l'histoire : Une chose qui brille dans l'eau

Cartes "Histoire"Cartes "Démarche"

- 21 -

Les boîtes mystères et

la démarche scientifique

30 min

Activités

1 et 2

30 min

Aimants

Matériau en fer (ex. clous)

"Matériel supplémentaire"

Stylos ou crayons

d'observation vant de commencer l'activité, échangez avec les participants sur la notion d'observation (cf. "L'observation"). L'activité proposée permet d'initier à construisant une démarche d'observation.

Les boîtes utilisées pour

cette activité sont toutes identiques mais contiennent vos choix, vous y introduirez un ou plusieurs clous, bouchons en plastique, cotons, bouts de bois, coquillages et/ou verres de mer. Les participants devront découvrir ce qu'elles contiennent par une activité 2), sans les ouvrir.

8 à 10 personnes

max par série de boîtes Nous vous proposons d'utiliser comme matériaux des bouchons ou encore du coton. Il est important de garder un matériau en puissent se servir d'autres instruments que les balances. Les aimants sont ici des instruments d'observation permettant la déduction de la présence ou non de fer.

Description

Matériel

Répartissez les participants

en deux groupes, chaque groupe devra être constitué de sous-groupe de 2 ou 3 personnes.

Les boîtes sont réparties

dans l'ensemble de la classe.

Les participants devront alors

le contenu de chaque boîte qui auront permis leurs formulations.

Plusieurs moyens d'étudier

les boîtes sont mis à leur disposition (aimants, balancequotesdbs_dbs47.pdfusesText_47
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