[PDF] KNOLEUM paysages de lolivier - études KNOLEUM

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Études knoleum

étude I introduction À knoleum

introduction auX paYsaGes de l"oliVier........................... initiatiVe communautaire interreG iii B medocc............. projet knoleum, paYsaGes de l"oliVier............................... les paYsaGes de l"oliVier.......................................................... description des territoires knoleum ............................... l a province de jaén, espagne.................................................. l a région d"andalousie, espagne............................................. l a région d"ombrie, italie......................................................... l a province de messénie, Grèce ............................................. la région languedoc-roussillon, France................................ l a provence alpes côte d"azur, France................................... l es régions de l"alentejo et de l"algarve, portugal..................... la région de meknès - tafilalet, maroc.....................................

étude II

patrimoine les paYsaGes de l"oliVier........................................................ dÉFinition des paYsaGes de l"oliVier comme analYse GloBale eXterne........................................................ analYse GloBale interne......................................................... analYse daFo mesures À appliQuer................................................................ eXemples de Bonnes pratiQues b. c. d. e. f. g. h. 9 11 13 13 14 16 18 18 20 21
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étude III innoVation

analY se GÉnÈrale eXterne..................................................... analY se intÉrieure GÉnÉrale................................................. analY se sWot................................................................................. mesures indicatiVes et Bonnes pratiQues........................

étude IV

Économie

territoires concernÉs par l"Étude..................................... enQuÊte sur la FiliÈre sur le territoire knoleum........ Bilan de l"Étude ÉconomiQue................................................... daFo des donnÉes ÉconomiQues du secteur...................

étude V

stratÉGies de dÉVeloppement m odÈle matHÉmatiQue................................................................. application À l"olÉiculture...................................................... di 65
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étude VI enVironnement

l"enVironnement dans les paYsaGes "knoleum" ............ mesures appliquées et bonnes pratiques pour les facteurs extérieurs - Facteurs de risque.................................................. mesures appliquées et bonnes pratiques pour les facteurs extérieurs - Facteurs d"opportunités.......................................... m esures à appliquer et bonnes pratiques pour les facteurs internes - Facteurs de faiblesse................................................. mesures à appliquer et bonnes pratiques pour les facteurs internes - Facteurs de richesse..................................................

étude VII

produits des paYsaGes de l´oliVier m les produits................................................................................... Huile d"olive et olive de table......................................................... Hébergements de tourisme rural.................................................. p roduits cosmétiques à base d"huile d"olive.................................. salons et foires.............................................................................. circuits et routes touristiques........................................................ 125
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DIRECTION

Équipe directeurRÉDACTION

Équipe rédacteurCoordination

ÉDITIONDESSIN ET MISE EN PAGE

IMPRESSION

11 les paysage de l"olivier partagent une vaste homogénéité culturelle, ainsi qu"une série de compétences socioéconomiques et de potentiels communs. Étant des régions du point de vue historique sous-développées, isolées et loin de tous les grands réseaux européens de communication, elles vivent actuellement un rapprochement économique et social progressif vis-à-vis des autres régions européennes. au sein de cette évolution complexe, il serait intéressant de signaler plusieurs facteurs stratégiques de changement d"une part, surmonter les régionalismes par le transfert de connaissances, par toute la méditerranée, et la collaboration des différents acteurs locaux. ceci permettra d"acquérir des expériences utiles et d"établir toute stratégie d"action commune ainsi que de déterminer les caractéristiques à conserver. d"autre part, renforcer l"identité culturelle des régions de l"olivier en tant qu"origine et facteur de changement de toute stratégie de développement. en dernier lieu, aborder le processus de connaissance -travail en commun- agir à travers une vision globale des paysage de l"olivier, tenant compte des apports nécessaires de tous les domaines et de leur connexion. "knoleum, paysage de l"olivier, dans le cadre et sous la philosophie de l"initiative interreG iiiB medocc, prétend contribuer au renforcement de l"identité méditerranéenne oléicole et au développement et croissance du flux de communication entre les acteurs de développement dans les régions de l"olivier: chercheurs, techniciens, politiques, entrepreneurs, habitants- par moyen des réseaux thématiques et régionaux pour le travail en commun. ces études constituent le premier résultat de ce processus, des visions multiples des territoires des six pays vis-à vis des six domaines rattachés: le patrimoine, l"innovation, l"économie, les stratégies de développement, l"environnement et les produits de ces pays. des visions multiples et contrastées dans le réseau méditerranéen du développement local durable dans les régions de l"olivier, conçu par knoleum et constitué d"organismes partenaires du projet et par un réseau régional et multithématique d"experts.

