[PDF] Les Vérités de la Palisse N°19 – Février 2011 1/20

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Les Vérités de la Palisse N°19 - Février 2011 1/20

Les Vérités de la Palisse N°19 - Février 2011 2/20

Tous les arbres ne sont pas dans les forêts...

Ce numéro des "

Vérités de la Palisse » illustre cette

idée. Nous n'avons pas la prétention en quelques pages d'évoquer toutes les formes arborées mais de parler de celles que nous côtoyons tous les jours le long des routes et des chemins : haies, vergers, noyers, souvent sans les voir ou les regarder jusqu'à ce que tout à coup leur disparition nous interpelle : "Avant, ici, il y avait une haie" , on ne voyait pas le lotissement"... "Tiens ils ont abattu le vieux noyer, pourtant il ne gênait personne !! "... "Ils ont arraché le verger du grand père"... "Le vieux châtaignier est tout à fait mort ! "... Mais parfois aussi et de plus en plus souvent on entend, "Les voisins ont planté une haie"... "A l'entrée du bourg ils ont mis un alignement de tilleuls"... " Cette année, les enfants des

écoles plantent un verger".

EDITO : NOS FRUITIERS, NOTRE PATRIMOINE

Edito : nos fruitiers, notre patrimoine p.2

Apprendre à greffer p.3

Greffes : un suivi nécessaire p.3

La taille des arbres fruitiers p.4

Des Traitements alternatifs pour vos arbres fruitiers p.6 Histoire de châtaigniers greffés : les " talles » p.8

Fruitiers : quelques références biblio p.10

L'Agroforesterie, ou comment produire avec les arbres p.11

Des nouvelles de l'AFAHC : Association Française en faveur des Arbres et des Haies Champêtres p.12

Les végétaux d'origine locale p.12

Trame verte... et bleue p.13

Le point sur les dispositifs d'aide a la plantation p.15

Quelques activités de Prom'Haies en 2010 p.17

Du nouveau à Prom'Haies p.18

Page jeunesse p.19

De nouveaux ouvrages pour votre bibliothè

que ! p.20

SOMMAIRE

Les noyers et les vergers installés depuis 5 ans donnent des fruits et se reconnaissent dans le paysage au même titre que les haies. Si nous voulons que des arbres jalonnent nos paysages quotidiens, il faut s'y mettre aujo urd'hui. Nous ne plantons jamais pour nous, sauf les enfants, mais bien pour les autres. C'est toujours un acte généreux vis-à-vis de la biodiversité et de l'eau qui sont des biens communs. Mais aussi du paysage, car l'arbre est vu de tous et réjouit ceux qui le regardent et inconsciemment se l'approprient. Dans ce numéro, il est justement question de tous ces arbres plantés croyons-nous dans un but utilitaire, mais qui ont pourtant d'autres rôles. Ils sont tous dignes d'intérêt, apprenons à tailler, à gre ffer, à soigner ces arbres hors-forêt qui maillent nos paysages et sont nos points de repère actuels avant de devenir pour les générations futures, le noyer des grands-parents !

Jacqueline AJER,

Présidente de Prom'Haies

La dégradation de notre patrimoine arboré n'est pas une fatalité, Reconsidérons ensemble la valeur de nos arbres et de nos haies

Les Vérités de la Palisse N°19 - Février 2011 3/20

APPRENDRE A GREFFER

Et le raphia ?

Fin juin, début juillet, vous pourrez couper (mais pas enlever !) le raphia entourant le point de greffe. Cette action s'effectuera surtout sur les fruitiers vigoureux qui présentent une pousse du porte -greffe de plus de 20 cm. Le raphia sera sectionné en deux (après avoir enlevé délicatement une partie de la pâte cicatrisante) et laissé sur l'arbre. Le développement de l'arbre se poursuivant dans l'été, le mastic et le raphia tomberont tout seuls par la suite.

