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CONTRIBUTION À L"ÉLABORATION

CURRICULAIRE D"UNE ÉDUCATION

SCIENTIFIQUE À L"ÉCOLE PRIMAIRE

MODÉLISATION DES MOMENTS SCOLAIRES À

VISÉE SCIENTIFIQUE

Joël BISAULT

HABILITATION À DIRIGER DES RECHERCHES

MÉMOIRE

Spécialité : sciences humaines et humanités

École normale supérieure de Cachan

Décembre 2011

2

HABILITATION À DIRIGER DES RECHERCHES

Spécialité : sciences humaines et humanités

Soutenue le 5 décembre 2011

à l"École normale supérieure de Cachan

par

Joël BISAULT

Maître de conférences en 28ème section

IUFM de l"Académie d"Amiens - Université de Picardie Jules Verne Unité mixte de recherche " Sciences Techniques Éducation Formation » (STEF) - École normale supérieure de Cachan - Institut français de l"éducation CONTRIBUTION À L"ÉLABORATION CURRICULAIRE D"UNE ÉDUCATION SCIENTIFIQUE À L"ÉCOLE PRIMAIRE MODÉLISATION DES MOMENTS SCOLAIRES À VISÉE

SCIENTIFIQUE

Jury de soutenance :

Jean-Paul BERNIÉ, professeur émérite,

Universités Bordeaux II & IV - Laces-DAESL

Michel CAILLOT, professeur émérite,

Université Paris Descartes - EDA

Maryline COQUIDÉ, professeure,

École Normale Supérieure de Lyon- IFÉ - STEF (présidente du jury)

Joël LEBEAUME, professeur,

Université Paris Descartes - EDA (rapporteur)

Yves LENOIR, professeur titulaire,

Université de Sherbrooke (Québec) - CRCIE (rapporteur)

Jean-Louis MARTINAND, professeur émérite,

École Normale Supérieure de Cachan - STEF (garant)

Gérard SENSEVY, professeur,

Université de Bretagne occidentale - CREAD (rapporteur) 3

Remerciements

À Jean-Louis Martinand, pour ses apports théoriques précieux, pour ses critiques stimulantes, pour son exigence intellectuelle et pour le temps qu"il m"a consacré, à Joël Lebeaume pour m"avoir encouragé à tenter cette aventure et pour les idées qu"il a initiées, à Maryline Coquidé pour m"avoir aidé à combiner le travail de la fourmi et de l"araignée, à Jean-Paul Bernié, Michel Caillot, Yves Lenoir et Gérard Sensevy de m"avoir fait l"honneur de participer à mon jury, à Éric Bruillard, pour son appui à mes travaux, à tous les membres de l"UMR STEF pour les échanges intellectuels et amicaux, à Catherine Boyer, Catherine Ledrapier et Pierre Degret, pour leur contribution à cette élaboration curriculaire, à mes collègues de l"IUFM sans qui ce travail n"aurait pas été possible et en particulier à André Lavarde qui m"a fait découvrir la didactique des sciences, à Roselyne Le Bourgeois qui m"a ouvert aux sciences humaines, à Catherine Rebiffé qui m"a initié aux subtilités de la langue et à Vincent Fontaine et Didier Mont qui m"ont permis de ne pas oublier la physique, à l"IUFM de l"Académie d"Amiens qui a soutenu mon activité de recherche et qui a pris en charge la reprographie de ce mémoire, à tous les enseignants qui m"ont ouvert la porte de leur classe, à mes amis, à ma famille, et tout spécialement à Florence. 4 CONTRIBUTION À L"ÉLABORATION CURRICULAIRE D"UNE ÉDUCATION SCIENTIFIQUE À L"ÉCOLE PRIMAIRE MODÉLISATION DES MOMENTS SCOLAIRES À VISÉE

SCIENTIFIQUE

SOMMAIRE

AVANT PROPOS................................................................................................................................................. 7

INTRODUCTION................................................................................................................................................. 8

PREMIÈRE PARTIE : TRAVAUX ET PROBLÈMES.................................................................................. 10

