LE CONTRÔLE NOURRITURE ET BOISSONS
Il existe nombre de ratios en fonction de l'activité des ratios spécifiques à la restauration et d'autres à l'hotellerie. Quels sont ils….. Page 3. Ratios ou
GESTION HOTELIERE
hôtellerie- restauration (connu sous le nom du Food and Beverage control c'est-à- dire le contrôle des nourritures et des boissons) ;.
FICHE DE POSTE : RESPONSABLE F&B
rentabilité des restaurants élabore et contrôle le budget de des prix des menus en collaboration avec le Chef de Cuisine et le Directeur de l'hôtel.
Code Achat Libellé étendu nouvelle nomenclature achat AA.01
SERVICES DE BLANCHISSERIE- PRESSING POUR LA RESTAURATION ET L'HOTELLERIE. AA.71. REPARATION ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS DE RESTAURATION ET DE CUISINE.
Guide méthodologique Food Defense
Il convient de maintenir distinctes les études HACCP (sécurité des aliments) et Food. Defense (sûreté alimentaire) la première étant liée à une contamination
MARKETING DANS LE DOMAINE DE LHÔTELLERIE
Essor du tourisme et le développement de l'hôtellerie. de développer le contrôle de la qualité et d'investir en procédures pour calibrer.
Version finale
relation personnalisée avec le personnel de restaurant et de cuisine des entreprises connexes à l'hôtellerie et à la restauration (agro-alimentaire
tarif.pdf
1 juil. 2022 sous évier CLICO FB ou FSE complètera l'installation pour l'eau de boisson et de cuisine parfaitement filtrée.
NOM Prénom Fonction/Poste Établissement/Organisation
Chargé d'affaires contrôle technique de BOISSON. Anne-Claire. Consultante. Calbantine. BOITEUX. Etienne. Étudiant ... Shifter page FB de Jancovici.
RESTAURATION SCOLAIRE
OBJECTIFS. Cette procédure a pour objectif de vérifier le bon fonctionnement des thermomètres utilisés en cuisine pour le contrôle des températures des plats et
AA.01PAINS, PATISSERIES, VIENNOISERIES CONGELES
AA.02PRODUITS CARNES CONGELES
AA.03PRODUITS DE LA MER OU D'EAU DOUCE CONGELES
AA.04FRUITS ET LEGUMES CONGELES
AA.05 PREPARATIONS ALIMENTAIRES ET PLATS CUISINES CONGELES AA.11PAINS, PATISSERIES, VIENNOISERIES FRAIS
AA.12VIANDES FRAICHES - REFRIGEREES
AA.13PRODUITS DE LA MER OU D'EAU DOUCE FRAIS
AA.14FRUITS ET LEGUMES FRAIS OU REFRIGERES
AA.15OEUFS ET PRODUITS LAITIERS
AA.16 PREPARATIONS ALIMENTAIRES ET PLATS CUISINES FRAIS - REFRIGERES AA.21BOISSONS NON ALCOOLISEES
AA.22BOISSONS ALCOLISEES
AA.23CONSERVES ET EPICERIE
AA.31ALIMENTS ADAPTES A L'ENFANT
AA.32ALIMENTS DIETETIQUES SANS FIN MEDICALE
AA.41CONSOMMABLES POUR LA RESTAURATION
AA.42PETITES FOURNITURES POUR LA RESTAURATION
AA.43MOBILIER DE CUISINE ET DE SALLE DE RESTAURATION
AA.44 EQUIPEMENTS DE CUISINE ET DE SALLE DE RESTAURATION (ELECTROMENAGER,...) AA.51PETITES FOURNITURES POUR L'HOTELLERIE
AA.52MOBILIER D'HOTELLERIE
AA.53EQUIPEMENT POUR L'HOTELLERIE ET LA BUANDERIE
AA.61SERVICES DE RESTAURATION SOCIALE (RESTAURANT PROPRE A GESTION CONCEDEE) AA.62TICKETS ET CHEQUES REPAS
AA.63SERVICES DE TRAITEURS / PLATEAUX REPAS
AA.64SERVICES DE RESTAURATION EXTERIEURS (RESTAURANTS) AA.65SERVICES DE CONTROLES SANITAIRES ET DE QUALITE AA.66SERVICES DE BLANCHISSERIE- PRESSING POUR LA RESTAURATION ET L'HOTELLERIE AA.71REPARATION ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS DE RESTAURATION ET DE CUISINE AA.72REPARATION ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS D'HOTELLERIE ET BUANDERIE AB.01PETITES FOURNITURES ET PETITS EQUIPEMENTS DE BUREAU (HORS INFORMATIQUE) AB.02MOBILIER DE BUREAU ET DE SALLES DE REUNION