PRÉSENTATION

12 introduction au knoleum Bien que le conseil provincial de jaén- espagne-, en tant que leader du projet ait établi la méthodologie commune de ces études, il s"est produit une décentralisation de la part des partenaires du projet concernant la coordination de chacun, et par conséquent de la perspective: pendant que l"étude du patrimoine a été effectuée par le conseil provincial de jaén, celle de l"innovation a été dirigée par la chambre de commerce de messénie- Grèce-. la dimension économique du paysage de l"olivier est marquée par la chambre de commerce de marseille- provence- France, tandis que les stratégies de développement répondent à une proposition du centre de recherche armines-ema de nîmes -France-. le point de vue de la région d"ombrie- italie- dirige l"étude de l"environnement et le Gouvernement autonome d"andalousie- espagne, a abordé la grande variété de produits des paysage de l"olivier. l"association portugaise des communes oléicoles a participé, de même que les partenaires de l"espace medocc, dans l"apport et comparaison des informations provenant de différentes études. en dernier lieu, le pôle agricole de meknès- École nationale d"agriculture de maroc-, à travers un projet pareil knoleum meda dans le territoire marocain, élargie les atteintes et les possibilités de transfert entre les deux côtés de la méditerranée occidentale. dans les études knoleum vous pouvez trouver une analyse des faiblesses, risques, forces et opportunités des six domaines d"étude, de même qu"une proposition accordée au réseau de mesures possibles et quelques exemples de bonnes pratiques expérimentées avec succès dans l"un de nos multiples paysages de l"olivier. aujourd"hui, nous vous invitons à les parcourir tout en espérant qu"ils accomplissent l"objectif visé au moment de leur création: fournir aux acteurs locaux responsables de la prise de décision, un outil de consultation qui leur servira pour programmer leur intervention dans le cadre du développement local durable. pilar parra ruiz Vice-présidente de tourisme, développement local, durabilité et culture. conseil provincial de jaén. 13

INTRODUCTION AUX PAYSAGES DE L'OLIVIER

INITIATIVE COMMUNAUTAIRE INTERREG III B MEDOCC

l"initiative communautaire interreG iii est l"un des instruments de la politique régionale communautaire. c"est l"un des quatre programmes appartenant aux initiatives communautaires établies par la commission européenne dans le but de trouver des solutions communes à des problèmes spécifiques. ces programmes sont destinés à favoriser un développement harmonieux, équilibré et durable du territoire européen. ils encouragent la génération de partenariats qui vont au-delà des frontières, pour favoriser une évolution équilibrée des territoires de plusieurs régions. cette politique s"articule autour de trois points fondamentaux: a - la coopération transfrontalière : entre territoires voisins, y compris avec les frontaliers qui sont en dehors de la communauté européenne et quelques régions maritimes, afin de mettre en place des stratégies de développement communes. B - la coopération transnationale : entre les autorités nationales, régionales et locales dans le cadre des grands espaces géographiques définis au préalable par la communauté européenne et les États membres. celle-ci est organisée autour de treize espaces, parmi lesquels celui objet de notre étude, l"espace méditerranéen occidental (interreG iii B medocc). c -la coopération interrégionale : entre des acteurs réunis dans un réseau et appartenant à plusieurs régions non contiguës de la communauté européenne et avec la présence de régions situées dans les pays tiers, particulièrement ceux qui vont prochainement adhérer. Quatre espaces ont ainsi été définis: nord, sud, est et ouest. le défi principal pour la phase d"interreG iii est, par conséquent, celui d"exploiter les expériences positives de coopération réalisées dans le cadre des programmes 14 introduction au knoleum actuels et de développer progressivement des structures destinées à diffuser ce type de coopération à toute la communauté européenne et aux relations avec les pays limitrophes. avec tout ceci, interreG iii B medocc prétend augmenter la compétitivité des territoires de la méditerranée occidentale. il s"agit de renforcer la cohésion de l"espace, en harmonisant les politiques de développement territorial pour qu"elles deviennent compatibles et plus cohérentes. Grâce à cette coopération transnationale, un projet de développement durable sera établi dans les régions impliquées.

PROJET KNOLEUM, PAYSAGES DE L'OLIVIER

les paysages de l"olivier sont présents dans tous les pays constituant le bassin méditerranéen depuis des centaines, et même, des milliers d"années. nous considérons que les paysages rassemblent des implications économiques, sociales, culturelles et environnementales qui contribuent à configurer les territoires de l"olivierquotesdbs_dbs11.pdfusesText_17

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