[PDF] ETNOBOTANI dan MANAJEMEN KEBUN-PEKARANGAN RUMAH:

View - Download ETNOBOTANI dan MANAJEMEN KEBUN-PEKARANGAN RUMAH:

Previous PDF

Next PDF

punggung

J hal : 2 x gr : 10.000

HASIL +20%Luchman HakimETNOBO

TANI dan MANAJEMEN

KEB

UN-PEKARANGAN RUMAH:Buku

ini mengulas tentang peran etnobotani sebagai salah satu cabang keilmuan Biologi yang mengulas hubungan man usia dengan tetumbuhan disekitarnya. Di era moderen di mana masyarakat global tengah menghadapi berbagai krisis sumberda ya, etnobotani menawarkan pendekatan yang unik u ntuk memahami kearifan lokal masyarakat dalam memanfaatkan sumberdaya tumbuhan secara berkelanjutan.

Etnobotani

kebun dan pekarangan rumah sangat jarang diulas dan didiskusikan sebagai salah satu kajian ilmiah penting dalam konser vasi keanekaragaman hayati. Serangkaian pertanyaan- per tanyaan yang seringkali mendasari kajian-kajian etnobotani kebun-pekar ngan rumah antara lain adalah sebagai berikut: Tetumbuhan apa yang tersedia dalam kebun-pekarangan r umah masyarakat?

Mengapa tetumbuhan tersebut tersedia dalam kebun-

pekarangan rumah dalam masyarakat?

Untuk alasan-alasan apa tetumbuhan ada?

Faktor-faktor sosial, politis, biologis, ekonomis dan ekologis apa yang menyebabkan tumbuhan tertentu ada dalam ekosistem kebun-pekaranagn rumah? Dalam buku ini, etnobotani kebun dan pekarangan rumah didiskusikan secara komprehensif disertai perkenalan metode penelitian lapang dasar yang dibutuhkan peneliti etnobotani. Untuk menunjukkan peran etnobotani di era modern, buku ini mengulas peran dari etnobotani kebun-pekarangan rumah terkait isu-isu kontemporer saat ini, meliputi antara lain ketahanan pangan, kesehatan dan pengembangan agrowisata. P ada bagian akhir buku ini mendiskusikan strategi konservasi kebun dan pekarangan rumah sebagai salah satu intrumen dalam pelestarian keanekragaman hayati global.P

Ø Ö ·K

etahanan Pangan, Kesehatan dan Agrowisata ETNOBOTANI dan MANAJEMEN KEBUN-PEKARANGAN RUMAH: Ketahanan Pangan, Kesehatan dan Agrowisata

ETNOBOTANI dan MANAJEMEN

KEBUN-PEKARANG

AN RUMAH:Luchman Hakim

9786021890035ISBN 978-602-18900-3-5

i

ETNOBOTANI dan MANAJEMEN KEBUN-

PEKARANGAN RUMAH: Ketahanan

pangan, kesehatan dan agrowisata ii iii

ETNOBOTANI dan

MANAJEMEN KEBUN-

PEKARANGAN RUMAH:

Ketahanan pangan, kesehatan

dan agrowisata

Luchman Hakim

iv

Penulis: Luchman Hakim

Layout Isi dan Sampul: Tim Penerbit Selaras

@copyright 2014

Diterbitkan oleh:

Penerbit Selaras

Perum. Pesona Griya Asri A-11

Malang 65154

Tlp.: 0341-9405080

Anggota IKAPI

Hak cipta dilindungi undang-undang

Jumlah : viii + 280 hlm.

Ukuran : 15,5 x 23 cm

Cean 1, Oktober 2014

ISBN : 978-602-18900-3-5

Sanksi Pelanggaran Pasal 22

Undang-Undang Nomor 19 Tahun 2002

Tentang Hak Cipta:

1. Barangsiapa dengan sengaja dan tanpa hak melakukan perbuatan sebagaimana dimaksud

dalam Pasal 2 ayat (1) atau Pasal 49 ayat (1) dan ayat (2) dipidana dengan pidana penjara masing-masing paling singkat 1 (satu) bulan dan/atau denda paling sedikit Rp

1.000.000,00 (satu juta rupiah), atau pidana penjara paling lama 7 (tujuh) tahun dan/

atau denda paling banyak Rp 5.000.000.000,00 (lima miliar rupiah).