AB.11REPARATION ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS DE BUREAU ET DE SALLE DE REUNION AC.01PAPIERS BLANCS OU COLORES COURANTS POUR IMPRESSION-REPROGRAPHIE AC.02PAPIERS CARTONNES POUR IMPRESSION-REPROGRAPHIE AC.03AUTRES SUPPORTS PAPIER SPECIFIQUES D'IMPRESSION-REPROGRAPHIE AC.11CONSOMMABLES POUR PHOTOCOPIEURS (ENCRES, AGRAPHES,...) AC.12SUPPORTS SPECIFIQUES D'IMPRESSION
AC.21EQUIPEMENTS DE REPROGRAPHIE DE PROXIMITE
AC.22EQUIPEMENTS DE REPROGRAPHIE HAUT DEBIT POUR IMPRIMERIE AC.23AUTRES EQUIPEMENTS POUR ATELIER DE REPROGRAPHIEAC.31SERVICES D'IMPRESSION ET DE REPROGRAPHIE
AC.41REPARATION ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS DE REPROGRAPHIE DE PROXIMITE AC.42REPARATION ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS DE REPROGRAPHIE HAUT DEBIT AC.43REPARATION ET MAINTENANCE DES AUTRES EQUIPEMENTS D'ATELIER DE REPROGRAPHIE AD.01ACCESSOIRES ET PIECES DETACHEES POUR LE PARC DE VEHICULES AD.02MATERIEL, OUTILLAGE ET EQUIPEMENTS DE GARAGE
AD.03PRODUITS POUR L'ENTRETIEN DES VEHICULES
AD.04MATERIEL D'ESSAIS DE CHOCS ET ACCESSOIRES
AD.11VEHICULES AUTOMOBILES DE TRANSPORT DE PERSONNES (ACHAT OU LOC. LONGUE DUREE) AD.12VEHICULES AUTOMOBILES DE TRANSPORT EN COMMUN (ACHAT OU LOC. LONGUE DUREE) AD.13VEHICULES AUTOMOBILES DE TRANSPORT DE MARCHANDISES (ACHAT OU LOC. LONGUE DUREE) AD.14CYCLES ET CYCLOMOTEURS
AD.15VEHICULES TRACTES
AD.21CARBURANTS A LA POMPE
AD.22KEROSENE
AD.23CARBURANTS STOCKES
AD.31CONTROLES TECHNIQUES DES VEHICULES
AD.41ENTRETIEN ET REPARATION DU PARC VEHICULE
AD.42NETTOYAGE DES VEHICULES
AD.43MAINTENANCE DU MATERIEL ET DE L'OUTILLAGE DE GARAGE AE.01VETEMENTS, CHAUSSURES ET ACCESSOIRES (HORS EPI)AE.02PETITES FOURNITURES DE SPORT
AE.03EQUIPEMENTS DE SPORT (POUR INFRASTRUCTURES,...)AE.11INSTRUMENTS DE MUSIQUE ET ACCESSOIRES
AE.21JEUX ET JOUETS
AE.22FOURNITURES ET EQUIPEMENTS POUR ACTIVITES EXTERIEURES AE.23 AUTRES FOURNITURES ET EQUIPEMENTS POUR ACTIVITES RECREATIVES AE.31REPARATION ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS DE SPORT AE.32REPARATION ET MAINTENANCE DES INSTRUMENTS DE MUSIQUE AE.33 REPARATION ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS POUR ACTIVITES RECREATIVES AE.41SERVICES D'ORGANISATION ET DE PROMOTION DES MANIF. SPORTIVES (HORS EVENEMENTIEL) AE.42SERVICES D'EVALUATION, D'ENREGISTREMENT OU DE CONTROLE DES PRESTATIONS SPORTIVES AE.43 SERVICES D'EXPLOITATION DES INSTALLATIONS SPORTIVESAE.44AUTRES SERVICES POUR LE SPORT
AE.51SERVICES D'ANIMATION RECREATIFS
AE.52AUTRES SERVICES RECREATIFS
AF.01MOBILIER PEDAGOGIQUE
AF.11ARTICLES DE DECORATION ET D'ORNEMENT
AF.21LOCATION DE SALLES DE COURTE DUREE (HORS EVENEMENTIEL) AF.31CARTES MULTISERVICES
AF.32 SYSTEMES DE CREATION ET DE GESTION DE CARTES MULTISERVICES AF.33 REPAR. ET MAINTENANCE DE SYSTEMES DE CREATION ET DE GESTION DE CARTES MULTISERVICESBA.01ELECTRICITE DISTRIBUEE
BA.02COMBUSTIBLES GAZEUX DISTRIBUES
BA.03EAU COURANTE
BA.04FIOUL DOMESTIQUE
BA.05CHAUFFAGE URBAIN
BA.06AUTRES COMBUSTIBLES (BOIS DE CHAUFFAGE,...)
