[PDF] CONSOMMATIONS DÉNERGIE EN ÉLEVAGE ALLAITANT

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Dans un contexte de raréfaction des ressources, de hausse du coût de l"énergie et de lutte contre le

réchauffement climatique, l"analyse des consommations d"énergie revêt une grande importance. Le but de

cette étude, en s"appuyant sur les fermes suivies par les Réseaux d"élevage Pays de la Loire - Deux-Sèvres,

est de disposer de repères régionaux en consommation d"énergie selon les différents ateliers et systèmes

de production. Il s"agit aussi d"identifier les facteurs pouvant expliquer les variations de consommation

d"énergie entre les élevages et de proposer des pistes d"amélioration. > Graphique 1: Origine de l"énergie consommée en élevageallaitant > Tableau 1 : Equivalence en EQF de quelques pos7tes

F:;*+8+659+9;8;4F).'4:/2254*+

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RÉSEAUX D

ÉLEVAGE POUR LE CONSEIL ET LA PROSPECTIVECOLLECTION THÉMA

1CONSOMMATIONS D"ÉNERGIEEN ÉLEVAGEALLAITANT

Repères et marges de progrèsDES ORIGINES DIVERSES, UNE UNITÉ COMMUNE

Je retiens :

1 litre de fioul correspond à 1,14 EQF. Il est tenu compte de

l"énergie mobilisée pour Qsa production et son trQansport.

Unité

Valeur énergie

(EQF)

Fioullitre1,14

ElectricitékWh0,27

AmmonitrateUnité d"azote1,47

CéréalesTonne de MS67

Tourteau de soja 48Tonne de MS161

ElectricitÈFertilisation

(engraisvminÈraux)

Alimentation

(concentrÈs,vfourrages)Fuelvet carburant

Energies

directesEnergies indirectes2011 Consommations

énergie élevage a

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8Cecroa/7PwmUoqeqelkXapWlkpliiUqelkpX wkaoceaXa

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A l"échelle de l"exploitation, les

consommations moyennes sont de 427

EQF/ha de SAU pour les fermes

conventionnelles tous systèmes confondus contre 151 EQF/ha de SAU pour les fermes conduites en agricul- ture biologique.

Pour une analyse au niveau de l"atelier

bovin, les consommations d"énergie sont rapportées aux 100kg de viande vive produite (kgvv). Ainsi, une exploita- tion viande bovine conduite en agricul- ture conventionnelle consomme en moyenne 67 EQF contre 45 EQF en agriculture biologique pour produire

100 kgvv.

Les énergies consommées dans les

élevages allaitants conventionnels sont à

61% des énergies indirectes (alimenta-

tion et fertilisation). Les carburants représentent les 4/5 des énergies directes consommées.

Dans les élevages conduits en agricul-

ture biologique, en raison de l"absence de fertilisation et le peu d"achat d"aliments, les énergies directes sont majoritaires : 72% du total dont les 4/5 issus des carburants.

ElectricitÈ

Carburants

Fumure

Alimentation

15ls 57ls
28ls

ElectricitÈ

Carburants

Fumure

Alimentation

8vê

31vê

21vê40vê

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CONSOMMATIONS D"ÉNERGIE EN ÉLEVAGE ALLAITANT H(cxvtg rctv/ ngu uéuvIogu qpv fgu rtqfxkvu fkhhFtgpvu )dtqxvctfu/ vcxtknnqpu-1

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Engraisseur

delJBNEldelJB aveclachatNEldelJB sanslachatNaisseursl conventionnelsNaisseurs biosNEldelveauxl sousllalmère

ElectricitÈ

Carburants

Fumure

Alimentation

710336

3429
16 11 13 9 1422
4 14

212524 29

55
585

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233/3635102.

Lpmbsargml Vpsrc bc

tgUlbc tgtc,SC: "ie(

845511371259254233

Je ne compare pas les consommations d"énergie de systèmes différents.

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É549533u:8/É+93

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LES RÉSEAUX D"ÉLEVAGELes Réseaux d"Élevage sont un dispositif partenarial associant des éleveurs et des ingénieurs des Chambres d"agriculture et de l"Institut de l"Élevage.

LES PARTENAIRES FINANCEURSCe document a reçu l"appui financier du Casdar, et du Conseil Régional des Pays de la Loire.

Juillet 2011

Document édité par l"Institut de l"Élevage - 149 rue de Bercy, 75595 Paris cedex 12 www.inst-elevage.asso.fr - ISBN 978-2-36343-4103-5 - PUB IE :0011 55 027

avec la contribution ?nancièredu compte d"a?ectation spéciale "Développement agricole et rural"

La maximisation de la production brute

de viande vive est un objectif nécessaire pour arriver à maîtriser les consomma- tions d"énergie sur l"atelier viande bovine. Des écarts sur l"IVV, les taux de mortalité et la productivité numérique du troupeau expliquent en partie les différences entre les fermes économes et consommatrices.

Des adaptations peuvent être envisa-

gées sur les trois principaux postes de consommations d"énergie dans lesquotesdbs_dbs1.pdfusesText_1

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