1 UN PARCOURS DE RECHERCHE : DE LA PHYSIQUE EXPÉRIMENTALE À LA

DIDACTIQUE DES SCIENCES....................................................................................................................... 11

1.1 UNE MODÉLISATION DE SYSTÈMES PHYSIQUES COMPLEXES............................................................... 11

1.2 DE LA PHYSIQUE EXPÉRIMENTALE À LA DIDACTIQUE DES SCIENCES...................................................14

2 DES DISPOSITIFS QUI INSTITUTIONNALISENT LA COMMUNICATION SCIENTIFIQUE

ENTRE ÉLÈVES................................................................................................................................................ 16

2.1 LES PRATIQUES DE RECHERCHE EN SCIENCES : D"UNE RÉFÉRENCE IMPLICITE À UNE RÉFÉRENCE

EXPLICITE

.......................................................................................................................................................... 16

2.2 L"ÉCLAIRAGE APPORTÉ PAR LES TRAVAUX D"ÉPISTÉMOLOGIE ET DE SOCIOLOGIE DES SCIENCES....... 18

2.3 LES ACTIVITÉS LANGAGIÈRES DES CHERCHEURS ET LES ACTIVITÉS LANGAGIÈRES SCOLAIRES........... 21

2.4 L"ORGANISATION D"UN " CONGRÈS SCIENTIFIQUE» POUR DES ÉLÈVES DE L"ÉCOLE ÉLÉMENTAIRE..... 23

2.5 L"ORGANISATION D"UN RÉSEAU DE COMMUNICATION ÉLECTRONIQUE ENTRE ÉCOLES....................... 25

2.6 D"UNE ARGUMENTATION FORMELLE À UN ENJEU ARGUMENTATIF...................................................... 28

2.7 L"INTÉRÊT ET LES LIMITES DE LA RÉFÉRENCE AUX PRATIQUES DE RECHERCHE SCIENTIFIQUE............ 33

3 DES MOMENTS DE SCIENCES ET DES QUESTIONS DE LANGAGE......................................... 35

3.1 POURQUOI S"INTÉRESSER AU LANGAGE ET À LA LANGUE EN DIDACTIQUE DES SCIENCES ?................. 35

3.2 DES RELATIONS " MOUVEMENTÉES » ENTRE SCIENCES ET LANGAGE DANS LES PROGRAMMES

SUCCESSIFS DE L

"ÉCOLE PRIMAIRE.................................................................................................................... 37

3.3 UNE ANALYSE DE L"ACTIVITÉ LANGAGIÈRE ÉCRITE OU ORALE EN SCIENCES...................................... 39

3.4 LE CAHIER D"EXPÉRIENCE : UN OBJET LANGAGIER SCOLAIRE COMPLEXE........................................... 46

3.5 LES ENJEUX DU LANGAGE ET DE L"ARGUMENTATION EN SCIENCES ET EN HISTOIRE............................ 48

3.5.1 Expérience et document en sciences et en histoire........................................................................ 48

3.5.2 Enjeux transversaux et enjeux épistémologiques.......................................................................... 51

3.6 L"ARGUMENTATION À LA " CONVERGENCE » DE PLUSIEURS ENJEUX ET TYPES DE PROBLÈMES.......... 52

4 UNE ANALYSE DE L"ACTIVITÉ SCOLAIRE À VISÉE SCIENTIFIQUE..................................... 55

4.1 ACTIVITÉ, ACTION, ACTE ET PRATIQUE............................................................................................... 55

4.2 ACTIVITÉ EXPÉRIMENTALE ET LANGAGIÈRE - ACTIVITÉ EMPIRIQUE ET DIALOGIQUE.......................... 58

4.3 UNE ACTIVITÉ EMPIRIQUE ET DIALOGIQUE POUR ÉTUDIER LE MÉCANISME DE FORMATION DU

BROUILLARD

..................................................................................................................................................... 61

4.4 ANALYSE DE L"ACTIVITÉ EFFECTIVE D"UN GROUPE D"ÉLÈVES............................................................ 62

4.5 DEUX ÉPISODES DE GLISSEMENT TECHNIQUE...................................................................................... 64

4.6 PRÉGNANCE DES ASPECTS TECHNIQUES DE LA TÂCHE........................................................................ 65