BA.11 MATERIEL DE STOCKAGE DES FLUIDES (CUVES A FIOUL,...) BB.01PRODUITS ET PETITES FOURNITURES D'HYGIENE ET DE TOILETTE BB.02PRODUITS ET PETITES FOURNITURES D'ENTRETIEN MENAGERBB.03MATERIEL POUR L'ENTRETIEN DES LOCAUX
BB.11SERVICES DE NETTOYAGE COURANT DES LOCAUX
BB.12SERVICES DE NETTOYAGE SPECIALISE DES LOCAUX
BB.13SERVICES DE NETTOYAGE DES VITRES
BB.14SERVICES DE NETTOYAGE ET D'ENTRETIEN DES LOCAUX SENSIBLESBB.21SERVICES DE DESINFECTION
BB.22SERVICES DE DERATISATION
BB.23SERVICES DE DESINSECTISATION
BB.24SERVICES DE DECONTAMINATION NUCLEAIRE, BIOLOGIQUE OU CHIMIQUE BB.31SERVICES DE TRAITEMENT DES DECHETS CHIMIQUES ET ASSIMILES BB.32SERV. TRAITMNT DECHETS BIOLOG. ET D'ACTIVIT. DE SOINS A RISQUES INFECTIEUX (DAS) BB.33SERVICES DE TRAITEMENT DES DECHETS RADIOACTIFS D'ACTIVITES NUCLEAIRESBB.34SERVICES DE TRAITEMENT DES DECHETS DEEE
BB.35SERVICES DE TRAITEMENT DES DECHETS PAPIER
BB.36SERVICES DE TRAITEMENT DES AUTRES DECHETS (MENAGERS, INDUSTRIELS,...) BB.41REPARATION ET MAINTENANCE DU MATERIEL D'ENTRETIEN DES LOCAUXBC.01SERVICES DE GARDIENNAGE ET DE SECURITE
BC.02SERVICES DE TELESURVEILLANCE
BC.03SERVICES D'ACCUEIL
BC.11CONTRÔLES RELATIFS A L'ENVIRONNEMENT (EAU, EAUX USEES, INCINERATEURS...) BC.12CONTRÔLES REGLEMENTAIRES DES EQUIPEMENTS DES BATIMENTS BC.13SERVICES D'ANALYSES ET ESSAIS DES PRODUITS ET EQUIPEMENTS (hors scientifique) BD.01MATERIAUX ET CONSOM. PR LA CONSTRUCT. ET L'ENTRETIEN DES BATIMENTS ET INFRASTR. BD.02FOURNITURES POUR LES INSTALLATIONS ELECTRIQUES DES BATIMENTS ET INFRASTRUCTURESBD.03FOURNITURES DE PLOMBERIE
BD.04OUTILLAGE POUR LA CONSTRUCTION ET L'ENTRETIEN DES BÂTIMENTS ET INFRASTRUCTURESBD.05BATIMENTS PREFABRIQUES OU MODULAIRES
BD.11PORTES, FENETRES ET MENUISERIES
BD.12FOURNITURES POUR LE REVETEMENT DES MURS ET PLAFONDSBD.13FOURNITURES POUR LE REVETEMENT DES SOLS
BD.14FOURNITURES ET EQUIPEMENTS D'ORNEMENT DES LOCAUX BD.15QUINCALLERIE POUR L'AMENAGEMENT ET L'ENTRETIEN DES BATIMENTS BD.21PETITES FOURNITURES ELECTRIQUES POUR L'EQUIPEMENT DES BATIMENTS ET INFRASTR. BD.22GROS EQUIPEMENTS DES INSTALLATIONS ELECTRIQUESBD.23EQUIPEMENTS MECANIQUES POUR BATIMENTS
BD.24EQUIPEMENTS DE CHAUFFAGE, VENTILATION, CLIMATISATION (HORS BAT. EXPERIMENTAUX) BD.25EQUIPEMENTS SANITAIRES ET DE PLOMBERIE POUR L'EQUIPEMENT DES BATIMENTS BD.26FOURNITURES ET EQUIPEMENT DE SIGNALISATION DES BATIMENTS ET INFRASTRUCTURES BD.27 FOURNITURES ET EQUIPEMENTS DE SECURITE (SYSTEMES D'ALARMES, EXTINCTEURS,...)BE.01MACONNERIE, DEMOLITION ET DESAMIANTAGE
