[PDF] BACCALAUREAT PROFESSIONNEL HYGIENE PROPRETE

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Baccalauréat professionnel Hygiène Propreté Stérilisation

E32 techniques de propreté - CCF

2 heures - Coefficient 3

BACCALAUREAT PROFESSIONNEL

HYGIENE PROPRETE STERILISATION

SESSION 2016

SUJET " 0 »

Épreuve E32 ² CCF

Techniques de propreté

Durée : 2 heures Coefficient : 3

I·HQVHPNOH GHV GRŃXPHQPV HVP j UHmettre au jury.

L'usage de la calculatrice est autorisé.

1. Situation

Vous travaillez en tant que chef d'équipe dans un lycée. Vous devez organiser avec votre équipe d'agents

l'entretien trimestriel de 3 salles de classe C 106, C 104, C 102 et l'entretien journalier du bureau du chef

d'établissement.

2. Consignes

Vous disposez de 1h40 de préparation

A partir du dossier technique, des locaux à entretenir et des équipements, le candidat, en réponse au cahier

des charges, analyse la situation et :

9 Réalise l'état des lieux,

9 Choisit les méthodes adaptées, les matériels et les produits,

9 Ordonne les opérations,

9 Prévoit les consignes à transmettre à son équipe

Les documents suivants seront à présenter au jury :

ƒ Fiche état des lieux (document 1)

ƒ Fiche contrôle qualité (document 4)

et 20 minutes d'oral.

Le candidat présente aux membres du jury les résultats de son analyse et les solutions proposées.

L'entretien qui suit le conduit à justifier ses choix et proposer si besoin des solutions correctives.

Baccalauréat professionnel Hygiène Propreté Stérilisation - SUJET

E32 techniques de propreté - CCF

2 heures 6 Coefficient 3

Baccalauréat professionnel Hygiène Propreté Stérilisation

E32 techniques de propreté - CCF

2 heures - Coefficient 3

3. Travaux à réaliser et questions

Compétences Travail à réaliser Barème

Analyser les données relatives à la

commande.

C11 Rechercher, sélectionner, décoder

C111, C112, C113

C21 Analyser la situation

professionnelle au regard de la commande et du contexte

C211, C212

1- Relever les informations en fonction de la

situation professionnelle et du cahier des charges et compléter la fiche état des lieux document réponse 1 travaux - exactitude des mesures, des relevés - repérage des contraintes et anomalies, 20

C23 Prévoir les méthodes et les

C232

2- Lister le matériel, les produits et consommables

nécessaires à la réalisation des techniques

Organiser, planifier et mettre en

±XYUH OHV RSpUMPLRQV G·HQPUHPLHQ

courant et de remise en état.

C31, C32 Organiser les opérations

C312, C322

prévue et /ou à une commande spécifique C332

F42 0HPPUH HQ °XYUH GHV RSpUMPLRQV

F43 0HPPUH HQ °XYUH GHV RSpUMPLRQV

de remise en état de remise en état : choix du matériel, consommables, produits. Compléter document réponse 2

4-Enoncer les quantités de solution nécessaire et

les dilutions pour la remise en état. Compléter document réponse 2

5- Proposer une organisation du travail de vos

agents en tenant compte des contraintes personnel. Compléter document réponse 3 25

C 34 Animer et conduire une équipe

Gérer et communiquer

C61 Communiquer avec les

partenaires internes ou externes opérateurs à mettre en °XYUHB 7

C46 Réaliser les opérations de

maintenance préventive et corrective C461 mécanisé 3

FD2 0HPPUH HQ ±XYUH GHV RSpUMPLRQV

de contrôle de la qualité C522

8- Présenter les critères de qualité de votre

remise en état et proposer éventuellement des solutions correctives au regard des résultats

Compléter document réponse 4

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