[PDF] Funciones Recetas básicas Almuerzos y cenas Function Basic

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Funciones Recetas básicas Almuerzos y cenas Function Basic recipes Breakfast and tea Fonctions Recettes

basiques

Petit déjeuner et encas

Funções

Receitas básicas

Pequenos-almoços e merendas

Funciones Rece

tas básicas

Almuerzos y cenas

Function

Basic recipes

Breakfast and tea

Fonctions

Recettes basiques Petit

déjeuner et encas

Funções Receitas básicas

Pequenos-almoços e merendas

Funciones

Recetas básicas Al

muerzos y cenas

Function

Basic recipes

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Fonctions

Recettes basiques

Petit déjeuner et en

cas

Funções

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Pequenos-almoços e merendas

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Recetas básicas

Almuerzos

y cenas

Function

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Recettes basiques

Petit déjeuner et encas

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ceitas básicas

Pequenos-almoços e merendas

Funciones

Recetas básicas

Almuerzos y cenas

Function Bas

ic recipes Breakfast and tea Fonctions Recettes basiques Petit déje uner et encas Funções Receitas básicas 2

Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519

Primera edición: Diciembre 2008

Dirección Editorial: Electrodomésticos Taurus, S.L.

Recetas y elaboración: Josep Espuga

Diseño y maquetación: formes s.c.p.

Dirección de Fotografía: Electrodomésticos Taurus, S.L.

© Electrodomésticos Taurus, S.L.

Avda. Barcelona s/n

25790 Oliana - Lleida

Spain www.taurus.es www.taurusgroup.es

Impreso en España

Printed in Spain

© Copy Right. Todos los derechos de esta obra reservados a Electrodomésticos Taurus, S.L. N.I.F. B08296519. La reproducción total o parcial de esta obra por cualquier

procedimiento, incluidos la reprografía y el tratamiento informático, así como también la distribución de ejemplares a través de alquiler y/o préstamo, quedan prohibidas sin la

autorización por escrito del editor y estarán sometidas a las sanc iones establecidas en la normativa aplicable. 3

Español

Funciones, Recetas básicas, Almuerzos y cenas

5

English

Functions, Basic recipes, Breakfast and tea

55

Français

Fonctions, Recettes basiques , Petit déjeuner et encas 105

Português

Funções, Receitas básicas, Pequenos-almoços e merendas 155

Notas / Notes / Notes / Notas

205
4

Funciones

Recetas básicas

Almuerzos y cenas

Español

5

Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519

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Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519

Distinguido cliente:

Nuestro más sincero agradecimiento por la conanza que ha depositado en Taurus Group, adquiriendo nuestra última novedad, que sin duda será su mejor colaborador en la cocina: Mycook Es precisamente en la gama de cocina, donde Taurus Group atesora una experiencia de más de 40

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Taurus Group

Presentación

8

Electrodomésticos Taurus S.L. B-08296519

Despiece

10

Funciones panel de control

11

Guía orientativa para elaborar sus

propias recetas 12

Medidas y equivalencias del vaso

dosicador 10

Funciones

Amasar

17

Cocción de pasta

19

Emulsionar

15 Moler 13

Montar

16 Picar 14

Pulverizar

13

Sofreír

18A

Aceites

Aceite a las nas hierbas

28

Aceite de ajo

27

Aceite de canela

27

Aceite de cayena

28

Aceite de limón

28

Aceite de menta

29

Aceite de naranja

29

Aceite de tomillo

29

Aperitivos

Crema de aguacate

20

Crema de pimiento rojo

20

Crema de queso azul

21

Croquetas de jamón

21

Croquetas de salmón

21

Dips picantes

22

Empanadilla de jamón y soja

22

Empanadilla de salmón

22

Empanadilla tártara

23

Paté de anchoas

23

Paté de hígado

23

Paté de salmón

24

Tapenade

24

Índice

D

Desayunos y meriendas

Brioche

45

Churros

46

Crema de chocolate para untar

46

Mermelada de melocotón

46

Mermelada de naranja

47

Plum cake

47

Zumo de kiwi

47

Zumo de naranja, limón y zanahoria

48

Zumo de pera

48

Zumo de piña

48

Zumo de piña y melocotón

49
G

Guarniciones

Champiñones salteados

25

Mantequilla de especias

25

Tortilla de patatas

26
M Masas

Bizcocho de chocolate

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