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Les opinions, les données et les faits exposés dans ce numéro sont sous la responsabilité

des auteurs et n'engagent ni le CIHEAM, ni les Pays membres. Opinions, data and facts exposed in this number are under the responsibility of the author

CIHEAM

Publié avec le concours de l'Avecc

(Association de valorisation Economique des Causses et des

Cévennes)

et du Centre du Patrimoine mondial de l'UNESCO

Pastoralisme méditerranéen :

patrimoine culturel et paysager et développement durable Actes de la deuxième réunion thématique d'experts sur le pastoralisme méditerranéen, 12-14 novembre 2009 -Tirana (Albanie)

Comité d'édition :

Alain Bourbouze, Jean-Paul Chassany, Anne Cobacho, Daniel Crépin

OPTIONS

méditerranéennes

Directeur de la publication :

Francisco Mombiela Muruzábal

Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes International Centre for Advanced Mediterranean Agronomic Studies L'édition technique, la maquette et la mise en page de ce numéro d'Options Méditerranéennes ont été réalisées par l'Atelier d'Édition de l'IAM de Montpellier(CIHEAM) Technical editing, layout and formatting of this edition of Options Méditerranéennes was by the Editorial Board of MAI Montpellier (CIHEAM) Crédit photo de couverture / Cover photo credits :

François Lerin, Permet (Albanie), 2008

Tirage / Copy number : 450 ex.

Impact imprimerie

Fiche bibliographique / Cataloguing data :

Comment citer cette publication / How to quote this document : Lerin F. (ed). Pastoralisme méditerranéen : patrimoine culturel et paysager et développement durable Montpellier : CIHEAM (Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes),

2010 236 p. (Série A : Séminaires Méditerranéens, N°93, Options

Méditerranéennes)

Catalogue des numéros d'Options Méditerranéennes sur / Catalogue of Options Méditerranéennes issues on : www.ciheam.org/publications

2-85352-437-X © CIHEAM, 2010

Reproduction partielle ou totale interdite

sans l'autorisation du CIHEAM

Reproduction in whole or in part is not permitted

without the consent of the CIHEAM

Remerciements

Cet ouvrage a été réalisé grâce au soutien du Centre du patrimoine mondial de l'UNESCO,

et du ministère des Affaires étrangères et européennes, du ministère de la Culture et de la

Communication, et du ministère de l'Écologie, de l'Énergie, du Développement durable et de

la Mer dans le cadre de la Convention France-UNESCO. Les auteurs sont responsables du choix et de la présentation des faits mentionnés dans cette publication, ainsi que des opinions exprimés qui ne reflètent pas nécessairement celles de l'UNESCO et de ces partenaires et ne sauraient par conséquent engager l'Organisation et ces partenaires. Les désignations employées tout au long de cette publication, ainsi que la présentation des informations, n'impliquent nullement l'expression d'une quelconque opinion de la part de l'UNESCO concernant soit le statut juridique de tout pays, territoire, ville ou région, ou de leurs autorités, soit le tracé de leurs frontières. This document was published with the support of UNESCO's World Heritage Centre and the French Ministry of Foreign Affairs, Ministry of Culture, and Ministry of Ecology within the framework of the France-UNESCO cooperation agreement. The authors are responsible for the choice and presentation of the facts contained in this publication and for the opinions therein, which are not necessarily those of UNESCO and the partners involved, and does not commit the Organization and its partners. The designations employed and the presentation of the material throughout this publication do not imply the expression of any opinion whatsoever on the part of UNESCO concerning the legal status of any country, territory, city or areas or any authorities, or concerning the delimitation of its frontiers or boundaries. Pastoralisme méditerranéen : patrimoine culturel et paysager et développement durable 1

- Francesco Bandarin.........................................................................................................3

Avant-propos

- François Lerin, Catherine Bergeal, Isabelle Longuet....................................................5

Première partie

Introduction

Agropastoralism and sustainable development: the recognition of agropastroalism in the framework of international conventions - Mechtild Roosler ....................................................................9 Pastoral systems as cultural landscapes: lessons from FAO's Globally Important Agricultural

Heritage Systems (GIAHS) Initiative -

David Boerma et Parviz Koohafkan.......................................... 17 Quelle dimension paysagère pour l'agropastoralisme ? - Yves Luginbülh.........................................25

Note sur les paysages de l'agropastoralisme entre expertise et gestion - Jean-François Séguin..31