Et si ça rate ? On recommence l'année

suivante ! Si le greffon se dessèche en mai-juin, c'est que la greffe n'est pas prise . Vous pourrez retenter votre chance l'année d'après, sur le même porte -greffe. Il est donc essentiel de bien lui faire passer l'été, en conservant, cette fois, les bourgeons situés sur le tronc, et en l'arrosant si nécessaire.

Pour tou

s les adhérents qui ont participé à nos journées " greffage », tenez-nous au courant de vos réussites !

Greffon

démarré Porte greffe

Point de

greffe

Bourgeons

du porte greffe à supprimer

Jeune plant greffé

Les animations " greffage »

Depuis 3 ans, l'association PROM'HAIES organise des journées " greffage ». Ces temps de rencontre et d'échange, autour des arbres fruitiers, sont animés par des bénévoles (Croqueurs de Pommes et Foyers ruraux), et des habitants.

Ces journées

proposent des démonstrations de greffe en fente de pommiers et poiriers. Les participants ont aussi la possibilité de mettre en pratique les conseils, car greffons et portes-greffes sont à disposition.

Une fois greffés, les arbres

doivent être plantés rapidement chez leurs nouveaux propriétaires. La priorité est donnée aux variétés locales et anciennes, afin de les sauvegarder. Les portes-greffes dits " francs », c'est-à- dire sauvages, plus rustiques, sont privilégiés.

Fendre le

porte greffe sur

2-3 cm

Tailler le

greffon en double biseau

Insérer le

greffon dans la fente

Poser le

raphia et la pâte à greffer

GREFFES : UN SUIVI NECESSAIRE

Un suivi nécessaire

Une fois la greffe et la plantation réalisées, il est important d'effectuer un suivi régulier. Cela permet de voir si votre greffon se développe convenablement.

Pailler votre arbre fruitier

Il est important de conserver la fraîcheur du so l et d'éviter le développement des herbacées au pied de votre arbre. Pour ce faire, il est nécessaire de disposer une bonne couche de paille, 20 à 25 cm d'épaisseur, sur près d'un mètre carré. D'autre part, soyez vigilant, les limaces aiment bien les jeunes feuilles des fruitiers et peuvent causer des dommages importants sur le greffon de vos fruitiers.

Suppression des pousses sur le porte-greffe

Le démarrage du greffon (partie

qui portera les fruits de la variété choisie) se traduit par l'éclosion d'un ou plusieurs de ses bourgeons qui laisse apparaître les premières feuilles.

Mais on peut

aussi constate r un développement assez important de nouveaux bourgeons sur le porte -greffe (partie du fruitier comprenant les racines). Il est alors impératif de supprimer ces bourgeons pour que la sève du porte -greffe se dirige uniquement vers les bourgeons du greffon.

Au printemps de la plantation, il faudra donc

passer environ tous les 15 jours pour enlever les nouveaux bourgeons qui apparaissent sur le porte -greffe.

Arroser votre nouvel arbre fruitier

L'eau est importante pour le bon développement de l'arbre greffé. Il est nécessaire de conserver un sol assez frais. Afin de répondre aux exigences hydriques du jeune arbre, nous vous conseillons un arrosage de 15 L d'eau tous 15 jours

3 semaines en période estivale.

Si vous souhaitez participer à ces après-midi, inscrivez-vous en contactant Prom'Haies, voici les prochaines dates de prévues :

Samedi 8 avril, à Mauprévoir (86)

Samedi 12 mars, à Saint-Romans-les-Melles (79),

Raphia à

sectionner

Samedi 19 mars, à Chenay (79) et

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LA TAILLE DES ARBRES FRUITIERS

La taille est une opération délicate, qui s'accompagne souvent d'un peu d'appréhension. Sachez qu'il n'y a pas de vérité absolue en la matière. Il y a même d'importantes différences, en fonction des attentes de chacun et du temps qui peut être investi. Alors rassurez-vous, si vous suivez les quelques conse ils ci-dessous et si vous vous attachez à faire quelque chose d'harmonieux : ce sera gagné !

