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P2 : La santé Activité expérimentale n°1

C1 : Composition d'un médicament

BIEN CHOISIR SON ASPIRINE

Capacité(s) contextualisée(s) mise(s) en jeu durant l'activité : ✔Pratiquer une démarche expérimen tale pour mon trer qu'une espèce acti ve interagit avec le milieu dans lequel elle se trouve (nature du solvant, pH). I.But

•Sélectionner le bon médicament (aspirine) à prendre en fonction de leurs propriétés et de

la situation.

II.Situation de départ (s'approprier)

Bob a très mal la têt e et doit aller à son entrainement de basket, il va chercher dans son

armoire à pharmacie quelque chose pour le soulager. Il trouve dans son placard trois boîtes d'aspirine différentes.

L'aspirine

, utilisée depuis plus d'un siècle, est le médicament le plus vendu au monde. Pour un coût fort modeste et sans risque d'accoutumance, l'aspirine soulage la fièvre et les douleurs associées à de très nombreuses pathologies ; elle combat efficacement les réactions inflammatoires aiguës. Bob ne connaît pas la diff érence entre ces médicam ents, il se demande lequel prendre. sciences physiques et chimiques - Seconde

P2 : La santé Activité expérimentale n°1

C1 : Composition d'un médicament

III.Documents (s'approprier)

III.1.Doc.1 : Des effets gastro-intestinaux indésirables

L'aspirine

(ou acide acétylsalicylique) est active après son passage dans le sang du patient,

et donc a près avoir traversé les parois lipi diques de l'e stomac ou de l'inte stin. Mais cette

traversée n'est pas toujours sans danger pour le patient.

L'aspirine

se dissout dans les graisses présentes dans la muqueuse de l'estomac qui est un milieu acide ; elle se " fixe » donc sur la paroi stomacale et exerce une action corrosive sur la muqueuse gastrique. L'actio n irritante de l'aspirine sur l'esto mac serait due à son action inhibitrice sur la synthèse des prostaglandines qui protègent normalement la muqueuse contre

l'acidité gastrique. De nombreuses recherches ont été entreprises afin d'améliorer la tolérance

de ce médicament. Elles ont abouti à la mise au point de différentes formes pharmaceutiques.

En 1941, l'allemand Harold Scruton utilisa de l'amidon comme excipient afin de faciliter la solubilité globale du médicament dans l'eau et ainsi favoriser son absorption dans le corps humain. Cependant, les particules d'aspirine ainsi obtenues, des " paquets » de molécules,

très peu solubles dans l'eau, étaient encore trop grosses et la gastrotoxicité du médicament

n'a pas été diminuée. De nouvelles formes pharmaceutiques ont été mises au point afin de

réduire le temps de contact entre les particules d'aspirine et la muqueuse gastrique, la taille des particules, voire de modifier le lieu d'absorption du médicament. III.2.Doc.2 : Aspirine du Rhône et Aspégic Les formules des espèces agissantes présentes dans ces médicaments sont :

Acide acétylsalicylique : C

9 H 8 O 4

Ion acétylsalicylate : C

9 H 7 O 4 III.3.Doc.3 : Diagramme de prédominance de l'acide acétylsalicylique Selon le pH du milieu, le principe actif de l'aspirine est présent sous forme moléculaire (notée

AH) ou sous forme ionique (notée A

sciences physiques et chimiques - Seconde 3,5 pH

Forme AH

Acide acétylsalicylique

Forme A

Ion acétylsalicylate

P2 : La santé Activité expérimentale n°1

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III.4.Doc.4 : Forme de l'aspirine

dans le corps humain

Milieu...pH du milieuForme de l'aspirine

gastriquepH (estomac) = 1moléculaire intestinalpH (intestin) = 8ionique

IV.Etude préliminaire (s'approprier, analyser)

1.Dans quelle partie du corps humains les molécules d'aspirine d oivent-elle s être

présentes pour avoir une action thérapeutique ?

2.Quels est(sont) le(s) trajet(s) du médicament de la bouche jusqu'à son lieu d'action ?

3.Quel sont les deu x formes sous lesq uels peut se présenter l'asp irine dans le corps

humain ?

APPEL DU PROFESSEUR

V.Aspirine et Aspégic

V.1.Dissolution des médicaments dans l'eau (réaliser)

•Préparer 2 béchers contenant chacun 25 mL d'eau prélevés à l'éprouvette graduée.

•Dans le premier bécher (bécher A), dissoudre un demi-comprimé de 500 mg d'Aspirine du Rhône •Dans le second bécher (bécher B), dissoudre une moitié de sachet d e 500 mg d'Aspégic •Agiter avec un agitateur en verre si besoin. •Faire le schéma de la manipulation et noter vos observations.

APPEL DU PROFESSEUR

V.2.Interaction avec le milieu (élaborer, réaliser) Pour étudier ce qui se passe lorsque la solution d'Aspégic arrive dans l'estomac, on souhaite

reproduire au laboratoire dans un bécher (bécher C) les conditions chimiques régnant dans le

milieu stomacal qui est un milieu acide.

•A l'aide du matériel disponible, élaborer et noter un protocole expérimental permettant de

simuler au mieux la situation précédente. Faire un schéma annoté (au crayon papier) et des phrases explicatives.

APPEL DU PROFESSEUR

sciences physiques et chimiques - Seconde

P2 : La santé Activité expérimentale n°1

C1 : Composition d'un médicament

•Une fois validé par votre professeur, réaliser votre protocole en toute sécurité. •Faire le schéma de la manipulation et noter vos observations.

APPEL DU PROFESSEUR

V.3.Exploitation des résultats (analyser, valider) •Pourquoi l'Aspégic est-il conseillé pour minimiser les douleurs gastriques ?

APPEL DU PROFESSEUR

VI.l'Aspirine

protect

VI.1.Manipulations (réaliser)

•Réaliser les deux expériences suivantesen toute sécurité en les répartissant entre 2

groupes. •Préparer un erlenmeyer contenant selon votre groupe : ◦soit 25 mL de solution d'acide chlorhydrique à 0,5 mol.L -1 pour simuler l'estomac (E) ◦soit 25 mL de solution d'hydroxyde de sodium à 0,5 mol.L -1 pour simuler l'intestin (I) •Mesurer à l'aide d'un papier pH la valeur du pH dans l'erlenmeyer. •Ajouter dans chacun d'eux un comprimé d'aspirine protect et agiter avec un agitateur magnétique. •Faire le schéma des manipulations et noter vos observations.

APPEL DU PROFESSEUR

VI.2.Exploitation des résultats (analyser, valider) •Pourquoi peut-on dire d'un comprimé d'aspirine protect qu'il est gastro-résistant ? •La notice du médicament indique qu'on doit avaler le comprimé d'aspirine protect sans le croquer. Pourquoi ? •L'aspirine quand elle a une formulation dutype de l'aspirine protect est parfois appelée " aspirine retard ». Justifier l'appellation " aspirine retard »

APPEL DU PROFESSEUR

Conclusion : (valider)

Répondre à la question de la situation de départ.

APPEL DU PROFESSEUR

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