COURS DE BIOCHIMIE STRUCTURALE
COURS DE BIOCHIMIE. STRUCTURALE. Polycopié destiné aux étudiants de 2 ème année de Tronc Commun. Présenter par : Djarmouni Meriem. 2016/2017
Biochimie structurale
Hydrolyse enzymatique (lipases) ? glycérol + acides gras ;. Page 15. Biochimie structurale. Lipides. Ph. Collas – UCO Bretagne Nord. 15 ou en milieu alcalin à
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Description de l'UE. Cet enseignement offre un approfondissement en biochimie structurale des biomolécules plus particulièrement des protéines et des
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Biochimie structurale. Partie lipides. Objectifs. Connaître pour chacun des lipides. • La structure chimique. • Les propriétés physico chimiques.
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La biochimie structurale étudie les structures des molécules et la biochimie En résumé par l'intermédiaire des deux enzymes (complexe multienzymatique ...
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- Eléments énergétiques : grâce à leur catabolisme les glucides constituent la principale source d'énergie pour l'organisme. - Eléments structural : ils
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18 dic 2014 La biochimie structurale étudie les biomolécules impliquées dans la majorité des processus vitaux : Protéines Acides nucléiques
FASCICULE DEXERCICES DE BIOCHIMIE STRUCTURALE
Exercice 2 :Cocher sur la ou les bonnes réponses. 1- Le fructose est un : a- Epimère en C2 du glucose b-Epimère en C4 du glucose.
1. INTRODUCTION À LA BIOCHIMIE
D'autres définitions rappelleront des notions de chimie générale indispensables à la compréhension de certains concepts en particulier en biochimie structurale
Biochimie Structurale: Cours TD & Examens Corrigé -S3 PDF
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Les lipides biologiques constituent un groupe divers sur le plan chimique Ils possèdent des caractères physiques communs : Insolubilité dans l'eau
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En résumé pour éviter les accidents il faut travailler avec : o Beaucoup de soin o Beaucoup de propreté o Calme et prudence o A la fin du
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Le deuxième chapitre est consacré à l'étude des structures des lipides leurs classification et propriétés physico-chimiques À la fin de résumé nous trouvons
Cn(H20)n Þ "hydrates de carbone" (1) ou polysaccharides Très répandus dans la matière vivante : 5% poids sec animaux, 70% poids sec végétaux
(Þ importance des polymères) E n a l i m en t a t i o n p a i n s u c r e c r a l e s l a i t · Oses : glucides simples, non hydrolysables en milieu acide · Osides : glucides complexes, dont l'hydrolyse donne plusieurs produits : o holosides : constitués uniquement d'oses simples (amidon, glycogène, saccha- r o s e o hétérosides : constitués d'une partie glucidique ± importante et d'un aglycone = pa r t i e n o n g l u c i d i q u e c h a ne c a r bon e au t r e Ose s . Composés les plus simples : chaîne carbonée linéaire (au moins en théorie) 1 Le t e r m e h y d r a t e de c a r bone c o r r e s pond l a t r a du c t i on de l a m r i c a i n c a r boh y d r a t e m a i s n'a pa s de s e n s en f r an a i s s eu l s l e s t e r m e s g l u c i de ou o s e e t l eu r s dé r i v s doi v en t t r e e m p l o y sBiochimie structurale Glucides
P h C o ll a s UC O B r e t ag n e N o r d2 Tous les carbones portent une fonction alcool primaire ou secondaire sauf :
un a l d hy d e s u r C1 = aldoses une cétone sur C2 = cétoses Ces deux fonctions sont réductrices (cf. infra). Alquotesdbs_dbs4.pdfusesText_7[PDF] exercices corrigés sur les glucides
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