Les types de taille

En fonction du stade d'évolution de l'arbre, les types d'interventions sont différents : J eune arbre

Taille de formation

(tronc, charpente)

Arbre mature

Taille d'entretien :

rajeunissement, éclaircie

Arbre âgé Taille de restauration

Taille " d'entretien » des arbres matures

Il s'agit, de trouver le juste équilibre entre mise à fruit et développement du bois.

Principes généraux

- Taille de rajeunissement (ou renouvellement) Supprimer le bois mort ou vieillissant et favoriser l'apparition de bois jeune qui porte les plus beaux fruits. - Taille d"éclaircie Optimiser l'ensoleillement des fleurs et des fruits : . Aérer la couronne : desserrer les ramifications trop denses et les branches qui s'entrecroisent (en conservant la plus vigoureuse). . Supprimer les rameaux pointant vers l'intérieur.

Equilibrer le poids de l'arbre

: branches et fruits. Et, si nécessaire, réduisez la longueur des branches principales en supprimant leur extrémité (= réduction de la couronne).

Taille de formation des jeunes arbres

Pour les scions greffés de 1 à 2 ans (~ 1,5 m), à la plantation : - Pour les arbres à noyaux, ou à pépins plantés en bonne terre : rabattre les branches en coupant juste au dessus d'un bourgeon. - Pour les arbres à pépins en situation peu poussante : ne pas tailler la première année, mais rabattr e le scion l'année suivante. Pendant les 3 premières années, il faut enlever les jeunes fruits et laisser le temps aux arbres fruitiers de former une charpente suffisamment solide pour pouvoir porter l es fruits jusqu'à maturité : sinon, gare à la casse ! Attention : ne jamais supprimer plus d'1/3 du bois vivant !

Evolution des techniques de taille

L'évolution naturelle d'un arbre fruitier conduit bien souvent au développement d'un houppier très ramifié au détriment de la fructification : les fruits sont nombreux mais petits. La taille des arbres fruitiers est donc nécessaire pour limiter cette tendance. Traditionnellement, la taille des arbres fruitiers est très interventionniste, avec peu de laisser faire. Il s'agit d'établir une structure forte de l'arbre (sans tenir compte de la spécificité de la variété taillée) et de contrôler la mise à fruit par la taille de fructification. Parmi les formes anciennes, on peut citer : le gobelet (qui permet de créer un " puits de lumière »), l'espalier (ou palmette) ... L'un des inconvénients des anciennes techniques de taille était de ne pas tenir compte de la spécificité de chaque variété , mais aussi de demander de nombreuses interventions et beaucoup de temps. Les techniques de taille ont aujourd'hui évolué vers des formes beaucoup moins artificielles. On parle de " taille douce », de port libre et d'équilibre de la couronne. Ceci sans perdre de vue l'objectif de production de fruits. La taille doit aider l'arbre à exprimer son potentiel au lieu de le contraindre vers des formes et des modes de co nduite parfois inadaptés. Il s'agit donc de savoir si l'on souhaite pratiquer une taille plutôt sévère ou non. Mais avant tout, la conduite d'un arbre repose sur son observation et la compréhension de son fonctionnement.

Notions préalables

Les arbres ont naturellement tendance à se développer vers le haut (dominance apicale). Quand on supprime une partie d'une branche, c'est le bourgeon situé juste en dessous de la coupe qui se développera le plus. La branche fruitière constitue l'unité de travail. La lumière doit circuler à l'intérieur de l'arbre. - Taille des "gourmands" Supprimer les rameaux vigoureux et verticaux qui sont mangeurs de sève, surtout ceux situés en dessous du point de greffe dès leur apparition et à tout moment.

Attention : si possible,

couper la branche au ras d'un rameau secondaire (= tire- sève) ou d'un bourgeon situé sur le dessus et tourné vers l'extérieur.

Tailler au ras d'un

rameau secondaire

Eclaircie et réduction de la couronne

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