2. Barangsiapa dengan sengaja menyiarkan, memamerkan, mengedarkan, atau menjual

kepada umum suatu ciptaan atau barang hasil pelanggaran Hak Cipta atau Hak Terkait sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dipidana dengan penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling banyak Rp 500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah). Dilarang keras menerjemahkan, memfotokopi, atau memperbanyak sebagian atau seluruh isi buku ini tanpa izin tertulis dari penerbit.

ETNOBOTANI dan MANAJEMEN KEBUN-

PEKARANGAN RUMAH:

Ketahanan pangan, kesehatan dan agrowisata

v

KATA PENGANTAR

ETNOBOTANI dan MANAJEMEN KEBUN-

PEKARANGAN RUMAH: Ketahanan pangan, kesehatan dan agrowisata ini memberikan pengantar tentang prinsip-prinsip dasar tentang etnobotani dan perannya dalam memecahkan permasalahan global yang dihadapi dunia saat ini. Etnobotani adalah ilmu yang membahas tentang hubungan manusia dengan tetumbuhan yang ada disekitarnya, dan dengan demikian menjadi sangat relavan untuk dipertimbangkan sebagai salah satu pendekatan dalam memecahkan berbagai krisis global. Etnobotani berlandaskan atas dua keilmuan utama, Botani dan Antropologi, yang harus dipahami secara komperehensif, baik pada aspek pengertian, pendekatan metodologi, dan implementasinya dalam meletakkan etnobotani sebagai salah satu kunci ilmiah dalam pemecahan krisis global. Pengalaman penelitian penulis sejak lama di bidang etnobotani kebun- pekarangan rumah memberikan informasi berguna bahwa pemanfaataan tetumbuhan dalam lahan kebun-pekarangan rumah oleh masyarakat sangat beragam dan berpotensi berbeda- beda pada setiap kelompok masyarakat. Kebun dan pekarangan rumah adalah ideal bagi konservasi keanekaragaman hayati. Pengalaman empirik dari beragam kelompok masyarakat terhadap tumbuhan disekitarnya akan dapat diilustrasikan dengan baik jika pendekatan etnobotani dilakukan dengan benar. Sejauh ini, dokumentasi etnobotani kebun-pekarangan rumah sangat jarang dikaji. Dengan terbitnya buku ini, penulis berharap tersedia referensi tentang konservasi kebun-pekarangan rumah yang dapat digunakan untuk memperkaya khasanah pengetahuan masyarakat, terutama dalam upaya konservasi keanekaragaman hayati global. Atas selesainya buku ini, penulis mengucapkan terimakasih kepada kolega penulis di Jurusan Biologi FMIPA Universitas Brawijaya, mahasiswa Sarjana, Magister dan Doktor di Jurusan vi Biologi FMIPA Universitas Brawijaya, dan segenap sivitas akademica Universitas Brawijaya. Secara khusus, penulis mengucapkan terimakasih kepada Prof. Dr. Soemarno, Prof. Sutiman B Sumitro, Prof. Fathcyah, Prof. Estri Laras Arumingtyas, Prof. Muhaimin Rifai, dan Prof. Purwanto. Terimakasih juga kami ucapkan kepada segenap sejawat yang telah memberikan ruang bagi penelitian etnobotani, antara lain Dr. Widodo, Dr. Rodiyati, Dr. Bagyo Yanuwiadi, Dr. Jati Batoro, Dr. Tri Ardyati dan Dr. Serafinah Indryani. Terimakasih kepada keluarga penulis - Feny Claudiya, Samicha Jasmine Hakim, Shanaz Aqila Hakim dan Syakila Alya Hakim- yang yang telah memberikan semangat, selalu sabar dan memberikan banyak waktu untuk menyelasaikan penelitian dan menulis buku ini. Semoga buku ini dapat menjadi referensi yang berguna bagi konservasi kebun dan pekarangan rumah.