4.7 ACTIVITÉ SCIENTIFIQUE SCOLAIRE ET ACTIVITÉ QUOTIDIENNE........................................................... 66

5 DES OBJECTIVATIONS SCIENTIFIQUES À L"ÉCOLE MATERNELLE..................................... 68

5.1 UN MOMENT DE " DÉCOUVERTE » D"UN OBJET FAMILIER EN MATERNELLE........................................ 68

5.2 ASPIRER UNE PERLE : QUELLE VISÉE POUR LE MAÎTRE ET QUELS PROBLÈMES POUR LES ÉLÈVES ?...... 69

5.3 ÉVOLUTION PROGRESSIVE DES OBJETS ET DES POINTS DE VUE............................................................ 71

5

5.4 DES VISÉES ET DES RÉFÉRENCES MULTIPLES QUI " CONVERGENT ».................................................... 72

5.5 DES OBJETS INSÉRÉS DANS UN DOUBLE PROCESSUS D"OBJECTIFICATION-OBJECTIVATION.................. 74

5.6 UNE OBJECTIVATION QUI CONDUIT À UNE " MODÉLISATION SCIENTIFIQUE »...................................... 75

5.7 LE RÔLE AMBIGU DE L"ACTIVITÉ LANGAGIÈRE DANS CE MOMENT SCOLAIRE...................................... 78

5.8 QUELLES CONSTRUCTIONS EFFECTIVES À L"ISSUE DE CE MOMENT ?.................................................. 81

6 DES MOMENTS ET DES OBJETS SCOLAIRES À VISÉE SCIENTIFIQUE ................................. 83

6.1 ÉDUCATION SCIENTIFIQUE À L"ÉCOLE PRIMAIRE ET MOMENTS SCOLAIRES......................................... 83

6.2 DU QUOTIDIEN AU SCIENTIFIQUE........................................................................................................ 84

6.3 UN POINT DE VUE SCIENTIFIQUE SUR DES OBJETS FAMILIERS.............................................................. 86

6.4 DES MOMENTS EN RUPTURE AVEC D"AUTRES MOMENTS..................................................................... 86

6.5 MATÉRIEL ET LANGAGIER DANS LES MOMENTS SCOLAIRES À VISÉE SCIENTIFIQUE............................. 88

6.6 ANALYSE DES MOMENTS SCOLAIRES COPRODUITS PAR LES ENSEIGNANTS ET LEURS ÉLÈVES............. 90

6.7 PRÉGNANCE DES OBJETS MATÉRIELS DANS LES MOMENTS " PRÉPARÉS » PAR LES ENSEIGNANTS....... 91

6.8 DE L"OBJET QUOTIDIEN À L"OBJET D"INVESTIGATION SCIENTIFIQUE...................................................92

6.9 LA CONSTRUCTION D"UN OBJET D"INVESTIGATION SCIENTIFIQUE SCOLAIRE...................................... 95

6.10 DES OBJETS MATÉRIELS ET SINGULIERS AUX OBJETS GÉNÉRIQUES ET THÉORIQUES............................ 97

6.11 UN DOUBLE ENJEU COGNITIF............................................................................................................ 100

6.12 QUELLES RÉFÉRENCES POUR LES MOMENTS SCOLAIRES DE SCIENCES ?............................................ 101

6.13 DE L"OBJET SCOLAIRE À L"OBJECTIVATION SCIENTIFIQUE................................................................ 102

6.14 DES OBJETS SCOLAIRES ET DES OBJECTIVATIONS MULTIPLES........................................................... 105

7 DES PISTES POUR PENSER LA PROFESSIONNALITÉ DES PROFESSEURS D"ÉCOLE ...... 107

7.1 DE LA POLYVALENCE À UNE SPÉCIALITÉ........................................................................................... 107

7.2 DES MOMENTS SCOLAIRES VUS À TRAVERS LES PRÉPARATIONS D"ENSEIGNANTS............................. 111

7.2.1 Des moments scolaires " en devenir » ........................................................................................ 111

7.2.2 Diversité des écrits utilisés par les enseignants.......................................................................... 112