BE.02MENUISERIE, SERRURERIE
BE.03ETANCHEITE, BARDAGE, COUVERTURE ET ZINGUERIE
BE.04PLATRERIE, CLOISONS SECHES, FAUX PLAFONDS
BE.05PEINTURES, REVETEMENTS DE SOLS, RAVALEMENT
BE.06 ELECTRICITE SUR INSTALLATIONS ELECTRIQUES DES BATIMENTSBE.07CVC, PLOMBERIE ET FLUIDES SPECIAUX
BE.08VOIRIE RESEAUX DISTRIBUTION (VRD)
BE.09AUTRES TRAVAUX D'AMENAGEMENT DES BATIMENTS
BE.11REPARATION ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS MECANIQUES DES BATIMENTS BE.12REPARATION ET MAINTENANCE DES CHAMBRES FROIDES BE.13REPARATION ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS DE SECURITE BE.14REPARATION ET MAINTENANCE DES INSTALLATIONS ET EQUIPEMENTS ELECTRIQUES BE.15REPAR. ET MAINTENANCE EQUIPMTS CLIMATISATION, VENTILATION, CHAUFFAGE, RESERVOIRS BE.16REPARATION ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS SANITAIRES ET PLOMBERIE BE.17REPARATION ET MAINTENANCE DES AUTRES EQUIPEMENTS DES BATIMENTSBE.21NE PLUS UTILISER
BF.01TRAVAUX DE CONSTRUCTION NEUVE
BF.02TRAVAUX DE REHABILITATION OU DE REUTILISATION BF.03TRAVAUX DE MISE EN SECURITE OU DE MISE EN CONFORMITE REGLEMENTAIRE BF.11ASSISTANCE A LA MAITRISE D'OUVRAGE, CONDUITE D'OPERATIONS, APPBF.12MAITRISE D'OEUVRE ET INGENIERIE
BF.13ETUDES PREALABLES (TOPOGRAPHIE, ETUDES DE SOL, PROSPECTION...), PROGRAMMATION BF.14CONTROLES TECHNIQUES, MISSIONS DE SECURITE, CSPS BF.15DIAGNOSTICS, ORDONNANCEMENT-PILOTAGE-COORDINATION (OPC), SSIBG.01PRODUITS PHYTOSANITAIRES POUR ESPACES VERTS
BG.02SEMENCES, ARBRES, PLANTES ET FLEURS POUR ESPACES VERTSBG.03PETITES FOURNITURES POUR ESPACES VERTS
BG.04MATERIEL POUR CREATION ET ENTRETIEN D'ESPACES VERTS BG.11REPARATION ET MAINTENANCE DU MATERIEL D'ENTRETIEN DES ESPACES VERTS BG.21SERVICES DE CREATION ET D'ENTRETIEN DES ESPACES VERTSCA.01COMMUNICATION : CONCEPTION-REDACTION
CA.02COMMUNICATION : CONCEPTION-REALISATION
CA.03COMMUNICATION : TRAVAUX GRAPHIQUES
CA.04COMMUNICATION : TRAVAUX PHOTOGRAPHIQUES
CA.11 COMMUNICATION : CONCEPTION, REALISATION DE SITES INTERNET ET FRAIS CONNEXES CA.12COMMUNICATION : CONCEPTION ET REALISATION DE RESEAUX SOCIAUX CA.13COMMUNICATION : CONCEPTION ET REALISATION D'APPLICATIONS MOBILES ET WEB CA.14COMMUNICATION : CONCEPTION ET REALISATION D'AUTRES OUTILS DE COMMUNICATION WEB CA.21COMMUNICATION : EDITION DE DOCUMENTS IMPRIMESCA.22COMMUNICATION : EDITION DE DOCUMENTS WEB
