[PDF] dosage de l'acide ascorbique par la soude

Comment calculer le dosage acido-basique d'une solution d'acide ascorbique ?

I- Dosage acido-basique de la solution d'acide ascorbique : On réalise un dosage pHmétrique de 10,0 mL de la solution d'acide ascorbique par une solution d'hydroxyde de sodium ou soude de concentration molaire C b =5,0 10 -4 mol/L. Ecrire l'équation de la réaction de dosage. Définir l'équivalence du dosage.

Comment traiter l'acide ascorbique ?

Titrage de l'acide ascorbique par suivi pH-métrique. On souhaite vérifier l'indication figurant sur une boîte de comprimés de vitamine C vendue en pharmacie : le fabricant annonce que la masse d'acide ascorbique est de 500 mg par comprimé. Un comprimé de vitamine C est écrasé dans un mortier.

Comment savoir si l’acide ascorbique est un acide fort ?

Ainsi, si l’acide ascorbique est un acide fort, À l’aide de la courbe du titrage, on lit pour V = 0, donc avant l’ajout de solution titrante, pH = 3,0. Le pH expérimental (3,0) étant supérieur à la valeur théorique, l’acide ascorbique est un acide faible. La solution contient moins d’ions H3O+ que prévu. 3. Autres méthodes de titrage. 3.1.

Comment calculer le volume équivalent de l’acide ascorbique ?

Le volume équivalent est déterminé lorsque la solution passe d’une couleur orange (ou bleu-noir si l’on ajoute de l’empois d’amidon) à incolore. L’acide ascorbique peut être dosé par un suivi pH-métrique ou en utilisant comme indicateur coloré le rouge de crésol et la soude comme espèce titrante :