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L'élevage hors-sol est un type d'élevage intensif qui s'effectue dans un atelier, une porcherie, ou une étable et dans lequel les animaux ne sortent pas. La pisciculture se fait souvent en étang. Le poisson peut aussi s'élever en dehors de son habitat naturel, dans un bassin ou dans des bacs.- Le mieux serait de construire votre bassin directement à proximité d'un point d'eau tel qu'une rivière, mais vous pouvez l'alimenter en eau autrement si votre terrain n'en dispose pas. Les poissons ont également besoin de soleil. Installez, donc, votre bassin sur une zone bien dégagée.
6HUJH F$5I( GLUHŃPHXU G·$48$I2*
Décembre 2018
Conférence Ministérielle sur la Coopération Halieutique entre les Etats Africains 5LYHUMLQV GH O·2ŃpMQ $POMQPLTXH
12COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
8Q SURÓHP GH SrŃOH HP G·MTXMŃXOPXUH
marine, continentale ou lacustre pouvant créer autour du centre de ressources une véritable filière de production, de transformation et de distribution des produits deO·MTXMŃXOPXUH HP GH OM SrŃOHB
`I·MPpOLRUMPLRQ GH OM SURGXŃPLRQ GH OM SrŃOH HP XQ accroissement de la production aquacole
`Le soutien aux pêcheurs et aux aquaculteurs existants et futurs`La sécurité alimentaire et la réduction de la pauvreté au niveau des communautés des pêcheurs et des populations
`La gestion durable des ressources et une meilleure protection des écosystèmes aquatiques.3COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
`Atouts: ŃLe centre de Ressources a une taille "raisonnable» ŃIl est protégé dans une enceinte fermée et sécurisée ŃHO GLVSRVH G·XQ SHUVRQQHO GLYHUVLILp HP ŃRPSpPHQP ŃIl fonctionne selon un modèle économique éprouvé et doit atteindre le petit équilibre ŃHO M pPp VXNYHQPLRQQp SRXU O·LQYHVPLVVHPHQP LQLPLMO ŃHO GLVSRVH G·XQ MŃŃRPSMJQHPHQP HQ SURYHQMQŃH GHCentres de Recherche internationaux issus de
plusieurs pays ŃIl accompagne les petits producteurs "Satellites» 4COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
¾Contraintes:
oLe Centre de Ressources doit trouver O·LQYHVPLVVHPHQP LQLPLMO MXSUqV GHV NMLOOHXUV ORŃMX[ et internationaux oFH Q·HVP SMV XQ FHQPUH GH SURILP LO UpLQYHVPLP PRXV VHV NpQpILŃHV GMQV O·RXPLO GH SURGXŃPLRQ HPG·MŃŃRPSMJQHPHQP FRRSpUMPLYH 6(0B
5COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
6COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
Chaque module servira de
démonstrateur et son modèle pourraêtre transféré à un producteur qui
VRXOMLPH UHSURGXLUH O·MŃPLYLPp VXU VRQ
propre site. 7 `Exemple de site en bordure de rivière débouchant sur une lagune. `Stock géniteurs `Ecloserie `Alevinage `Prégrossissement `Grossissement en bassins `Grossissement en Lagune `Respect de la marche en avant 8 ¾Zone géniteur équipée de Happas dans bassins Liner oLe liner atténue les baisses de températures durant les saisons "plus fraiche» oHO SHUPHP GH V·LQVPMOOHU GMQV GHV zones avec des sols drainant oEntretien facilité lors de la vidange oLes Happas permettent de faciliter les régulières manipulation des géniteurs¾Zone géniteurs en bassin terre
oMeilleur productivité primaire oMeilleur absorption de la matière organique oFertilité accru par le fond du bassin en terre @Christophe Dupuy-Anyasé- @Christophe Dupuy-Asutsuaré- 9 @Christophe Dupuy-Asutsuaré-Alevins de tilapia au cours de la
résorption vitelline 10 `Une unité géniteurs naturels avec un maintien de plusieurs espèces `Une unité de décalage de pontes `8QH XQLPp G·LQŃXNMPLRQ `GHV XQLPp G·pOHYMJHV OMUYMLUHV `Une unité de production de Phytoplancton `Des unités de proies vivantes (Artémia, Rotifères) `Une unité de sevrage et de nurserie @Christophe Dupuy-Asutsuaré- ([SpGLPLRQ G·MOHYLQV YHUV ]RQHG·MOHYLQMJH -
11 `3OXVLHXUV XQLPp G·MOHYLQMJH HP GH SUp- grossissement pour répondre a la demande des satellites de production `Un suivi de la qualité et une sélection des alevins 12 @Christophe Dupuy-Anyasé-Réception et acclimatation
G·MOHYLQV GMQV XQH VPMPLRQ
G·MOHYLQMJH
`Des unités de démonstration de 50-100 tonnes par an permettent G·MVVXUHU XQH SHPLPH production au niveau du Centre de Ressources.