CA.23COMMUNICATION : CORRECTION ET RELECTURE DE DOCUMENTS CA.24COMMUNICATION : DIFFUSION ET PROMOTION DE DOCUMENTS SUR TOUS SUPPORTS CA.31COMMUNICATION : CONCEPTION-REALISATION AUDIOVISUELLES CA.32COMMUNICATION : SERVICES AUDIOVISUELS D'INGENIERIE DU SON CA.33COMMUNICATION : SERVICES AUDIOVISUELS D'INGENIERIE DE L'IMAGE CA.34COMMUNICATION : SERVICES DE PRODUCTION AUDIOVISUELLE CA.35COMMUNICATION : DIFFUSION, DISTRIBUTION ET PROMOTION AUDIOVISUELLES CB.01COMMUNICATION : OBJETS PROMOTIONNELS COURANTSCB.02COMMUNICATION : CADEAUX
CB.03COMMUNICATION : MATERIEL ET EQUIPEMENTS POUR MANIFESTATIONS EVENEMENTIELLES CB.11COMMUNICATION : LOCATION ET RESERVATION D'ESPACES POUR MANIF. EVENEMENTIELLES CB.12COMMUNICATION : ORGANISATION DE COLLOQUES, CONGRES ET SEMINAIRES CB.13COMM : ORGANISATION ET REALISATION DE SALONS, EXPOSITIONS ET FOIRES CB.14COMMUNICATION : SERVICES DE BILLETTERIE POUR MANIFESTATIONS EVENEMENTIELLES CB.15COMMUNICATION : ORGANISATION D'AUTRES MANIFESTATIONS EVENEMENTIELLES CB.21COMMUNICATION : TRAITEURS POUR MANIFESTATIONS EVENEMENTIELLES CB.22COMMUNICATION : RESTAURATION POUR MANIFESTATIONS EVENEMENTIELLES CB.23COMMUNICATION : HEBERGEMENT POUR MANIFESTATIONS EVENEMENTIELLES CB.24COMMUNICATION : PROMOTION DE MANIFESTATIONS EVENEMENTIELLES CB.25COMMUNICATION : AUTRES PRESTATIONS ASSOCIEES AUX MANIFESTATIONS EVENEMENTIELLES CC.01COMMUNICATION : VEILLE DES MEDIAS TRADITIONNELS CC.02COMMUNICATION : VEILLE DES MEDIAS INTERNET
CC.03RELATIONS PRESSE
CC.11COMM : SERVICES DE CONSEIL ET D'ACCOMPAGNEMENT DE CAMPAGNES DE COMMUNICATION CC.12 COMMUNICATION : SERVICES DE CONSEIL EN IDENTITE VISUELLE CC.13COMMUNICATION : SERVICES DE CONSEIL EN IMAGE DES PERSONNESCC.14COMMUNICATION : SERVICES DE MEDIATRAINING
CC.15 COMMUNICATION : AUTRES SERVICES DE CONSEIL EN COMMUNICATION ET PUBLICITE CC.21COMMUNICATION : ACHAT D'ESPACES PUBLICITAIRES CC.22COMMUNICATION : ETUDES, SONDAGES ET ENQUETES DE COMMUNICATION CC.23COMMUNICATION : AUTRES SERVICES DE COMMUNICATIONCD.01CULTURE : OEUVRES ET OBJETS D'ART EXISTANTS