Malang, Desember 2014

Penulis

viiKata Pengantar .............................................................. v Daftar Isi ....................................................................... vi

1. Pengantar Etnobotani.............................................. 1

2. Interaksi Manusia dan Tumbuhan ........................... 22

3. Etnobotani Kebun dan Pekarangan Rumah .............. 59

4. Prinsip Dasar Penelitian Etnobotani Kebun

Pekarangan Rumah.................................................. 85

5. Survey Sosial Etnobotani ......................................... 111

6. Kebun dan Pekarangan Rumah Sebagai Sumber

Tanaman Obat dan Kesehatan.................................. 135

7. Kebun dan Pekarangan Rumah dalam Ketahanan

Pangan..................................................................... 170

8. Kebun dan Pekarangan Rumah dalam Pengembangan

Agrowisata............................................................... 195

9. Konservasi Kebun dan Pekarangan Rumah .............. 223

Daftar Pustaka ............................................................... 244 Tentang Penulis.............................................................. 252

DAFTAR ISI

viii 1 1 Tumbuhan adalah sumberdaya hayati yang telah digunakan manusia diseluruh bagian dunia sejak lama. Interaksi manusia dengan tumbuhan begitu penting, sehingga minat mempelajari tumbuhan telah timbul sepanjang sejarah manusia di muka bumi. Ilmu tumbuhan ini sering disebut sebagai Botani, dengan cakupan yang sangat luas mulai dari struktur molekuler dan seluler, asal-mula, diversitas dan sistem klasifikasinya, sampai dengan fungsi tumbuhan di alam dan perannya bagi kehidupan manusia sendiri. Kebutuhan akan pengetahuan ini semakin meningkat seiring dengan semakin meningkatnya ketergantungan manusia terhadap tumbuhan. Berbagai penyakit baru yang muncul dan mengancam kelangsungan hidup manusia adalah salah satu contoh dimana obat-obatan baru harus dicari dari beragam senyawa yang terkandung dalam tumbuhan. Bahkan, saat ini krisis energi telah membidik tumbuhan sebagai penghasil sumber energi masa depan untuk menggantikan bahan bakar fosil. Seringkali, pengetahuan modern manusia tentang manfaat tumbuhan tidak dapat dilepaskan dari sumbangan ilmu pengetahuan lokal yang tersebar di berbagai masyarakat tradisional. Begitu pentingnya sumbangan kelompok masyarakat tersebut dalam menambah pengetahuan tentangquotesdbs_dbs26.pdfusesText_32

[PDF] beaute - Spa Paris Themae

[PDF] beaute 3 iles - Alizoa Voyages - Anciens Et Réunions

[PDF] Beauté : Election officielle Miss Maghreb 2007 (Tunis Hebdo

[PDF] Beauté : Le casting Miss Maghreb 2007 est lancé ! (jusqu

[PDF] Beauté : Nadia, Miss Maghreb 2007 (Maghrebcity, 2/7/7)

[PDF] BEAUTÉ Acm des Marques Un petit tour de l`actualité - Aroma-Zone

[PDF] BEAUTE Adieu grise mine

[PDF] Beauté Bien-être 9 Rue Blacas 06000 NIce Tél : 04 93 85 00 31 - Anciens Et Réunions

[PDF] beauté blogs à part - Anciens Et Réunions

[PDF] BEAUTÉ DES CILS Extensions cils : Design naturel Design intense

[PDF] Beauté des femmes La Blonde Au Bois Si je mourais là

[PDF] Beauté des mains - Centre Paul Strauss

[PDF] Beauté des mains : Beauté des pieds : Pose de vernis: « French - Anciens Et Réunions

[PDF] BEAUTÉ DES MAINS ET DES ONGLES Manucure

[PDF] beauté des mains et des pieds