[PDF] Catalogue BATTEUR MELANGEUR - VARIATEUR DE VITESSE.

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CatalogueLe talent, le goût, les saveurs...Talent, taste, flavours...

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DOUGH SHEETERS

MACHINES A CROISSANTS

MACHINES FOR CROISSANTS

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PLANETARY MIXERS

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HYDRAULIC DOUGH DIVIDERS

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ROTARY RACK OVENS

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FOURS A SOLE

DECK OVENS

TRANCHEUSES A PAIN

BREAD SLICERS

TAMISEUR A FARINEFLOUR SIFTER

MACHINES POUR AMANDES ET PRALINESALMONDS AND PLANINES MACHINESP. 02 - 12

P. 13 - 14

P. 15 - 28

P. 29 - 36

P. 37 P. 38 P. 39

P. 40 - 41

P. 42 P. 43 P.44 P. 45 P. 46 P. 47 P. 48 P. 49

P. 50 - 53

P. 54 P. 55 P. 56

P. 57 - 59

P. 60 - 65

P. 66 - 68

P. 69

P. 70 - 71

P. 72 P. 73

P. 74 - 77SOMMAIRE - SUMMARY

LAMINOIR ELECTRIQUE DE TABLE VERTICAL

ELECTRIC VERTICAL DOUGH ROLLER

Dimensions / Dimensions

A mm315

B mm270

C mm430

Poids / Weight

Kg21 Poids pâton réfrigéré / Dough piece weight (max) Gr30 à 1000

Puissance moteur / Motor power

kW0.25

Voltage / Voltage

MONO - 230 V - 50Hz

Machine à poser sur table

Largeur utile de travail : 290 mm

Abaisse des cylindres : de 1 à 9 mm

Poids du pâton réfrigéré : 1 kg maximum

Travail à froid de la pâte

Cylindres en plastique alimentaire

Protection en plexi

Corps de machine en inox

Pieds ventousesTable top machineWorking width: 290 mm

Lowering of cylinders: from 1 to 9 mm

Dough piece weight: 1 kg maximum

Cold working of the dough

Plastic (ABS) cylinders

Plastic safety protection

Stainless steel body

Sunction grip feet

LAMINOULAMINOU

2

LAMINOIR MANUEL

MANUAL DOUGH SHEETER

Dimensions / Dimensions

A mm298

B mm1190

C mm400

D mm400

E mm680

Poids / Weight

Kg35 Poids pâton réfrigéré / Dough piece weight (max) Kg2

Machine à poser sur table

Largeur utile de travail : 400 mm

Poids du pâton réfrigéré : 2 kg maximum

Cylindres: Ø 60 mm

Abaisse des cylindres : de 0.5 à 34 mm

Tables inox 18/10 démontables

Nettoyage facile

Laminage par action manuelleTable top machineWorking width: 400 mmDough piece weight: 2 kg maximum

Cylinders : Ø 60 mm

Lowering of cylinders: from 0.5 to 34 mm

Removable 18/10 stainless steel tables

Easy cleaning

Manual sheeting

LAM400LAM400

3

LAMINOIR MANUEL

MANUAL DOUGH SHEETER

Dimensions / Dimensions

A mm240

B mm310

C mm675

D mm835

E mm790

Poids / Weight

Kg24 Poids pâton réfrigéré / Dough piece weight (max) Kg4

Machine à poser sur table

Largeur utile de travail : 500 mm

Poids du pâton réfrigéré : 4 kg maximum

Cylindres: Ø 80 mm

Abaisse des cylindres : de 0.5 à 32 mm

Tables inox 18/10 démontables

Nettoyage facile

Laminage par action manuelleTable top machineWorking width: 500 mmDough piece weight: 4 kg maximum

Cylinders : Ø 80 mm

Lowering of cylinders: from 0.5 to 32 mm

Removable 18/10 stainless steel tables

Easy cleaning

Manual sheeting

LAMINETTELAMINETTE

4

LAMINOIR ELECTRIQUE A TABLETTES INOX TEFLONNEES

ELECTRIC DOUGH SHEETER WITH

FEEDING TEFLON STAINLESS STEEL TABLES

Dimensions / Dimensions

A mm835

B mm500

C mm1000

D mm300

E mm470

Poids / Weight

Kg70 Poids pâton réfrigéré / Dough piece weight (max) Kg4

Puissance moteur / Motor power

Kw0.37

Voltage / Voltage

MONO - 230V - 50Hz

MONO - 230V - 60Hz

TRI - 230/400V- 50/60Hz

Machine à poser sur table

Largeur utile de travail : 490 mm

Poids du pâton réfrigéré : 4 kg maximum

Abaisse des cylindres : de 0.1 à 34 mm

Cylindres : Ø 60 mm

Tables démontables

Bac à farine

Racleurs supérieurs démontables

Inversion de laminage par joystick

Grilles de protection

Rapidité et facilité de démontage des racleurs supérieurs

OPTIONS

- Support à roulettes (larg. 1600 x prof. 830 x haut. 800 mm) - Pédale d'inversion de sens de laminageTable top machineWorking width: 490 mm

Dough piece weight: 4 kg maximum

Lowering of cylinders: from 0.1 to 34 mm

Cylinders: Ø 60 mm

Removable tables

Flour box

Removable upper-scrapers

Reverser by joystick

Safety grids

Dismounting of the upper scrapers easy and quick

OPTIONS

- Support with castors (width. 1600 x depth. 830 x height. 800 mm) - Foot control pedal

LP2000XLP2000X

OPTION:

Support à roulettes

Support with castors

5

LAMINOIR A TABLETTES INOX TEFLONNEES SUR SOCLE

DOUGH SHEETER WITH

FEEDING TEFLON STAINLESS STEEL TABLES

ON SUPPORT

Dimensions / Dimensions

A mm835

B mm1900 (+400)

C mm300

D / D1 mm780 / 930

E mm1220

Poids / Weight

Kg112 Poids pâton réfrigéré / Dough piece weight (max) Kg4

Puissance moteur / Motor power

Kw0.37

Voltage / Voltage

MONO - 230V - 50Hz

MONO - 230V - 60Hz

TRI - 230/400V- 50/60HzMachine sur socle à roulettes

Largeur utile de travail : 490 mm

Poids du pâton réfrigéré : 4 kg maximum

Abaisse des cylindres : de 0.1 à 34 mm

Cylindres : Ø 60 mm

Tables rabattables

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