CD.02CULTURE : REALISATION D'OEUVRES ET OBJETS D'ART CD.03CULTURE: REPRODUCTION D'OEUVRES ET OBJETS D'ART CD.11CULTURE : ACHATS DE REPRESENTATIONS ARTISTIQUES CD.12CULTURE : PRESTATIONS ASSOCIEES AUX REPRESENTATIONS ARTISTIQUES CD.13CULTURE : CONCEPTION-REALISATION DE DECORS POUR REPRESENTATIONS ARTISTIQUES CD.14CULTURE : CONCEPTION-REALISATION DE COSTUMES POUR REPRESENTATIONS ARTISTIQUES CD.21SERVICES DE GESTION, DE CONSERV. ET DE RESTAUR. DES COLLECTIONS DES MUSEES CD.22SERVICES DE PRESERVATION DES SITES CLASSES OU INSCRITS CD.23SERVICES RELATIFS A LA PRESERVATION DES JARDINS, ZOOS ET RESERVES NATURELLES CD.24AUTRES SERVICES DE CONSERVATION DU PATRIMOINE (HORS ARCHIVAGE)CD.31CULTURE : SERVICES D'ANIMATION CULTURELLE
CD.32SERVICES DE PARCS DE RECREATION, DE PLAGES, DE PARCS D'ATTRACTIONCD.33CULTURE : SERVICES DE MEDIATION CULTURELLE
CD.34CULTURE : AUTRES SERVICES SOCIO-CULTURELS
CE.01DOCUMENTATION : LIVRES SCOLAIRES IMPRIMES DE TOUTES MATIERES CE.02DOCUMENTATION : LIVRES SCOLAIRES ELECTRONIQUES DE TOUTES MATIERES CE.03DOCUMENTATION : LIVRES NON SCOLAIRES IMPRIMES CE.04DOCUMENTATION : LIVRES NON SCOLAIRES ELECTRONIQUESCE.05DOCUMENTATION : LIVRES D'OCCASION ET EPUISES
CE.06DOCUMENTATION : LIVRES ANCIENS PUBLIES AVANT 1900 CE.11DOCUMENT. : JOURNAUX, REVUES ET PERIODIQUES SCIENTIFIQUES (SUPPORT PAPIER) CE.12DOCUMENT. : JOURNAUX, REVUES ET PERIODIQUES NON SCIENTIFIQUES (SUPPORT PAPIER) CE.13DOCUMENT. : JOURNAUX, REVUES ET PERIODIQUES SCIENTIFIQUES (ELECTRONIQUES) CE.14DOCUMENT. : JOURNAUX, REVUES ET PERIODIQUES NON SCIENTIFIQUES (ELECTRONIQUES) CE.21DOCUMENT. : DROIT D'ACCES A DES BASES DE DONNEES DOCUMENTAIRES SCIENTIFIQUES CE.22DOCUMENT.: DROIT D'ACCES A DES BASES DE DONNEES DOCUMENTAIRES NON SCIENTIFIQUESCE.31DOCUMENTATION : PARTITIONS MUSICALES
CE.32DOCUMENTATION : CARTES (GEOGRAPHIQUES, TOPOGRAPHIQUES...) ET GLOBES TERRESTRESCE.33DOCUMENTATION : NORMES
CE.34DOCUMENTATION : AUTRES DOCUMENTS
CE.41DOCUMENTATION : IMAGES FIXES
CE.42DOCUMENTATION : IMAGES ANIMEES SUR TOUT SUPPORTCE.43DOCUMENTATION : AUTRES IMAGES
CE.51DOCUMENTATION : ENTREGISTREMENTS SONORES