Deuxième partie

Patrimoine culturel et identité pastorale en Europe méridionale

Identité pastorale et société : l'agropastoralisme producteur d'une culture spécifique inscrite

dans la modernité -

Anne-Marie Brisebarre.............................................................................................. 35

Pastoralisme en Cévennes : vécu et transmission d'un métier-identité, représentation et

valorisation d'un patrimoine -

Audrey Pegaz-Fiornet.............................................................................. 39

" Une draille pour vivre » : pastoralisme, patrimoine intégré et développement durable en

Méditerranée -

Guillaume Lebaudy...............................................................................................49

Les drailles espagnoles. Patrimoine culturel. Nouvelles propositions de développement durable -

Pablo Vidal-González...................................................................................................................59

Troisième partie

Problèmes et enjeux de la patrimonialisation du pastoralisme dans le Sud et l'Est de la Méditerranée

Patrimonialisation de la transhumance à l'Oukaïmeden (Maroc) - Mohamed Mahdi...................... 73

Les gardiennes du savoir faire culturel et agropastoral - Cas de la zone de Djefa (Algérie) -

Tahar Berchiche............................................................................................................................................ 85

Les nouveaux visages du pastoralisme "moderne" du grand sud tunisien - Abdallah Ben Saad

et Alain Bourbouze.........................................................................................................................................

99
La patrimonialisation des steppes du Proche Orient : un instrument pour quelle stratégie ? -

Ronald Jaubert et Mohamed al-Dbiyat ........................................................................................................117

2 Options Méditerranéennes A 93

Quatrième partie

Les Balkans

Le paysage vivant et l'écosystème de la plaine inondable du bassin central de la rivière

Save -

Goran Gugi....................................................................................................................................141

Vers une re-territorialisation de la diaspora pastorale - Dimitris Goussios...................................... 155 Pastoralist Landscapes as Multifunctional Systems of Interaction Between People and

Nature: The Case of Tropoja, Albania -

Stephan Dompke..................................................................173 Le pastoralisme en Albanie : un patrimoine culturel important pour le développement rural durable -

Arsen Proko et Shkelzen Marku......................................................................................181

Cinquième partie

En guise de conclusion

Les attributs de l'agro pastoralisme méditerranéen dans ses composantes culturelles : propositions pour un cadre d'analyse - Jean-Paul Chassany............................................................. 193

Les recommandations de Tirana..............................................................................................211

Annexes

Synthèse des recommandations de la première réunion d'expert de Meyrues - Pierre-Marie 219

Appel à communication............................................................................................................225

Programme de la réunion de Tirana.........................................................................................229

Liste des participants................................................................................................................233

Réseau pastoralisme................................................................................................................235

Titre du volume

3

Préface

Francesco Bandarin,

Sous-directeur général pour la Culture, UNESCO Le pastoralisme est une des pratiques les plus anciennes de l'activité humaine. Il produit des

paysages spécifiques, à la fois par la marque qu'il imprime au territoire et par les traditions

culturelles matérielles et immatérielles qui leur sont associées. Exposé à des mutations profondes

dans certaines régions, en voie de disparition dans d'autres, le pastoralisme est aussi capable de

résilience. Le pastoralisme est aussi important en matière de biodiversité et de gestion du territoire.

La pastoralisme, en temps que thématique, s'inscrit également dans les nouveaux paradigmes du patrimoine, cette approche qui va de la prise en compte des monuments à celle des territoires et des paysages, naturels, culturels, urbains, la valorisation d'objets patrimoniaux complexes. Sans nier la question de la valeur symbolique et historique d'un patrimoine donné pour une communauté, les conséquences en matière de protection, de gestion, de valorisation et de

retombées touristiques sont importantes, mais l'essentiel est bien de faire le lien entre protection et

choix d'aménagement, une approche intégrée de la composante patrimoniale et culturelle dans

l'aménagement et le développement des territoires. La protection intégrée du patrimoine est un

choix contemporain d'aménagement et une composante du développement.