`Une unité de démonstration en cages flottantes `Une unité de démonstration en enclos avec liner) `Une unité de démonstration avec bassins bétons `Une unité de démonstration sur ponton fixe et cages 13 @Christophe Dupuy-Mpakadan-Chargement de poissons en
provenance des cages avant tris par classe et emballage 14 `8QH XQLPp GH IMNULŃMPLRQ G·MOLPHQPV SHUPHP GH tester des formulations avec des ressources locales disponibles. `8QH SHPLPH SURGXŃPLRQ ORŃMOH G·MOLPHQPV permet: ŃGH ŃRPSOpPHU O·LPSRUPMPLRQ G·MOLPHQPVBŃde tester des nouvelles formulations
Ńde tester la faisabilité technique et économiqueG·XQH SURGXŃPLRQ ORŃMOH
`8QH XQLPp GH VPRŃNMJH G·MOLPHQPV 15 `Une unité de conditionnement aux normes européennes existe au sein du Centre de ressources et traite sa production et la production récupérée au niveau des satellites. `Une unité de transformation permet de faire de la congélation, du fumage, des filets sousYLGH"BB
`Des chambres froides et une production de glace permettent de conserver la productionHP GH OM GLVPULNXHU YRLUH GH O·H[SRUPHU
16 17 `IH ŃHQPUH GH 5HVVRXUŃHV GLVSRVH G·LQVPMOOMPLRQV modernes `Des modules de démonstration fonctionnent et permettent de former les futurs responsables des satellites de production `Des formateurs compétents produisent dans le centre et assistent les producteurs. `Une unité de R&D travaille sur la sélection, les hybrides, la préservation des souches, laIMNULŃMPLRQ G·MOLPHQPV OHV pQHUJLHV
renouvelables. 18 19 `Des fermes satellites de 50 à 100 tonnes en cages, étang ou bassins sont indépendantes. `Elles bénéficient du soutien du Centre deRessources (Aliments, alevins, assistance,
UMŃOMP GH OM SURGXŃPLRQ IRUPMPLRQ"
`Elles produisent selon le "modèle technique et économique» mis au point par le Centre de Ressources 20 21`Les producteurs satellites vendent localement une partie de leur production. `Ils peuvent vendre au Centre de Ressources des poissons de grosse taille `Ils remboursent leurs " dettes» au Centre de ressources en poissons à taille commerciale. `IH FHQPUH GH 5HVVRXUŃHV GLVSRVH G·XQH XQLPp de conditionnement et transformation et peut valoriser et exporter la production. 22
`Le Centre de Ressources dispose des moyens humains et techniques pour assister les fermes satellites. `Biologistes, vétérinaires, responsable de production, formateurs `Matériel en location (Aérateurs, trieurs, petits
PMPpULHOV G·H[SORLPMPLRQ"
`6PRŃN G·MOLPHQPV HP SURGXLPV YpPpULQMLUHV `IHV SUHVPMPLRQV G·MVVLVPMQŃH VRQP IMŃPXUpHV HQQMPXUH UHVPLPXPLRQ G·XQH SMUPLH GH OM
production) 23Fiches de synthèses Investisseurs
Programme de développement
Identification des sites
Etude de faisabilité économique
Etude de faisabilité
Etude de définition
Expertise
24COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
`1èreETAPE: Site à terre. Centre de ressourcesŃExpertise du/des sites
ŃDéfinition architecturale et fonctionnelle du projetŃFaisabilité technique
ŃFaisabilitééconomique
`2èmeETAPE: Sites piscicoles secondaires et centres de collecte de la pêcheŃRecherche et identification des sites de
développement ŃDéfinition du programme de développement25COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
Ressources,deFormationetdeProductionen
Pisciculturemarineetlacustre.
`Etudierleoulessitesquiserontproposés contraintespropresàO·MŃPLYLPp. enPisciculture.26COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
`Programmedétaillé`un programme de recherche appliquée et de transfert de technologie en fonction des espècesciblées
`Identification des acteurspotentiels pouvant contribuer et participer aux projets `Identification des contraintesadministratives et règlementaires27COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
`Un pré-GLPHQVLRQQHPHQP GH O·MŃPLYLPp `Description des différentes composantes du Centre de Ressources `Une écloserieadaptée aux différentes espèces locales `Des unités de pré-grossissementen cages, en bassins ou en enclos`Une unité de collecte, de conditionnement et de transformation des produits de la pêche continentale et de la pisciculture
28COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
`GpILQLPLRQ GX PRQPMQP GH O·LQYHVPLVVHPHQPŃCharges de fonctionnement pour chaque
composante ŃFOLIIUH G·MIIMLUH SRPHQPLHO SMU MŃPLYLPpŃ8Q SUpYLVLRQQHO G·H[SORLPMPLRQ VXU 7 MQV
`Chaque module servira de démonstrateur et son modèle technique et économique pourra être transféré à un producteur qui souhaiteUHSURGXLUH O·MŃPLYLPp VXU VRQ SURSUH VLPH
29COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
`Typologies de fermes piscicoles adaptées aux conditions du pays et aux besoins `Critères de sélection des sites (Exposition, disponibilité en eau, distance et accessibilité,TXMOLPp GH O·HMX MŃŃqV YLMNLOLVMPLRQ BB
`Simulationsde production `Evaluation des impacts environnementaux et sociaux30COMHAFAT -M'DIQ Décembre 2018
`MISE EN OEUVREDU PROJET¾Obtention des terrains
¾Bouclage financier
¾IMQŃHPHQP GH O
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