[PDF] Comment relier les producteurs aux marchés

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n'en restent pas moins historiquement élevés et les problèmes structurels qui Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO).

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Pourquoi les marges agricoles sont-elles en difficulté ?

Au sein des marges agricoles en difficulté, les exploitations sont généralement de petite taille, faiblement mécanisées, peu ou pas rentables. La superficie agricole utilisée (SAU) est en recul. • En zone périurbaine, les terres cultivées laissent la place aux lotissements. • En zone rurale, les friches progressent.

Qu'est-ce que les marges agricoles ?

Démographiquement, ces marges agricoles ont une tradition de déclin, les densités y sont faibles, la population vieillie. Les exploitations sont en majorité tenues par de petits propriétaires, souvent âgés, dont les revenus sont en général plus faibles que la moyenne nationale et qui souffrent de surendettement.

Quels sont les avantages de l’analyse de la marge brute agricole ?

L’analyse de la marge brute permet de jauger la pertinence d’une orientation stratégique à moyen terme. La marge brute agricole est un outil d’aide à la décision de la conduite technique de votre atelier. Il faut pouvoir l’ intégrer dans l’étude de la cohérence globale de votre exploitation.

Quelle est la marge de commercialisation des produits agricoles?

La collecte des produits agricoles, leur transport aux marchés urbains et la distribution urbaine représentent une part importante du prix au consommateur: la marge de commercialisation est souvent de 50 à 85% du prix au consommateur (voir tableau 5).