7.2.3 Des logiques et des choix contrastés selon les enseignants ........................................................ 115

7.2.4 Des écrits professionnels " très organisés » ............................................................................... 117

7.3 UNE CATÉGORISATION DES MODES DE PILOTAGE EN MATERNELLE...................................................119

7.4 UNE GRANDE DIVERSITÉ DE LOGIQUES DE MISE EN OEUVRE PAR LES ENSEIGNANTS........................... 122

7.5 L"IMPORTANCE DES " OBJETS » DANS LES PRATIQUES EFFECTIVES...................................................124

7.6 PRÉGNANCE DU " VOCABULAIRE SCIENTIFIQUE »............................................................................. 125

7.7 DES PISTES POUR (RE)PENSER LA PROFESSIONNALITÉ DES ENSEIGNANTS DU PRIMAIRE.................... 125

DEUXIÈME PARTIE : CONTRIBUTION À L"ÉLABORATION CURRICULAIRE D"UNE

ÉDUCATION SCIENTIFIQUE À L"ÉCOLE PRIMAIRE.......................................................................... 128

8 LES PRÉMICES D"UNE ÉDUCATION SCIENTIFIQUE À L"ÉCOLE PRIMAIRE .................... 129

8.1 UN CURRICULUM TIRAILLÉ ENTRE LOGIQUE DISCIPLINAIRE ET SPÉCIFICITÉS DE L"ÉCOLE PRIMAIRE. 129

8.2 UNE COMPOSITION CURRICULAIRE SOUS INFLUENCES MULTIPLES.................................................... 130

9 OBJET, SIGNE, MÉDIATION ET OBJECTIVATION..................................................................... 131

9.1 INTRODUCTION................................................................................................................................. 131

9.2 LA DOUBLE " SIGNIFICATION » DES OBJETS SCIENTIFIQUES SCOLAIRES........................................... 132

9.3 RAPPORT D"OBJET, MÉDIATION ET OBJECTIVATION.......................................................................... 134

9.4 OBJECTIVATION, OBJET ET DÉCOUPAGE DU MONDE.......................................................................... 135

9.5 DES OBJETS PERÇUS AUX OBJETS CONÇUS........................................................................................ 136

9.6 INSTRUMENT, MÉDIATION, RAPPORTS HUMAINS, SOCIAUX ET BIOLOGIQUES..................................... 139

9.7 SIGNE ET OBJET DANS LA SÉMIOTIQUE DE PEIRCE............................................................................. 140

9.8 UN CADRE SÉMIOTIQUE POUR ANALYSER LES MOMENTS SCOLAIRES................................................ 143

9.9 SIGNE, SIGNIFICATION ET SENS......................................................................................................... 146

9.10 NOS SIGNIFICATIONS DU TERME " OBJET » ....................................................................................... 146

10 UNE MODÉLISATION DES MOMENTS SCOLAIRES À VISÉE SCIENTIFIQUE .................... 149

10.1 UN MODÈLE CURRICULAIRE POUR L"ÉDUCATION SCIENTIFIQUE À L"ÉCOLE PRIMAIRE...................... 149

10.2 UNE DUALITÉ OBJECTIFICATION-OBJECTIVATION............................................................................. 151

10.3 DES OBJETS APPRÉHENDABLES À L"INTERFACE DE DEUX TYPES DE CONSTRUCTIONS....................... 154

10.4 L"OBJECTIFICATION COMME SUPERPOSITION DE PLUSIEURS CONSTRUCTIONS HUMAINES................. 157

10.5 L"OBJECTIFICATION COMME CRISTALLISATION D"UNE PENSÉE HUMAINE......................................... 158

10.6 DES MOMENTS POUR CONSTRUIRE UNE OEUVRE COLLECTIVE ET POUR SE CONSTRUIRE..................... 159

6

10.7 DES MOMENTS DANS UN RÉSEAU CURRICULAIRE ET EXTRA CURRICULAIRE COMPLEXE.................... 162

10.8 UNE CONSTRUCTION INCOMPLÈTE, FLOUE, ET INCERTAINE............................................................... 166

11 RÉFÉRENCES ET BIBLIOGRAPHIE................................................................................................ 168

