[PDF] Initiation à laviculture Introduction et test de connaissance 1

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Initiation à l'aviculture

Introduction et test de connaissance

1Direction du Développement Rural de la province Sud

INITIATION à l'AVICULTURE : 20 juillet 2016

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Les œufs

l'OBSERVATION

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n'empêchera d'augmenter l'

D'autantqu'en

d'élevage l'éleveur l'OBSERVATION l'ANTICIPATION

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4Direction du Développement Rural de la province Sud

Qu'appelle t

C'est un élevage qui s'inscrit dans la durabilité, qui est respectueuse de la santé humaine, de

l'environnement et du bien être animal.

Qu'appelle t

C'est l'élevage industrielle dont le but principal est de produire de plus en plus, dans l'optique de

ce qu'une poule a besoin du coq pour produire des poussins Oui, car c'est une reproduction par voie sexuée Est qu'une poule a besoin du coq pour pondre un œuf Non, car l'ovulation chez celleci s'effectue à l'extérieur Combien d'œuf une poule peut elle pondre en moyenne par an En fonction des races cela varie de 150 à 300 œufs en moyenne par an

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l'incubationd'unœuf

Qu'est ce qu'un œuf clair

C'est un œuf, qui n'a pas été fécondé, sans germe

Qu'est ce que le mirage

C'est une opération qui consiste à exposer l'œuf devant une source lumineuse pour voir s'il a été

La chaleur, le nombre d'œufs dans le nid, la fréquentation et la vue du nid

Qu'est ce que le chaponnage

C'est la castration des coqs

En aviculture, citez 4 exemples d'élevage de gibiers. Les cailles, le faisan, la perdrix, le dindon...etc.

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Car ils n'arrivent pas à réguler leur température corporelle (thermorégulation) Citez les différents types de production que l'on peut faire en élevage avicole

La chair, les œufs et les reproducteurs

Qu'est ce que le cloaque

C'est le carrefour des voies génitales, urinaires et digestives

A l'intérieur de son corps

Quelle est la durée d'élevage du poulet de chair

Qu'est ce que l'indice de consommation

C'est la quantité d'aliment ingérée par l'animal pour produire un kilogramme de poids vif, pour l'éleveur il faut qu'il soit le plus bas possible Quelle quantité d'aliment un poulet de chair mange t Quelle quantité d'aliment une poule pondeuse mange

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L'alimentation

Pourquoi faut il assez de mangeoires et d'abreuvoirs dans l'air de vie des poulets Pour que les animaux mangent et s'abreuvent sans compétition, dans l'objectif d'avoir Confort, isolant et absorption de l'humidité des fientes

Au dos de l'animal

Quel est le rendement carcasse moyen d'un poulet de chair Le radiant à gaz, l'éleveuse électrique ou le fanal

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d'unœuf d'élevage,d'exciter l'augmentationl'IC d'élevage

Qu'estqu'un

C'estd'opérations

Qu'est

l'élevagec'est d'obtenir

C'estl'aération

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Les maladies parasitaires (coccidies, vers, poux...etc.) ,...etc.) Les maladies métaboliques (carences, malnutrition...etc.)

De quoi dépend la couleur de l'œuf

Surtout de la race et un peu grâce à l'alimentation

Comment respire le poussin dans l'œuf

Quelle partie de l'appareil génital de la poule fonctionne En raison du cloaque (les fientes et l'urine s'y mélangent)

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D'où viennent les petits cailloux dans le gésier et à quoi servent ils on un œuf bon d'un œuf mauvais pour la consommation L'œuf mauvais va flotter et l'œuf bon va couler

Qu'est ce que le H5N1

C'est la souche virale très pathogène (dangereuse) de la grippe aviaire En moyenne en 2013, quelle quantité de douzaines d'œufs consomme un habitant en N.C En 2013, quelle quantité de douzaines d'œufs la N.C a

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Car c'est la source de protéines la moins chère (environ 300 frs le kg) et donc la plus

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l'aviculture d'exploitationss'élève l'économie d'affaires d'élevage L'AVICULTURE CALEDONIENNEL'AVICULTURE CALEDONIENNE

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d'une d'importation) s'établit l'ensemble d' d'