Pour cela, encore faut-il savoir ce que l'on souhaite conserver et valoriser, attribuer une valeur à

des pratiques, à des savoirs faire et à des biens matériels, évaluer les caractères exceptionnels et

représentatifs. Les paysages culturels pastoraux sont complexes et multiformes et font partie de ces catégories dont il existe de nombreux exemples. Mais ils ne sont pas tous d'une valeur universelle

exceptionnelle et la difficulté est de déterminer l'intérêt, les valeurs et leurs représentativités, leurs

authenticités. Le pastoralisme a sa place sur la Liste du patrimoine mondial, il est déjà de fait

présent dans plusieurs sites inscrits et plusieurs Etats Parties ont intégré le pastoralisme sur leur

Liste indicative. J'espère vivement que le pastoralisme soit une des composants phares des paysages culturels de la Liste du patrimoine mondial dans les années à venir. Comme pour d'autres catégories de biens culturels ou naturels, il est essentiel de favoriser la

recherche et la réflexion afin de développer une meilleure connaissance et une appréciation global

des attributs et caractéristiques des paysages pastoraux, de leurs diversités, et composantes socio

culturelles qui ont contribué à façonner les paysages dans des régions données.

La réunion thématique d'expert qui s'est tenue à Tirana, Albanie s'inscrit dans cet effort collectif de

valorisation et d'identification des patrimoines du global au local, dans le cadre de la Convention du

patrimoine mondial (1972).

Prolongeant la réunion thématique organisée en 2007 à Meyrueis (France), cette rencontre a

confirmé l'intérêt pour le pastoralisme. Cette réunion d'experts était organisée par le Ministère de

l'Agriculture d'Albanie, la Mountain Aera Development Agency (Mada, Albanie) l'Université Européenne de Tirana, Albanie, avec le soutien de l'Unesco, Centre du patrimoine mondial et des

Ministères français de l'écologie, de l'énergie, du développement durable et de la mer et celui de la

Options Méditerranéennes A 93

4

Economicus de l'Uet

Les conclusions et recommandations de la réunion sont accessibles en ligne sur le site internet du

Centre du patrimoine mondial de l'UNESCO (http://whc.unesco.org/en/culturallandscape#3) et sur le site de l'Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (http://resopasto.iamm.fr).

En effet, la richesse et la qualité des débats nécessitent de poursuivre les échanges sur la place de

la culture dans l'aménagement et la mise en valeur du pastoralisme. En cette Année internationale de la Biodiversité et Année de l'Onu sur le Rapprochement des

Cultures, il est particulièrement important de promouvoir les approches transversales chères à

l'Unesco et inviter tous les acteurs, Etats parties, acteurs locaux, les institutions internationales

pertinentes à intégrer le patrimoine naturel et culturel comme composante essentielle d'une approche renouvelée de la culture du développement. Pastoralisme méditerranéen : patrimoine culturel et paysager et développement durable 5

Avant-propos

François Lerin (Ciheam-IamM)*,

Catherine Bergeal**, Sous-directrice (Meedem) de la qualité du cadre de vie, Isabelle Longuet***, Secrétaire pour la France de la Convention France-UNESCO (MCC)

Avec ce volume d'Options Méditerranéennes sont publiés les Actes de la "deuxième réunion

thématique d'experts" sur les paysages de l'agro-pastoralisme, qui a eu lieu à Tirana du 12 au 14

novembre 2009. Cette initiative est le fruit d'une collaboration entre l'Institut Agronomique Méditerranéen de Montpellier (Ciheam-IamM) et le Centre du patrimoine mondial de l'UNESCO dans le cadre de la convention France-Unesco pour le patrimoine.

Une première réunion thématique d'experts avait eu lieu à Meyrueis (Lozère-France) en 2007,

organisée par l'Association de Valorisation des Causses et des Cévennes sur le thème Les

paysages culturels de l'agro-pastoralisme méditerranéen. Cette réunion se tenait dans le cadre du

projet d'inscription des Causses et des Cévennes sur la Liste du patrimoine mondial de l'UNESCO

en tant que paysages culturels. Initiée par la France (ministères en charge de l'environnement et

de la culture), elle s'inscrivait dans la logique de la Stratégie globale qui encourage la réalisation

d'études thématiques afin d'améliorer la représentativité de la Liste du patrimoine mondial et avait

donné lieu à une restitution lors du Comité du patrimoine mondial de 2008. Cette première réunion

de 2007 avait été soutenue par le Centre du patrimoine mondial et les organisations consultatives

(ICOMOS et IUCN). L'IamM avait été sollicité pour mobiliser ses réseaux à la fois dans les pays de

la rive sud de la Méditerranée et dans les pays des Balkans.