12 PUBLICATIONS ET COMMUNICATIONS SCIENTIFIQUES ...................................................... 177

13 ANNEXE : UNE ANALYSE SÉMIOTIQUE D"UN MOMENT SCOLAIRE................................... 183

7

Avant propos

Ce mémoire s"appuie sur des travaux de recherche menés depuis une quinzaine d"années dans le domaine de la didactique des sciences au sein du laboratoire LIREST puis de l"unité mixte de recherche " STEF » de l"école normale supérieure de Cachan. La première partie est une reprise de certains travaux empiriques parfois anciens dont je propose une relecture à la lumière de mon orientation de recherche actuelle : l"analyse didactique curriculaire des

prémices d"éducation scientifique à l"école primaire. Cette partie contient des extraits de

publications présentés dans des encadrés. Chaque publication est mentionnée par un numéro

d"ordre (textes 1 à 69) qui renvoie à la liste de l"ensemble des publications et

communications présente à la fin de ce mémoire. La deuxième partie de ce mémoire, plus

théorique, propose une contribution à l"élaboration curriculaire d"une éducation scientifique

à l"école primaire à partir de travaux plus récents dont certains ne sont pas encore publiés.

" La façade d"une maison n"appartient pas à celui qui la possède mais à celui qui la regarde. »

Lao Tseu

8

Introduction

En choisissant de parler " d"éducation scientifique » et non " d"enseignement des sciences »,

nous voulons pointer trois types de problèmes.

En premier lieu, la définition de l"entité " sciences » est loin d"être évidente à l"école

primaire. On ne peut évidemment pas confondre ce domaine avec certaines pratiques

extérieures au système éducatif, les pratiques de recherche par exemple, même si ces

pratiques sont des références fortes. On ne peut pas non plus l"identifier aux disciplines

scientifiques telles qu"elles existent à l"université ou dans l"enseignement secondaire. On ne peut pas donc penser les sciences à l"école primaire en projetant les logiques didactiques

disciplinaires qui peuvent être pertinentes à d"autres niveaux de la scolarité. En particulier, il

faut prendre en compte la différenciation progressive des disciplines qui n"est pas achevée à la

fin de l"école primaire. Cette difficulté de délimitation de ce domaine apparait bien au travers

des dénominations fluctuantes que l"on peut relever dans différents textes officiels actuels ou

plus anciens : activités d"éveil scientifique, découverte du monde, initiation scientifique et

technique, sciences et technologie, sciences expérimentales et technologie.... Il est clair que

ces différentes appellations ne privilégient pas les mêmes finalités ou les mêmes références et

qu"elles n"ont pas les mêmes extensions.

En second lieu, il n"existe pas à l"école primaire " d"enseignants de sciences » et la visée

scientifique est une visée éducative parmi bien d"autres que les professeurs d"école prennent

diversement en charge - parfois très peu comme l"ont montré certaines enquêtes. Les

pratiques scolaires qui peuvent contribuer à une éducation scientifique doivent donc être

pensées dans leur articulation avec d"autres domaines d"apprentissage. Par exemple, dans une

pratique scolaire à visée scientifique, tout écrit n"est pas simplement un écrit scientifique

scolaire c"est aussi un moyen de construire (ou réinvestir) des compétences dans le domaine

de la langue. De la même façon, toute " activité scientifique » dans la classe engage des

modes de fonctionnement pédagogique ou des compétences qui peuvent intervenir dans d"autres moments scolaires, avec le même enseignant.

En dernier lieu, depuis de nombreuses années, les programmes de l"école primaire ne se

réduisent pas à des programmes de " contenus ». Dans le domaine scientifique comme dans

d"autres domaines, ils sont largement définis à partir des activités éducatives qui peuvent être

mises en oeuvre dans les classes. Pour ces différentes raisons, il nous paraît plus approprié de

parler d"éducation scientifique plutôt que d"enseignement des sciences.

Les programmes qui doivent orienter les activités scolaires laissent de fait une grande liberté

aux enseignants : la " liberté de la méthode » est explicitement rappelée dans les derniers

textes de 2008. Dans ces conditions, on peut se poser plusieurs questions : - quels sont les choix réalisés par ces enseignants parmi des références et des enjeux

éducatifs multiples ?

