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Les besoins de lorganisme

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ses muscles ses organes vitaux et de maintenir sa tempéra- ture interne à 37 °C : c'est ce qu'on appelle les besoins énergétiques du corps. L'organisme a aussi 



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Il trouve cette énergie dans les aliments (apports énergétiques). On se propose d 'étudier les besoins et les apports alimentaires chez l'individu afin de 



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Le besoin énergétique est de l'ordre de 30 kcal/kg par jour, soit inférieur à celui de l'adulte jeune en raison de la moindre activité physique et de la diminution de la masse protéique, surtout musculaire.
  • Quels sont les besoins énergétiques de l'organisme ?

    Les besoins énergétiques chez l'adulte
    Ainsi, les recommandations d'apport journalier proposées par l'Anses2 sont les suivantes : Pour un adulte de 20 à 40 ans : 2 200 kcal pour une femme, 2 700 kcal pour un homme ; Pour un adulte de 40 à 60 ans : 2 000 kcal pour une femme, 2 500 kcal pour un homme.24 jan. 2023
  • Quels sont les 7 éléments dont a besoin l'organisme ?

    Il existe 7 constituants alimentaires :

    Glucides.Lipides.Protides.Eau.Minéraux.Vitamines.Fibres.
  • C'est quoi les besoins de l'organisme ?

    Les besoins de l'organisme dépendent de l'âge, du poids et du sexe. Pour une même personne, ils varient avec l'activité physique, le climat mais aussi son état physiologique ou pathologique. alimentaire. chaîne moléculaire, on distingue les glucides simples, les glucides doubles et les glucides complexes.
  • Les nutriments énergétiques sont les protéines, les lipides, les glucides et l'alcool. Ils fournissent à l'organisme l'énergie dont il a besoin, mais certains, comme les protéines, ont aussi un rôle constructeur.
Activité 1 : Des aliments pour satisfaire les besoins de l'organisme Compétence travailléeDescription de la capacité évaluée Pratiquer des langagesPL1Exploiter des données sous différentes formes (photographies, graphiques, textes) Pratiquer des démarches scientifiquesDS4Savoir mettre en relation des informations

Pour fonctionner notre corps a besoin d'énergie(besoins énergétiques). Il trouve cette énergie

dans les aliments (apports énergétiques).

On se propose d 'étudier les besoins et les apports alimentaires chez l'individu afin de comprendre ce

qu'on appelle une alimentation équilibrée. Atelier 1 : Comprendre les besoins énergétiques d'un individu. (Rappels 6ème)

La quantité d'énergie nécessaire à chaque individu pour le fonctionnement de son organisme

représente ses besoins énergétiques. Voici les besoins énergétiques de 5 élèves.

1.En comparant Sophie et Arthur, indiquez ce qui fait varier les besoins energétiques.

2.En comparant Arthur et Thomas, indiquez ce qui fait varier les besoins energétiques.

3.En comparant Sophie et Cynthia, indiquez ce qui fait varier les besoins energétiques.

4.En conclusion, indiquez ce qui fait varier les besoins énergétiques d'un individu.

Atelier 2 : Comprendre ce que nous apportent les aliments que nous consommons. a- Des apports qualitatifs.

1.Noter les aliments que vous avez mangés lors du dernier repas à la cantine.

2.Dans un tableau,relier chaque aliment du repas de la cantine à son groupe en s'aidant

du document 2 etpréciser si le repas proposé respecte les recommandations qualitatives nutritionnelles.Doc.1 : Besoins énergétiques de 5 élèves.

Doc.2 : Groupes d 'aliments et

recommandations nutritionnelles. (Duco-p26) b- Des apports quantitatifs. (À faire à la maison)

Chaque aliment n'apporte pas la même quantité d'énergie. Cette quantité est mesurée en kiloJoules

(kJ) ou kilocalories (kcal).1 kcal = 4,18 kJ

1.Récupérez sur les aliments pris au petit déjeuner, 3 étiquettes montrant la quantité

d'énergie libérée.

2.Collez les étiquettes de l'élément le plus énergétique au moins énergétique en

indiquant à chaque fois le type d'aliment. Voici les repas pris par Arthur au cours de deux journées différentes.

RepasJournée 1Journée 2

ALIMENTSApport énergétiqueALIMENTSApport énergétique Petit déjeuner200 mL de lait entier

20 g de beurre

3 petits pains grillés

20 g de confiture2387 kJ30 cL jus d'orange

2 biscuits 405 kJ

Déjeuner80 g de crudités

250 g de haricots verts

10 g d'huile d'olive

100 g de poisson

1 yaourt nature

1 pomme

60g de pain2856 kJ80 g de crudités

250 g spaghetti sauce tomate

eau plate

1 verre soda

60 g pain

1 part gâteau de riz au

caramel3736 kJ

Goûter130 mL de lait entier

50 g de pain

20 g de chocolat noir1333 kJ1 barre chocolatée

1 verre de soda2271 kJ

Dîner100 g de macédoine de

légumes

10 g d'huile de tournesol

250 g de riz cuit

30 g de fromage

1 poire

30 g de pain2716 kJ80 g de carottes

eau

1 plat poulet petits pois

1 p a r t d e f r o m a g e

(camembert)

1 banane

1 part de flan4110 kJ

3.Calculez l'apport énergétique d'Arthur au cours de la journée 1 et de la journée 2 (notez

les calculs effectués. Atelier 3 : Comprendre les bases d'une alimentation équilibrée:

1.Rappelez quels sont les besoins énergétiques d'Arthur (Atelier 1).

2.Indiquez quelle est la journée où les repas sont les plus adaptés à Arthur en justifiant votre

réponse. Arthur est âgé de 12 ans, mesure 1,45 m et pèse 48 Kg.

En vous aidant des documents suivants :

3. Indiquez ce que veut dire IMC.

4. Calculez l'IMC d'Arthur et indiquez dans quelle zone se trouve Arthur.

5. Quels conseils pouvez-vous lui donner pour revenir dans la zone normale?

6. Expliquez pourquoi il est important de revenir dans cette zone.

Doc.3 : Indice de masse corporelle.Doc.4 : Les risques d'une surcharge pondérale sur l'organisme (Duco-p29)quotesdbs_dbs27.pdfusesText_33
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