CF.01 DOC. : ARCHIVES DE JOURNAUX, REVUES ET PERIODIQUES SCIENTIFIQUES (PAPIER) CF.02DOC. : ARCHIVES DE JOURNAUX, REVUES ET PERIODIQUES NON SCIENTIFIQUES (PAPIER) CF.03DOC. : ARCHIVES DE JOURNAUX, REVUES ET PERIODIQUES SCIENTIFIQUES (ELECTRONIQUES) CF.04DOC. : ARCHIVES DE JOURNAUX, REVUES ET PERIODIQUES NON SCIENTIF. (ELECTRONIQUES) CF.11DOC. : DROIT D'ACCES A DES ARCHIVES DE BASES DE DONNEES DOCUMENTAIRES SCIENTIF. CF.12DOC. : DROIT D'ACCES A DES ARCHIVES DE BASES DE DONNEES DOCUMENT. NON SCIENTIF. CF.21DOCUMENTATION : ARCHIVES DE PARTITIONS MUSICALES CF.22DOCUMENTATION : ARCHIVES DE CARTES (GEOGRAPHIQUES, TOPOGRAPHIQUES...) CF.23DOCUMENTATION : ARCHIVES D'AUTRES DOCUMENTS IMPRIMESCF.31DOCUMENTATION : ARCHIVES D'IMAGES FIXES
CF.32DOCUMENTATION : ARCHIVES D'IMAGES ANIMEES SUR TOUT SUPPORTCF.33DOCUMENTATION : ARCHIVES D'AUTRES IMAGES
CF.41DOCUMENTATION : ARCHIVES D'ENTREGISTREMENTS SONORES CG.01DOCUMENTATION : FOURNITURES ET EQUIPEMENTS DE CONSERVATION DE DOCUMENTS CG.11DOCUMENTATION : MOBILIER DE RANGEMENT DE BIBLIOTHEQUES ET DE MAGASINS D'ARCHIVES CG.12DOCUMENTATION : MOBILIER POUR BIBLIOTHEQUES ET MAGASINS D'ARCHIVES CG.21DOC : EQUIPEMENTS DE NUMERISATION POUR BIBLIOTHEQUES ET MAGASINS D'ARCHIVES CG.31REPARATION ET MAINTENANCE DES MOBILIERS DE BIBLIOTHEQUES ET MAGASINS D'ARCHIVES CG.32 REPAR. ET MAINTENANCE DES EQUIPEMENTS DE BIBLIOTHEQUES ET MAGASINS D'ARCHIVES CH.01DOC : LOGICIELS STANDARDS DE GESTION DE BIBLIOTHEQUES CH.02DOC : LOGICIELS SPECIFIQUES DE GESTION DE BIBLIOTHEQUES CH.03 DOC : LOGIC. STANDARDS D'ACCES AUX CONTENUS ET RESSOURCES DOCUMENT. CH.04DOC : LOGIC. SPECIFIQUES D'ACCES AUX CONTENUS ET RESSOURCES DOCUMENT. CH.05DOC : LOGIC. STANDARDS DE TRAITEMENT ET DE CATALOGAGE PARTAGE DE DOC. CH.06 DOC : LOGIC. SPECIFIQUES DE TRAITEMENT ET DE CATALOGAGE PARTAGE DE DOC. CH.07DOC : AUTRES LOGICIELS STANDARDS DE GESTION DOCUMENTAIRE CH.08DOCUMENTATION : AUTRES LOGICIELS SPECIFIQUES DE GESTION DOCUMENTAIRE CH.11DOCUMENTATION : LOGICIELS STANDARDS DE GESTION D'ARCHIVAGE CH.12DOCUMENTATION : LOGICIELS SPECIFIQUES DE GESTION D'ARCHIVAGE CH.21DOC : MAINTENANCE LOGICIELS STANDARDS DE GESTION DE BIBLIOTHEQUES CH.22DOC. : MAINTENANCE LOGICIELS SPECIFIQUES DE GESTION DE BIBLIOTHEQUES CH.23DOC. : MAINTENANCE LOGIC. STANDARDS D'ACCES AUX CONTENUS ET RESSOURCES DOC. CH.24DOC. : MAINTENANCE LOGIC. SPECIFIQUES D'ACCES AUX CONTENUS ET RESSOURCES DOC. CH.25DOC. : MAINTENANCE LOGIC. STANDARDS DE TRAIT. ET DE CATALOGAGE PARTAGE DE DOCquotesdbs_dbs23.pdfusesText_29[PDF] devoir de chimie de premiere scientifique duree 1 heure
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