œufs

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s'élèvent l'équivalentd' qu'en d'ovos'élèvent

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d'attention

L'alimentation

l'alimentation n'ontd'eaul'eauqu'ils

œufs

d'avantages,

œufs

d'autres

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d'oiseauxd'œufs l'attrapeS'il d'organisation l'alimentation,l'approvisionnement

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DIFFERENTS TYPES D'ELEVAGES PRESENTS en NOUVELLE CALEDONIE en 2012 et PREVISIONS pour 2025

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FILIERE ŒUFS : Organisation en 2013

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AUTONOMIE en œufs et 30% de couverture en

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LES PARTENAIRES d'AMONT et d'AVAL de la FILIERE AVICOLE

Matériel d'élevage

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d'engraissementL'alimentation mention ou d'étiquette

Bâtiments clos d'au moins

d'autres éléments maximum entourés d'un la garantie d'une qualité et d'une traçabilité

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Œufs

: 180 œufs par an

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l'air D'un : car l'humidité favorise les maladies

: car la lumière favorise la santé, mais il ne faut pas trop de rayons de soleil à l'intérieur du

L'

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L'idéal

d'élevage d'évacuation lorsqu'il pleut.

10 à 15 cm minimum d'épaisseur

que l'on peut faire. Dans tous les cas c'est la qui est l'élément

à l'intérieur du poulailler.

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EXEMPLE d'ARCHE MOBILE et DEMONTABLE

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CAPITALE DE L'

La poussinière est l'endroit où sont élevés les poussins elle doit être de la pluie et des courants d'air

: les poussins au départ ont une mauvaise vue, il faut donc assez de lumière pour qu'ils puissent

: grâce à la mise en place d'une litière de copeaux de bois non traité ou paille

15 cm d'épaisseur minimum, pour absorber l'humidité des excréments et isoler les poussins

* A l'intérieur de la poussinière, les poussins doivent pouvoir d' fonction de la saison et de l'isolation du bâtiment.

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: au départ les poussins en l'absence de leur mère et de plumes ne peuvent régler leur

température corporelle (thermorégulation), c'est pourquoi il faut donc les chauffer artificiellement avec

Pour s'assurer que la température est idéale dans la poussinière, il faut observer le comportement

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d'animaux d'aliment

De 4 semaines à l'abattage

Le passage d'une formulation d'aliment à une autre doit se faire aussi progressivement Attention aux fuites d'eau et aux gaspillages d'aliment pour ne pas trop

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l'aliment

2,5 à 3 fois plus d'eau que d'alimentL'eau

On trouve dans le commerce plusieurs types d'abreuvoir de plusieurs capacités (3 l, 5l, 10 l, et 20 l) et

fabriqués dans des matériaux différents (plastiques ou galvanisés) mais il est possible d'en fabriquer soi

d'abreuvoirs automatiquesd'eau d'eaul'absorptionl'eau de boisson

De 4 semaines à l'abattage

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Ce qu'il faut savoir

Une poule peut pondre des œufs sans avoir de coqs dans le poulailler, par contre si vous voulez Le fond des pondoirs est garni de pailles, d'herbes sèche ou de feuilles mortes. attendre 5 à 6 mois (20 semaines) avant qu'une poule ne puisse pondre Durée maximale de stockage des œufs fécondés avant incubation jour pour éliminer tout œuf non fécondé

Les œufs en couveuse doivent être retournés 3 à 4 fois par jour (faire des repères au crayon sur l'œuf)

Une poule qui couve et qui élève ses poussins, c'est une poule qui ne pond pas Température de stockage des œufs avant incubation°C à 80 % d'humidité

Poids du poussin à l'éclosion

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Ces perchoirs devront être facile d'accès pour les animaux avec la pose d'éventuelle d'échelles.

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d'utiliserl'espace nature d'exercicequ'elles en éprouvent le besoin L'accès au parcours doit se faire au plus tard à l'âge de

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œufs

œufsl'éclosionqu'ils

qu'ilsd'autres

œufsjusqu'à

l'incubation

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l'intérieur d'unel'autre d'alimentation d'alimentsl'eau l'eau d'avoirl'eauqu'ils Les poules commencent à pondre à l'âge de 22

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