Début 2009, l'IamM et le Ministère français de l'écologie, de l'énergie, du développement durable et

de la mer (MEEDDM) sont convenus d'organiser, en Albanie, une deuxième réunion d'experts pour

poursuivre la mise en place du réseau méditerranéen sur ce thème. Un groupe d'animation s'est

créé à l'Institut pour mener cette opération, composé d'Alain Bourbouze, de Jean-Paul Chassany,

de Daniel Crépin et d'Anne Cobacho*. Anne-Marie Brisbarre (CNRS, Laboratoire d'anthropologie sociale du Collège de France) et Guillaume Lebaudy (EHESS/Université de Provence) ont fait

partie du comité scientifique pour la sélection des participants et l'organisation intellectuelle de ces

journées. C'est sur la base d'une relation de travail ancienne de l'IamM avec l'Albanie, pays-membre du

Ciheam depuis 1992, que nous avons sollicité deux partenaires grâce auxquels cette réunion a pu

s'organiser dans un délai relativement court : - la MADA (Moutain Aera Devlopment Agency) agence de développement de la montagne albanaise représentée par son directeur Shkelzen Marku, - l'Université européenne de Tirana, représentée par son recteur, Adrian Civici.

Nous remercions tout particulièrement ces deux collègues et les équipes qu'ils ont su mobiliser

pour que la réunion thématique d'experts se déroule dans d'excellentes conditions d'efficacité, de

cordialité.... et de francophonie. Ils ont également su mobiliser les partenaires institutionnels albanais concernés par une

reconnaissance du pastoralisme comme patrimoine. Ce séminaire a pu ainsi être placé sous les

auspices du Ministère albanais de l'agriculture et ouvert par : - le Ministre de l'agriculture, de l'alimentation et de la protection du consommateur, M. Genc Ruli,

6 Options Méditerranéennes A 93

- le vice-Ministre de l'environnement, M. Taulan Bino, - le directeur du patrimoine national au Ministère du tourisme de la culture, de la jeunesse et des sports, M Ols Lafe,

témoignant ainsi de l'intérêt des autorités du pays hôte pour ce sujet à caractère pluridisciplinaire et

interministériel.

Nos collègues de la MADA ont aussi, dans ces délais très brefs, su organiser une visite de terrain

dans les montagnes surplombant la ville d'Elbasan. Les participants ont ainsi pu avoir quelques impressions et descriptions par des responsables locaux et des éleveurs d'un système pastoral dans un pays encore largement méconnu et dont les systèmes pastoraux sont très vivants. L'ambassade de France a également ouvert les travaux avec la participation du responsable du Service de coopération et d'action culturelle, M. Raymond Chaffort. Nous remercions l'Avecc sans laquelle cette édition n'aurait pu avoir lieu, ainsi que tous les

membres du réseau qui n'ont pas ménagé leur peine pour construire le programme d'invitation,

participer à deux jours de discussions studieuses et à rédiger les " recommandations de Tirana »

(publiées dans le présent volume). Un remerciement particulier à Anne Cobacho qui a activement

participé à l'organisation du séminaire et à la création d'un site dédié à ce réseau pastoral

(Respasto -http://resopasto.iamm.fr/) - une proposition issue du séminaire. Ce site, animé par elle,

constitue aujourd'hui un outil actualisé utile de ce réseau thématique. Nous souhaitons également remercier tout particulièrement Mademoiselle Besiana Kadaré,

Délégué permanent suppléant de la Délégation permanente d'Albanie auprès de l'UNESCO.

Nous remercions enfin vivement Francesco Bandarin, directeur du Centre du patrimoine mondial constant soutien et la participation active du Centre à la conception et à l'organisation du

séminaire. Nos remerciements vont également aux organisations consultatives dont le rôle et si

important en matière d'étude thématique.

Soulignons deux initiatives qui montrent l'intérêt et la réactivité des participants de cette deuxième

réunion d'experts : - l'Université Européenne de Tirana va publie ces Actes en Albanais dans la revue Economicus (septembre 2010), et organiser à cette occasion une table-ronde de chercheurs et décideurs

Albanais sur le thème ;

- notre collègue, Dimitris Goussios de l'Unversité de Thessalie, s'est proposé d'organiser, dès

l'automne 2010 une nouvelle réunion en Grèce sur le sujet. Notes * Ciheam-IamM

** Représentant le Ministère de l'écologie, de l'énergie, du développement durable et de la mer, en

charge du suivi de la Convention sur le patrimoine mondialquotesdbs_dbs25.pdfusesText_31

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