- selon quels principes organisateurs conçoivent-ils des pratiques scolaires à visée

scientifique ? - comment ces pratiques articulent-elles les exigences épistémologiques propres aux sciences et les spécificités de l"école primaire ? -quels sont les appuis et les obstacles qui peuvent conditionner leur mise en oeuvre ? 9 - peut-on imaginer d"autres pratiques possibles ? Ce sont quelques unes des questions qui orientent mon travail de recherche actuel, et que je

vais développer dans la suite de ce mémoire en m"appuyant à la fois sur des travaux orientés

par cette problématique et sur des travaux plus anciens pour lesquels cette problématique actuelle permet de porter un regard nouveau. Nous aborderons les questions curriculaires à

partir de plusieurs points de vue complémentaires qui concernent différents niveaux du

curriculum : curriculums prescrits, curriculums construits, curriculums effectifs, curriculums possibles... 10

PREMIÈRE PARTIE : TRAVAUX ET PROBLÈMES

11

1 Un parcours de recherche : de la physique

expérimentale à la didactique des sciences

1.1 Une modélisation de systèmes physiques complexes

Texte 10

Mes premiers travaux de recherche ont été menés en physique de la matière condensée au

laboratoire LPMTM de l"Université Paris XIII. Ils ont porté sur l"étude du branchement

sphérolitique dans la cristallisation du sélénium (10). Ces recherches m"ont amené à observer

en microscopie optique et électronique (MEB et MET) et à modéliser des entités poly

cristallines complexes (sphérolites) présentant un enchevêtrement cristallin dont la continuité

dépend de l"échelle d"observation (existence de joints et sous-joints de grains). Nous avons

montré que l"organisation de cette structure à différentes échelles (microscopique,

mésoscopique et macroscopique) résulte de la compétition entre plusieurs mécanismes

physiques antagonistes ; certains de ces mécanismes (multiplication des cristaux par homo-

épitaxie, polygonisation dynamique...) sont spécifiques au matériau considéré (sélénium)

alors que d"autres mécanismes (limitation des dimensions des cristaux par les rencontres entre

cristaux adjacents par exemple) sont beaucoup plus généraux. Les modèles élaborés sur la

récurrence d"une unité constitutive - le cristal sphérolitique - rendent compte de la grande

diversité des formes de cristallisation observées tant sur un plan qualitatif que quantitatif, en

particulier de l"existence de plusieurs modes morphologiques pouvant coexister pour les mêmes conditions expérimentales. Les systèmes physiques étudiés dans ces travaux n"ont a priori rien en commun avec les

systèmes humains sur lesquels portent mes travaux actuels (moments scolaires à visée

scientifique). Pourtant un regard rétrospectif sur ces travaux de physique expérimentale fait apparaître certains éléments communs : - une très grande complexité qui exclut une approche purement analytique, - un caractère à la fois continu et discontinu, - une organisation à différentes échelles (microscopique, mésoscopique et macroscopique), - une forte intrication des problèmes génériques et spécifiques, - l"indétermination partielle des formes observées par rapports aux conditions externes imposées au système. Les points de vue de recherche présentent aussi quelques points communs : - approche essentiellement phénoménologique qui renonce à expliquer certains mécanismes ultimes et qui aboutit à la construction de modèles,

- attitude réservée à l"égard de certaines positions théoriques largement partagées par la

communauté scientifique et recours à des travaux parfois très anciens.

Même si les moments scolaires à visée scientifique et les cristaux sphérolitiques se situent

dans des mondes différents, nous avons porté sur ces entités un regard parfois assez semblable

et qui est au départ un regard de physicien. Nous présentons ci-dessous quelques extraits d"une publication sur la cristallisation du

sélénium pour donner un aperçu d"ensemble des entités étudiées, des différentes échelles

d"observation et d"analyse ainsi que les principaux résultats quantitatifs rendant compte des évolutions morphologiques en fonction des températures de cristallisation et des deux modes de cette cristallisation. 12

Extraits du texte 10

13 14quotesdbs_dbs26.pdfusesText_32

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